UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTAD DE INGENIERÍA
Escuela Profesional de Ingeniería Industrial
SÍLABO DE ANÁLISIS DE PROCESOS

1. INFORMACIÓN GENERAL.
1.1 Facultad : Ingeniería
1.2 Escuela : Ingeniería Industrial
1.3 Nombre de la Asignatura : Análisis de Procesos
1.4 Código de la Asignatura : II – 325
1.5 Semestre Académico : 2022 – I
1.6 Ciclo : III
1.7 Horas : 04 horas
1.8 Créditos : 03 (tres)
1.9 Tipo de asignatura : (X) Obligatorio ( ) Electivo
1.10 Pre-Requisito : EG-122
1.11 Docentes : MBA Oscar Alfredo Cárdenas Riveros
1.12 E-mail : osccardenasr@upt.pe

2. SUMILLA.

En esta asignatura, proporciona al estudiante herramientas fundamentales para el estudioy

análisis de los procesos en las empresas de manufactura y servicios, enfatizando en los
principios de la competitividad. La metodología enfatiza en brindar al estudiante un enfoque
de mejora continua de la productividad en estaciones de trabajo y sistemas de producción.
Sus temas principales son: Estudio de Métodos, Diagramación de Procesos y Productividad,
finalizando con una introducción a conceptos de calidad de vida en el trabajo.

3. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA.

COMPETENCIA EVIDENCIA
Explica las herramientas fundamentales para el Proyecto Final sobre Diagramación de
estudio y análisis de los procesos en las empresas procesos y mejora de métodos. Cálculos
de manufactura y servicios, enfatizando en los de productividad de empresas
principios de la competitividad. consideradas en la Visita de Estudios.

4. ARTICULACIÓN CON COMPETENCIAS GENÉRICAS UPT

Competencia Genérica UPT: Emprendimiento e Innovación.

CRITERIO NIVEL DE LOGRO
Pensamiento Crítico e Investigación. 4

1
5. UNIDADES DIDÁCTICAS

PRIMERA UNIDAD DIDÁCTICA:

5.1 Resultado de aprendizaje:
RA2. Conoce y Domina lo que es Productividad y las formas de mejorarla a travésdel
análisis de las operaciones y procesos.
RA3. Aplica los conocimientos en lo que es productividad.
TOTAL: 24 horas.
5.1.1. Contenidos
Semana Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
- Concepto de empresa, tipos de empresa, Entiende el rol de la empresa en la
1 clasificación de las industrias. sociedad y calidad de vida.
- Productividad de la empresa: Tipos, Comprende la importancia de la
2
indicadores y características. productividad en la mejora continua.
- El Factor Humano en la aplicación del Toma conocimiento de la importancia
Estudio de Trabajo. del recurso humano yel medio ambiente
3 - Condiciones y Medio Ambiente de en la productividad de la empresa.
Trabajo.

Práctica Calificada 1 Aplica herramientas para la

4 - Estudio de Métodos y Selección de identificación de las principales
Trabajos. operaciones del proceso.
- Registrar, examinar e idear. Capacidad y preparación para la
5
- Diagramas DOP y DAP mejora continua de los procesos.
6 Examen 01

Contenido Actitudinal: Sentido amplio de eficiencia.

5.1.2. Estrategias Didácticas.

ED1 Exposición.
ED2 Estudio de casos de aplicación.
ED3 Resolución de ejercicios y problemas.
ED4 Aprendizaje cooperativo.
5.1.3. Evaluación
UNIDAD PONDERACIÓN EVALUACIÓN % PARCIAL FECHA
Práctica Calificada I 30% 30.08.2022
I 25% Examen de Unidad I 50% 20.09.2022
Desarrollo Actitudinal 20%
100%
5.1.4. Bibliografía
- OIT. Introducción al Estudio del Trabajo, 4ta ed. 2014, editorial OIT-ONU.
- Hodson, William. Manual del Ingeniero Industrial, 4ta edición 2012, editorial McGraw-
Hill. Sección III.

