Informe Final

1
MERCADO DE DESTINO: EE. UU
PRODUCTO:
PARTIDA ARANCELARIA:
INTEGRANTES:
1. xxxxx
2. xxxxxxx
3. xxxx
4. xxxxx
5. xxxxxxx
6. xxxxxxxx
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE
NEGOCIOS INTERNACIONAL
CICLO 2022 - 2
SECCIÓN: 402v
2
ÍNDICE
Resumen Ejecutivo..................................................................................................................................4
1. Capítulo 1: Presentación y Objetivos de la Investigación...............................................................5
1.1. Objetivos de la Investigación...................................................................................................5
1.1.1. Objetivo Principal............................................................................................................5
1.1.2. Objetivos Específicos......................................................................................................5
2. Capítulo 2: Metodología de la Investigación - Etapas de la Investigación......................................6
2.1. Desarrollo de las Etapas de la investigación............................................................................6
2.1.1. Etapa I: Definición del problema de la Investigación......................................................6
2.1.2. Etapa II: Desarrollo del enfoque del problema................................................................6
2.1.3. Etapa III: Formulación del diseño de la investigación....................................................7
2.1.4. Etapa IV: Trabajo de campo o acopio de datos...............................................................7
2.1.5. Etapa V: Preparación y análisis de datos.........................................................................7
2.1.6. Etapa VI: Preparación y presentación del informe..........................................................7
3. Capítulo 3: Análisis de la Situación Actual.....................................................................................8
3.1. Análisis Comercial del Producto.............................................................................................8
3.1.1. Exportaciones del Producto al Exterior...........................................................................8
3.1.2. Exportaciones del Producto a Tres Potenciales Mercados............................................11
3.2. Ficha Técnica del Producto....................................................................................................17
3.3. Oferta Nacional......................................................................................................................18
3.3.1. Producción Nacional de los Últimos 5 años..................................................................18
3.3.2. Análisis de la Oferta Exportable....................................................................................19
3.3.3. Selección de Principales Proveedores............................................................................20
4. Capítulo 4: Análisis del Mercado de Destino................................................................................29
4.1. Principales Productores Mundiales del Producto Seleccionado, Análisis de los Últimos 5
Años 29
4.2. Principales Países Importadores Mundiales del Producto Seleccionado, Análisis de los
Últimos 5 Años en Cantidad y Valor.................................................................................................30
4.3. Cuadro de Selección de Mercado..........................................................................................32
4.4. Perfil del Cliente/ Comprador................................................................................................34
4.5. Análisis PESTMA del Mercado de ….(Especificar).............................................................34
4.6. Demanda Interna Aparente....................................................................................................35
4.7. Potenciales Clientes Importadores.........................................................................................35
5. Capítulo 5: Resultados de Hallazgos de Trabajo de Campo..........................................................36
5.1. Entrevistas..............................................................................................................................36
5.1.1. Entrevista al Exportador/Ingeniero de Industrias Alimentarias del Producto...............36
5.2. Encuestas Digitales................................................................................................................37
3
5.2.1. Ficha Técnica de la Encuesta.........................................................................................37

6. Conclusiones..................................................................................................................................41
7. Bibliografía....................................................................................................................................42
8. Anexos...........................................................................................................................................43
4
Resumen Ejecutivo
(SE HACE HASTA EL FINAL DEL INFORME)

5
1. Capítulo 1: Presentación y Objetivos de la Investigación
1.1. Objetivos de la Investigación
1.1.1. Objetivo Principal
Ejemplo:
Identificar tres principales mercados potenciales para la exportación de hamburguesas
veganas peruanas en el periodo agosto – octubre 2023.
1.1.2. Objetivos Específicos
Ejemplo: (redactar 5 objetivos)
 Analizar a las 12 principales empresas peruanas exportadoras de hamburguesas
veganas durante el periodo agosto – octubre 2023.

6
2. Capítulo 2: Metodología de la Investigación - Etapas de la Investigación
2.1. Desarrollo de las Etapas de la investigación
2.1.1. Etapa I: Definición del problema de la Investigación
Ejemplo
Se desea exportar un nuevo jugo natural a base de frutos exóticos para tres mercados
potenciales. El problema por resolver es determinar si el mercado internacional está
interesado en este tipo de bebida y si estaría dispuesto a pagar por ella.
Para ello, se decide realizar una investigación de mercado que permita conocer las
posibilidades de éxito de esta bebida en los mercados internacionales.
2.1.2. Etapa II: Desarrollo del enfoque del problema
Ejemplo
La hipótesis que se plantea para la siguiente investigación de mercados internacional
es la que se detalla a continuación:
 H1: La exportación de jugos naturales peruanos es una oportunidad prometedora para
las empresas agroindustriales de Perú debido a la creciente demanda global, la calidad
y la competitividad de las frutas peruanas, y las políticas gubernamentales favorables
a la exportación.
A continuación se detalla claramente las preguntas de investigación que se desea
abordar:
 ¿Cuál es el nivel de aceptación de los jugos peruanos en los mercados
internacionales?
 ¿Cuáles son las barreras que enfrenta la exportación de jugos peruanos a otros países?
 ¿Cuáles son las preferencias de los consumidores extranjeros en cuanto a sabores y
presentaciones de jugos naturales?

