BIOQUÍMICA DIAGNÓSTICA

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA

PRACTICA No. 3
PUNTO DE FUSIÓN

OBJETIVOS.
Conocer la importancia del punto de fusión para poder separar e identificar
compuestos orgánicos problema.

DEFINICIONES.
 Punto de Fusión: Es la temperatura en donde una sustancia cambia su
estado de sólido a líquido, en otras palabras, se funde.

 Punto de Fusión Mixto: Sirve para identificar una sustancia, creando una
mezcla directa de la sustancia desconocido con una muestra de la sustancia
de referencia. Se utilizan tres tubos, en donde ira la sustancia desconocida,
la sustancia conocida y la mezcla de ambos, respectivamente. Estos se
calentarán en el mismo aparato y al mismo tiempo, con el fin de identificar
cual es la sustancia desconocida mediante las siguientes referencias:

 Si las tres sustancias se funden simultáneamente, significa que la

sustancia desconocida es idéntica a la de referencia.

 Si la mezcla tiene un punto de fusión intermedio entre la sustancia

desconocida y la de referencia, y la sustancia desconocida tiene un
punto de fusión menor; significa que la sustancia desconocida es una
muestra impura de la sustancia de referencia.

 Si la mezcla tiene un punto de fusión más bajo, las otras sustancias

son compuestos diferentes, aunque tengan puntos de fusión idénticos.
MÉTODOS PARA DETERMINAR EL PUNTO DE FUSIÓN.
 Método del Aparato Fisher Johns: Consiste en una placa de aluminio que
se calienta eléctricamente y está unida a un termómetro con una escala que
generalmente va de 0 a 300°C. La muestra se coloca en un cubreobjetos y
se coloca sobre la placa de aluminio. La temperatura se puede regular, y la
fusión se puede observar mediante una lupa iluminada.

 Método del Tubo de Thiele: La muestra en polvo se calienta de manera

uniforme hasta su punto de fusión, que se observa en el termómetro que se
encuentra sumergido en la muestra líquida.

¿CÚALES SON LOS INTERVALOS DE PUREZA DEL PUNTO DE FUSIÓN PARA

UN COMPUESTO SÓLIDO?
El punto de fusión de un compuesto solido se da por un intervalo de temperaturas,
la primera temperatura se da a conocer cuando aparece la primera gota liquida, y la
segunda, cuando todo el compuesto solido termina de fundirse. Conociendo estas
temperaturas, podemos decir que:
 Un compuesto orgánico es puro, si el intervalo entre los dos valores es muy
pequeño (1 o 2 grados).

 Si el compuesto es impuro, su intervalo de temperatura será más amplio y su

temperatura más baja.

PROPIEDADES FISICO Y QUÍMICAS DEL NUJOL Y ACETONA Y SU CÓDIGO

NFPA.

Sustancia Química Propiedades Físicas y Químicas Código NFPA

Líquido incoloro e inodoro.

Con un punto de fusión de -24 a -
11.2°F y con un punto de ebullición
Nujol de 300 a 572°F.
Es una sustancia insoluble.
 Líquido claro, incoloro.
Con un punto de fusión de -94°C y
con un punto de ebullición de 56°C.
Acetona

Referencias
Determinación de Punto de Fusión. (s.f.). Obtenido de organica1.org:
http://organica1.org/1345/1345_4.htm

Determinación del Punto de Fusión de Compuestos Orgánicos 1. (s.f.). Obtenido de

http://www.repositoriogeneral.unam.mx/app/webroot/digitalResourcesFiles/448/1340_2
017-05-16_140505.782685/Capitulo_1_Corregido_100517.pdf

Determinar el punto de fusión con Tubo Thiele y termómetro. (26 de diciembre de 2014). Obtenido
de El blog de QuercusLab: https://quercuslab.es/blog/determinar-el-punto-de-fusion-con-
tubo-thiele-y-
termometro/#:~:text=El%20Tubo%20Thiele%20es%20un,el%20fluido%20que%20se%20ca
lienta.

Fuentes, J., Bobadillo, H., Manjarrez, C., Bobadillo, M., & Melendez, A. (28 de marzo de 2014).
Punto de Fusión. Obtenido de Laboratorios de Química General:
http://quimicageneraaboratorios.blogspot.com/2014/06/punto-de-
fusion.html#:~:text=El%20punto%20de%20fusi%C3%B3n%20mixto,y%20una%20mezcla%
20de%20ambos

Javeriana, P. U. (s.f.). Procedimiento para la gestión de peligro químico. Obtenido de Pontificia

Universidad Javeriana: https://www.javeriana.edu.co/siso/procedimiento-para-la-gestion-
de-peligro-quimico/-/document_library_display/9lqrN7P8DzAv/view/5015300

Significado de Punto de fusión. (s.f.). Obtenido de Significados:

https://www.significados.com/punto-de-fusion/