UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

DISEÑO ORGANIZACIONAL Y DE PROCESOS

AUTORES:

Caranque Obando, Marcia

Chuquino Carrasco, Jhonathan

Huaman Ruiz, Lucila del Pilar

Ortega Benites, George

Sandoval Ruiz, Loreley

Yañez Podoroska, Jael ( delegada)

NRC:

7430

Trujillo – Perú

2020
Departamentalización

La departamentalización es la sectorización por departamentos que realiza en una

empresa, según sus actividades y necesidades.

Está organización se produce al formar grupos de trabajo en los que cada individuo

se encarga de cumplir una función, según las labores para las que esté capacitado. A su

vez, la departamentalización se basa en una correcta estructura organizacional.

Según el criterio que se aplique, la departamentalización se puede clasificar de la

siguiente manera:

 Por tiempo: aquella que se realiza de acuerdo con el turno de trabajo o la

jornada laboral.

 Por cliente: se organiza según el tipo de servicio que se presta a un

determinado cliente, de acuerdo con sus necesidades.

 Por territorio: según el área geográfica donde se brindan los servicios.

 Por productos o servicios: se toma en cuenta el tipo de producto o

servicio que se ofrece.

 Por proyectos: se realizan equipos diferentes de acuerdo con

cada proyecto planificado.

 Por equipo: se dividen equipos de trabajo para que las actividades sean

realizadas a plenitud y disminuya su costo.

 Por procesos: se busca optimizar y hacer rentable la producción, a través

de procesos que contribuyen con un mejor rendimiento.

 Por funciones: el trabajo es dividido de acuerdo con las actividades y el

área a la que corresponde cada labor.

Trabajo práctico
1. Documente por medio de un organigrama la información que se detalla a

continuación.

2. Detecte errores y realice sugerencias si considera necesario, considerando

las pautas de forma, líneas y generales.

 Errores:

• Tener una relación el área de Ventas con Asesoría contable

• Falta de área de almacén

• Tener una relación el área de compras con Asesoría Contable

• Falta de control de calidad

• Sugerencias:

• Añadir un departamento de marketing ya sea propio o tercerizado

• Añadir área de almacén y control de calidad

3. Señale las unidades orgánicas:

 4. Señale las líneas organizacionales:

5. Relaciones formales para la gerencia de ventas

• Relación formal de autoridad: desempeña autoridad mediante el

departamento de ventas y el de facturación.

• Relación formal de responsabilidad: es formal ante su trabajo con la gerencia

general, gerencia de recursos humanos y asesoría contable.

 • Relación formal de coordinación: planifica su trabajo con los dos vendedores

internos que están establecidos con el departamento de ventas.

6. ¿Qué tipo de organigrama ha diseñado según su contenido, según su

ámbito de aplicación y según su forma o disposición?

Según su contenido hemos armado un organigrama integral porque sus representaciones

graficas de todas las unidades administrativas de una organización, según su ámbito de

aplicación es general porque contiene información representativa de una empresa, y

finalmente según su forma o disposición es vertical porque presentan unidades

ramificadas de arriba hacia abajo a partir del titular.

7. ¿Qué tipo de departamentalización se muestra en el organigrama?

Sustente.
 UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

DISEÑO ORGANIZACIONAL Y DE PROCESOS

ELABORACIÓN DEL DISEÑO ORGANIZACONAL Y DE PROCESOS DE LA

EMPRESA INVERSIONES HUAMAN RUIZ

AUTORES:

Caranque Obando, Marcia

Chuquino Carrasco, Jhonathan

Huaman Ruiz, Lucila del Pilar

Ortega Benites, George

Sandoval Ruiz, Loreley

Yañez Podoroska, Jael ( delegada)

DOCENTE:

Mg. ROSA BEATRIZ VIDALÓN MORENO

Mg. Jorge Miguel Zapata Chau

Trujillo – Perú

2020
 Presentación

La actividad económica a nivel mundial ha sufrido un duro golpe, la pandemia

del COVID 19 confinó a una gran parte de la población a sus hogares y con ello el

cierre de muchos negocios, actualmente el Perú está reactivando la economía, pero este

proceso no ha sido fácil; existen muchas MYPES que han tenido que tomar decisiones

para tener la posibilidad de reactivarse en un contexto muy difícil.

