REGIONAL CAUCA

CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS

TECNICO EN ENFERMERIA

TALLER DE REFUERZO
Centro de comercio y servicios.

 LEIDY DAYANA YANDAR LEIVA

Enfermería ficha 2398189

Tema: taller de refuerzo tipos de dietas.

Instructora: Nurfay Mina Valencia

Santander de Quilichao

Cauca

GC-F -005 V. 01
Nombre del documento

COMPETENCIA:

Cuidar a la persona en actividades de la vida diaria según situación individual, delegación del profesional y

protocolos institucionales.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE:

Apoyar a la persona durante la alimentación y eliminación de acuerdo a su condición de salud y capacidad

de autocuidado.

Nº DE FICHA:3298189

NOMBRE APRENDIZ: FECHA:

INSTRUCTOR/A:

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD:

TALLER DE ALIMENTACIÓN Y TIPOS DE DIETAS

1- Consulte qué es alimentación Parenteral, para qué sirve, qué componentes tiene, para qué tipo de
pacientes está indicada, precauciones y procedimientos, cuidados de enfermería antes, durante y después de
administrar.
RESPUESTA: Es un método de alimentación que rodea el tracto gastrointestinal. Se suministra a través de una
vena, una fórmula especial que proporciona la mayoría de los nutrientes que el cuerpo necesita. Este
método se utiliza cuando una persona no puede o no debe recibir alimentación por la boca.
Nutrientes como: Carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos que se aportan al
paciente por vía intravenosa.
 Mantener la Nutrición Parenteral preparada a 4°C, sacarla del refrigerador 30 minutos antes de la
administración.
 Explicar al paciente lo que se le va hacer, la necesidad y beneficios de este tipo de alimentación.
 Lavado de manos higiénico por parte del personal que va a desarrollar la técnica.
 Preparar el material necesario.
 Comprobar la identidad de la bolsa de Nutrición Parenteral y la del paciente que va a ser sometido
al tratamiento.
 Conectar el sistema de infusión a la bolsa de Nutrición Parenteral y purgado del mismo.
 Verificar el correcto emplazamiento del catéter intravascular y su buen funcionamiento.
 Colocar el sistema en la bomba de infusión programando los parámetros de perfusión pautados.
 Realizar lavado antiséptico de manos por parte de la enfermera que desarrollara la técnica.
 Colocación de guantes estériles.
 Preparar el campo estéril.

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 Conectar el sistema de infusión y el catéter intravascular de forma aséptica. (No poner llave de tres
pasos sino es necesario por asociación a otras perfusiones).
 Inicio de la perfusión pautada.
 Recoger, limpiar y ordenar el material utilizado.
 Registrar el ritmo de perfusión, hora de comienzo y final programado
CUIDADOS DE ENFERMERÍA
CUIDADOS DEL CATÉTER Y EQUIPO
 Los cuidados del catéter (apósito, punto de inserción) se realizarán según protocolo de la unidad
(protocolo de BZ apósito de gasa cura cada 3 días, apósito de poliuretano cura cada 7 días siempre que
el apósito esté íntegro y limpio).
 Realizar la conexión entre sistema de infusión y catéter de forma aséptica, las desconexiones serán las
menores posibles.
 La unión entre el sistema de infusión y catéter se protegerá siempre para disminuir la colonización
de la zona.
 Los sistemas de infusión se cambiarán cada 24 horas.
 No añadir soluciones en “Y” en la misma luz, siempre que sea posible. Compatibilidad con
propofol e insulina.
 Nunca extraer muestras de sangre ni medir presión venosa central en la misma luz.
PRECAUSIONES:
No usar ninguna bolsa de parenteral que presente fugas, roturas o partículas o después de la
fecha de caducidad. Mantener la NP elaborada en el Servicio de Farmacia en la nevera para su conservación.
Sacarla de la nevera entre 30-60 minutos antes de su administración para mejorar su tolerancia.
2- Consulte qué es alimentación Enteral, para qué sirve, qué componentes tiene, para qué tipo de pacientes está
indicado, precauciones y procedimientos, cuidados de enfermería antes, durante y después de administrar.
RESPUESTA:: Es el paso de nutrición al tracto gastrointestinal(estómago, duodeno o yeyuno) a través de un tubo
o sonda insertada por la boca, nariz o estoma; que puede quedar pre pilórica( gástrica) o pos pilórica
(duodeno o yeyuno) o ambas en gastrostomías con avance a yeyuno en pacientes que no pueden utilizar
el estómago o tiene alto riesgo de bronco aspiración.
PARA QUE SIRVE:
Se utiliza para establecer un soporte nutricional artificial (SNA).
COMPONENTES:
La nutrición por tubo es una mezcla especial de comida que contiene proteínas, carbohidratos (azúcar), grasas,
vitaminas, y minerales. Esta mezcla especial es proveída a través de un tubo al estómago o el intestino delgado y
se llama alimentación por tubo, o nutrición enteral.
COMPONENTES:
Es una técnica de soporte nutricional, por la cual, se suministra una dieta nutricionalmente completa (que
contenga proteínas o aminoácidos, carbohidratos, lípidos, agua, minerales, vitaminas y con/sin fibra)
directamente al aparato digestivo.
PRECAUCIONES:
No mantener la nutrición abierta más de 24 h... Mantener limpio el punto de conexión de la sonda. Evitar la
permanencia de la NE en la bolsa de alimentación durante largos periodos de tiempo.
PROCEDIMIENTO:
El proceso de la alimentación enteral comienza desde el traslado de las formulas , desde donde se prepara