7
2.1.3. Etapa III: Formulación del diseño de la investigación
Ejemplo
Se desarrollará el tipo de investigación exploratoria y concluyente (descriptiva), que
consta de lo siguiente:
Exploratoria Concluyente (descriptiva)

Adex Data trade: Encuesta internacional:
Siicex:
MSCI:
Entrevistas:
Midagri:
2.1.4. Etapa IV: Trabajo de campo o acopio de datos
Respecto a las entrevistas se elaborará una guía de indagación para entrevistar a un
exportador de jugos naturales y experto en industrias alimentarias.
En el caso de las encuestas se redactará un cuestionario con 10 preguntas. El tamaño
de la muestra será de 100 encuestas.
Por último, la recopilación de data estadística se realizará con las siguientes fuentes:
Adex Data Trada, Sunat, etc.
2.1.5. Etapa V: Preparación y análisis de datos
Luego de haber realizado las entrevistas se procederá a transcribir …
En el caso de las encuestas estas se tabularán…
2.1.6. Etapa VI: Preparación y presentación del informe
El informe se presentará de manera escrita, organizada y….

8
3. Capítulo 3: Análisis de la Situación Actual
3.1. Análisis Comercial del Producto
3.1.1. Exportaciones del Producto al Exterior
Tabla 1
Exportaciones Totales del Perú al Mundo de la S.P.N: 0810.40.00.00, arándanos rojos,
Mirtilos y demás frutos del Género Vaccinium/ 2018 - 2022, expresado en Valor FOB (US$),
Peso neto (kg) y Precio Promedio (US$/Kg)
Var.% Crec.%
2018 2019 2020 2021 2022
22/21 22/18
1,366,290,27
Valor FOB (US$) 540,152,381 814,560,793 983,162,867 1,185,503,151 15.25% 26.11%
9
Peso Neto (Kg) 72,827,399 125,044,530 160,946,790 206,383,862 275,766,553 33.62% 39.50%
Precio promedio
7.42 6.51 6.11 5.74 4.95 -13.75% -9.59%
(US$/Kg)
Nota. Fuente: Adex Data Trade (2022)
Elaboración: Propia
Figura 1
Mirtilos y demás frutos del Género Vaccinium, expresado en Valor FOB (US$)
1,600,000,000
1,400,000,000
1,200,000,000
1,000,000,000
USD
800,000,000
600,000,000
400,000,000
200,000,000
0
2018 2019 2020 2021 2022
Durante el periodo xxxx – xxxx, las exportaciones peruanas en valor FOB de
xxxxxxxx registró un crecimiento promedio anual del x.xx%. Dentro de ese periodo se puede
destacar las exportaciones del año xxxx - xxxx, donde el crecimiento fue de xx.xx%
9
(xxx,xxx,xxx dólares FOB). Según Gestión (2022), el crecimiento /caída en las exportaciones
de arándanos se debe ….
Figura 2
Mirtilos y demás frutos del Género Vaccinium/ 2012 - 2016, expresado en Peso neto (kg)
300,000,000
250,000,000
Peso Neto (Kg)
200,000,000
150,000,000
100,000,000
50,000,000
-
2018 2019 2020 2021 2022
Durante el periodo xxxx – xxxx, las exportaciones peruanas en Peso neto (kg) de
xxxxxxxx registraron un crecimiento promedio anual del x.xx%. Dentro de ese periodo se
puede destacar las exportaciones del año xxxx - xxxx, donde el crecimiento fue de xx.xx%
(xx,xxx,xxx kilogramos). Según El Comercio (2022), … (complementar con alguna noticia)

10
Figura 3
Mirtilos y demás frutos del Género Vaccinium/ 2012 - 2016, expresado Precio Promedio
(US$/Kg)
45,000,000
Precio Promedio (US$/ Kg)
40,000,000
35,000,000
30,000,000
25,000,000
20,000,000
15,000,000
10,000,000
5,000,000
0
2012 2013 2014 2015 2016
Finalmente, durante el periodo xxxx – xxxx, las exportaciones peruanas en Precio
Promedio (USD/kg) de xxxxxxxx registraron un crecimiento promedio anual del x.xx%.
Dentro de ese periodo se puede resaltar las exportaciones del año xxxx - xxxx, donde el
crecimiento fue de xx.xx% (xx,xxx,xxx dólares). Según El Comercio (2022), …
(complementar con alguna noticia)

