REPORTE DE INDAGACION SOBRE LA PRESENCIA DE HIERRO EN LOS ALIMENTOS

Apellidos y nombres: _________________________________________________________________________

Grado y sección:_________________________ fecha: 25 – 10 - 2021

Actividad 1:
Indagaremos sobre la acción del jugo de limón con relación al oscurecimiento de otros alimentos para obtener datos e
información que serán nuestra base para el reporte de indagación y establecer recomendaciones.

C1. PROBLEMATIZA SITUACIONES PARA HACER INDAGACIÓN:

a. ¿Qué sustancia crees que podría retardar el proceso de oscurecimiento u oxidación de los alimentos? (VI)

b. ¿Que cambios ocasionara el oxígeno (aire) en los alimentos cortados? (VD)

c. ¿Qué otros factores creen que influirá en el oscurecimiento de los alimentos? (V.Interviniente)

1.1. Identifico las variables: Completa el cuadro

VARIABLE INDEPENDIENTE (VI) VARIABLE DEPENDIENTE (VD) VARIABLE INTERVINIENTE
causa consecuencia Otros factores

1.2. Pregunta de indagación: Debe contener la variable independiente y la variable dependiente, además debe
permitir realizar una indagación científica.
¿Como influirá ……………………………………………………………………………………………………………… en ……………………..……..
…………………………………………………..…………………………………………………………………………………….?

1.3. Hipótesis: Formula tu hipótesis

Si………………………………………………………………………………………
entonces……………………………………………………………………………………………………………………….

C2. DISEÑA ESTRATEGIAS PARA HACER INDAGACIÓN:

Para comprobar la hipótesis se hará un experimento, tomando como referencias el video compartido en clase.
Escribe tu propio procedimiento realizado y las medidas de seguridad que debes considerar.
PROCEDIMIENTO REALIZADO MEDIDAS DE SEGURIDAD
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Dibujar el procedimiento realizado o toma imágenes y pégalas.

3. GENERA Y REGISTRA DATOS E INFORMACIÓN. En la tabla anota los resultados obtenidos tanto de tu prueba con
los alimentos fortificados con hierro como de tu prueba con alimentos que no han sido fortificados con ese mineral.
Nombre del alimento Tipo Cantidad Atracción con el imán

4. ANALIZA DATOS E INFORMACIÓN: Comparamos los datos obtenidos y respondemos:

 ¿Qué vendría hacer las partículas separadas de los cereales fortificados?
…………………………………………………..…………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
 ¿Por qué creemos que se fortifican los cereales?
…………………………………………………..…………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
 ¿Por qué es importante tomar en cuenta las cantidades de alimento seleccionadas para probar nuestra hipótesis?
…………………………………………………..…………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

 ¿Qué otros alimentos contienen hierro y cómo podríamos comprobarlo?

…………………………………………………..…………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Hipótesis Resultados Conclusiones

5. EVALUAMOS Y COMUNICAMOS LOS RESULTADOS DE LA INDAGACIÓN. Reflexionamos acerca de la información científica

(concepto o teoría) que apoya nuestras conclusiones.
 ¿Todo lo realizado nos ha permitido responder plenamente la pregunta de indagación? ¿Por qué?
……………………………………………………………………………………………………………………………..………
…………………………………………………………………………………………………………………………….……….

 ¿La hipótesis que planteaste inicialmente es válida? ¿por qué?

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