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la terapia hasta donde el área clínica donde se administra, y culmina en la infusión del paciente. Cada uno de
estos procedimientos se debe realizar siguiendo el protocolo previamente establecido por la institución.
CUIDADOS SONDAS NASOGÁSTRICAS Y NASOENTÉRICAS

Lavar diariamente los orificios nasales (agua y jabón o gasa humedecida), asegurándose de que queden bien
secos.
Cambiar el esparadrapo hipo alérgico, que fija la sonda al orificio nasal, diariamente y siempre que esté
despegado o húmedo. No deberá quedar tirante y se deberá rotar la zona de la piel donde se fija.
Hidratar los orificios nasales (vaselina).
Mover la sonda, rotándola cuidadosamente para cambiar la zona de contacto de ésta con la nariz y con el
estómago, duodeno o yeyuno. De esta manera se evitarán posibles lesiones.
CUIDADOS SONDAS GASTROSTOMÍAS Y YEYUNOSTOMÍAS

Limpieza diaria. Durante los 15 primeros días tras la colocación de las sondas, lavar el estoma con agua y jabón,
secarlo bien y aplicar solución antiséptica y gasa estéril. Tras esos primeros días, únicamente será necesario
lavar con agua y jabón, asegurándose que dicha zona está bien seca.
En el caso de aparecer secreciones, se limpiará tantas veces como sea necesario.
Movilizar la sonda diariamente, para evitar que ésta se adhiera a la mucosa, rotándola sobre sí misma y
comprobando que sube y baja. Siempre se revisará que la sonda está colocada según las marcas de referencia.
En el caso de una yeyunostomía, no se podrá rotar, por riesgo de desplazamiento del terminal yeyunal.
Únicamente se comprobará que sube y baja.

El paciente podrá ducharse a partir de la primera semana después de la colocación de la sonda, excepto en el
caso de estar el estoma enrojecido.
Mantener el orificio de entrada limpio y sin restos de alimentación.
Mantener el tapón del orificio de entrada siempre cerrado, cuando dicha entrada no se utilice.
Cambiar diariamente la fijación de la sonda a la piel abdominal. Además, se pondrá una gasa debajo de la sonda,
para evitar que ésta pueda lesionar la piel.
Asegurarse de que la sonda en ningún momento está doblada.
Dar explicaciones sobre qué nutrición enteral va a utilizarse, si tiene que ser preparada o no, cómo se
administra, cuántas tomas diarias deben realizarse y por último, el material necesario para ello. Ver tabla 1:
tipos de sistemas de nutrición enteral, tabla 2: pautas de administración y tabla 3: métodos de administración
de nutrición enteral (al final artículo).
Insistir en la importancia de:

Lavarse las manos con agua y jabón antes de manipular cualquier sistema o forma de nutrición enteral.
Comprobar la situación de la sonda antes de iniciar la administración de la nutrición, fijándose en que la sonda
está colocada según las marcas de referencia. Se aspirará contenido gástrico empleando una jeringa de 50 ml.
Dicho contenido deberá ser reinyectado. Esta aspiración está totalmente contraindicada en sondas situadas en
duodeno o yeyuno.
No administrar a través de estas sondas, ningún alimento ni producto que no haya sido indicado por el
especialista.