11
3.1.2. Exportaciones del Producto a Tres Potenciales Mercados
Tabla 2
Principales 3 mercados de destino de las exportaciones peruanas de la S.P.N:
0810.40.00.00, arándanos rojos, Mirtilos y demás frutos del Género Vaccinium / 2018 -
2022, expresado en Valor FOB (US$)
Var.% Crec.%
2018 2019 2020 2021 2022
22/21 22/18
276,672,23
1 Estados Unidos 462,260,364 518,160,285 630,449,909 711,080,275 12.79% 26.62%
3
120,484,85
2 Países Bajos 178,889,560 248,899,766 275,830,135 314,897,573 14.16% 27.15%
2
3 Reino Unido 56,449,736 64,108,053 69,288,328 67,561,016 72,187,913 6.85% 6.34%
Figura 4
Mirtilos y demás frutos del Género Vaccinium/ 2012 - 2016, expresado en Valor FOB (US$)
800,000,000
700,000,000
600,000,000
500,000,000
USD
400,000,000
300,000,000
200,000,000
100,000,000
0
2018 2019 2020 2021 2022
ESTADOS UNIDOS PAISES BAJOS REINO UNIDO
12
Durante el periodo xxxx – xxxx, las exportaciones peruanas de xxxx al mercado de
EE.UU. en valor FOB de registró un crecimiento promedio anual del x.xx%. Dentro de ese
periodo se puede destacar las exportaciones del año xxxx - xxxx, donde el crecimiento fue de
xx.xx% (xxx,xxx,xxx dólares FOB). Según Gestión (2022), el crecimiento /caída en las
exportaciones de arándanos se debe ….
Por otro lado, las exportaciones peruanas del bien al mercado de Países Bajos en valor
FOB de registró un crecimiento promedio anual del x.xx%. Dentro de ese periodo se puede
También, las exportaciones peruanas de bien al mercado de Reino Unido en valor
13
Tabla 3
2202.10.00.00, Gaseosa de Maracuyá/ 2018 - 2022, expresado en Peso neto (kg)
Var.% Crec.%
2022/202 2022/201
2018 2019 2020 2021 2022 1 8
Estados 38,866,02 71,244,20 85,435,93 113,672,09 148,356,84
1 Unidos 5 5 8 7 0 30.51% 39.78%
15,303,16 27,765,60 43,254,46
Países Bajos
2 2 0 5 48,586,565 68,405,933 40.79% 45.40%
10,655,31
Reino Unido
3 7,240,597 9,713,708 1 11,084,673 13,616,948 22.84% 17.11%
Figura 5
Mirtilos y demás frutos del Género Vaccinium/ 2012 - 2016, expresado en Peso Neto (kg)
160,000,000
140,000,000
120,000,000
100,000,000
80,000,000
kg
60,000,000
40,000,000
20,000,000
0
2018 2019 2020 2021 2022

EE.UU. en Peso Neto (KG) de registró un crecimiento promedio anual del x.xx%. Dentro de
ese periodo se puede destacar las exportaciones del año xxxx - xxxx, donde el crecimiento
14
fue de xx.xx% (xxx,xxx,xxx kilogramos). Según Gestión (2022), el crecimiento /caída en las
Por otro lado, las exportaciones peruanas del bien al mercado de Países Bajos en Peso
Neto (KG) de registró un crecimiento promedio anual del x.xx%. Dentro de ese periodo se
(xxx,xxx,xxx kilogramos). Según Gestión (2022), el crecimiento /caída en las exportaciones
También, las exportaciones peruanas de bien al mercado de Reino Unido en Peso
Neto (KG) de registró un crecimiento promedio anual del x.xx%. Dentro de ese periodo se
(xxx,xxx,xxx kilogramos). Según Gestión (2022), el crecimiento /caída en las exportaciones
15
Tabla 4
2202.10.00.00, Gaseosa de Maracuyá/ 2018 - 2022, expresado en Precio Promedio
(US$/Kg)
Var.% Crec.%
2018 2019 2020 2021 2022
2022/2021 2022/2018
1 Estados Unidos 7.12 6.49 6.06 5.55 4.79 -13.58% -9.42%
2 Países Bajos 7.87 6.44 5.75 5.68 4.60 -18.91% -12.56%
3 Reino Unido 7.80 6.60 6.50 6.09 5.30 -13.02% -9.19%
Figura 6
Mirtilos y demás frutos del Género Vaccinium/ 2012 - 2016, expresado en Precio Promedio
(US$/Kg)
9.00
8.00
7.00
6.00
5.00
USD
4.00
3.00
2.00
1.00
0.00
2018 2019 2020 2021 2022

