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8vo Bsico > Ciencias Naturales

Cambios Fsico-qumicos

Cmo Cambia la Materia?


Si observas una vela encendida, vers cmo se quema su mecha, se derrite, y
cae lentamente su esperma. Luego, al terminarse, habr una gran cantidad de
esperma y muy poco o nada de mecha. Si tratas de reconstruir la vela, podrs
tomar la esperma derretida y formar otra.

QU OCURRE CON LA MECHA DE LA NUEVA VELA?

Cambios Fsico-qumicos

En este mdulo aprenders a reconocer y


diferenciar un cambio fsico de un cambio
qumico. As como tambin, sers capaz de
reconocer aquellos factores que les alteran.

Red Conceptual
A continuacin encontrars un esquema que te dar indicios de los temas que trataremos en este mdulo.

Cambios Fsico-qumicos

Cambios en la materia: Las


transformaciones fsico-qumicas
El mundo natural en el que vivimos, est sometido continuamente a CAMBIOS, algunos ms perceptibles
que otros. Y tales cambios afectan a los propios cuerpos, de modo incluso, que stos se pueden ver
alterados o no tras sufrir esos cambios o transformaciones.
El nmero y clase de esos cambios, es tan variado y extenso que los cientficos han debido clasificarlos en
DOS GRANDES GRUPOS:

CAMBIOS FSICOS: Son aquellos que NO modifican, en nada, la


composicin del cuerpo. Aunque su aspecto fsico puede
cambiar.
CAMBIOS QUMICOS: Modifican la naturaleza y propiedades del cuerpo
que las sufre. Se crea una sustancia nueva, desde la
sustancia inicial.
Veamos si entendiste:
Clasifica en uno de estos dos grupos las transformaciones siguientes:
Moverse de un lado a otro.
Hervir agua.
Oxidar el hierro
Tostar demasiado un pan hasta quemarlo.
Obtener vino, a partir de la uva..
Arrugar una hoja de papel

CMO RECONOCER UN CAMBIO FSICO?


Como ya dijimos, en un cambio fsico, las sustancias que intervienen no presentan cambios,
siendo el peso inicial de la materia idntica al peso final. Adems los cambios fsicos se
mantienen mientras acten las causas que los originen, por ejemplo, si comprimes un globo
este se deformar slo por el tiempo que lo comprimes. Si dejas de hacerlo, el globo volver a
tener su forma inicial.
Algunos tipos de cambios fsicos son:
El movimiento: Es el cambio de lugar o de posicin de un cuerpo.
Aunque un cuerpo se mueva, su materia no cambia.

Cambios Fsico-qumicos

La dilatacin: Aumento de tamao de un cuerpo cuando se eleva


su temperatura.

La contraccin: Disminucin de tamao cuando disminuye su


temperatura.

La fragmentacin: Divisin de un cuerpo en trozos.


Por ejemplo, la rotura de un vaso en trozos.

Los cambios de estado: Se producen cuando vara la temperatura o la


presin. Por ejemplo, el agua pasa de lquida a vapor de agua.

Uno de los ejemplos ms claros, son las transformaciones que le ocurren al agua. Tal como muestra la
figura:

El agua puede estar lquida, slida o en


forma de vapor, sin embargo estos son
cambios fsicos. No hay cambios en las
propiedades qumicas del agua, sigue
teniendo la misma composicin
atmica,sigue en definitiva siendo
agua.

Cambios Fsico-qumicos

CMO RECONOCER UN CAMBIO QUMICO?


Tal como dijimos inicialmente, un cambio qumico, supone la alteracin de las propiedades del cuerpo (o
cuerpos) que intervienen. Sin embargo cabe preguntarse Pero qu propiedades?
Ya hemos visto que los cuerpos poseen propiedades verdaderamente importantes, que nos ayudan a
diferenciar unos de otro (as), propiedades, de menos importancia, como su color. Por lo tanto, aqu
tenemos el primer criterio que nos ayudar a identificar un cambio qumico:

Un cuerpo sufre una transformacin qumica, si se alteran sus


propiedades ms importantes, como DENSIDAD, PUNTO DE FUSIN,
PUNTO DE EBULLICIN, etc., ya que en ese caso, esto indicar que la
sustancia o cuerpo inicial, se ha convertido en otro diferente.
Recapitulando entonces, podemos decir que una reaccin qumica es una REORDENACIN Y
REAGRUPAMIENTO de las partculas que constituan las sustancias iniciales (REACTIVOS), para originar de
este modo otras sustancias diferentes (PRODUCTOS). Debes tener presente, QUE LAS PARTCULAS NO SE
PIERDEN, slo se reagrupan de otro modo. Otra caracterstica importante, es que a diferencia de los
cambios fsicos, los cambios qumicos son definitivos, mantenindose en el tiempo aun cuando ya no est
actuando sobre ellos el agente que les hizo cambiar.
Podemos esquematizar de la siguiente manera un cambio qumico:
Sustancias iniciales o reactivos.

