INFORME DEL PROYECTO DEL PRODUCTO DE JUGOS NATURALES

INSTITUTO GUBERNAMENTAL UNIÓN Y ESFUERZO ISEMED

2do año de BTP Administración de Empresas

Docente de clase: Rosa Patricia García

Sección:”1” Parcial I Semestre II

Asignatura: Mercadotecnia

Integrantes del proyecto: Jeven Ortega

Sarahi Escoto
Jason Peréz
Xavier Mon

ÍNDICE GENERAL
Contenido Página

Introducción ………………………………………………………….. 1
Justificación ……………………………………..…………………………………. 2
Misión y Visión ………....……………………………………………. 3
Objetivos Generales …………..………......…………………………. 4
Objetivos Específicos …………..……………….…………………… 5
Contenido .......................…………..………………………….……….
1.1 Historia …….............…….………………. 6-7
1.2 Materia Prima …......……...….……………8
1.3 Beneficios …………..….....………………. 9
1.4 Presentación de sabores ………..………... 10

Conclusiones …………..……………………………………….…… 11
Recomendaciones …………..…………..................……………………………….…… 12
Anexos …………..…………….…………………………………….….
1.1 Diseño de envase y logo ……………… 13
1.2 Elaboración paso a paso …….…........… 14
1.3 Publicidad …………..………...……..…. 15
 INTRODUCCIÓN

El Zumo o jugo de frutas es una sustancia liquida extraída de

los frutas, generalmente al exprimirla por presión. Sin
embargo, puede incluir un conjunto de procesos intermedios
como la Cocción, molienda o centrifugación del producto
original.

Este producto además de ser exquisito pueden reducir el

riesgo de cáncer, estimular el Sistema inmunitario, eliminar
toxinas del cuerpo. Ayudar a la digestión y a perder peso.

Los zumos de frutas son una buena fuente de vitaminas y

minerales, además de aportarnos gran cantidad de agua. Los
zumos de frutas contienen los mismos nutrientes de las frutas
de partida a excepción de la fibra. Son especialmente ricos en
vitamina C. ,sobre todo en el caso de los zumos de cítricos.

JUSTIFICACIÓN
 “Jugos JAXS”
Está empresa está destinada a la elaboración y
comercialización de jugos con una diversidad de sabores,
preparados con frutas frescas y naturales.
Ofreciendo una buena atención y calidad a nuestros clientes.

Nuestros productos y servicios están dirigidos a todo el público

en general a todas las personas que quieran disfrutar de un
exquisito jugo natural de diversos sabores.

Ya que en los mercados hay pocos lugares o empresas que se

dedican a la elaboración de este producto,en nuestro negocio
existe la maquinaria y el equipo necesario para la elaboración
de este producto,contando con un proveedor donde
obtendremos la materia prima y los productos de calidad que
servirá para la elaboración del mismo.

Los productos que ofrecemos en “JAXS” pueden llegar a ser

diferenciados a otros ya existentes en cuanto calidad precio
atención a los consumidores de nuestro producto.
 MISIÓN

Ofrecer un servicio de calidad en todo el proceso,

desde la producción a la comercialización de fruta
adaptándose a las necesidades de cada cliente. Del
mismo modo, implicar a nuestros empleados
trabajando en equipo para lograr la excelencia. Ser el
mejor líder total de bebidas que genera valor
económico, Social y ambiental sostenible, gestionando
modelos de negocio Innovadores y ganadores, con los
mejores colaboradores en el mundo.

VISIÓN
Tener un buen producto y ofrecer la mejor atención y
calidad. Nuestra visión es la de ser una empresa líder
en el diseño, desarrollo y comercialización sostenible
de bebidas Innovadoras, saludables, deliciosas y
naturales. Que ofrezca una solución de valor añadido a
los consumidores y contribuyan a una alimentación
más sana y atractiva, acorde con el estilo de vida.
OBJETIVOS GENERALES

❖ Cumplir con los más altos estándares de calidad en la

fabricación de nuestros productos.

❖ Ofrecer productos 100% puros y naturales.

❖ Satisfacer plenamente las necesidades de nuestros

clientes.