EE.UU. en valor FOB de registró un crecimiento promedio anual del x.xx%. Dentro de ese
periodo se puede destacar las exportaciones del año xxxx - xxxx, donde el crecimiento fue de
16
xx.xx% (xxx,xxx,xxx dólares FOB). Según Gestión (2022), el crecimiento /caída en las
Por otro lado, las exportaciones peruanas del bien al mercado de Países Bajos en valor
También, las exportaciones peruanas de bien al mercado de Reino Unido en valor
17
3.2. Ficha Técnica del Producto
Figura 7
Ficha técnica del producto Espárragos Frescos
Nombre del Producto: Espárragos frescos
Partida Arancelaria: 0709.20.00.00

Descripción
Espárragos, frescos o refrigerados
Arancelaria:
Nombre científico “Asparragus

Información Básica:
Officinalis L.”
Nombre Comercial: Espárrago
El espárrago contiene fibra, vitamina C, vitamina B1 (Tiamina),

vitamina B6; es bajo en grasa, no contiene colesterol y es muy bajo
en calorías. En cuanto al potasio, los espárragos aportan el 10%
Descripción del producto:
del requerimiento diario del organismo; también aportan pequeñas
cantidades de flúor, cobre, zinc, manganeso y yodo, lo que
significa un buen aporte de minerales.
Formas de Presentación: Fresco, enlatado, congelado y deshidratado.
 Variedades de color verde claro o blanco: - Connovers Colossal.

- Mammmouth White.
Variedades / Especies:
 Variedades de color verde oscuro: - Martha y Mary Washington
- Palmetto - Argentenil - UC 157 - UC 72.
Zona de Producción: La Libertad, Ica, Lima, Piura, Ancash y Lambayeque.
Usos y aplicación: Consumo humano
 Fresco: 30 días
Vida Útil
 Conserva: 5 años
Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido, España, Australia,

Principales Mercados:
Francia, Japón, Bélgica, Alemania, Suiza, Canadá e Italia.
Nota. Fuente: Adex Data Trade (2022), MIDAGRI (2022) y Fuente (año)
18
Figura 8
Ventana Comercial
Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Set. Oct. Nov. Dic.
Nota. Fuente: Fuente (año)
3.3. Oferta Nacional
3.3.1. Producción Nacional de los Últimos 5 años
Tabla 5
Producción Nacional de Mango, 2018 – 2022/ Miles de Toneladas
Var.% Crec.%
2018 2019 2020 2021 2022
22/21 22/18
Miles de toneladas 379 428 514 453 521 14.90% 8.29%
Nota. Fuente: INEI (2022)
Figura 9
Producción Nacional de mango, 2018 – 2022/ Miles Toneladas
600
500
Miles de Toneladas
400
300
200
100
0
2018 2019 2020 2021 2022
Nota. Fuente: INEI (2022)

19
Durante el periodo 2018 – 2022, la producción peruana en mango registró un
crecimiento promedio anual del 8.29%. Dentro de ese periodo se puede destacar la
producción del año 2019 - 2020, donde el crecimiento fue de 20.14% (86.17 mil toneladas).
Según MIDAGRI (2022) las regiones que lideraron la producción de este insumo fueron
Piura, Lambayeque y Ancash con una participación porcentual del 71.69%, 9.64% y 9.21%,
respectivamente.
3.3.2. Análisis de la Oferta Exportable
Figura 10
Oferta Exportable Nacional – Anual de xxxxx
Oferta exportable nacional- Anual

Concepto Cantidad Medida Fuentes
Producción Nacional de xxxxx TONELADAS
% Destinado al producto procesado (x%) TONELADAS
Total de producto (x kg : x Kg) TONELADAS
% Consumo Nacional (x%) TONELADAS
Exportaciones peruanas (año) TONELADAS
Sub - Total TONELADAS
Merma (aprox.) (x%) TONELADAS
Oferta exportable nacional - Anual TONELADAS
Nota. Fuente: INEI (2022), Fuente (año), Fuente (año), etc
Agregar comentarios sobre el desarrollo.

20
3.3.3. Selección de Principales Proveedores
 Proveedores de materia prima
Identificar y evaluar 3 proveedores de su producto (3 de materia prima, 3 de envase y 3 de maquila)
Figura 11
Información del proveedor de maracuyá: Kallku Group Sac
Información del proveedor de maracuyá: Kallku Group Sac

RUC
Razón Social
Nombre Comercial
Tipo de Empresa
Condición
Fecha De Inicio Actividades
Actividades Comercial
Dirección Legal
Distrito / Ciudad
Departamento
Teléfono / Página Web
Nota. Fuente (año)
Figura 12
Información del proveedor de maracuyá: xxxxx
Información del proveedor de maracuyá:

RUC
Razón Social
Tipo De Empresa
Condición
Dirección Legal
Distrito / Ciudad
Departamento
Nota. Fuente (año)
21
Figura 13
Información del proveedor de maracuyá:

