Cambios Físicos

Los cambios físicos son modificaciones o transformaciones que se producen en

cualquier materia pero que no implican una modificación en su naturaleza o composición. Esto último
implicaría un cambio químico.

Los cambios físicos ocurren en relación al volumen, forma o incluso estado. Es por ello que se pueden
detectar a partir de la observación o midiendo al cuerpo en cuestión.

Una forma muy sencilla de reconocer si alguna materia sufrió un cambio físico es que puede ser
revertido y volver a su estado anterior

Ejemplos:

1. Cuando colocamos agua en una cacerola y la ponemos en el fuego hasta que hierva. En
este proceso el agua pasa del estado líquido al sólido.
2. Cuando sube y baja la marea del mar.
3. Cuando pateamos una pelota de fútbol y se traslada de un punto de la cancha a otro diferente.
4. Los movimientos de rotación y de traslación característicos del planeta Tierra.
5. Cuando disolvemos un puñado de sal en agua. Si bien esta queda disuelta, no pierde sus
propiedades.
6. El cambio de temperatura a lo largo del día.
7. Cuando lijamos la superficie de una tabla de madera.
8. Al exponer el vidrio al fuego, este se ablanda y se vuelve maleable. Si bien cambia su estado, su
naturaleza sigue siendo la misma.

Cambios Químicos
Los cambios químicos (o reacciones químicas) son modificaciones que sufren las sustancias y que
las convierten en otras diferentes. Esto se debe a que sufren una modificación en su naturaleza.
Son cambios que experimenta una sustancia y que involucran ruptura y la formación de enlaces
químicos para generar una sustancia nueva.

Los cambios químicos se diferencian de los cambios físicos puesto que en los físicos no se produce
una transformación en la naturaleza, sino que simplemente hay un cambio de estado, volumen o
forma.

Los cambios químicos, entonces, no son siempre reversibles, mientras que los físicos
generalmente sí lo son. Además, los cambios químicos pueden ser analizados desde dos puntos de
vista:

• Macroscópico. Es aquel cambio en el que se analiza la formación de nuevas sustancias a

partir de otras.
• Molecular. Es aquel proceso en el que se analiza la ruptura de enlaces o la reorganización
de átomos o iones para formar nuevas estructuras.
Tipos de cambios químicos

Los cambios químicos se pueden clasificar dependiendo del tipo de sustancias que reaccionan
(inorgánicas u orgánicas). Además, las reacciones se pueden definir según varios criterios, algunos
son:

Reacciones inorgánicas

• Reacciones que liberan energía en forma de calor.

• Reacciones que absorben energía en forma de calor.
• Reacciones que liberan energía en forma de luz.
• Reacciones que absorben energía en forma de luz.
• Reacciones rápidas.
• Reacciones lentas.
• Reacciones reversibles.
• Reacciones irreversibles.
• Reacciones ácido-base.

Reacciones orgánicas

Están clasificadas según muchos factores como el tipo de compuesto que reacciona, el tipo de
reacción que experimenta, las condiciones en las que ocurre la reacción y muchos más. Algunas
reacciones orgánicas son:

• Combustión de alcanos.
• Halogenación de alcanos.
• Hidrogenación de alquenos.
• Halogenación de alquenos.
• Halogenación de alcoholes.
• Halogenación de alquinos.
• Hidratación de alquinos.

Ejemplos

1. Cuando quemamos troncos para hacer una fogata, se produce un cambio químico. Esto
se debe a que la madera de los troncos se convierte en cenizas y, a su vez, libera
algunos gases, como dióxido de carbono.
2. La transformación del almidón en distintos tipos de azúcar, cuando entran en contacto con
la saliva, en el momento en el que lo digerimos.
3. Durante la fotosíntesis (proceso que llevan adelante las plantas), la energía solar se
transforma en su fuente de alimentación.
4. El diesel, como resultado de los procesos de refinación que sufre el petróleo.
5. Cuando ponemos un pedazo de papel en una llama de fuego y este se quema y se
convierte en cenizas.
6. La cocción de una mezcla de torta (ya no puede volver a su estado anterior).
7. Cuando olvidamos las frutas afuera de la heladera durante varios días,
las bacterias comienzan a actuar sobre ellas, hasta oxidarlas.