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Antes y después de la administración de la nutrición enteral o cualquier fármaco, lavar la sonda, introduciendo
30-50 ml de agua, en el caso de ser intermitente. Si es continua, se lavará la sonda cuando se termine la infusión
de la nutrición enteral.
Mientras la administración de nutrición enteral y 30-60 minutos después, en un paciente encamado, el cabecero
de la cama, siempre deberá estar elevado 30-45º.
Se podrá administrar agua siempre que el paciente lo pida o tenga sed.

3- ¿Qué es gastroclisis y para qué pacientes está indicado?

RESPUESTA:
La gastroclisis es un procedimiento que permite alimentar a una persona, generalmente internada y que no
puede hacerlo por sus propios medios, problemas para deglutir, masticar o tragar de forma normal la comida o
debido a la enfermedad por la cual está internada.
4- ¿Qué tipos de dietas existen, defínelas y coloca un ejemplo de diagnóstico o patología para la cual está indicado
el tipo de dieta?
RESPUESTA:
Dietas de progresión:

Dieta líquida: indicada a las personas que necesitan muy poca estimulación gastrointestinal o que estén pasando
de la alimentación parental a la oral. Está compuesta por alimentos líquidos a una temperatura ambiental, por
ejemplo, un caldo.

Dieta semilíquida: compuesta por alimentos de textura líquida y pastosa, como yogurt o gelatina. También por
alimentos triturados. Es un paso intermedio entre la dieta líquida y la blanda.

Dieta blanda: muy usada en la transición de una dieta semilíquida a una normal. Los alimentos son de textura
blanda, pero enteros, con bajo contenido de fibra y grasas. Por ejemplo, fideos, pan de molde o puré de patatas.

2. Dietas con restricción calórica: Empleadas habitualmente en personas obesas o con sobrepeso. Se restringe la
ingesta calórica, pero cuidando la aportación de nutrientes esenciales. Se suele emplear las siguientes dietas:

Dieta hipocalórica de 1000 kcal

Dieta hipocalórica de 1500 kcal

Dieta hipocalórica de 1800 kcal

3. Dietas con restricción glucémica: Aunque también se restringe la cantidad de calorías diarias, la restricción se
hace fundamentalmente sobre la ingesta de carbohidratos. Incluye:

Dieta diabética de 1500 kcal

Dieta diabética de 1000 kcal

Dieta diabética de 1000 kcal

4. Dietas con modificación de la ingesta proteica

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Dieta hipoproteica (de 40g o 20 g): dietas hospitalarias bajas en proteínas. Suelen prescribirse a personas con
enfermedad renal.

Dieta hiperproteica: en sentido contrario de la anterior, esta dieta aumenta la cantidad diaria de proteína que
ingiere una persona. Se aplica en caso de personas desnutridas, con infecciones, cáncer o VIH.

Sin gluten: el gluten es una proteína presente en muchos cereales. La dieta sin gluten la suelen seguir las
personas celíacas, que son intolerantes a esa proteína.
5. Dietas con modificación de lípidos

Dieta hipo lipídica: se aplica en enfermos que tienen colesterol y triglicéridos altos.

Dieta de protección biliopancreática: recomendada para personas con enfermedades de la vesícula biliar o con
pancreatitis. Se restringe significativamente la ingesta de grasas.

6. Dietas con modificación de fibra

Dieta sin residuos: dieta muy baja en fibra, lactosa y grasas. Se usa frecuentemente antes de operaciones del
colon que requieren limpieza del intestino grueso.

Dieta astringente: también es una dieta sin residuos, orientada de forma habitual a personas con gastroenteritis
o con otras enfermedades que causan diarreas.

Dieta laxante o rica en residuos: si con las dos anteriores dietas hospitalarias se evitaba la fibra, con la dieta
laxante vamos aumentar su ingesta y también la de líquidos. Es común su uso en casos de estreñimiento

5- Qué es una sonda nasogástrica? que indicaciones tiene, describa el procedimiento para el paso de sonda
nasogástrica y los cuidados de enfermería para el paciente con sonda nasogástrica?

