1.

INTRODUCCION
El proyecto de nuestra polleria “Peruvian chickens” está elaborado
con la finalidad de introducir elproducto (pollo a la leña) en la ciudad de
Lima especificamente en la Av Santa Rosa(paradero 11 San Martin de
Porres). Siendo este un sitio de gran oportunidad para poner un
negocio ya que este es un lugar comercial.

2
Misión: Brindar al público un servicio de calidad, ofreciendo un buen
producto y también dando una excelente atención en un local acorde
con las expectativas de nuestros clientes; moderno y acogedor.
También nos centraremos en la higiene de nuestros trabajadores para
que usted pueda comer sin miedo.

3
Visión
Ser reconocidos como la mejor pollería de la región por nuestros
estándares de calidad , la óptima atención y satisfacción de las
necesidades de nuestros clientes, contando con colaboradores
plenamente identificados con la empresa aunque del último no es
estoy seguro

¿porque se a creado el paducto?

Nuestro producto está hecho para satisfacer el apetito de nuestro
cliente, en un buen ambiente para que sea más satisfactorio para
atraer más clientes.

Caractreristicas del producto:

La jugosidad, ternura, sabor, color y consistencia son las principales
características que determinan la aceptación o el rechazo de la carne
de pollo por parte del consumido

Ventajas del producto:

Lo mejor de este plato es que aporta las proteínas y minerales

necesarios sin tener excesos de grasas perjudiciales para la salud.
Según los nutricionistas, este es un plato que contiene proteínas con
alto valor biológico. La pulpa de carne de pollo tiene un 2% de
proteínas y 3% de grasas. Pero, si consumimos la pierna o la
pechuga con piel, los porcentajes se elevan a 15% y 10%
respectivamente, incluso a 16% si es que se consumen las alas

.¿Qué necesidad satisface?

la satisfacción del cliente en el mundo empresarial reside en que un
cliente
satisfecho será un activo para la compañía debido a que
probablemente volverá a usar sus servicios o productos, dará una
buena opinión al respecto de la compañía, lo que conllevará un
incremento de los ingresos para la empresa
4. Valor diferencial:

* Calidad: Nuestro producto esta elaborado con ingredientes fresco

* Diseño :Nuestra polleria está presentado en un ambiente rustico,
para que sea mas llamativo a la gente que transita por nuestro local.
*calidad de servicio: Esta elaborado de ingredientes frescos de muy
buena calidad y con una muy buena higene.
*garantia profesional:
Garantizamos un buen servicio ya que nuestro producto esta bien
elaborado

5. Beneficios del producto

Esta elavorado por ingredientes frescos recien salidos de la granja

A un precio accesible, con muchas promociones y satisface el -
6. Segmentacion de publico objetivo:

A) Publico objetivo: Nuestra atencion es a todo publico que guste

gozar de un delicioso pollo a la braza .

B) Demografico:
- edad (18 - 30)
- genero (cualquier tipo de genero)

C)Geografico:
-Region: Lima Metropolitana (SMP)
-Av Santa Rosa(paradero 11 San Martin de Porres)
- Habitad: Zonas urbanas de lima norte
- Tamaño de la poblacion:
* San martin de Porres: 686mil 702 habitantes.
- Cima: Sub tropical, fresco y humedo a la vez.
D- Psicográfico: