Universidad Cristiana Evangélica Nuevo

Milenio

Fase: 1

Integrantes: Stefanny Celeste Sevilla Aroca – 120580002

Katy Nicolle Banegas – 120580004

Vianca María Alcantara – 120580043

Salma Betsua Mejía – 1203350097

Brayan Javier Enamorado- 120170008

Gabriel Josué Molina- 319170004

Licenciado: David Alberto Rodríguez

Clase: Mercadotecnia Internacional

Sede: Santa Barbara, S. B.

Fecha: 16 de julio del 2022

Datos del Producto

• Nombre: Jugos Tropicalísimos

• Código (interno): 0-1234567890-5

• Breve descripción: Producto que proviene de la extracción de la pulpa de la

fruta (Naranja), con azúcar y conservantes para detener su deterioro.

• Clasificación:

✓ Consumo de duración de 30 días a partir de la fecha de elaboración.

✓ Frutas, azúcar, agua, conservantes para alimentos, Máquina
extractora de jugos Kretor, maquina embotelladora de jugo Neumo
pack, Maquina extractora de zanahoria jugomex, freezer para
almacenar, etiquetas tipo estique pegadas al bote.
✓ El jugo de naranja contiene vitamina C que te ayuda a reforzar tus
defensas.
✓ Superar las expectativas de los clientes, en calidad, puntualidad y
atención personalizada, anticipándonos a sus necesidades y creando
en ellos un clima de confianza y amistad.

• Clasificación arancelaria del producto, útil para estimar los aranceles de

importación a los diferentes mercados: Partida arancelaria 20.09

• Usos del producto:

✓ Hidratar y refrescar
✓ Dieta diaria
✓ Ayuda al proceso digestivo
✓ Elimina toxinas
• Especificaciones:
✓ Forma: Mediano
✓ Color: Naranja
✓ Forma: Embotellada
✓ 1peso: 2 ONZ
✓ Sabor: Característico
✓ Volumen: 150 unidades por hora
✓ Textura: liquido uniforme
✓ Aroma: característico
✓ Grado de pureza: 100% natural

• Especificaciones técnicas.
✓ Materia prima de alta calidad
✓ Lavado de la materia prima
✓ Selección de calidad de la fruta
✓ Extracción de jugos de la fruta
✓ Envasado de jugo de la fruta
✓ Etiquetado en los envases
✓ Almacenamiento
✓ Distribución
✓ Control de calidad

Presentaciones o variabilidad.
Presentación: Envase de plástico con logotipo de la empresa y características del
producto.

• Contenido: 12 ONZ de delicioso jugo natural.

• Empaque: Empacado de canastitas de plásticos de 6 unidades.
• Fecha de Vencimiento: 30 días a partir de la fecha de elaboración.
Duración, vida útil o caducidad.

• Fecha de Vencimiento: 30 días a partir de la fecha de elaboración.

Cuidados o tratamientos especiales.

Los cuidados especiales que tenemos al manipular nuestros productos son:

• Lavado de las manos con jabón y agua templada durante al menos 20

segundos, antes y después de la preparación.
• Cortar y desechar las partes dañadas o magulladas de las frutas y
verduras frescas. Bote cualquier producto que se vea podrido.
• Lave bien todos los productos con agua corriente del grifo antes de
cortarlos o cocinarlos, incluso aquellos cultivados en casa o comprados en
una tienda de comestibles o mercado agrícola. No es recomendable lavar
las frutas y verduras con jabón, detergente o productos comerciales para
lavar frutas y verduras.
• Frotar las frutas y verduras más duras, como los naranjas y las
manzanas, con un cepillo limpio para frutas y verduras. Aun cuando planee
pelar las frutas o verduras antes de exprimirlas, lávelas primero para evitar
que la suciedad y las bacterias se transfieran desde la superficie al pelar o
cortar los productos.
• Después de lavarlas, secar los productos con un paño limpio o una toalla
de papel para reducir aún más la existencia de bacterias que puedan estar
en la superficie.

Insumos (proveedor, descripción, cantidad).

Los insumos son todos aquellos que se usan para que las áreas de trabajo se
encuentren agradables fuera de gérmenes, por lo tanto, la higiene y limpieza de
las instalaciones de una empresa debe ser indispensable que se atienda.