Sustancias finales
o productos.

En las transformaciones o reacciones qumicas, las sustancias iniciales


generan nuevas sustancias que se obtienen por la reaccin de sus
elementos.
Existen varios tipos de cambios qumicos, pero en este mdulo daremos detalles de dos de los ms
conocidos.

Cambios Fsico-qumicos

COMBUSTIN
Es una transformacin qumica en la cual un combustible (gasolina, gas, carbn, alcohol, madera) se
combina con el oxgeno. La combustin es una reaccin donde se forma una llama que desprende calor al
quemar, y luz al arder. La combustin se produce con la sola presencia de oxgeno o con sustancias que lo
contengan, como el aire atmosfrico. Tras la combustin se originan nuevas sustancias gaseosas, entre
ellas dixido de carbono, vapor de agua, monxido de carbono, nitrgeno y carbono en forma de holln.
Dibuja esta transformacin qumica, como una reaccin qumica, distinguiendo reactivos y productos

La presencia de agua en los caos de escape de los vehculos cuando la gasolina entra en contacto con el
oxgeno atmosfrico para que funcione el motor, es un claro ejemplo de esta reaccin qumica, donde
tambin se produce dixido de carbono.
Cuando se utiliza madera como combustible, adems de H2O y CO2 se obtiene cenizas como producto final,
ya que la madera es un compuesto orgnico cuyos componentes son el carbono, hidrgeno, oxgeno y
nitrgeno, entre otros.

OXIDACIN
Es una transformacin qumica donde los tomos de oxgeno se combinan con los tomos de la sustancia o
material que se oxida. Por ejemplo, en la oxidacin de un clavo de hierro donde se combinan tomos de
hierro con tomos de oxgeno del aire atmosfrico, y se obtienen molculas de xido de hierro. Dibuja esta
transformacin qumica, como una reaccin qumica, distinguiendo reactivos y productos (no es necesario
que busques las formulas qumicas, puedes hacerlo slo con los nombres).

La respiracin celular es otro claro ejemplo de oxidacin, donde la glucosa se combina con el oxgeno del
aire para producir agua, dixido de carbono y energa. Dibuja esta reaccin.

Cambios Fsico-qumicos
La fotosntesis es otro ejemplo de transformacin qumica, donde los vegetales verdes obtienen
compuestos orgnicos a partir del agua y del dixido de carbono atmosfrico, en presencia de luz solar y
clorofila. Intenta dibujar esta reaccin.

En sntesis, la diferencia entre los cambios fsicos y qumicos radica en lo siguiente:


-En las transformaciones fsicas prcticamente no se alteran las propiedades de la materia,
mientras que en las qumicas las alteraciones son significativas.
-Los cambios fsicos se mantienen mientras acten las causas que los originen. Las
transformaciones qumicas son siempre permanentes.
-Las transformaciones fsicas producen una muy pequea variacin de energa. Por el contrario,
los cambios qumicos generan una importante variacin de energa.

Es importante saber, que hay factores que regulan las transformaciones fsico-qumicas, pudiendo, por
ejemplo, aumentar o disminuir la rapidez de la transformacin. Algunos de ellos son:

PRESIN

VOLUMEN

TEMPERATURA
A

CANTIDAD DE SUSTANCIA

CONOCES ALGO DE ELLOS? Seguramente los observas da a da en situaciones cotidianas ahora


entenders el fundamento de dichos fenmenos que has observado.

Cmo afecta la presin?