RESPUESTA: Sonda especial que lleva alimentos y medicamentos al estómago a través de la nariz, puede
utilizarse para todos los alimentos o para brindarle caloría estrás a las personas.
PROCEDIMIENTO:
 Explicar el procedimiento al paciente.
 Proporcionar privacidad.
 Arreglar el equipo al lado de la cama del paciente.
 Colocar en posición fowler.
 Colocar la toalla y riñonera sobre el pecho del paciente.
 Nos colocamos los guantes.
 Tomamos la sonda y se mide la cantidad a introducir, esto se hace midiendo desde el puente de la nariz,
al lóbulo de la oreja y de allí hasta el apéndice xifoides.
 Lubricamos la sonda.
 Procedemos a insertarla en uno de los orificios de la nariz.

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 Se le dice al paciente que degluta para que la sonda baje con más facilidad.
CUIDADOS:
Realizar aseo de cavidades cada 4 horas
Lubricar
Rotar
Cambiar la fijación
Cuando la SNG está indicada a caída libre aspire cada 4 a 6 horas o según referencia medica
Mida el contenido drenado cada 24 horas a S.O.S
Pinzas por 30 minutos si se ha utilizado para administrar medicamentos o alimentos
Permeabilizar después de administrar alimentos o medicamentos, con agua (+ - 40cc)

6- Realice un mapa conceptual de dietoterapia, para que domines los tipos de dietas y puedas diferenciarlas una a
una.

7- Expone 5 casos de pacientes con diferentes patologías y diagnósticos cortos, claros y supone una orden de una
dieta adecuada con sus respectivos cuidados de enfermería referente a la asistencia del paciente en la
nutrición?

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1 CASO CLINICO

Paciente femenina de 32 años, con antecedentes de cáncer de endocrino extendido a trompas y ovarios resueltos con
histerectomía radical hace 2 años. Desde hace 6 meses disminuye su ingesta alimentaria asociado a hiporexia, astenia, y
malestar intestinal tipo cólico ocasionales llevando una dieta líquida y algunos alimentos sólidos tolerados en cantidad
suficiente

2 CASO CLINICO

Paciente varón de 60 años y 70 kg de peso que acude a urgencias por un cuadro de dolor abdominal intenso

A las 6 horas del ingreso y tras persistencia de dolor abdominal intenso y no respondiendo a fluido terapia con
hipotensión continúa oliguria y discreta acidosis metabólica se decide intervención quirúrgica detectando trombosis
mesentérica con isquemia intestinal. Se le practica resección intestinal, quedando estómago y duodeno completos 25
cm, unos 120 cm. yeyuno y 80cm de íleon y el colon resecado completo fistula temporal yeyuno ileal

3CASO CLINICO

Varón de 72 años con antecedentes de HTA controlada con un IECA consulta a servicio de urgencia por dolor abdominal,
anorexia, pérdida de peso y últimamente vómitos alimentarios tras cada comida, por lo que desde hace 3 semanas solo
hace dieta líquida la exploración:TA 110\60 mmhg, fc75 , dolor abdominal ala palpación sin otros hallazgos

4 CASOS CLINICOS

Paciente prematuro, con 30 semanas de edad gestacional, que es operada por ascitis quilosa neonatal. Desarrolla
enterocolitis necrotizante, realizándose resección ileal e ileostomía. Tras múltiples intervenciones presenta SIC, con
remanente de 12 cm de yeyuno no dilatado en continuidad con ciego, y sin válvula ileocecal, por lo que no es posible la
realización de técnicas de alargamiento tipo STEP. Desde el nacimiento recibe NP y aportes enterales pero no puede
reducirse la NP y se diagnostica fracaso intestinal, siendo candidata a trasplante intestinal. Tras 9 meses, recibe el alta
con NDP reciclada en 16 horas, y se adiestra a los padres en la administración y el manejo del catéter central tipo
Broviac. Recibe NDP durante 32 meses presentándose diferentes complicaciones: mecánicas (requirió 2 recolocaciones
por obstrucción y salida accidental del catéter), infecciosas (4 episodios de infección del catéter) y metabólicas
(hepatopatía y colestasis).

