II.

PREPARACION  Mantequilla

Para preparar este delicioso salpicón de pollo  Condimentos

debemos de sancochar la carne del pollo. Hay  Sal, pimienta al gusto
que dejarlo enfriar y deshilachar.
Lavar, sancochar y cortar las papas, las
zanahorias en cuadraditos.
ENTRADA:
Lavar. Sancochar el choclo y desgranar.
CARTA DE VERDURAS
En un tazón, mezclar el pollo, las papas, la
zanahoria, las arvejas, los choclos y la
mayonesa, sazonar al gusto.
Vaciar en una fuente y decorar con ramitas de
I. INGREDIENTES perejil, y hojas de lechuga alrededor. Y listo II. PREPARACION
para degustar este delicioso salpicón de pollo.
 2 Pechugas de pollo DE LA CARNE
 1 Taza de alverjita verde Lavar la carne.
 Mayonesa Recorta el exceso de grasa de la carne y córtala
SEGUNDO:
en cubos parejos de 1 pulgada (2.5 cm) con un
 ½ Kilo de zanahoria
cuchillo afilado.
 2 Choclos
Ponemos el aceite en la olla a presión, cuando
 Lechuga esté caliente ponemos el diente de ajo pelado
entero para aromatizar. Cuando esté dorado, lo
 Limón
quitamos y tiramos.
 Sal, pimienta al gusto
I. INGREDIENTES
 ½ kg de carne

 2 tazas de arroz

 ¼ de ricacha