Entrega de Proyecto Final

Semana 8.2
Semana: 10
Tercer Avance de Proyecto

Nombre del estudiante:

Número de cuenta:

Sede de estudio:
Universidad Virtual

Docente:
Lic. Carola Zavala

Sección:
V5249

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 Fecha de entrega:
I. ANTECEDENTES

1.- Historia de la empresa

En 1959 el Señor Cesar Nasthas en sociedad con su madre la Sra. Mary Butto inician
acuerdos comerciales en la Ciudad de la ceiba en representación de Casa Butto con el
señor José Bonanno, El convenio Consiste en la producción lechera del Sr. Bonanno
será comprada en su totalidad por casa Butto con el fin de comercializar la leche y los
subproductos de esta como el queso y la mantequilla.
Posteriormente en 1970, el Sr. Cesar Nasthas adquiere una finca ganadera con el fin de
incrementar la producción y comercialización de la leche y sus derivados. Después de
más de una ardua década de dedicarse a la producción primaria y comercialización de
la leche y sus derivados, el Sr. Cesar Nasthas y el Sr. José Bonanno formalizan una
sociedad cuyas siglas LEYDE (Leche y Derivados) marcaran parte de la historia
socioeconómica del sector agroindustrial de Honduras

II. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

1.- Conceptos fundamentales de la empresa

MISIÓN

Somos una Empresa Hondureña que se caracteriza por elaborar, comercializar y

distribuir productos lácteos, jugos y bebidas no alcohólicas, con altos estándares de
calidad nacional e internacional, enfocados en la satisfacción de nuestros clientes, en
consonancia con el medio ambiente y la responsabilidad social, contando con talento
humano motivado y vocación de servicio, generado con todo ello, valor a nuestros
accionistas.

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 VISIÓN

Ser reconocida a nivel internacional como una de las primeras procesadoras y

distribuidoras centroamericanas de productos lácteos bebidas no alcohólicas, contando
con la mejor tecnología para satisfacer las necesidades de sus clientes.

VALORES

- Compromiso de brindar un producto de calidad

- Espíritu de servicio
- Respeto a la persona y sus ideales
- Humildad que permita el reconocimiento de las buenas ideas
- Honradez en el comportamiento
- Lealtad
- Perseverancia
- Disciplina

• Que la empresa utilice herramientas audiovisuales.

• Las capacitaciones que se ofrezcan por parte de los supervisores sean más dinámicas
e interactivas para llegar a tener un mejor ambiente laboral entre los supervisores y los
operarios.

•Llevar un seguimiento de las capacitaciones dadas.

2.- ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

LEYDE es una compañía 100% hondureña cuya actividad principal es la producción y

comercialización de alimentos y bebidas pasteurizadas como ser: Leches, Quesos, Cremas,
Jugos y Agua.

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III. OBJETIVOS DE LA AUDITORÍA

1.- Objetivo general se analizará y se harán los respectivos diagnósticos de cada uno
de los procesos, como ser el diagnóstico del proceso de Reclutamiento, Selección,
Capacitación y Evaluación de Desempeño.

2.- Objetivos específicos

• Localización y analizar las fallas existentes a distintos niveles en la empresa
• Detectar cuáles son los problemas actuales.
• Identificar las Oportunidades de Mejora.

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 • DESCRIPCIÓN DE LA AUDITORÍA

Justificación de la auditoría.

• Las auditorias son el medio eficaz para lograr el control de los objetivos
para la realización de los procesos de una organización.
• Hoy en días las organizaciones alcanzan sus objetivos y metas
establecidos los que muchas están divididos en departamento y estas
tienen que ser comprobadas para saber si se están alcanzando y así
ver qué valor se es añadido a esta empresa.

Recursos Humanos y Materiales

La auditoría se realizará por personal del INFOP que está dispuesto a

ayudar para que la empresa le brinde un buen servicio y producto a la
población, entre las herramientas a utilizar para realizar este plan de
capacitación serán unas encuestas para determinar cómo están ellos
llevando a cabo el servicio y ver qué áreas se deben de mejorar, junto
con charlas y presentaciones de PowerPoint para ilustrar y dar algunos
consejos sobre cómo deben llevar a cabo estas labores.

Alcance de la Auditoria

El alcance del planteamiento de este proyecto se realizará para

elaborar un plan de capacitación que permita a la Empresa identificar
la oportunidad de mejora en el servicio a la población, la cual será de
gran utilidad para el personal y sus colaboradores.

Metas

El área de recursos humanos dentro de la empresa se encarga de

llevar a cabo que se cumplan los derechos que tienen los empleados
dentro de la empresa, llevando el control de como realizan sus
funciones y que cumplan con las obligaciones y responsabilidades que
tienen con la empresa realizándolas de la mejor manera posible para
que puedan tener un buen funcionamiento de la empresa.

Estrategia a Seguir
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 Tabla 1: Auditoría de la Cultura Organizacional

NO
SÍ
Auditoría de la Cultura Organizacional
Observaciones
1 ¿Se tiene claramente definido el X Si se puede observar un
concepto de cultura organizacional en
la empresa? concepto muy bien definido
2 ¿La cultura organizacional influye en la X Si se esta es una empresa
gestión empresarial y en la gestión
del talento humano? muy organizada que logra un
buen desempeño por sus
talentos
3 ¿Existe una misión y una visión X Si
reconocida por los
empleados?
4 ¿La organización tiene claramente X
definidos los valores
corporativos?
5 ¿Existe un plan estratégico de X Lo tiene incorporado en sus
desarrollo organizacional?
objetivos
6 ¿El plan estratégico de desarrollo X Si por su rubro que está
está acorde con el sector?
bien definido y acorde a sus
proveedores

7 ¿Existen indicadores que midan X No pude encontrar

la gestión de la organización?