2
SEGUNDA UNIDAD DIDÁCTICA:
5.2. Resultado de aprendizaje: RA3 Conoce y elabora diagramas que representan un
proceso de producción para la optimización de recursos.
TOTAL: 24 horas.
5.2.1. Contenidos
Semana Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
- Viaje de Estudios hacia Empresas de Complementar los conocimientos
Producción de bienes y/o servicios. teóricos con la práctica a través de
7 - Desplazamiento de los trabajadores en la diagramas del proceso de en la
zona de trabajo. producción de bienes y servicios.
- Métodos y movimientos en el lugarde Comprende la importancia de la
trabajo. racionalización de los recursos.
8
- El Simograma y los Therbligs.
- Diagrama Bimanual.
Práctica Calificada 2 Capacidad para la optimizacióndel
9 proceso de producción.
- Diagrama del Análisis del Recorrido.
.
- Diagrama de Frecuencia de Viaje. Aplica diagramas para registrar los
- Diagrama de Bloques. procesos en planta y modelar propuestas
10
- Diagrama Volumétrico de Recorrido. de mejora.
- Diagrama de Flechas.
- Flow Sheet. Aplica diagramas para registrar los
11 - Diagrama de Multiproductos. procesos en planta y modelar
- Diagrama de Trayectoria. propuestas de mejora.
12 Examen 02
Contenido Actitudinal: Evalúa, diseña y trabaja en forma individual y grupal.
5.2.2. Estrategias Didácticas
ED1 Exposición.
ED2 Estudio de casos de aplicación.
ED3 Resolución de ejercicios y problemas
ED4 .Aprendizaje cooperativo.
5.2.3. Evaluación
UNIDAD PONDERACIÓN EVALUACIÓN % PARCIAL FECHA
II 30% Práctica calificada II 30% 05.10.2022
Examen de Unidad II 50% 26.10.2022
Desarrollo Actitudinal 20%

100%
5.2.4. Bibliografía
- Niebel, Benjamín & Freivalds, Andris. Ingeniería Industrial, 12ma edición 2009,editorial
Mc Graw-Hill.
- Jananía, Camilo. Ingeniería de Métodos, 1ra Edición 2008, Editorial Limusa.

3
TERCERA UNIDAD DIDÁCTICA:
5.3 Resultado de aprendizaje:
RA3 Comprende y analiza, propone, implementa y controla el mejor modelo para la
optimización de recursos en las diferentes áreas de la Empresa.
TOTAL: 20 horas.
5.3.1. Contenidos
Semana Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Trabajo Académico - Expone el tiempo de dedicación
13 - Diagrama de Gantt. previsto para diferentes tareas.
- Gráfica Hombre-Máquina.
- Diagrama del Proceso de Grupos. Identifica las operaciones clave de
14 - Eficiencia del Sistema. un proceso para su mejora y elevar
- Diagrama de Pareto. la eficiencia del sistema.
- Diagrama de Flujo Funcional. Expone el procedimiento de las
15 - Diagrama de Tortuga. operaciones de una oficina para
- Estudio de Métodos en la Oficina. la propuesta de racionalización.
- Diseño del Producto.
- Control de Calidad. Conoce la importancia del Estudio
- Disposición del Espacio. del Trabajo en las diferentes áreas
16 clave de una empresa productora de
- Planificación de la Producción.
- Control de Existencias. bienes y servicios.
- Mantenimiento
17 Examen Parcial 03
Contenidos Actitudinales: Dirige el proceso de análisis y propuesta de mejora.
5.3.2. Estrategias Didácticas
ED1 Exposición
ED2 Estudio de casos de aplicación
ED3 Resolución de ejercicios y problemas
ED4 Aprendizaje cooperativo

5.3.3. Evaluación
UNIDAD PONDERACIÓN EVALUACIÓN % PARCIAL FECHA
III 45% Examen de Unidad III 50% 15.11.2022
Práctica Calificada 30% 30.11.2022
Desarrollo actitudinal 20%
100%
5.3.4. Bibliografía

- Agustín, José. Mejora de Métodos y Tiempos de Fabricación, 1ra edición2012, Ediciones

Técnicas Alfaomega.
- Sempere, Francisca & Miralles, Cristóbal & Andrés, Carlos & Vicens, Eduardo.
Aplicaciones de Mejora de Métodos de Trabajo y Medición de Tiempos, 1ra edición 200,
Limusa.

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6. PLAN DE EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA

UNIDADES DIDÁCTICAS PONDERACIÓN

Primera Unidad Didáctica 25%

Segunda Unidad Didáctica 30%
Tercera Unidad Didáctica 45%

TOTAL 100%

Tacna, agosto del 2022

Oscar Cárdenas Riveros

Ingeniero Industrial
CIP 88958