ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 9

EVIDENCIA 4: PROPUESTA “DISEÑO DE UN

CENTRO DE DISTRIBUCIÓN (CEDI)”

PAULA ANDREA HIGERA MALAGON

OMAR JAVIER TELLEZ CUERVO

TECNÓLOGO EN GESTIÓN LOGÍSTICA

FICHA 2282280

SENA

1
 ÍNDICE

Portada__________________________________________________ 1
Índice ___________________________________________________ 2
Inicio punto A Desarrollo A1__________________________________ 3/4
Desarrollo A2_____________________________________________ 5
Manual de procedimiento __________________________________ 6ª9
Desarrollo B1_____________________________________________ 10
Desarrollo B2 plano de CEDI #1_______________________________12
Desarrollo B3___________________________________________12ª13
Desarrollo B4 __________________________________________15a16
Desarrollo Plano de CEDI #2_________________________________ 17
Desarrollo B5_____________________________________________ 18
Punto C__________________________________________________18
Folleto___________________________________________________ 20
Conclusiones______________________________________________ 21
Bibliografía________________________________________________ 22

2
A1- Ubicación geográfica del CEDI, (argumentando las razones por las cuales escogió el lugar),
localícela en un mapa y señale las vías de acceso disponibles.

PUNTO DE UBICACIÓN DEL CEDI

CARRETERA DE CEDI A TROCAN AUTOPISTA SUR

Se eligió esta ubicación geográfica por ser un punto estratégico para la compañía PAPAS DE MI
PUEBLO pues encontramos de primera mano nuestra materia prima, ya que en esta zona se

3
siembra papa. Y una de las estrategias de la compañía es apoyar a los campesinos colombiano.
Además de su fácil conexión con carretas principales lo que hace que este punto de ubicación nos
brinde diferentes salidas a ciudades fuera de Bogotá.
Ya que la ubicación del cedi queda a 20 minutos de Usme, y se une con la autopista sur en el sector
de Yomasa, esto nos brinda varias alternativas de salidas a el aeropuerto y a ciudades principales
como Villavicencio, Girardot, Tunja entre otras y tenemos alternativas de salidas a los puertos con
rutas optimas y alternas.
También contamos muy cerca con una zona militar (batallón) que consideramos que brinda
seguridad en esta zona.
En las dos imágenes podemos ver las rutas optimas y alternas como podemos salir a los diferentes
puertos por vía terrestre además de tener muy cerca el aeropuerto en caso de ser necesario usar
este modo de transporte lo que justifica nuestro punto de ubicación de nuestro cedi, el cual nos
brinda todas las condiciones de logística para cumplir a cabalidad y con tiempos esperados por
nuestros clientes brindando seguridad y bajos costos para la entrega y distribución de los productos

A2-Tipo de producto a distribuir (utilice el producto escogido para el desarrollo de la Evidencia 5:

Centro de distribución, de la Actividad de aprendizaje 2), justificando las características de
almacenamiento del producto y con las cuales va a trabajar el CEDI. Incluya un manual de
procedimiento para la manipulación del producto.

Alimentos no perecederos empacado en paquetes de polipropileno y embalado de en cajas de

cartón corrugado para su almacenamiento en el centro de distribución de manera ordenada según
su etiqueta.
Tipo de producto a distribuir (utilice el producto escogido para el desarrollo de la Evidencia 5: Centro
de distribución, de la Actividad de aprendizaje 2), justificando las características de almacenamiento
del producto y con las cuales va a trabajar el CEDI. Incluya un manual de procedimiento para la
manipulación del producto.

4
 PRODUCTOS: PAPAS DE MI PUEBLO

En nuestro CEDI vamos a almacenar Papas Fritas en paquetes de Snack.

Nuestro producto es almacenado en estibas y en bodegas de rack de niveles para conservar bien el
producto.
 Ubicar los materiales en estibas.
 Ubicar los materiales en el rack o estantes con un montacargas.
 Esperar la orden de despacho para luego ser llevada hacia la zona de preparación de
pedidos seguidamente de recoger las estibas con los productos en un montacargas para ser
llevado a la mini mula (patineta) para seguidamente ser descargado por la cuadrilla de
operarios debidamente entrenados para la tarea que van a realizar.
 CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Se usarán métodos convencionales de
manipulación, en donde cumple las siguientes características.
 En pallet de indeterminada cantidad de unidades.
 Paletizada en estantería.
 Almacenar Max 5 niveles de altura.
 Almacenar en un lugar seco y Fresco.

