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CIENCIAS NATURALES: 6° GRADO : “ Cambios Físicos y Químicos”

Cuando vimos los cambios de estado de la materia, vimos que estos son el
resultado de un cambio físico en la materia. Ahora nos toca aprender qué son los
cambios químicos.

 Mira con atención el siguiente video explicativo:

https://youtu.be/63yF1KTAxfQ

 Una vez que hayas comprendido claramente el video lee con atención los
siguientes textos:

A modo de repaso:

Los cambios o transformaciones físicas son aquellas que modifican la forma, el

volumen, la posición o el estado de agregación de los materiales. Es decir, que no
afectan la composición. Algunos ejemplos de cambios físicos son: los cambios de
estado, la dilatación (algunos objetos al calentarse aumentan su volumen), la
contracción (disminución del volumen), el movimiento o cambio en la posición, entre
otros. Recuerden siempre que en los cambios físicos no afectan la composición de la
materia (por ejemplo, el agua aunque esté en estado sólido, líquido o gaseoso sigue
siendo agua).
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¡Ahora veamos de qué se tratan los cambios químicos!

Como vimos anteriormente, además de los cambios físicos los materiales

pueden sufrir cambios o transformaciones químicas. Estas modifican la estructura y la
composición de la materia. Para que esto ocurra las diferentes partículas que
componen un material deben separarse o combinarse entre sí. Como resultado,
se forman nuevas sustancias que presentan características o propiedades diferentes a
las iniciales. Estos cambios son mayormente irreversibles, una vez que ocurrieron,
no se puede recuperar el material original.
Para ayudarnos a entender veamos un ejemplo: Cuando se prende fuego a un
carbón para hacer asado, este se transforma en cenizas y humo, y se produce calor y
luz. A partir de estos materiales no se puede obtener el carbón nuevamente.

¿Donde podemos observar cambios químicos?

En la naturaleza se producen diversos cambios químicos: Las plantas elaboran

azucares a partir de agua, dióxido de carbono y luz, así también nuestro sistema
digestivo degrada alimentos y separa sus nutrientes.
Tambíen podemos observar cambios químicos en actividades humanas, tanto
en las que realizamos cotidianamente, como al encender un fósforo, cocinar algún
alimento. Como así también en las industrias, en laboratorios, etc.

 En tu carpeta, escribe con tus palabras lo que entendiste sobre cambios

químicos.
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 A continuación les propongo realizar algunas experiencias en casa para

que, observando con detenimiento puedan ser testigos de reacciones
químicas. Regitra mediante dibujos cada experiencia en tu carpeta.
Primero escribe el siguiente Título : “Cambios químicos” Experiencias
prácticas.

1- Al cocinar un huevo podemos observar muy bien como la clara del mismo
cambia de color y de consistencia. Esto se debe a que el calor provoca cambios
químicos en las proteinas que lo componen. Una vez que el huevo se ha
cocinado ya no podemos hacerlo retornar a su estado anterior.
2- Al encender un fósforo podemos observar que este desprende calor, luz, humo
y que la madera se transforma en carbón y posteriormente en cenizas. Todo
esto es el resultado de cambios físicos y, al igual que en el ejemplo anterior el
cambio es irreversible (no podemos volver al estado inicial).
3- Si cortamos una manzana o una banana y dejamos al aire libre durante unas
horas veremos que esta cambia de color, comienza a ponerse amarronada. Esto
también se debe a cambios químicos originados por la combinación de la
manzana con el oxígeno del aire.
4- Ponga un clavo en un recipiente con un poco de agua y déjelo durante un día.
Luego de transcurrido este tiempo el clavo presentará coloraciones naranjas,
esto se debe a un cambio químico que se conoce como oxidación.

 Para repasar lo aprendido completa las siguientes frases en la carpeta:

a- Las transformaciones químicas modifican la ……………………………… y la

………………………… de la materia.
b- Como resultado de las transformaciones químicas se forman nuevas sustancias
que presentan características o propiedades ……………………………… a las
iniciales.
c- Estos cambios son mayormente ……………………………………, ya que, una vez que
ocurrieron, no se puede recuperar el material original.

Muy bien!!! Ahora les propongo completar este cuestionario, haciendo clic en el
enlace. No dudes en consultar por mail tus dudas.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSev7CDjH8SMcBGQj954arp33mTm-
EsYR_zT7OEKaN8QJT0YWQ/viewform?vc=0&c=0&w=1