Gestión de Almacenes

Bodegas y Centros de
Distribución
 DEFINICION
Proceso integrado a la función logística que trata de la
recepción, almacenamiento y movimientos dentro de un
mismo recinto, de materiales, materias primas y
productos semielaborados, hasta el punto de consumo
por un cliente externo o interno. Comprende además, la
elaboración y tratamiento de informes, de los datos
manipulados.”

Qué técnicas deben usarse

Dónde y cómo deben
para optimizar el espacio y
ser almacenados los
mejorar los procesos
productos.
internos.

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Gestion de Almacenes, Bodegas y CEDIS
Gestión de Gestión de
Existencias Almacenes

¿QUÉ? ¿DÓNDE?
¿CUÁNTO? ¿CÓMO?
¿CUANDO?

DEBE SER ALMACENADO?

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 Conceptos importantes
﹡ ALMACEN: Un almacén es un lugar físico para el
almacenaje de bienes dentro de una cadena de suministro.
Los almacenes son infraestructuras indispensables para la
actividad de todo tipo de agentes económicos.

BODEGA : puede definirse como un espacio

planificado para ubicar, mantener y manipular
mercancías y materiales. Donde se desarrollan dos
funciones específicas: Almacenamiento y manejo de
materiales.

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 Conceptos importantes

﹡ CENTRO DE DISTRIBUCIÓN: Es una infraestructura

logística, en la cual se almacenan productos y se embarcan
ordenes de salida para la distribución al comercio
mayorista o minorista.
﹡ Tienen áreas para preparar y organizar mercancías (áreas
de picking, packing, pre ensambles), áreas para almacenar
de acuerdo a necesidades, e infraestructura de seguridad y
despacho (compuertas, rampas, muelles de cargue, etc);

Localización de
Outsorcing
acuerdo a su cobertura
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 Si se desea tener un CEDI propio,
debe tenerse en cuenta:

Recursos Condiciones Características de Disponibilidad de

naturales. climatológicas. la población. fuerza de trabajo.

Servicios de
transporte para Fuentes de
Impuestos Consumidores
personal y de energía.
carga.

Ubicación frente a
Rutas desde y puertos marítimos,
hacia la planta. fluviales o aéreos,
zonas francas.

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 Almacenes-Bodegas y Centros de
Distribución
CEDI 1

Bodega MP BODEGAS PP

PROCESO DE
FABRICACION
CEDI 2
BODEGAS PT
Almacén de UNIDAD
Insumos EMPAQUE
CEDI 3

EMPRESAS INDUSTRIALES
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 Almacenes-Bodegas y Centros de
Distribución
OPCION 1 OPCION 2

CEDI 1 CEDI 1

CEDI 1
CEDI 2 CEDI 2

EMPRESAS
COMERCIALES CEDI 3 CEDI 3

EMPRESAS COMERCIALES

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 FUNCIONES Y OBJETIVOS
1. Minimizar el costo total de la operación: para lograr este objetivo,
el jefe de la bodega, almacén o CEDI, debe poner en consideración
los tres elementos principales: mano de obra, espacio y equipo.

2. Suministrar los niveles adecuados de servicio: el nivel de

servicio que se proporciona a los clientes estará determinado por
la eficacia y la eficiencia de los procedimientos de recepción,
bodegaje y despacho de los productos.

El fin del almacenamiento, es lograr

la mejor combinación entre:

9
El fin del almacenamiento, es lograr la
mejor combinación entre:

Maximización en
el uso de la
mano de obra.
Maximización en Maximización de
el acceso a la salvaguardia
todos los de todos los
materiales y materiales y
mercancías. mercancías.

Maximización en
el uso de los
equipos

Maximización
del espacio en
volumen.

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 FUNCIONES Y OBJETIVOS
3. Complemento de procesos productivos: Uno de los roles
principales del almacenamiento, es servir como complemento a los
procesos productivos, manteniendo continuidad en dichas
operaciones y garantizando la permanencia de las condiciones y
características propias de los productos tales como:

Bienes que
Artículos que
requieren de
Productos que necesitan
reposo entre
requieren refrigeración y/o
distintas fases
maduración. congelación
del proceso
temporal.
productivo.

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 OBJETIVOS=METAS

Mantener los stocks previstos de

Lograr que el movimiento diario de
materiales y mercancías, al mínimo
bienes que entran y salen de la
costo; de acuerdo con los criterios de la
compañía esté estrictamente de acuerdo
organización y los recursos financieros
con las necesidades de compras y
disponibles. (Ojo los stocks o inventarios
despachos.
son dinero atrapado en el sistema).

Controlar perfectamente los inventarios, los documentos relacionados

(pedidos, ordenes de cargue, facturas de compra, ordenes de despacho, notas
de devolución) y los pedidos. 4. Garantizar que todas las operaciones diarias
realizadas se reflejen en el sistema de información utilizado.
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 PRINIPIOS DEL
ALMACENAMIENTO

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 PRINCIPIOS = MANDAMIENTOS
COSTOS-TIEMPO-SERVICIO

1. La unidad más grande: En la medida que la unidad que se

moviliza es más grande, hay menor número de movimientos;
por ende menor costo de personal, equipos y mayor control de
inventarios. (Cajas, estibas).