A los 2 años y 8 meses de edad, alcanzó una situación clínica estable con evolución favorable, con un peso de 8,8 Kg, por
debajo del tercer percentil, y aceptable tolerancia oral pero dependiente de NPD (con aportes completos), por lo que se
decidió trasplante intestinal y hepático debido a la hepatopatía asociada a NPD.

8- Qué es una dieta de formula química y para quienes están indicada y por qué ?
RESPUESTA:
Son preparaciones que están libres de sustancias de difícil digestión, carecen de residuo, son transportadas
rápidamente a la porción alta del intestino. Contienen una fuente elemental de proteína (aminoácidos
esenciales y no esenciales), con azucares simples, electrolitos, elementos grasos y vitaminas
fácilmente absorbibles.}
Proveen los requerimientos diarios de un adulto.

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9- Defina: Gastrostomía, yeyunostomia, gastrectomía parcial y radical?

GASTROSTOMIA: Intervencion quirúrgica que consiste en la apertura de un orificio en la pared anterior del
abdomen para introducir una sonda de alimentación en el estómago es un método seguro. Que se considera de
elección y situaciones de nutrición enteral , prolongada , ya que previene las complicaciones más habituales de
la sonda nasogástrica(obstrucción de cambios frecuentes, imposibilidad de colocación por estenosis esofágica )
es de fácil manejo, o que permite su uso en pacientes ambulatorios por parte de cuidadores no calificados.
YEYUNOSTOMIA: Cirugía que se realiza para crear una abertura en el yeyuno (parte del intestino delgado) desde
el exterior del cuerpo. Una yeyunostomia permite colocar una sonda alimentaria en el intestino delgado.
GASTRECTOMIA PARCIAL: consiste generalmente en una pilorectomia más o menos extensa. Según el método
utilizado para establecer la continuidad del tubo digestivo.
GASTRECTOMIA RADICAL: consiste en la extirpación de todo el estómago y de los tejidos linfáticos sercanos.se
realiza principalmente en presencia de cáncer de estómago.
10- Qué tipo de alimentos o nutrientes complementarios o suplementarios comerciales existen para ayudar a una
recuperación nutricional?
RESPUESTA:
Un suplemento alimenticio es una vitamina, mineral o una herida que usted toma para mejorar su salud o
bienestar. En general, estos suplementos no están destinados para mejorar o tratar enfermedades o afecciones
médicas. Ejemplo: ensure, dayamineral, emulsión de Scott, vitamina C.

11- APAREAMIENTO:

1- Liquida Completa ( 6 ) Restricción de sodio

2- Blanda Mecánica (3) Aporte nutricional limitado, para periodos cortos.
3- Semi blanda hipograsa ( 11 ) Indicado es estreñimiento y tenesmo fecal
4- Hipograsa ( 9 ) Pacientes diabéticos e hipoglicémicos
5- Hiperprotéica ( 7 ) Contiene todos los grupos de Alimentos
6- Hiposódica ( 8 ) Seis raciones de comida al día
7- Normal ( 2 ) Alteraciones en la deglución y endodoncia
8- Fraccionada (10) Incluye variedad de alimentos sin restricción alguna.
9- Hipoglúcida ( 4 ) Baja en lípidos
10- Líquida clara ( 5 ) Incluye la mayoría de alimentos, se administra a pacientes post
quirúrgico
11- Rica en Fibra ( 1 ) Forma licuada con requerimientos nutricionales

Nota; Defina cada una de las dietas del apareamiento.

LIQUIDA COMPLETA: contiene todos los alimentos líquidos, licuados y colados. Se da después de la dieta líquida clara.
Satisface los requerimientos nutricionales de los usuarios que tienen dificultad para deglutir o sufren un proceso
inflamatorio del tracto digestivo.

BLANDA MECÁNICA: es la transición de la dieta líquida y blanda. Se administra en post operatorios, para reducir el
trabajo digestivo, se administra sin leche.

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Nombre del documento

SEMI BLANDA: se trata de una dieta hipocalórica, con poca grasa y baja en lactosa. Contiene alimentos semisólidos,
de fácil digestión, no contiene fritos ni alimentos muy grasos, ni condimentos. Baja en proteína animal y alimentos
sólidos crudos.