RUC
Razón Social
Tipo De Empresa
Condición
Dirección Legal
Distrito / Ciudad
Departamento
Nota. Fuente (año)
Figura 14
Sustento de la selección de proveedores de maracuyá
Sustento de la selección de
KALLKU GROUP APROMALPI AGROMANÍA
proveedores de maracuyá
A Calidad Producto/Servicio
B Precio
Volumen de disponibilidad
C
(oferta)
D Confianza
E Tiempo de entrega
Nota. Fuente (año)
Tabla 6
Criterios de Selección de proveedores de maracuyá
Criterios de selección de Pond. KALLKU GROUP APROMALPI AGROMANÍA

proveedores de maracuyá % Pond. Puntaje Pond. Puntaje Pond. Puntaje
A Calidad Producto/Servicio 30% 1 0.30 1 0.30 3 0.90
B Precio 20% 3 0.60 2 0.40 2 0.40
C 15% 2 0.30 1 0.15 2 0.30
(oferta)
D Confianza 15% 3 0.45 1 0.15 3 0.45
E Tiempo de entrega 20% 1 0.20 2 0.40 3 0.60
Total 100% 1.85 1.40 2.65
Nota. Fuente (año)
22
Figura 15
Comparación del resultado de proveedores de maracuyá
Proveedores KALLKU GROUP APROMALPI AGROMANÍA

Ponderado 1.85 1.40 2.65
Nota. Fuente (año)
Figura 16
Comparación del resultado de proveedores de maracuyá
2.8
2.6
2.4
2.2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2
AGROMANÍA APROMALPI KALLKU GROUP

Nota. Fuente (año)
Según los criterios evaluados la empresa AGROMANÍA obtuvo mayor puntaje (2.65)
en la homologación de proveedores de maracuyá, debido a la calidad y entrega puntual de sus
productos. Por otra parte, KALLKU GROUP y APROMALPI obtuvieron un puntaje
ponderado de 1.85 y 1.40, respectivamente.

23
 Proveedores de envase
Figura 17
Información del proveedor de envase: Kallku Group Sac
Información del proveedor de envase: Kallku Group Sac

RUC
Razón Social
Nombre Comercial
Tipo de Empresa
Condición
Dirección Legal
Distrito / Ciudad
Departamento
Nota. Fuente (año)
Figura 18
Información del proveedor de envase:

RUC
Razón Social
Tipo De Empresa
Condición
Dirección Legal
Distrito / Ciudad
Departamento
Nota. Fuente (año)
24
Figura 19
Información del proveedor de envase: xxxxx
Información del proveedor de envase:

RUC
Razón Social
Tipo De Empresa
Condición
Dirección Legal
Distrito / Ciudad
Departamento
Nota. Fuente (año)
Figura 20
Sustento de la selección de proveedores de envase
B Precio
C
(oferta)
D Confianza
E Tiempo de entrega
Nota. Fuente (año)
Tabla 7
Criterios de Selección de proveedores de envase

B Precio 20% 3 0.60 2 0.40 2 0.40
C 15% 2 0.30 1 0.15 2 0.30
(oferta)
D Confianza 15% 3 0.45 1 0.15 3 0.45
Total 100% 1.85 1.40 2.65
Nota. Fuente (año)
25
Figura 21
Comparación del resultado de proveedores de envase

Ponderado 1.85 1.40 2.65
Nota. Fuente (año)
Figura 22
Comparación del resultado de proveedores de envase
2.8
2.6
2.4
2.2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2

Nota. Fuente (año)
26
 Proveedores de Maquila
Figura 23
Información del proveedor de maquila: Kallku Group Sac
Información del proveedor de maquila: Kallku Group Sac

RUC
Razón Social
Nombre Comercial
Tipo de Empresa
Condición
Dirección Legal
Distrito / Ciudad
Departamento
Nota. Fuente (año)
Figura 24
Información del proveedor de maquila: xxxxx
Información del proveedor de maquila:

RUC
Razón Social
Tipo De Empresa
Condición
Dirección Legal
Distrito / Ciudad
Departamento
Nota. Fuente (año)
27
Figura 25
Información del proveedor de maquila: xxxxx
Información del proveedor de maquila:

RUC
Razón Social
Tipo De Empresa
Condición
Dirección Legal
Distrito / Ciudad
Departamento
Nota. Fuente (año)
Figura 26
Sustento de la selección de proveedores de maquila
B Precio
C
(oferta)
D Confianza
E Tiempo de entrega
Nota. Fuente (año)
Tabla 8
Criterios de Selección de proveedores de maquila

B Precio 20% 3 0.60 2 0.40 2 0.40
C 15% 2 0.30 1 0.15 2 0.30
(oferta)
D Confianza 15% 3 0.45 1 0.15 3 0.45
Total 100% 1.85 1.40 2.65
Nota. Fuente (año)
28
Figura 27
Comparación del resultado de proveedores de maquila

Ponderado 1.85 1.40 2.65
Nota. Fuente (año)
Figura 28
Comparación del resultado de proveedores de maquila
2.8
2.6
2.4
2.2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2