El aumento de la presin sobre un sistema material favorece el acercamiento entre sus partculas. Por otra
parte, la presin que ejerce un gas dentro de un recipiente es consecuencia de los choques de sus
partculas contra las paredes del recipiente que lo contiene. La presin puede provocar cambios fsicos,
cmo tambin cambios qumicos. Por ejemplo, cuando aplicas presin sobre el mbolo de una jeringa,
hars que el volumen del lquido que est dentro de ella cambie, esto sera un cambio fsico. Pero por
ejemplo, si a un recipiente que contiene diversos gases, le agregas molculas gaseosas de Helio, hars que
ellas ejerzan una presin tal sobre el sistema, que provocars que esas molculas de Helio se combinen con
los gases ya existentes, y se formen nuevas sustancias, esto sera un cambio qumico.

Cmo afecta el volumen?


Si disminuye el volumen ocupado por un gas teniendo la temperatura constante, las partculas disponen de
menos espacio para moverse y choca con mayor frecuencia sobre las paredes como consecuencia aumenta
la presin en el recipiente. Al contrario, si aumenta el volumen del recipiente manteniendo la temperatura
constante disminuye la presin. Como puedes ver, presin, volumen, y temperatura, estn sumamente
ligados entre s.

Cambios Fsico-qumicos

Cmo afecta la temperatura?


Cuando se aumenta la temperatura del gas contenido en un recipiente, manteniendo constante el volumen,
sus partculas aumentan su energa cintica media y chocan con ms intensidad con las paredes del
recipiente por lo que la presin aumenta. Cuando aumenta la temperatura sobre un objeto slido, aumenta
la energa de las molculas, y el objeto pierde fortaleza y rigidez.

Cmo afecta la cantidad de sustancia?


Cuando en una reaccin tenemos sustancias en una determinada concentracin, ese cambio fsico, o
qumico ir a una determinada velocidad. Sin embargo si aumentamos la concentracin de las sustancias
iniciales, la velocidad aumentar considerablemente.
Tambin puede sucedes que se aumente la superficie de contacto de las sustancias en cuestin, cuando
una o todas las sustancias que se combinan se hallan en estado slido, la velocidad de reaccin depende de
la superficie expuesta en la reaccin. Cuando los slidos estn molidos o en granos, aumenta la superficie
de contacto y por consiguiente, aumenta la posibilidad de choque y la reaccin es ms veloz. Por ejemplo, si
tienes una manzana sin pelar, probablemente no tengas superficie para que sea oxidada, sin embargo, si
cortas la manzana, dejars una superficie grande para que comience la oxidacin, y la manzana quedar de
un color caf ms rpido.
Todos estos factores que hemos revisado, inciden en los cambios que la materia pueda experimentar.
Muchas veces actan todos juntos a la vez, generando cambios drsticos en las sustancias iniciales. Muchos
de los experimentos cientficos, as como la fabricacin de muchsimos objetos tecnolgicos, utilizan estas
propiedades. Si deseas puedes hacer una bsqueda bibliogrfica de algunas aplicaciones de estos factores
que acabas de ver.

Cambios Fsico-qumicos

Organizador de Sntesis
Este organizador de sntesis, te servir para resumir los principales aspectos tratados en este mdulo.
Corrobora que lo que aprendiste, coincida con el esquema que aqu se te muestra.

Cambios Fsico-qumicos

Actividades
I- Define si lo que ves, es un cambio fsico, o un cambio qumico. Adems determina qu factores de los
vistos, puede estar alterando la transformacin.
a)

b)

c)

d)

e)

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Cambios Fsico-qumicos
II- Confecciona una tabla donde compares los cambios fsicos, con los cambios qumicos.

III. Qu cambio est ocurriendo?

Si se electriza un pedazo de cobre


Se imanta un trozo de hierro.
Se calienta una cierta masa de azufre
Se comprime un volumen determinado de cloro
Si se llega a fundir el pedazo de azufre..
Si el cloro se licua
Si se calienta xido mercrico, se desprende oxgeno y se condensa mercurio.

IV- Te cost dar respuesta a la situacin inicial de la vela?... la respuesta era:


R: La nueva vela no podr tener mecha, porque anteriormente se consumi, transformndose en un
humo negro. Si aplicas lo que ya sabes sobre los cambios de la materia, podrs decir que la esperma ha
sufrido un cambio fsico, porque slo cambi de forma, pero no su composicin ni sus propiedades. Sin
embargo, en la mecha ha ocurrido un cambio qumico.
V- Cmo crees que ha sido tu desempeo en este mdulo?
Crees haber aprendido algo ms?
Qu parte fue la que ms te cost entender?

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