Para proporcionar un servicio de calidad y satisfacer a los clientes es necesario

hacer uso de insumos distintos para poder proporcionar ese producto de calidad
que el establecimiento espera brindar y que son necesarios para poder realizar los
proceso estipulados en la empresa, por lo tanto se consideraron todos aquellos
productos (Limpieza) que son necesarios para poder mantener el lugar en donde
la empresa se encuentra de una manera agradable y cómoda tanto para los
clientes como para los empleados considerando obtenerlos de algunos centros
comerciales del casco urbano.
Los insumos para la limpieza del local y para el funcionamiento administrativo se
encuentran en la bodega Elmer y Plásticos Cortes quienes ofrecieron los mejores
precios de la zona, la papelería que se utiliza en el manejo y administración de la
empresa se compran en LAP Creativos.

• Proveedores:
Es decir, las empresas que se dedican a vender los recursos como el equipo,
maquinaria y materia prima que se necesiten para la elaboración de los productos,
en este caso, las bebidas tropicales.

Proveedores Lugar Insumos

BODEGA LA
SB AZUCAR
CONSTITUCION

FRUTAS Y VERDURAS
SB FRUTAS Y VERDURAS
GLADIS

BOTELLAS DE
PLASTICOS ANA SB
SECHABLE

TYT SB ETIQUETAS

• Principales Proveedores
Este apartado es donde se muestran los cuadros con los insumos, papelería,
mobiliario, equipo a necesitar en el proceso de establecer el negocio de bebidas
tropicales; de igual manera se detalla la cantidad, proveedores y precio al cual se
adquieren. Para ello se hace varias cotizaciones en casas comerciales, bodegas,
centros de frutas y maquinarias para determinar el proveedor indicado para
comprar todo lo que se requiere, siempre y cuando sean a buen precio, confiable y
seguros de que son esenciales para realizar los trabajos que la empresa haga. Por
tal razón, en las siguientes tablas se especifica de forma clara cada uno de los
aspectos al principio mencionados tanto del mobiliario y equipo, materiales e
insumos de limpieza.
Marketing del diseño.

Aspecto Ergonómico del Diseño

Para nosotros el diseño de empaques juega un papel primordial en el mercado

actual, ya que de estos dependerá en gran medida que nuestros clientes se sientan
o no a gusto con los mismos. Este mismo deberá ser atractivo, llamativo y
comprensible, pero aún más debe tener en cuenta su funcionalidad y facilidad de
uso mientras se encuentre en manos del usuario, asegurando que el mismo sea
seguro, cómodo y práctico para el consumidor. A partir de esto es que creamos
nuestro diseño ergonómico:

Características
❖ Color: Naranja
❖ Sabor: Característico
❖ Olor: Característico
❖ Aspecto: Liquido Uniforme
Presentación:

• Envase de plástico con logotipo de la empresa y características del producto.

• Contenido: 12 ONZ de delicioso jugo natural.
• Empaque: Empacado de canastitas de plásticos de 6 unidades.
• Fecha de Vencimiento: 30 días a partir de la fecha de elaboración
 Aspecto Ecológico del Diseño

Los consumidores son un eslabón clave para que la

cadena de los envases funcione con éxito. Por eso,
es importante que estén informados de modo
correcto. Un instrumento de comunicación entre la
empresa y el consumidor son los envases y
etiquetas ecológicos el proyecto de JUGOS
NATURALES “BUEN DIA” guarda sostenibilidad
ambiental porque además de que su consumo da
energía y agua los consumidores. Usa
eficientemente la materia prima, genera pocos
residuos que afecten a nuestro planeta, creando un
ambiente interior saludable, a su vez siendo capaz de
adaptarse a las necesidades actuales y futuras de los clientes.

Adaptabilidad

El posicionamiento de la empresa debe ir encaminado a ofrecer un producto de alta

calidad, saludable y con tradición renovada.
El segmento de las bebidas está en
continuo cambio debido a las nuevas
tendencias de consumo y estilos de vida.
En respuesta a esta oportunidad de
negocio, queremos adaptarnos a la
situación y ofrecer productos más
saludables y verdaderos.