Nota. Fuente (año)
29
4. Capítulo 4: Análisis del Mercado de Destino
4.1. Principales Productores Mundiales del Producto Seleccionado, Análisis de los
Últimos 5 Años
Tabla 9
Principales 5 Productores Mundiales de Uvas en Cantidad Producida en Toneladas del 2018
– 2022
2018 2019 2020 2021 2022

Productores Gráfico
Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad
1 China
Estados Unidos de
2
América
3 Italia
4 España
5 Francia
12 Perú
Nota. FAO STAT (2022)
Agregar comentarios.
30
4.2. Principales Países Importadores Mundiales del Producto Seleccionado, Análisis
de los Últimos 5 Años en Cantidad y Valor
Tabla 10
Principales 5 Importadores Mundiales de la P.A:2008.19 Frutos de cáscara y demás
semillas preparadas en Valor Importado en Millones de USD del 2018 – 2022
2018 2019 2020 2021 2022

Importadores Gráfico
Estados Unidos de
1 46,872 52,279 59,667 70,927 85,884
América
2 Alemania 71,257 66,274 70,355 76,184 79,758
3 Francia 26,631 24,477 26,632 27,284 44,562
4 Corea del Sur 25,807 30,290 36,345 42,212 42,105
5 Canadá 27,203 34,465 36,927 42,250 40,375
15 País de destino 17,203 14,465 16,927 12,250 10,375
Nota. TRADE MAP (2022)
Comentario:___________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
31
Tabla 11
Principales 5 Importadores Mundiales de la P.A:2008.19 Frutos de cáscara y demás
semillas preparadas en Cantidad Importada en Toneladas del 2018 – 2022
2018 2019 2020 2021 2022

Importadores Gráfico
Estados Unidos de
1 46,872 52,279 59,667 70,927 85,884
América
2 Alemania 71,257 66,274 70,355 76,184 79,758
3 Francia 26,631 24,477 26,632 27,284 44,562
4 Corea del Sur 25,807 30,290 36,345 42,212 42,105
5 Canadá 27,203 34,465 36,927 42,250 40,375
15 País de destino 17,203 14,465 16,927 12,250 10,375
Nota. TRADE MAP (2022)
Agregar comentario.
32
4.3. Cuadro de Selección de Mercado
Figura 29
Sustento de la selección de mercado para la exportación de Conserva de Mango en Almíbar
EE.UU. Canadá Alemania Fuente

Población
PBI - per cápita
Riesgo País
Demanda
Precio Promedio
Tendencia de las importaciones
mundiales
Competencia (Países)
Saldo Comercial
Barreras Arancelarias (impuestos)
Barreras No Arancelarias
Nota. Fuente (año)
Tabla 12
Selección de mercado para la exportación de Conserva de Mango en Almíbar
EE.UU. Canadá Alemania
N.I1 Fuentes
Criterios Puntaje Pond. Puntaje Pond. Puntaje Pond.
(%)
Población 10% 3 0.30 1 0.10 2 0.20
PBI - per cápita 3%
Riesgo País 10%
Demanda 5%
Precio Promedio 9%
Tendencia de las
importaciones 6%
mundiales
Competencia (Países) 7%
Saldo Comercial 13%
Barreras Arancelarias
18%
(impuestos)
Barreras No
19%
Arancelarias
Total 100% 2.45 1.83 2.14
Nota. Fuente (año)
1
N.I: Nivel de importancia.
33
Figura 30
Resultado de la Selección de Mercado para exportar Conserva de Mango en Almíbar
Mercados EE.UU. Canadá Alemania

Ponderado 2.45 1.83 2.14
Nota. Fuente (año)
Figura 31
Resultado de la Selección de Mercado para exportar Conserva de Mango en Almíbar
2.7
2.4
2.1
1.8
1.5
0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2
Chile Japón Bolivia
Nota. Fuente (año)
Podemos observar que el mercado con mayor puntaje en la selección de mercado para
exportar agua saborizada es Chile con un ponderado de 2.45, seguido de Japón (2.14) y
Bolivia (1.85).
Po otra parte, en el último estudio de mercado realizado por Euromonitor
International sobre el mercado de bebidas no alcohólicas en Chile reveló que el consumo de
bebidas carbonatadas se desacelera mientras que el consumo de agua embotellada aumenta.
La tendencia hacia la salud y el bienestar apoya esta migración.