5
 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA MANIPULACION DEL PRODUCTO
RECEPCION DE MERCANCIA
 Asegurar que la carga se encuentre
paletizado adecuadamente.
 Verificar la cantidad máxima de estibas
y cajas apiladas para ser ubicadas en
el montacargas.
(3 estibas de 10 cajas)
 Evitar golpes manipulación brusca o
contacto con superficies húmedas.
TRANSPORTE DE MERCANCIA
 Verificar el correcto posicionamiento de
las cajas.
 Operar el montacargas a una velocidad
máxima de 20 KM/h
 Disminuir la velocidad en los cruces.
 Evitar golpes, manipulación brusca o
contacto con superficies húmedas.

ALMACENAMIENTO DE MERCANCIA DESPACHO DE MERCANCIA

 Ubicar la carga siempre con uno o dos
auxiliares.
 Inspeccionar si se presenta humedad,
suciedad deterioro en el lugar
destinado para el almacenamiento.
 Ubicar la carga de tal forma, que
genere facilidad al momento de
requerir realizar el retiro.
 Verificar el correcto posicionamiento de
las cajas.
 Inspeccionar previamente las
condiciones del vehiculó donde se
carga la mercancía.
 Evitar golpes, manipulación brusca o
contacto con superficies húmedas.

Formato de procedimientos (PAPAS DE MI PUEBLO)

RECEPCION DEL PRODUCTO

6
 Código: form # 01 Version: 1 Fecha de Actualización: 24-02-2022 Página 1 de 1

PROCESO RELACIONADO Recepción del producto en plataforma del cedi

RESPONSABLE Recepcionista de mercancía

Recibir, revisar y recepcionar los productos comprobando el

estado de las mercancías y cumpliendo el control de calidad para
OBJETIVO
luego ser almacenado. Para evitar cuellos de botella en los
muelles
.
 Es clave para conseguir un almacén eficiente y contener los
costos operacionales.
ALCANCE

DESCRIPCIÓN DE Recibir en los muelles previamente adecuados y organizados el

producto para luego ser descargado y revisado con control de
LA ACTIVIDAD
calidad par luego ser etiquetado y consolidado.
TIEMPOS Se sugiere que deben manejar aproximadamente de 60 minutos
para la revisión exhaustiva

RECURSOS Personal, montacargas

SUPERVISADO Jefe de CEDI

DOCUMENTOS Facturas otros formatos como orden de carga, hojas de recepción

7
 Formato de procedimientos (PAPAS DE MI PUEBLO)

ALMACENAMIENTO

Código: form # 01 Version: 1 Fecha de Actualización: 24-02-2022 Página 1 de 1

PROCESO RELACIONADO Almacenamiento de producto en cedi

RESPONSABLE Almacenista

revisar y delegar funciones para almacenamiento adecuado de los

productos según sus necesidades para luego ser distribuidos
OBJETIVO

Generar una organización optima del centro de distribución para

mejorar los tiempos al momento de la búsqueda y alistamientos de
ALCANCE
los productos para entregas
DESCRIPCIÓN DE Recoger el producto en la zona de recepción para llevarlos en
montacargas a las estanterías. Debidamente asignadas a su lugar
LA ACTIVIDAD
por parte del sistema al escanear el código de identificación del
producto. Ordenándolo por lote, fecha de producción, fecha de
vencimiento, cantidad, gramaje. Etc.
TIEMPOS Tiempos variables dependiendo de las necesidades de pedidos y
llegadas de los productos. Horarios continuos de 8 horas según la
necesidad
RECURSOS Personal, montacargas, estibas, estantes