Para lograr esto con el tiempo, podemos

adaptarnos a las necesidades de cada uno
de nuestros consumidores, ofreciendo a
ellos una mejor experiencia:

Zumos funcionales: Jugos totalmente líquidos que surgen de

la mezcla de diferentes ingredientes. Se denominan
funcionales, porque influyen de manera positiva en la salud de
las personas
 Smoothies Jugos: Con una textura más densa que los zumos,
ya que conservan parte de la pulpa de la fruta. Cada smoothie
nace de la fusión de tres ingredientes, siendo uno de ellos el
protagonista.

Los zumos funcionales y smoothies se diferencian entre sí tanto en ingredientes

como en el formato del embotellado, pero ambas siguen una misma dirección:
bebidas 100% naturales que mantengan los sabores reales de las frutas y verduras.
Se dice que son 100% naturales, ya que en la elaboración de estos productos no
emplean ni concentrados, ni químicos, ni agua, ni azúcar… únicamente fruta y
verdura.

Como microempresa trabajaremos sin cesar con el objetivo de ofrecer a los clientes
nuevas experiencias y adaptarse a la demanda del mercado. Es tal, que están se
pretende desarrollar nuevas composiciones con distintos ingredientes.

Relación de Productos Complementarios

Los bienes complementarios son aquellos bienes que requieren de otros bienes
para su uso; estos, a su vez, dependen del primero.
La relación entre los bienes que se complementan influye naturalmente sobre su
demanda. En este caso los vienes complementarios serian: El azúcar, y el néctar,
cuya demanda están ligada a la demanda del jugo de naranja.
 Amenaza De Productos Sustitutivos

Los productos sustitutivos son aquellos productos que cumplen las mismas
necesidades y funciones, pudiendo alternar el consumo de unos por otros. Una
industria en la que existan muchos productos sustitutivos será menos atractiva para
los nuevos inversores. Además, la existencia de una gran cantidad de productos
sustitutivos forzará a las empresas a informar con más detenimiento sobre las
ventajas que tienen sus productos con respecto a los demás. En el caso del sector
de bebidas saludables, los productos sustitutivos podrían ser:

➢ Aguas de sabores
➢ Gaseosa
➢ Infusiones frías y calientes
➢ Yogures
➢ Helados
➢ Cafés
➢ Batidos

En definitiva, se puede observar que el sector de bebidas saludables, tiene

mucha amenaza de productos sustitutivos ya que satisfacen las mismas
necesidades, pero sin ofrecer los beneficios que aportan nuestros productos
100% naturales.

Conclusiones y observaciones

➢ Una vez finalizado el análisis se puede destacar que la industria en que se

insertará ZUMO’S Bar es competitiva. Esto se debe principalmente a que los
consumidores tienen a su alcance una gran cantidad de opciones y que ya
existen otras empresas de gran trayectoria que venden un producto que
compite con los jugos naturales.

➢ Por un lado, se puede observar que el mercado de la alimentación está

creciendo de forma importante en productos saludables, con propiedades
contrastadas y a la medida de consumidores con un grado de concienciación
y conocimiento cada vez más elevado.
➢ Los productos que ofrece esta empresa, son perfectos para ser consumidos
por todo tipo de segmentos en cualquier momento del día. A demás de esto
como microempresa, queremos crear conciencia y contribuir a la ecología de
nuestro país, es debido a esto que los productos serán 100% naturales, y sus
procesos no afectarán a la ecología.
➢ Como microempresa estamos comprometidas a estar en constante
innovación y adaptación a el mercado tan cambiante, así como a los gustos
y preferencias de los consumidores, es por esto que se trabajara siempre por
brindar lo mejor a nuestros consumidores.

Costos Directos

Materia Prima
Descripción Precio unitario

Naranjas L. 0.50

Azúcar 8.00

Agua 22.00

Conservantes para 35.00

alimentos

Envasado y Etiqueta
Botes desechables

1.00

Etiquetas 0.50

MANO DE OBRA

Operario 9,366.84
Fijación de precios de exportación

En Santa Bárbara, no hay muchas personas que se dedican a la elaboración de

bebidas naturales embotelladas, sin embargo, existen personas que cuentan con
un negocio dedicado a la venta de bebidas estos se denominan como
competidores indirectos ya que la mayoría de sus productos son producidos en el
mismo local.

