Universidad Nacional Pedro Henríquez

Ureña
- UNPHU-

Presentado por: Matricula:

Ambiorix de Jesús Espinal Díaz 11-2653

Tema
Empresa

Fecha de Entrega:
04 de enero de 2014
 Nombre de la Empresa

Repostería Ilusión

Ubicada en la Avenida Pedro A. Rivera, La Vega, Rep. Dom.

 Historia

Repostería Ilusión surge en la Ciudad de La Vega a partir del sábado 31 de

mayor con la finalidad de satisfacer la necesidad de ofrecer productos en el área

de la repostería a nivel regional.

Siendo la primera empresa vegana dedicada a la fabricación y comercialización

en el área de la repostería dedicada a la venta al mayor y destacándose por

brindar la mejor selección de sabores de nuestro país.

 OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS

OBJETIVOS GENERALES
Crear una clientela que crea en la calidad de nuestros servicios pero sobre todo
que confíe en nuestros productos

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

-Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.

-Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro
éxito.
-Elaborar los platos gastronómicos llenos de sabores y sensaciones más
placenteras para el paladar de nuestros clientes
-Crear programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros clientes
cautivos.
 MISIÓN

Ser reconocida como una empresa sólida y de calidad, posicionada entre las

primeras empresas de repostera del Cibao, con variedad de productos que

deleiten al consumidor.

VISIÓN

Ser una empresa líder en todo lo que se refiera al área de pastelería, ya que con

la calidad de nuestros servicios esperamos ser reconocidos tanto nacional, como

internacionalmente.
 VALORES

1.- CALIDAD: En todos los ámbitos de cada uno de los proyectos que realizamos.

2.- JUSTICIA: Hacia nuestro personal, tanto en el trato como en la asignación de

actividades a realizar, dependiendo éstas de la capacidad de cada uno de ellos.

3.- INNOVACIÓN: Continua de nuestras estrategias y de nuestros métodos de

trabajo.

4.- PUNTUALIDAD: En la entrega de los trabajos solicitados por nuestros clientes.

5.- COHERENCIA: Entre lo que nos comprometemos con nuestro cliente y lo que

efectuamos como trabajo.

6.- COMUNICACIÓN: Constante y efectiva, entre todos los miembros que

formamos parte de la empresa, así como con nuestros proveedores y clientes.

7.- CONFIANZA: En que realizaremos nuestras labores de la mejor manera, con la

finalidad de satisfacer a cada uno de nuestros clientes.

8.- COMPROMISO: Con nuestro clientes, al brindarles un servicios de calidad.

 POLÍTICA DE LA EMPRESA

CALIDAD

Proveer a nuestros consumidores y clientes con productos y servicios que

satisfagan o excedan sus expectativas, asegurando el cumplimiento de leyes y

normativas, apoyándonos en el cumplimiento de objetivos y mejoramiento

continuo de nuestro sistema de gestión de calidad.

SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

Nuestra empresa está altamente comprometida con el logro de los mejores

estándares de seguridad y salud ocupacional en todas nuestras actividades,

basándonos en las leyes vigente de nuestro país.

 PLANEACIÓN

Al empezar a organizar todas las ideas que tenía que tener en cuenta lo que yo

quería que fuese esta por lo que decidí de plantearme los siguientes aspectos:

1- Debe de ser un lugar con buen ambiente.

2- Los postres deben de saber bien.

3- Dar precios bajos (para que venga la gente).

4- Hacer publicidad, o dar regalos en la inauguración.

5- Variar el menú.

6- Etc.
 ESTRATEGIA

Para ser la mejor pastelería tengo que tener un renglón de estrategias como las

siguientes:

1. Ser amable con los clientes

2. Inspirar confianza en los mismos

3. Tratar de tener los precios más asequibles para los consumidores

4. Ofrecer servicios de calidad

5. Entre otros.

PRESUPUESTO

Repostería ilusión inicio con un monto de 1,650,000.00 pesos.

Gastos de Alquiler

Hornos

Gasto de Sueldo

Materia Prima

Gasto de Agua, Luz y Teléfono

 Organigrama

Gerencia General

Producción Depto de Contabilidad Mercadeo

Mercado

Producción Compras Ventas Ventas

Calidad

Reposteros Mantenimiento

Conserjería