SUPERVISADO Jefe de CEDI

DOCUMENTOS Etiquetas de fecha, consolidados, emplazamiento y control de

trazabilidad

8
 Formato de procedimientos (PAPAS DE MI PUEBLO)

DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTO

Código: form # 01 Version: 1 Fecha de Actualización: 24-02-2021 Página 1 de 1

PROCESO RELACIONADO Despacho de producto

RESPONSABLE Despachador

Consolidar las unidades de producto solicitadas para los

despachos para debidamente ser organizada y enviada a los
OBJETIVO
clientes

Generar velocidad en el proceso de despachos habilitando los

almacenes para mayor flujo de productos, reduciendo tiempos y
ALCANCE
facilidad en los despachos
DESCRIPCIÓN DE Buscar en las estanterías de manera ágil y oportuna los productos
solicitados en la orden de despacho por medio del sistema
LA ACTIVIDAD
integrado para evitar pérdidas innecesarias de tiempo (picking)
luego llevar el producto organizado a la zona de despachos
verificarlo (packing) para luego cargarlo en los camiones a su
destino final
TIEMPOS Tiempos estimados de 60 minutos gracias a la ayuda de la
sistematización estandarizada del CEDI por medio de escaneo al
código de identificación
RECURSOS Personal, montacargas, ayudas tecnológicas sistematizadas

SUPERVISADO Jefe de operaciones

DOCUMENTOS Etiquetas de fecha, gramaje, tipo de producto. Orden de entrega o

despacho.

9
B1- Diseñe los espacios para las estanterías, rampas, vías de acceso interno y externo, zonas de
seguridad, espacios para realizar pausas activas y demás factores que se deban contemplar en la
distribución de espacios.
ESTANTERIA:
El sistema de almacenamiento se asocia al presupuesto y capacidad de inversión que se tenga, por
ello, antes de decidir el tipo de estantería a utilizar, se debe tener en cuenta todo aquel factor que
limita el uso, que están determinados básicamente por la variedad de productos a almacenar.
En algunos CEDI deciden adquirir estanterías cuenten con sistemas automáticos, pero corren el
riesgo de inconvenientes por fallas en las mismas, ya que en ocasiones no se pueden operar
manualmente.
Cada de bodega dentro de CEDI define el tipo de estantería a utilizar dependiendo del producto a
almacenar, si es peligroso, corrosivo, toxico, frágil, paletizado a granel, en cajas etc.
TIPO DE ESTANTERIA:
Estantería industrial tipo rack dinámica con sistema FIFO (primera en entrar primera en salir)
perfecto para estibas homogéneas. Consiste en una estructura compacta donde cada nivel cuenta
con lineales de camas de rodillos que permiten deslizar fácilmente las unidades de carga gracias a
una pequeña inclinación.
Este tipo de sistema nos permite controlar la rotación de stocks y aprovechar la mayor cantidad de
espacio posible.
RAMPAS NIVELADORAS:
Se utilizarán rampas niveladoras de anden para lograr un tránsito más eficiente y tendremos los
siguientes beneficios:

Beneficios

 Tiene un funcionamiento sencillo

 Cuenta con protectores con rayas de seguridad
 Con un mantenimiento adecuado pueden tener vida útil
hasta mas de 10 años
 Diferentes dimensiones y rangos de nivelación

10
B2-Elabore un plano con la distribución sugerida en el punto anterior, indicando cada una de las áreas. También, trace un diagrama de los bloques
del Centro de Distribución.

11
B3- Identifique las características y cantidad de personal que se requiere para formar el equipo de
trabajo.
Personal requerido en nuestro centro de distribución está en un aproximado de 40 personas con las
siguientes características:
 Personal mano de obra no calificada
 Personal mano de obra calificada
 Tener objetivos comunes y acordados en el trabajo en equipo
 Realizar tareas definidas y negociadas
 Cumplir con los procedimientos explícitos y detallados en la labor
 Mantener buenas relaciones interpersonales
 Manejar un alto grado de interdependencia

1 jefe de almacén: El jefe de almacén es la persona encargada de supervisar todo lo que ocurre en
un almacén. ... Uno de sus objetivos primordiales es optimizar tanto el espacio del almacén como las
tareas que allí se llevan a cabo.

6 personal administrativo: tienen diferentes grados de responsabilidad. Entre mayor sea ese grado,
mayor será el nivel de conocimientos exigidos al aspirante .
 Redactar, archivar y revisar todo tipo de documentos.
 Recopilar la información requerida.
 Mantener al día los procedimientos de la oficina.
 Realizar gestiones de compra y venta.
 Gestionar la comunicación en la empresa.
 Procesar el calendario administrativo.
 Recibir y atender a clientes de la empresa.
 Manejar algunas herramientas de contabilidad como auxiliar contable.
 Prestar apoyo a cualquier otro departamento que lo requiera. En ocasiones las tareas de un
administrativo pueden ejecutarse en Recursos Humanos, contabilidad, marketing, almacén,
entre otros.

4 guardias de seguridad: Realizar rondas o recorridos por las zonas vigiladas: ...
Requisar o verificar el tipo de objetos que ingresan los visitantes a un espacio: ...
Revisión permanente de los monitores:

4 operadores logísticos: Manejo de materiales. Transporte de bienes (de importación, primario o de

última milla). Control de stock. Embalaje y desconsolidación. Procesamiento de órdenes.

3 HSQ:  vigilar los procesos y la operación de la planta, sino velar por la ejecución de los trabajos de
alto riesgo que pueden afectar de forma negativa a las personas, las instalaciones y el medio
ambiente

12
10 auxiliares de cargue y de descargue : Realizar las operaciones auxiliares de recepción,
colocación, mantenimiento y expedición de cargas en el almacén de forma integrada en el equipo.
Preparar pedidos de forma eficaz y eficiente, siguiendo procedimientos establecidos. Manipular
cargas con carretillas elevadoras.

6 operador de montacarga: Operan o se encargan de aparatos o cabrestantes

utilizados montacargas para levantar, arrastrar y desplazar cargas utilizando el equipo con el cable
motorizado. "También conocido como" la muestra otros nombres comunes de esta carrera.

2 servicios al cliente: El servicio de atención al cliente, o simplemente servicio al cliente, es el que

ofrece una empresa para relacionarse con sus clientes. Es un conjunto de actividades
interrelacionadas que ofrece con el fin de que el cliente obtenga el producto en el momento y lugar
adecuado y se asegure un uso correcto del mismo.

2 servicios generales: Proporcionar a las instalaciones del Centro, el servicio de aseo y limpieza
necesarios que permitan la realización de las actividades en un ambiente salubre.

2 conductores: Transportar los viajes de manera oportuna a los clientes. Asistir el cargue y
descargue, siempre y cuando el cliente lo permita, con el fin de verificar que el cargue y descargue
cumple con las condiciones de seguridad y protección de la carga.

13
B2-Elabore un plano con la distribución sugerida en el punto anterior, indicando cada una de las áreas. También, trace un diagrama de los bloques
del Centro de Distribución.

14
B4- Seleccione los equipos que se deben utilizar en el CEDI, describiendo brevemente cada uno de
ellos.

- Montacargas: Es un vehículo de transporte que puede ser utilizado para mover, remolcar,

empujar, subir o bajar distintos objetos. Los montacargas son normalmente usados en
comercios e industrias, son fáciles y prácticos de usar, levantan cargas que el ser humano
no puede por sí solo.
- Transpaletas: El transpaleta es un tipo de carretilla elevadora básica en el sector de la
manutención. Su función principal es mover palés a nivel de suelo, permitiendo así un
transporte horizontal de mercancías.
- Rampas niveladoras: Las niveladoras de muelle son un sistema de rampa permanente
ajustable y necesario para la operación de carga y descarga de camiones

 Chalecos reflectivos: para ser visto por los montacargas a la distancia y así prevenir
accidentes.
 Gafas de seguridad: para ser usadas durante el cargue para prevenir cualquier contrariedad
como polvo en los ojos.
 Botas de seguridad: para realizar tareas dentro área y prevenir golpe por caída y pisotón por
parte del montacarga.
 Equipamiento de carga y descarga: Principalmente, se utiliza para esta tarea, la grúa
horquilla, que es muy versátil, económica, poderosa. Si es utilizada con responsabilidad por
una persona competente, puede ser de gran ayuda.
 Equipamiento para desplazamiento: este tipo de equipamiento varía de acuerdo al tipo de
productos, el tipo de embalaje que le dio el proveedor, el tipo de bodega que tenemos. Sus
características son variadas, dependiendo de sus necesidades.