La continuidad de las mismas, ha implicado tener que reducir personal, así como

asignar nuevas funciones a los colaboradores que continúan trabajando en las mismas.

Muchas de las MYPES existentes en la Provincia de Trujillo, han reducido personal, sin

embargo, no han reestructurado su diseño organizacional, de tal manera, que su

funcionamiento se ajuste a esta nueva realidad.

La escuela de administración de UPAO, mediante la asignatura de diseño

organizacional y de procesos, busca orientar a las mismas para que se reestructuren,

logrando de esa manera ajustar sus actividades a una nueva condición permitiendo la

efectividad organizacional de las mismas.

Esta labor de proyección social atiende al ODS # 04 y 08, y está alineada a la

dimensión de promoción del empoderamiento ciudadano propuesta por la Oficina de

Responsabilidad Social Universitaria de acuerdo a lo estipulado por las normas

institucionales y atiende al OD 14 del programa de estudios de administración.

 ÍNDICE

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN.................................................................................4

1.1 Plan de actividad de intervención: Reestructuración de las MYPES frente

al COVID 19.................................................................................................................4

1.2 Plan de actividad del grupo para la realización de la actividad de

intervención..................................................................................................................8

1.3 Carta de aceptación del representante legal de la MYPE, con firma, post

firma y sello del representante legal...........................................................................9

CAPÍTULO II: INFORMACIÓN GENERAL DE LA ENTIDAD...........................10

2.1 Reseña Histórica de la Empresa....................................................................10

2.2 Visión de la empresa.......................................................................................10

2.3 Misión de la empresa......................................................................................10

2.4 Objetivos estratégicos y acciones estratégicas frente al COVID 19...........10

CAPÍTULO III: ELABORACIÓN DE LA ESTRUCTURA DE LA EMPRESA...11

3.1 ORGANIGRAMA ACTUAL...........................................................................11

 Capítulo I: introducción

1.1 Plan de actividad de intervención: Reestructuración de las MYPES frente al COVID 19.

FORMATO DE LABOR DE PROYECCIÓN SOCIAL

I. NOMBRE DE LA ACTIVIDAD REESTRUCTURACIÓN DE LAS MYPES FRENTE AL COVID 19

II. PROGRAMA DE ESTUDIO
III. RESPONSABLE DE RSU DEL
PROGRAMA DE ESTUDIOS
IV. DOCENTE EJECUTOR DE LA
ACTIVIDAD
V. ÁMBITO DE INTERVENCIÓN
VI. FECHA
ADMINISTRACIÓN
VIDALÓN MORENO ROSA BEATRIZ
VIDALÓN MORENO ROSA BEATRIZ, ZAPATA CHAU JORGE MIGUEL - DISEÑO
ORGANIZACIONAL Y PROCESOS - ADMI 260 - IVCICLO
MYPES DE LA PROVINCIA DE TUMBES QUE SE ENCUENTREN EN LA FASE DE
REACTIVACIÓN ECONÓMICA
4/11/2020

VI. JUSTIFICACIÓN
La actividad económica a nivel mundial ha sufrido un duro golpe, la pandemia del COVID 19 confinó a una gran parte de la población a sus
hogares y con ello el cierre de muchos negocios, actualmente el Perú está reactivando la economía, pero este proceso no ha sido fácil; existen
muchas MYPES que han tenido que tomar decisiones para tener la posibilidad de reactivarse en un contexto muy dificil. La continuidad de las
mismas, ha implicado tener que reducir personal, así como asignar nuevas funciones a los colaboradores que continuan trabajando en las mismas.
Muchas de las MYPES existentes en la Provincia de Piura, han reducido personal, sin embargo no han reestructurado su diseño organizacional,
de tal manera, que su funcionamiento se ajuste a esta nueva realidad. La escuela de administración de UPAO, mediante la asignatura de diseño
organizacional y de procesos, busca orientar a las mismas para que se reestructuren, logrando de esa manera ajustar sus actividades a una nueva
condición permitiendo la efectividad organizacional de las mismas . Esta labor de proyección social atiende al ODS # 04 y 08, y está alineada a la
dimensión de promoción del empoderamiento ciudadano propuesta por la Oficina de Responsabilidad Social Universitaria de acuerdo a lo
estipulado por las normas institucionales y atiende al OD 14 del programa de estudios de administración.
VII. OBJETIVO
Contribuir al fortalecimiento de las MYPES, orientando su reestructuración hacia la nueva convivencia social por efecto del COVID-19.

VIII. TAREAS, METAS Y EVIDENCIAS(*)

Tareas
1- Identificar las MYPES a reestucturar.
2- Pedir los permisos respectivos a la
MYPE para la labor de reestructuración.
3- Elaborar el plan de actividad para la
ejecución de la labor de asesoría,
estableciendo los objetivos de la asesoría. reestructuración en las MYPES.
4- Ejecución de las actividades de asesoría Una (01) videoconferencia de información de Videoconferencia con el representante de las MYPES
en cada MYPE
5- Ejecución de encuestas de satisfacción
6. Evaluación y medición de resultados
Metas Evidencias
Cinco (05) MYPES que requieran y acepten Correo electrónico - email por parte del
la necesidad de intervención. propietario o representante de la empresa.
Cinco (05) cartas de aceptación en formato
digital con firma y sello del representante Cartas de aceptación en formato digital.
legal de las MYPES
Un (01) plan de actividad que detalle los
Plan de trabajo en formato pdf,
objetivos de la orientación para la
firmado por el docente responsable.
los resultados obtenidos reestructuradas para informar resultados.
58% de participantes satisfechos
(beneficiarios, docentes y estudiantes) de la
Resultados de la encuesta de satisfacción.
labor de proyección social de reestructuración
de las MYPES frente al COVID 19.
Un (01) informe final Informe final en formato electrónico
 z

IX. ALIANZAS ESTRATEGICAS

UPAO Y LAS MYPES DE LA REGIÓN LA LIBERTAD.

X. CRONOGRAMA(*)
seti nov dici
Ene- febre marz agost octub
Tareas abril mayo junio emjulio iem em
21 ro o o re
bre bre bre
12341234123412341234123412341234 1 2341234 1 234 1 234
1- Identificar las MYPES a asesorar xxxx
2- Pedir los permisos respectivos xx
3- Establecer los objetivos de la
orientación para reestructurar x x
4- Ejecución de las actividades de
reestructuración en cada MYPE xxxx xxx
5- Ejecución de encuestas de satisfacción x
6. Evaluación y medición de resultados xx

XI. PRESUPUESTO(*)
CUENTA CONCEPTO CANTIDAD Importe (S/)
_ Útiles de escritorio 05 unidades 20
_ Servicio de diseño Gráfico 01 material digital 100
 _ Servicio de apoyo técnico 01 asesor 50
TOTAL 170

XII. COFINANCIAMIENTO
Si es el caso, consignar si la actividad cuenta con financiamiento externo.

V° B°
V° B°
Oficina de
Responsable de RSU del Programa de
Responsabilidad Social
Estudios Mg. Rosa Beatriz Vidalón
Universitaria
Moreno Mg. Miguel Oscar Ñique Cadillo

V° B°
Director de Escuela Mg. Luis Alberto Flores
Rodríguez
1.2 Plan de actividad del grupo para la realización de la actividad de intervención.

La crisis económica causada por la pandemia del virus COVID-19 ha causado un daño enorme

a la economía global y ha afectado el bienestar de las empresas. Se puede estimar que las MYPES

son las más afectadas por esta pandemia, es por eso que como grupo queremos garantizar

estrategias que permitan poco a poco la reactivación de las actividades de cada empresa. Con el

presente trabajo se quiere:

1. Lograr mejorar la experiencia de los huéspedes y aumentar los ingresos.

2. Establecer una atractiva oferta de paquetes que se puedan anunciar de manera online y de

esta manera aumentar su ocupación.