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 Tabla 2: Auditoría del proceso de selección de personal

SI
NO
Auditoría
Proceso de selección de personal

1 ¿Se tiene en cuenta la cultura organizacional X Está bien implementada

para definir las competencias de la empresa?
2 ¿Se tiene un mapa de competencias X No existe
establecido acorde al objetivo y
las estrategias corporativas de la
3 ¿Se definen o elaboran los perfiles del cargo X Si está bastante
con base en las competencias establecidas
por la empresa? estructurada y
por funciones
4 ¿El seleccionador tiene las X Es un personal antiguo y
competencias requeridas para el
desempeño idóneo del cargo? de bastante experiencia

5 ¿Está definido el proceso de comunicación X Se hace por la mayoría

para la divulgación del proceso de selección?
por recomendación

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 Tabla 3: Auditoría del proceso de formación y desarrollo

SI
NO
Auditorí
a
Observaciones
Proceso de formación
y desarrollo
1 ¿El proceso de formación y desarrollo X
contempla un diagnóstico de
necesidades de competencias de
productividad y competitividad?
2 ¿Para los programas de formación y X Hay un programa el cual
desarrollo se hace un reconocimiento
de las situaciones externas e internas y es muy bien
su incidencia en el logro de los objetivos implementado y incluyen
de la organización?
reconocimiento al buen
desempeño por su
producción
3 ¿Los procesos de formación y X Pude conocer personas que
desarrollo garantizan el compromiso del
personal con el logro de indicadores de empiezan a capacitarse
4 ¿La formación del personal está X Si ese es su proceso y
orientada al logro de objetivos
cuantitativos, metas operacionales y estructura con el cual
posicionamiento sostenido? cumplen sus metas diarias
5 ¿La organización implementa X No hay
programas de formación orientados a
alinear las competencias personales con
las de la organización?
6 ¿Se verifica la competencia de las X Si se puede observar una
instituciones y profesionales que
prestan el servicio de formación? apoyo con el CURLA puede
ser una alianza (tratare de
investigar)

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 Tabla 4: Auditoría del proceso de medición del desempeño

SI
NO
Auditoría
Observaciones
Proceso de medición del
Desempeño

1 ¿Se tienen parámetros anteriores o X Sus parámetros están en la

planes de mejoramiento para medir
el desempeño? demanda de producción y
envase diario que es
determinado en sus
ventas
2 ¿Se tienen claramente definidos los X Si según sus procesos
procedimientos para la medición del
desempeño con base en competencias?
3 ¿Se tienen definidos instrumentos X
para medir el desempeño?
4 ¿La medición del desempeño garantiza X Se puede ver bastante
la efectividad en los procesos
productivos y la calidad del servicio? mecanización y efectividad
en
5 ¿La medición del desempeño está X No se puede determinar una
orientado a elevar la rentabilidad y a
garantizar la permanencia y el rentabilidad por un
desarrollo organizacionales? pequeño descenso de
demandas,
6 ¿La medición del desempeño evalúa X Si está bastante tecnificada
iniciativa y aportes para el
mejoramiento, y la innovación en los
procesos?

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 Tabla 5: Auditoría de proceso de mantenimiento de personal

Verificado
NO
Observaciones
Auditoría
Proceso de mantenimiento de personal

1 Compruebe si se identifican X Pero se puede observar un

necesidades en la gestión de
mantenimiento de personal. cambio de personal al cumplir
cierto periodo.
2 Constatar la existencia y grado de X No se puede verificar
ejecución del programa de
mantenimiento, verifique si hay
indicadores.
3 Verificar y constatar encuestas de X No existe el tipo de encuestas
clima organizacional.

4 Constatar la existencia de un X Si me hiceron mención que

plan general de riesgos
este va implementado en
el
reglamento
5 Verificar la existencia de instrumentos X No existe
que midan la satisfacción del personal.
6 Verifique la existencia de un plan X No existe ( pero menciona que
de incentivos documentado.
anteriormente si existia)

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 Tabla 6: Auditoría del proceso de formación y desarrollo

Verificado
NO
Auditora Proceso de formación
y desarrollo de las evidencias
Observaciones
del producto

1 Verifique si hay un diagnóstico de X Si existe, pero no tuve

necesidades de formación en
nuevas
2 Verifique si existen registros de X No pude verlo
logros como resultado de la
formación en competencias.
3 Investigue, documéntese y observe si el X Es bastante
programa de formación y desarrollo
está orientado al logro de objetivos hermético cualquier
cuantitativos y metas operacionales. documento
4 Verificar si hay un manual de X No me lo compartieron
inducción en la empresa para alinear
los comportamientos.
5 Verifique si los programas de formación X No lo pude ver
están diseñados para desarrollar
destrezas en los empleados de forma
que garanticen un óptimo desempeño
en el puesto de trabajo.

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Políticas y Prácticas a Auditar

Las políticas y prácticas a auditar son las que miden el comportamiento del
personal con el servicio que se le ofrece al cliente, teniendo en cuanta las
normativas que se tienen para el plan operativo de la empresa y siguiendo
las prácticas de desempeño laboral que se deben de tener en el puesto de
trabajo.

Financiamiento

Hacer notar los costos (por mínimos que sean) en los cuales se incurrió al rea-
lizar la auditoría.

Costos de Auditoria
• Transporte al lugar (Leyde planta de Producción).
• Impresión de papelería para auditoria.
• Tiempo desarrollado y accesos a la misma.

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