Equipamiento para almacenamiento

 Rack selectivo: el sistema más universal para los accesos de directos y unitario a cada
pallet.

Almacenamiento por acumulación que facilita la máxima acumulación del espacio

disponible, tanto en superficie como en altura.
Estanterías adecuadas para productos homogéneos con baja rotación y gran cantidad de
pallets por transferencias.

Ventajas: - rentabilidad máximo espacio disponible (hasta un 85%)

15
 Eliminación de los pasillos entre las estanterías.
 Riguroso control de entradas y salidas:
 Admite tantas referencias como calles de carga.
 Existen dos tipos de sistemas de gestión de carga: el sistema Drive-in con único pasillo de
acceso, y el sistema Drive-turlough con dos accesos a la carga uno de cada lado de la
estantería.
 Sistema de almacenamiento por acumulación que permite almacenar hasta cuatro pallets en
fondo por cada nivel. Todos los pallets de un mismo nivel, a excepción del último, se
asientan sobre un conjunto de carros que se desplazan, por empaque, sobre los carriles de
rodadura.

Ventajas: - optimo aprovechamiento del espacio.

 Mínima perdida de espacio en la altura.
 Cada nivel puede almacenar una referencia distinta.

Equipo para picking

El equipamiento con el que cuenta el centro de distribución varia principalmente por el
presupuesto a inyectar en esta área de distribución. Así como aún se realizan métodos
antiguos (pero no por eso es erróneo o malo) la tecnología a medida del tiempo a
implementando el picking o recolección.

Equipamiento para embalaje

Principalmente la forma de embalar nuestros pedidos baria por el tipo de producto, (uso,
calidad, resistencia, vida, etc.) y es un área con muchas posibilidades. También la cantidad
de productos si es un proceso en línea o automático.
 Dispensador con mango para cinta de embalaje.
 Dispensador manual para rollos de film, adaptable para ambos diámetros de cono medidas
50 y 72 mm.
 Cartón corrugado.
 Esquineros: plásticos, cartón y metálicos.
 Cinta impresa en polipropileno en fondo blanco con impresión roja, 50 mm de ancho.
 Sistema de paletización compacto (bandejas boca arriba).

16
 B2-Elabore un plano con la distribución sugerida en el punto anterior, indicando cada una de las áreas. También, trace un diagrama de los bloques
del Centro de Distribución.

Punto de
encuentr
o

17
B5- Indique el tipo de iluminación a utilizar, manejo de ruido y ambientación requerida en el diseño
de CEDI.

Se va a utilizar una iluminación por medio de lámparas blancas ahorradoras y tejas

transparentes para iluminación solar para el ahorro de energía y contribucio9n del medio
ambiente.
Manejo de ruido: Instalar un sonómetro, para medir la intensidad de ruido realizar en el
CEDI, la fuente generadora sería principalmente los montacargas, que realizan un
movimiento constante en las zonas de almacenamiento, recepción y despacho. En caso de
exceder la exposición permitida al ruido, se deberán utilizar los elementos de protección
pertinentes.

Ambientación: Espacios de tránsito de acuerdo a la norma. Muelles de cargue y descargue

con facilidad de acceso; permitiendo agilidad en las tareas. Espacio para capacitaciones,
pausas activas e hidratación del personal. Adecuadas zonas de ventilación que no afecten el
producto

C- Ahora, teniendo en cuenta el tema de ambiental abordado en la actividad de aprendizaje

6, identifique los aspectos que se deben tener en cuenta, tanto para la fase de diseño como
en la parte operativa de CEDI. También realice un listado con los elementos de protección
de seguridad industrial que se deben utilizar en el Centro de Distribución según el tipo de
productos a distribuir.

 Impacto ambiental antes de construir:

Afecta de manera negativa Deforestación al momento de levantar la infraestructura del CEDI
Afecta de manera negativa Consumo excesivo de energía con un promedio del 70%
 Como está impactando el cedi:
Afectade manera negativa en contaminación del aire con gases de CO2 con los vehículos de
transporte.
Afecta de manera positiva compra de materia prima en la región apoyo a los campesinos o
dueños de tierra en los alrededores.