34
4.4. Perfil del Cliente/ Comprador
Figura 32
Perfil del cliente de snack de Nueces del Brasil, Estado de California - Estados Unidos de
América
Perfil del cliente de snack de Nueces del Brasil, Estado de California – EE.UU
Variables Características
Ubicación Geográfica Estado de California, Estados Unidos de América
Edad 20 a 64 años
Género Masculino y femenino
Jóvenes estudiantes con ocupación, jóvenes profesionales, ejecutivos de rango
Ocupación
bajo y medio.
Personalidad Creativos, extrovertidos, joviales, carismáticos y seguros.
Búsqueda de nuevos sabores, consumo de productos étnicos y productos gourmet,
Estilo de Vida
preocupación por llevar una dieta saludable y balanceada.
Clase Social Clase media, con ingresos anuales por hogar desde $32,500 hasta $150,000 USD
Ciclo de Vida Familiar Solteros y casados, con o sin hijos
 Mantenerse saludables
Objetivo de Uso  Satisfacer el hambre entre comidas
 Ser parte del reemplazo de una comida.
Momento de Consumo Tardes, entre las 14:00 y 18:00 horas
Frecuencia de Consumo 1 a 2 veces por semana
Lugar de Compra Tiendas especializadas y Supermercados.
Marketing Internet, eventos sociales, Ferias Internacionales (FancyFood)
Nota. Fuente (año)
4.5. Análisis PESTMA del Mercado de ….(Especificar)
Figura 33
Análisis Pestma del mercado….
Ambientes Oportunidades Amenazas Fuentes

Político y Legal
Económico
Sociocultural
Tecnológico
Medio Ambiente
Nota. Fuente: XXXXX (año)
35
4.6. Demanda Interna Aparente
Nota. Fuente: xxxxxx (año)
4.7. Potenciales Clientes Importadores
Figura 34
Empresas Importadoras del Agua saborizada en el mercado Chileno
Nombre de la empresa Página web Correo/ Teléfono
Nota. Fuente: xxxxxx (año)
36
5. Capítulo 5: Resultados de Hallazgos de Trabajo de Campo
5.1. Entrevistas
5.1.1. Entrevista al Exportador/Ingeniero de Industrias Alimentarias del Producto
Figura 35
Ficha técnica de la entrevista al Experto
Ficha Técnica: Entrevista con el experto

Nombre del entrevistado: Carlos xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
Sexo: Masculino
Edad: 55
Nivel de estudios: Bachiller en Intelligent Marketing
Empresa: Macroconsult
Cargo/responsabilidad: Jefe de Marketing
Foto:
Nota. Elaboración: Propia
Objetivos de la entrevista:
1. __________________________________________________________________
2. __________________________________________________________________
3. __________________________________________________________________
4. __________________________________________________________________
Resumen de la entrevista:
_____________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
_________
NOTA: EN ANEXO COLOCAR EL DETALLADO PREGUNTA – RESPUESTA
(TRANSCRIPCIÓN DE LA ENTREVISTA)
37
5.2. Encuestas Digitales
5.2.1. Ficha Técnica de la Encuesta
Figura 36
Ficha técnica de la encuesta
Fecha de la realización de campo 01-03-2017 al 30-05-2017

Grupo objetivo Hombres y mujeres entre 18 y 50 años de la ciudades X,Y,Z
Diseño Muestral Muestra aleatoria
Bases de datos de LinkedIn, contactos personales, páginas amarillas en
Marco Muestral
el país de destino, skype
Tamaño de la muestra 10 encuestas por integrante
Técnica de recolección Encuestas digitales
Temas Ver anexo X (preguntas)
Nota. Elaboración: Propia
38
5.2.2. Resultado y Análisis de las Encuestas (En español)
Tabla 13
Pregunta N°1: Indique usted el género al que pertenece
Respuestas Porcentaje % Número

Masculino 50.0% 150
Femenino 50.0% 150
Total de respuestas 100.0% 300
No respondieron 0.0% 0
Nota. Fuente: Muestra de 300 encuestas internacionales en EE.UU
Figura 37
Pregunta N°1: Indique usted el género al que pertenece
50.0% 50.0%
Masculino Femenino
Nota. Fuente: Muestra de 300 encuestas internacionales en EE.UU.
Podemos observar que las personas encuestadas se concentran el 50% para el género
masculino como femenino.

39
Tabla 14
Pregunta N°2: Indique la edad que usted tiene

18 - 25 años 16.7% 50
26 - 35 años 21.0% 63
36 – 45 años 29.3% 88
46 – 55 años 16.7% 50
56 – 68 años 16.3% 49
69 años a más 0.0% 0
Figura 38
Pregunta N°2: Indique la edad que usted tiene
16.3% 16.7%
16.7%
21.0%
29.3%
18 - 25 años 26 - 35 años 36 – 45 años 46 – 55 años 56 – 68 años 69 años a más

Podemos observar que las personas encuestadas según el rango de edad se concentran desde
los 18 años hasta los 45 años con el 67.0%.