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 PRINCIPIOS = MANDAMIENTOS
COSTOS-TIEMPO-SERVICIO

2. La ruta más corta: Menores distancias en los procesos

más frecuentes, para que la operación sea más corta y haya
mayor rendimiento en los recursos. Menor uso de
combustibles, baterías, menor desgaste de equipos o bandas
transportadoras, menor gasto de mantenimiento.

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PRINCIPIOS = MANDAMIENTOS
COSTOS-TIEMPO-SERVICIO

3. El espacio más pequeño: En

la medida que se logre mayor
rotación del stock y mejor
servicio en las entregas por
parte del proveedor, menores
van a ser las áreas requeridas
para almacenamiento,
reduciendo así los costos de
inversión en edificios o
arrendamientos.

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 PRINCIPIOS = MANDAMIENTOS
COSTOS-TIEMPO-SERVICIO

4. El tiempo más corto: Al interior del almacén o centro de

distribución, el tiempo empleado en los procesos, debe ser el más
breve posible; sin perder de vista el cumplimiento del nivel de
servicio ofrecido al cliente, la calidad en los productos y
mercancías manipuladas, y en las operaciones mismas. Para esto
se debe tener en la bodega o centro de distribución:

 Procesos estandarizados
 Personal capacitado y empoderado.
 Claridad en las políticas y procedimientos de servicio.
 Reducción de tiempos muertos y ociosos.
 Planeación del requerimiento de recursos (personal,
equipos, operaciones)

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 PRINCIPIOS = MANDAMIENTOS
COSTOS-TIEMPO-SERVICIO

5. El mínimo número de manipulaciones: Este principio, esta planteado

en función de proteger o salvaguardar los bienes y mercancías
manipuladas. Entre menor sea el número de manipulaciones, menor
será el costo por averías. Se tiene como meta que cada manipulación
agregue valor al producto, lo que trae como beneficio:

﹡ Menores tiempos de proceso

﹡ Mayor continuidad en el flujo de materiales
﹡ Altos estándares del proceso.

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 PRINCIPIOS = MANDAMIENTOS
COSTOS-TIEMPO-SERVICIO
6. Agrupar y recolectar: Este principio significa el manejo conjunto de
productos y procesos similares, en el que se crean grupos
diferenciados de artículos y zonas específicas de operaciones. El
objetivo es reducir costos gracias a los bajos tiempos muertos por
búsqueda innecesaria de bienes en esquema de almacenamiento
generalizado. Para agrupar se deben tener en cuenta las siguientes
variables:
 Condiciones similares de
conservación de productos.
 Rangos iguales o equivalentes de
peso o dimensiones.
 Mercancías con características
especiales (de alto valor).

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 PRINCIPIOS = MANDAMIENTOS
COSTOS-TIEMPO-SERVICIO
7. Línea balanceada: Este principio se asocia al
objetivo de realizar las actividades secuenciales,
evitando inventarios en espera entre operaciones,
maximizando el flujo de materiales a lo largo de la
cadena de suministro, enfocándose en las
actividades cuello de botella

Los siguientes gráficos ilustran mejor este

principio

20
21
22
 Proceso de
Almacenamiento

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 Proceso de Recepción de la mercancía

﹡ 1. ¿Qué recibir?
﹡ Validar embarque
﹡ Refrendar estado O.C
﹡ Verificar acuerdos y
procedimientos de Devolución
﹡ Anunciar la recepción

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Proceso de Recepción de la mercancía

﹡ 2. Cuánto se recibe?
﹡ Conteo ciego
﹡ Conteo Anunciado
﹡ 3. ¿Cómo registro información?
﹡ Papel y lápiz o Teclado
﹡ Scáner: Aumenta confiabilidad, mayor
sincronización de procesos con el
proveedor.
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Proceso de Recepción de la mercancía
﹡ 4. ¿Qué Documentos se manejan?
﹡ Papel: Orden de despacho del proveedor
(remisión), factura.
﹡ Electrónica: Factura, Aviso de recibo al
proveedor e internamente.
﹡ 5. ¿Qué tan confiable es la recepción?
Proveedores certificados No hay stocks
en el muelle Tareas fluidas y lógicas

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Proceso de Recepción de la mercancía

6. ¿Qué hacer con la mercancía?

﹡ Para almacenamiento
﹡ Para despacho Inmediato (Cross docking)
﹡ Para procesos adicionales (Maquila,
promociones, ensamble)

27
 CENTROS DE
DISTRIBUCION

28
 ARTICULO

DISEÑO, OPTIMIZACIÓN
Y GERENCIA DE CENTROS
DE DISTRIBUCIÓN…

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 Thanks!
Any questions?

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