Ingredientes:

 1 kg de lomo
PRESENTACION  2 cdas. de ají limo picado
 ½ kg de cebolla roja
 ½ kg de tomate
Yo CESAR YOSUETH CHIROQUE BUSTAMANTE
 3 ajíes amarillos
 8 cdas. de sillao
DEL 2”H” del I.E 013 “LEONARDO RODRIGUEZ
 2 cdas. de culantro picado
 6 cdas. de Vinagre Tinto Sibarita
ARELLANO” en esta oportunidad voy a presentar un
 ½ kg de papas amarillas fritas
 Aceite vegetal al gusto
plato típico de nuestro PERÚ en la cual voy dar a
 4 cdtas. de Ajo
 Comino al gusto
conocer ¿cuáles son los ingredientes?, ¿cómo se
 Pimienta al gusto
 Sal al gusto
prepara? para así poder degustar con nuestra docente y

nuestros compañeros, esperando que sea de su agrado.

Gracias.
Preparación:

1. Cortar la carne en tiras y marinarlas con el Vinagre  “Año del Bicentenario del Congreso de la República del Perú” 
Tinto Sibarita, Ajo , Comino, Pimienta y sal.
2. Cortar el tomate en gajos, la cebolla a la pluma y el ají
amarillo en tiras.
3. Colocar el aceite en una sartén a fuego fuerte y
saltear la carne. Agregar el ají limo, el ají amarillo, la
cebolla y el tomate.
4. Saltear todo hasta que se cocine y retirar de la sartén.
5. Recuperar las partículas de la sartén con un poco de
vinagre y echarlas en una olla junto con el sillao y el
salteado. Agregar sal al gusto y mezclar bien. Por
último, espolvorear el culantro.
6. Servir el Lomo Saltado acompañado de papas fritas y
arroz.

NOMBRE Y APELLIDOS:

- CHIROQUE BUSTAMANTE CESAR YOSUETH

DOCENTE:

- ANA GUERRA FLORES

GRADO Y SECCION:
- 2 “H”

TUMBES – PERU

2022