40
Tabla 15
Pregunta N°3: ¿Dónde usted reside?

Florida 12.0% 36
California 54.3% 163
New York 10.0% 30
Chicago 5.7% 17
Washington 5.7% 17
Texas 5.7% 17
Otros 6.7% 20
Figura 39
Pregunta N°3: ¿Dónde usted reside?
6.7%
12.0%
5.7%
5.7%
5.7%
10.0%
54.3%
Florida California New York Chicago Washington Texas Otros

Podemos observar que las personas encuestadas se concentran principalmente en el estado de
california (54.3%). Por otra parte, Florida y New York concentran el 22.0% del total de encuestados.
NOTA: DEBE APLICARSE EL PRESENTE MODELO A LAS 10 PREGUNTAS DE
LA ENCUESTA.
41
6. Conclusiones
42
7. Bibliografía
43
8. Anexos
 Diseño del Cuestionario
 Transcripción de la Entrevista (Pregunta – Respuesta)

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1

MERCADO DE DESTINO: EE. UU

5.2.1. Ficha Técnica de la Encuesta.........................................................................................37

(SE HACE HASTA EL FINAL DEL INFORME)

1. Capítulo 1: Presentación y Objetivos de la Investigación

1.1. Objetivos de la Investigación

1.1.1. Objetivo Principal

Identificar tres principales mercados potenciales para la exportación de hamburguesas

veganas peruanas en el periodo agosto – octubre 2023.

1.1.2. Objetivos Específicos

Ejemplo: (redactar 5 objetivos)

 Analizar a las 12 principales empresas peruanas exportadoras de hamburguesas

veganas durante el periodo agosto – octubre 2023.

2. Capítulo 2: Metodología de la Investigación - Etapas de la Investigación

2.1. Desarrollo de las Etapas de la investigación

2.1.1. Etapa I: Definición del problema de la Investigación

potenciales. El problema por resolver es determinar si el mercado internacional está

interesado en este tipo de bebida y si estaría dispuesto a pagar por ella.

posibilidades de éxito de esta bebida en los mercados internacionales.

2.1.2. Etapa II: Desarrollo del enfoque del problema

La hipótesis que se plantea para la siguiente investigación de mercados internacional

es la que se detalla a continuación:

 H1: La exportación de jugos naturales peruanos es una oportunidad prometedora para

las empresas agroindustriales de Perú debido a la creciente demanda global, la calidad

y la competitividad de las frutas peruanas, y las políticas gubernamentales favorables

A continuación se detalla claramente las preguntas de investigación que se desea

 ¿Cuál es el nivel de aceptación de los jugos peruanos en los mercados

 ¿Cuáles son las preferencias de los consumidores extranjeros en cuanto a sabores y

presentaciones de jugos naturales?

2.1.3. Etapa III: Formulación del diseño de la investigación

Se desarrollará el tipo de investigación exploratoria y concluyente (descriptiva), que

Exploratoria Concluyente (descriptiva)

2.1.4. Etapa IV: Trabajo de campo o acopio de datos

Respecto a las entrevistas se elaborará una guía de indagación para entrevistar a un

exportador de jugos naturales y experto en industrias alimentarias.

En el caso de las encuestas se redactará un cuestionario con 10 preguntas. El tamaño

de la muestra será de 100 encuestas.

Adex Data Trada, Sunat, etc.

2.1.5. Etapa V: Preparación y análisis de datos

Luego de haber realizado las entrevistas se procederá a transcribir …

En el caso de las encuestas estas se tabularán…

2.1.6. Etapa VI: Preparación y presentación del informe

El informe se presentará de manera escrita, organizada y….

3. Capítulo 3: Análisis de la Situación Actual

3.1. Análisis Comercial del Producto

3.1.1. Exportaciones del Producto al Exterior

Exportaciones Totales del Perú al Mundo de la S.P.N: 0810.40.00.00, arándanos rojos,

Peso neto (kg) y Precio Promedio (US$/Kg)

Exportaciones Totales del Perú al Mundo de la S.P.N: 0810.40.00.00, arándanos rojos,

Nota. Fuente: Adex Data Trade (2022)

Durante el periodo xxxx – xxxx, las exportaciones peruanas en valor FOB de

Exportaciones Totales del Perú al Mundo de la S.P.N: 0810.40.00.00, arándanos rojos,

Nota. Fuente: Adex Data Trade (2022)

(xx,xxx,xxx kilogramos). Según El Comercio (2022), … (complementar con alguna noticia)

Exportaciones Totales del Perú al Mundo de la S.P.N: 0810.40.00.00, arándanos rojos,

Nota. Fuente: Adex Data Trade (2022)

Finalmente, durante el periodo xxxx – xxxx, las exportaciones peruanas en Precio

Promedio (USD/kg) de xxxxxxxx registraron un crecimiento promedio anual del x.xx%.

crecimiento fue de xx.xx% (xx,xxx,xxx dólares). Según El Comercio (2022), …

(complementar con alguna noticia)

3.1.2. Exportaciones del Producto a Tres Potenciales Mercados

Principales 3 mercados de destino de las exportaciones peruanas de la S.P.N:

2022, expresado en Valor FOB (US$)