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Solterito de queso

Ingredientes
- 1/4 kg de cebolla roja arequipea
- 1/4 kg de tomate
- 1/2 kg de queso fresco
- 3 choclos de granos grandes
- 1/2 kg de aceitunas negras
- 1/2 kg de habas verdes
- Perejil y organo
- Sal, pimienta, aceite, vinagre y limon
-Si desea papa sancochada
Preparacin:
En una olla poner a cocinar las habas y los choclos. Luego de cocido el choclo,
desgranarlo.
Picar el queso y las aceitunas en cuadritos de 1 cm Agregar la cebolla picada y lavada,
el tomate picado. Sazonar el Soltero de Queso Arequipeo con aceite, sal, pimienta y al
final el vinagre y un chorro de limn.
Al momento de servir espolvorear perejil u organo picado.
Decorar si desea con papa sancochada

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