PROYECTO FERIA DE LAS CIENCIAS

Colegio Gimnasio Del Norte

Gabriela Acevedo, Valentina Contreras Fernández

Ciencias Naturales

Noveno A

29 - 03 - 2021
 MARCO TEORICO
Agua: El agua está presente en casi todos los procesos que tienen lugar en los organismos
vivos (plantas y animales). Es el componente más abundante en las células, del 70% al 80%
del material celular es agua. Cualquier célula moriría si le faltara agua, o si, por cualquier
causa, pierde partes de lo contenido en su constitución. En el cuerpo humano, hay agua
tanto dentro como fuera de las células. Este último ocurre en el material intercelular del
plasma y los tejidos. Colectivamente, el agua constituye más del 60% del peso corporal.

Osmosis: La ósmosis es un fenómeno de difusión pasiva que ocurre cuando dos soluciones
están presentes en un medio con diferentes concentraciones de solutos, separados por una
membrana semipermeable (que deja pasar solo los solventes). Este fenómeno ocurre
espontáneamente y no requiere ningún aporte de energía. Durante la ósmosis, el solvente se
difunde desde la solución menos concentrada (dilución) a través de la membrana
semipermeable hacia la solución más concentrada hasta que la concentración se equilibra.
Este fenómeno ocurre de un centro hipotónico a un centro hipertónico.

Crenación: Usualmente, este término se refiere al fenómeno hematológico de glóbulos

rojos o glóbulos rojos tratados con una solución hipertónica. Como resultado, las células
continúan liberando agua dentro de ellas, lo que lleva a la relajación y posiblemente a la
destrucción celular. La deshidratación puede causar daño celular

Osmolaridad: El término osmolaridad describe la concentración total de solutos en una

solución. Las soluciones con presión osmótica baja tienen pocas partículas de soluto por
litro de solución, mientras que las soluciones con presión osmótica alta tienen muchas
partículas de soluto por litro de solución. Cuando las soluciones con diferentes presiones
osmóticas están separadas por membranas permeables pero insolubles, el agua se mueve
desde el lado con baja presión osmótica hacia el lado con alta presión osmótica.

Ahora bien, pasemos a relacionarlo con el experimento, La membrana de la célula posee la

característica de ser semipermeable, el agua puede entrar y salir de ella, imaginemos un
montón de células dentro de una solución acuosa, por ejemplo, agua. Estas células tienen
agua en su interior, e intentarán en todo momento que su concentración sea la misma que el
agua del exterior (hasta este punto se evidencia el proceso de osmosis y osmolaridad)

Ahora imaginemos que echamos sal en la solución acuosa. Su concentración de sal será
mayor, y las células querrán lograr ese mismo estado. ¿Y cómo lo harán? Pues expulsando
agua, para que así la concentración de agua aumente, y se igualen. Y de esta forma,
tendremos una célula deshidratada. (crenación)
 ¿Porque no debemos tomar agua salada?
Objetivo:
Por medio de las gotas de agua representar el efecto de la sal en las células y comprobar la
crenación en ellas.

Hipótesis
El colorante va a ser el que active el proceso y es el que nos va a mostrar como es que el
agua salada invade la célula, representando la crenación de esta misma y demostrando lo
antes consultado.

Ingredientes:
 2 recipientes con agua (100ml)
 Colorantes
 Sal fina
 Plato plano
 Palillo para mezclar y cuchara

Montaje:
1. Agregar colorante a cada uno de los recipientes con agua, y a uno de ellos agregar
bastante sal, de tal forma que quede un recipiente de agua dulce y otro de agua
salada
2. En el plato se colocan dos gotas separadas de cada una de las mezclas
3. Luego mezclar un poco las dos gotas de tal forma que queden conectadas
4. Por último, agregar una gota de colorante en la gota con sal y otra en la que no tiene
sal

Se debe evidenciar la reacción al momento de agregar el colorante para de esta forma ver
la representación de las células antes de estar en contacto con el agua salada y al entrar en
contacto con esta. La gota de colorante representa el ingreso del agua salada a nuestras
células lo que indica la deshidratación de esta y como al momento de aplicar el colorante el
agua sale y el agua salada invade la célula.
Fuentes: https://www.lifeder.com/crenacion/, https://www.iagua.es/respuestas/que-es-
osmosis, https://www.xatakaciencia.com/fisica/la-osmosis-y-el-agua-salada,
https://es.wikipedia.org/wiki/Crenaci%C3%B3n