3. Reducción de costos fijos.

4. Elaborar una estructura nueva en las tarifas.

5. Proponer nuevos porcentajes y revisar los contratos con los proveedores para negociar

nuevas cifras, teniéndose en cuenta que los costos fijos van a definir las nuevas tarifas de

las habitaciones.

6. Tener una buena publicidad llamativa al público.

7. Actualizar constantemente su información y tarifas para estar siempre al día con sus ofertas.

8. Implementar nuevas y sencillas formas de reservar sus habitaciones para que los usuarios lo

hagan desde su dispositivo móvil.

9. Incluir métodos de pago electrónicos o transferencias a través de la banca móvil.

Cuando se tenga el nuevo costo definido por cada una de las habitaciones, se debe contemplar

que ahora existen nuevos gastos como el cumplir con procesos, teniendo en cuenta que la

pandemia aun no cesa se deben establecer las medidas preventivas sanitarias ante el Covid-19,

durante la estadía y a la salida del hotel:

a) Aplicar a todos los hospedados las medidas preventivas sanitarias que se respetarán al

ingreso.

b) Las medidas de temperatura corporal.

 c) Implementar tecnología para poder brindar ese servicio de bioseguridad en la empresa.

d) Ante toda sospecha de contagio se actuará de acuerdo a los protocolos de las autoridades.

1.3 Carta de aceptación del representante legal de la MYPE, con firma, post firma y sello del

representante legal.
 Capítulo II: información general de la entidad

2.1 Reseña Histórica de la Empresa

Inversiones Huamán Ruiz, inicio sus actividades en 2013 por lo cual ya cuenta con 7

años de trayectoria y presencia en el mercado Tumbesino

Desde el comienzo nuestras actividades se orientaron al abastecimiento de

productos de primera necesidad para los hogares.

Con el transcurso de los años hemos incorporado una línea nueva a nuestras filas,

con el objetivo de aprovechar la zona turística en donde nos ubicamos decidimos la apertura de

un Hospedaje cercana a la zona fronteriza del Perú contando con una excelente calidad al

servicio de nuestros huéspedes brindando: habitaciones simples, matrimoniales, dobles,

cochera, lavandería y servicio de entretenimiento.

2.2 Visión de la empresa

Lograr convertirse en una cadena de hoteles categorizados a nivel nacional.

2.3 Misión de la empresa

Ofrecer una experiencia única en nuestras instalaciones y ser reconocidos por

nuestra excelencia de servicio, pasión y dedicación a los huéspedes.

2.4 Objetivos estratégicos y acciones estratégicas frente al COVID 19

 Cumplir con los protocolos de bioseguridad necesarios según el estado

 Reactivar nuestras actividades económicas

 Incentivar el cuidado del Covid-19 en nuestra empresa y sociedad

Capítulo III: elaboración de la estructura de la empresa

 3.1 Organigrama actual

3.2 Organigrama después de la reestructuración

3.3 Departamentalización de la empresa

Capítulo IV: elaboración de estatutos y manuales administrativos

4.1 revisión de normas en relación a la actividad de la empresa

4.2 elaboración del manual de organización y funciones

4.3 elaboración del reglamento interno de trabajo

Capítulo V: gestión de procesos

5.1 identificación de procesos en la empresa

5.2. Elaboración de los diagramas de flujo o flujogramas

5.3. Elaboración del manual de procedimientos de la empresa

Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones

Recomendaciones
Referencias bibliográficas

Anexos

(Adjuntar encuestas de levantamiento de información aplicadas a la MYPE)

Conclusiones:

- Se realizo a tiempo el trabajo práctico, incluyendo todos los puntos solicitados.

- Pudo concretarse el tema de investigación sobre departamentalización.

- Se encontró y eligió la empresa para el trabajo final.

Reporte de desempeño del grupo.

Todos los integrantes trabajaron en armonía, concluyeron a tiempo sus partes y se hizo revisión

de lo redactado. Buen trabajo en equipo.

Bibliografía

- Diapositivas de Diseño Organizacional y de Procesos hechas por la mg. Rosa Beatriz

Vidalón Moreno.