 Numero de plantas o pisos: Esto va en función de los volúmenes de carga y el tamaño de la

superficie del terreno, pero de preferencia del terreno, pero de preferencia se recomienda
18
 que las instalaciones sean de una única planta, para garantizar eficiencia en la operación de
costos.
 Diseño de almacén: El diseño del almacén es fundamental pues de este depende la esencia
de la operación, la eficiencia y el alcance de los objetivos logísticos. Para poder
determinarla.

Considerando la construcción del cedi vemos que va a ser una fuente de empleo en la zona tanto
directos como indirectos, además que va a apoyar a los campesinos de la zona con la compra de la
materia prima, lo cual pensamos que va a generar un impacto positivo en el sector y se siguen las
recomendaciones ambientales establecidas por las autoridades competentes

Finalmente, elabore un folleto donde ofrezca los servicios del CEDI

19
CONCLUCIONES
20
En conclusión, podemos determinar sobre la importancia de tener un CEDI bien ubicado, y que
dependiendo de las necesidades de nuestro producto cumpla con las principales condiciones para
que brinde las necesidades para los diferentes requerimientos. Además, aprendemos la importancia
de del conjunto de complementos que debemos tener para cumplir a cabalidad los servicios
encargados. Esto complementos generan que podamos cumplir con variables y ampliar coberturas
dependiendo de nuestra elección de donde va estar ubicado el CEDI
Cable aclarar que no solo debemos pensar en un punto estratégico también debemos considerar las
herramientas que necesitaremos para facilitar la labor de una almacenaje adecuado y eficiente que
cumpla con los entandares de calidad, esto facilitara la movilidad dentro del centro de distribución,
sin olvidar el adecuado manejo de los espacios y cumplir con todas las normas de seguridad
requeridas para dichos almacenes.
Es esencial que con todos estos elementos contemos con el personal capacitado que brinde que
todos estas herramientas ya mencionadas sean manipulados de la mejor manera apara brindar al
eficiencia que necesita un centro de distribución, pero no solo contamos con trabajo, también se
debe tener en cuenta la calidad humana como los espacios de recreo pausas activas para que los
colabores brinde lo mejor de cada uno de ellos y cumplan con las condiciones de seguridad
utilizando los elementos adecuados.
Para terminar uno de los puntos mas importantes, el medio ambiente a pesar del impacto negativo
que genera las construcciones hay que buscar un balance para contribuir a que sea el menos daño
posible y se propongan alternativas o innovaciones para no perjudicarlo, en estos tiempos de cambio
cada día se lucha par ser mejores y utilizar energías renovables que mitiguen estos daños. Para
poder cambiar la ecuación ambiental actual se requerirán muchas manos. Por lo tanto, trabajaremos
con otros para lograr nuestras metas con relación al planeta a la vez que nos esforzaremos por
contribuir con las disposiciones mundiales, tales como el Acuerdo de París sobre el Cambio
Climático y los Objetivos de Desarrollo Sustentable para 2030 de la ONU.

BIBLIOGRAFIA

21
https://www.mecalux.com.mx/blog/recepcion-mercancias-fases

https://es.wikipedia.org/wiki/Centro_de_distribuci%C3%B3n

https://www.ar-racking.com/co/actualidad/blog/calidad-y-seguridad-4/centro-de-distribucion-logistica-
cedi-que-es-ventajas-y-funciones

https://www.youtube.com/watch?v=sC_SAxJcexY

https://www.canva.com/design/DAE5M2lJtSo/_2-hsJmENcNYUbKk_ftMFw/edit

https://www.youtube.com/watch?v=NUDgl37Uhag

https://www.youtube.com/watch?v=bLsFRQIMOok

https://www.google.com/search?q=DISE
%C3%91OS+DE+CENTROS+DE+DISTRIBUCION&rlz=1C1OKWM_esCO959CO960&sxsrf=APq-
WBsQHiC83MYMlFi1tIEi6Jn5EeouvQ:1645676599132&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUK
Ewj2pOyIv5f2AhXpSzABHeZjAs8Q_AUoAXoECAEQAw&biw=1152&bih=578&dpr=1.25

22