HIPOGRASA: disminuye calorías de la dieta. Se administra en enfermedades de vías biliares y en obesidad. Evitar la
leche, medio pocillo al día, aguacate, coco, huevo, queso doble crema, preparaciones fritas, mantequilla y maní.

HIPERPROTEICA: mantener un balance positivo de nitrógeno, mantener y reparar tejidos, compensar pérdidas
anormales. Se utiliza en usuarios quemados, desnutridos y en post operatorios para ayudar a la cicatrización.

HIPOSÓDICA: se ad ministra en usuarios hipertensos con problemas cardiacos y con insuficiencia renal. Se debe evitar
los quesos salados, pescado, alimentos enlatados, acelga, espinaca, coliflor, apio, soda o Bretaña, productos
industrializados, salsa de tomate, caldos en cubos.

Para mejorar el sabor de las comidas se debe sugerir el uso de cilantro, limón, perejil entre otros.

En este tipo de dieta se debe incluir los alimentos ricos en potasio, por la pérdida de potasio al consumir diuréticos.

Hay tres tipos.

 Leve: aporta de 2-3g de sodio (1g de sal contiene 600mg cl. Y 400 mg de sodio).
 Moderada: 1g de sodio.
 Estricta: 500mg de sodio.

NORMAL: contiene todos los grupos de alimentos, no hay ningún tipo de restricción, no hay modificación en su
consistencia.

FRACCIONADA: dieta que incluye todos los alimentos, son 6 raciones de comida al día. Se administra al usuario con
intolerancia a las comidas, como las gestantes, en infartos agudos de miocardio para disminuir el trabajo cardiaco

HIPOGLÚSIDA: baja en carbohidratos. Evitar la sobre grasa de carbohidratos al no ser utilizados. Se administra en
usuarios diabéticos, hipoglisemicos, para bajar de peso en triglicéridos aumentados.

Evitar la leche, un vaso al día, evitar la remolacha, el banano, manzana, mango, piña y uvas.

LIQUIDA CLARA: se ordena para iniciar la vía oral después de largos periodos de ayuno y en postoperatorio, para la
preparación de exámenes radiológicos y endoscópicos, para dar líquidos y nutrientes que no formen gases.
Comprende caldo sin grasa, agua de panela, aromática, te en agua. No incluye: leche, jugos ni bebidas gaseosas.

No debe darse más de 24 h porque puede llevar a desnutrición.

RICA EN FIBRA: la fibra es aquella parte del alimento que no se modifica durante el proceso de la digestión, forma el
bolo fecal. Los alimentos que la contienen son en general frutas y verduras, semillas de fruta y verduras, está indicada
en usuarios con problemas de estreñimiento para aliviar los sentimientos de la enfermedad divertícular.

12.Imagínese que la enfermera del servicio de hospitalización de medicina interna se incapacito en el turno de la noche
y deja encargad@ al auxiliar de enfermería que por favor le colabore con la lista de dietas para el desayuno
del día siguiente,

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Nombre del documento

Realice el listado de pacientes del servicio que en total son 15, teniendo en cuenta que hay:
● 2 Pacientes que van para cirugía en la mañana
● 3 Pacientes tienen exámenes de laboratorio en ayunas.
● 2 Pacientes son hipertensos.
● 3 Paciente que son diabéticos
● 1 Paciente que tiene una Insuficiencia Renal Crónica
● 1 Paciente post quirúrgico para iniciarle vía oral liquida clara
● 1 Paciente que va a las 6:00 hs para una gammagrafía ósea y regresa a las 8:30hs

● 2 Pacientes con restricción hídrica de 1000cc para 24 horas y otro de 800cc para 24 horas. NO

Diligenciar el siguiente cuadro para la solicitud de las dietas

CONTROL Y
NOMBRE DEL TIPO DE DESAYU MEDIA
EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN DE ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
PACIENTE DIETA NO MAÑANA
LIQUIDOS

Stiven Intoxicació
conda 22 n con
Ardila salmonella comun si

CONTROL Y
NOMBRE DEL TIPO DE DESAYU MEDIA
EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN DE ALMUERZO ALGO COMIDA
PACIENTE DIETA NO MAÑANA
LIQUIDOS