No se debe olvidar de igual forma, que en el mercado actual se encuentran marcas

reconocidas por ejemplo de la sula, Tía Adela etc. estos sí los podemos encontrar
en cualquier punto de venta a nivel local, representan una competencia muy fuerte
ya que la mayoría de las personas tienden a comprar estos tipos de bebidas para
cualquier ocasión

Competencia directa Precios Adquirido Medida Precio

Sula Lps.10 ml Lps.12

Tía Adela Lps.14 ml Lps.20

Lipton Lps.16 ml Lps.18

DATOS DEL ENVASE

Nombre

Jugos tropicalismos

Código

N 221520

Clasificación general

Envasado de jugo de la fruta

Se empleará como único material de envasado el bote desechable Y se utilizará la
maquina embotelladora de jugo Neumo pack
 • Etiquetado De Los Envases
Una vez finalizado el proceso de envasado se llevará a cabo el marcado y
etiquetado de los productos. Utilizando etiquetas tipo estique pegadas al bote.

• Almacenamiento
El almacenamiento se llevará a cabo en 1 frízer, en nuestra bodega de
almacenamiento.

• Distribución
La distribución se llevará a cabo mediante una moto carga
la cual fue donada por uno de los socios.
 • Control De Calidad
La calidad es un factor que ayuda a determinar acciones, mecanismos y
herramientas para detectar cualquier tipo de error en el proceso de realizar o
elaborar un servicio.

Envase
❖ Características del producto
Descripción del Producto: Producto que proviene de la extracción de la pulpa de la
fruta (Naranja), con azúcar y conservantes para detener su deterioro.

Características Organolépticas (Físicas):

❖ Color: Naranja
❖ Sabor: Característico
❖ Olor: Característico
❖ Aspecto: Liquido Uniforme

Presentación: Envase de plástico de forma cilíndrico no retornable lo cual permite

que el producto este higiénico y seguro libre de toda contaminación, también el
envase cuenta con logotipo de la empresa y características del producto,

• Contenido: 12 ONZ de delicioso jugo natural.

• Empaque: Empacado de canastitas de plásticos de 6 unidades.
• Fecha de Vencimiento: 30 días a partir de la fecha de elaboración.
• Reciclabidad: El reciclado de estos envases plásticos permite generar nuevos
materiales para utilizarlo en varios productos: envases, ropa, complementos u
objetos de decoración, entre otros.

Valor: Aprovechar todo el valor de los recursos plásticos que está en nuestras
manos y darle un buen uso ya que si no se aplica el uso correcto esto sería una
contaminación al medio ambiente

Descripción del Producto: Producto que proviene de la extracción de la pulpa de la

fruta (Naranja), con azúcar y conservantes para detener su deterioro.
Características Organolépticas (Físicas):

❖ Color: Naranja
❖ Sabor: Característico
❖ Olor: Característico
❖ Aspecto: Liquido Uniforme

Presentación: Envase de plástico con logotipo de la empresa y características del

producto.

• Contenido: 12 ONZ de delicioso jugo natural.

• La dimensión es de 12.75 x 6.75 x 7.8 pulgadas
• Empaque: Empacado de canastitas de plásticos de 6 unidades.
• Fecha de Vencimiento: 30 días a partir de la fecha de elaboración.

- Elevado brillo y gran transparencia.

- Gran resistencia mecánica a la compresión y a las caídas.
- Conservación de las propiedades organolépticas de los alimentos (sabor y
aroma).
- Excelentes propiedades barrera contra los gases (carbónico, oxígeno, etc.).
- Ligero (menor peso).
- Favorece el ahorro de recursos en su producción y distribución (ahorro
energético).
- Reciclable y con posibilidad de producir envases reutilizables.

Determinación de precios
Tomando en cuenta los precios de la competencia nuestra empresa Jugos
Naturales ´´Buen Día´´ tomara como posible precio de lanzamiento al mercado
L.15.00 para nuestros distribuidores para ofrecerlos a un precio final para el
consumir de L.18.00.

PRODUCTO PORCIÓN VALOR

Jugos Naturales ´´ Buen Día´´ 12 onza L. 15.00