Intoxicació
n con
Camilo toxinas en
Munoz 36 pariscos comun si

CONTROL Y
NOMBRE DEL TIPO DE DESAYU MEDIA
EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN DE ALMUERZO ALGO COMIDA
PACIENTE DIETA NO MAÑANA
LIQUIDOS

Intoxicació
n con
Jhohan toxinas del
Martinez 44 pescado comun si

CONTROL Y DESA
NOMBRE DEL MEDIA
EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN DE TIPO DE DIETA YUN ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
PACIENTE MAÑANA
LIQUIDOS O

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Nombre del documento

Paciente
presenta
Carlos una PA
enrique mayor a
Dias 54 140/90 hiposodica si

NOMBRE CONTROL Y DESA

MEDIA
DEL EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN DE TIPO DE DIETA YUN ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
MAÑANA
PACIENTE LIQUIDOS O

Paciente
presenta
una PA
Luis mayor a
Ardila 45 140/90 hiposodica si

CONTROL Y MEDIA
NOMBRE DEL DESAYU
EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN DE TIPO DE DIETA MAÑAN ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
PACIENTE NO
LIQUIDOS A

El nivel de
glucosa en
sangre del
paciente es
Aristides superior a
Horta 65 126 mg/dL hipoglusida si

CONTROL Y DESA MEDIA

NOMBRE DEL
EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN TIPO DE DIETA YUN MAÑAN ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
PACIENTE
DE LIQUIDOS O A

El nivel de
Camilo glucosa en
sangre del
Trochez 75 hipoglusida si
paciente es

GFPI-F-132
Nombre del documento

superior a
126 mg/dL

CONTROL Y DESA
NOMBRE DEL MEDIA
EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN DE TIPO DE DIETA YUN ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
PACIENTE MAÑANA
LIQUIDOS O

El nivel de
glucosa en
sangre del
paciente es
Ester superior a
Trochez 58 126 mg/dL hipoglusida si

CONTROL Y DESA
NOMBRE DEL DIAGNOSTIC MEDIA
EDAD RESTRICCIÓN DE TIPO DE DIETA YUN ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
PACIENTE O MAÑANA
LIQUIDOS O

Insuficie
ncia
Camilo Renal
Ortiz 48 Crónica hiposodica si

CONTROL Y MEDIA
NOMBRE DEL DIAGNOST DESAYU
EDAD RESTRICCIÓN DE TIPO DE DIETA MAÑAN ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
PACIENTE ICO NO
LIQUIDOS A

Pacien
te post
quirúr
gico
para
iniciarl
Cristian e vía Liquida
Daza 78 oral clara si

GFPI-F-132
Nombre del documento

CONTROL Y MEDIA
NOMBRE DEL DESAYU
EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN TIPO DE DIETA MAÑAN ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
PACIENTE NO
DE LIQUIDOS A

Paciente
que se
encuentra
con posible
Omar cáncer de
Sanchez 55 huesosos comun si

NOMBRE CONTROL Y DESA

MEDIA
DEL EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN DE TIPO DE DIETA YUN ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
MAÑANA
PACIENTE LIQUIDOS O

restricción
Ana hídrica de
Maria 1000cc para
Ruiz 76 24 horas hiposodica si

NOMBRE CONTROL Y DESA

MEDIA
DEL EDAD DIAGNOSTICO RESTRICCIÓN DE TIPO DE DIETA YUN ALMUERZO ALGO COMIDA MERIENDA
MAÑANA
PACIENTE LIQUIDOS O

Restricción
Orleida hidrica de
Ramirez 800cc para 24
65 horas hiposodica si

12- Por qué crees que es importante este tema en el ejercicio de tu profesión como futuro Técnico auxiliar en
Enfermería competente en el mercado laboral?

R// a nivel personal considero muy importante este tema, ya que es de vital importancia en nuestra vida laboral, este
tema lo vamos a ver a diario y vamos a tratar con pacientes que dependen de que tengamos claro este tema. Me parece
excelente, me llama la atención y me parece muy importante saber de el y tenerlo claro, para que al momento de hacer
la practica la realicemos de la mejor manera.

PROGRAMA DE SALUD
TECNICO EN ENFERMERIA

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Nombre del documento

CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)

● Nurfay Mina Valencia Enfermera.

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