❖ Incrementar nuestros productos y servicios a través del

desarrollo de nuevos jugos y concentrados de frutas
tropicales.

❖ Producir jugos granizados de alta calidad.

❖ Exquisito sabor.

❖ Menor costo con el propósito de establecernos en el

mercado.

Innovar con sabores acordes a las preferencias dentro

del cliente.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
➢ Crear eventos sociales que sean de interés para los
trabajadores, preferencia que se descubrirá a través de
una encuesta, para mejorar la convivencia y el ambiente
laboral de la empresa.
➢ Disminuir todos los gastos empresariales que no sean
estrictamente necesarios para su rendimiento, y de esta
manera ahorrar recursos.
➢ Emplear publicidad en motores de búsqueda con ofertas
de los productos más vendidos, para que los usuarios de
internet compren más.
➢ Realizar una breve encuesta a cada uno de los
compradores, para conocer su opinión acerca de su
proceso de compra y, a partir de ello, efectuar mejoras
➢ Dar soluciones efectivas a las quejas más frecuentes que
los consumidores exponen en el área de servicio al cliente.
➢ Encontrar la mejor herramienta de gestión de clientes
(CRM) que se ajuste a la empresa e implementarla.
➢ Usar un programa de gestión de trabajo para coordinar
las actividades diarias de cada uno de los colaboradores
de la empresa, sin olvidar los tiempos de descanso.
➢ Contratar más trabajadores en un período de tiempo de
un año.
➢ Incrementar la productividad un 10% el año siguiente.
➢ Incrementar el presupuesto para publicidad el próximo
mes.
➢ Conocer el nivel de satisfacción del cliente, en nuestra
empresa “Jugos JAXS” para así determinar las áreas
donde el cliente considera que no cubre sus expectativas
de servicio.
➢ las mejoras en las diversas áreas, utilizando un método de
monitoreo para asegurar que estas se estén llevando a
cabo de la forma correcta.
 HISTORIA
A finales del siglo XVIII el suministro de raciones de
zumo de limón se hizo obligatorio en la marina
británica para prevenir el escorbuto.

Los néctares comerciales son alimentos que se han

adaptado a las necesidades de los consumidores. Ha sido
así desde su origen antes de la revolución industrial y de la
concentración urbana, a partir de entonces, los alimentos
trasformados adquirieron mayor protagonismo debido a
que la población comenzó a concentrarse en grandes
urbes sin acceso directo a determinados productos. Otro
hito crucial en el desarrollo de los zumos comerciales lo
constituyó la pasteurización. Un proceso que permite
conservar, almacenar y distribuir a grandes distancias los
alimentos. La pasteurización o pasterización es el proceso
térmico aplicado a los alimentos con el objeto de destruir
los microorganismos que puedan alterarlos y permite su
conservación, afectando lo menos posible a sus
propiedades nutricionales.

Este proceso supuso un gran avance para nuestra

industria y es un punto clave en el envasado de los zumos,
por lo que actualmente mantiene su importancia en los
productos que se comercializan. En este sentido, los
zumos constituyen en la actualidad una de tantas
tecnologías que, originadas en el ámbito militar para el
abastecimiento de grandes ejércitos, han acabado siendo
esenciales para la vida diaria de las personas.

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Los zumos comerciales comenzaron su historia a partir del
siglo XX, ya que la industria de zumos y hortalizas solo es
posible con un determinado desarrollo cultural ya que
requiere unos procesos tecnológicos avanzados, capacidad
de almacenamiento muy amplia, unos medios de
transporte suficientemente desarrollados, un mercado
amplio con capacidad económica y unas formas de vida
modernas. Por otra parte, en la evolución de la humanidad,
la dieta ha sido uno de los factores determinantes.

La evolución humana se remonta a unos siete millones de

años y a lo largo de todo el proceso, la alimentación ha
experimentado diversas transformaciones

importancia de la fruta en la alimentación humana se

valoró de forma muy positiva desde la antigüedad, hasta el
punto de que los antiguos la calificaban de comida de los
dioses y le otorgaban propiedades mágicas o divinas.

Asimismo, existen muchas referencias de ofrendas a los

dioses y de templos llenos de fruta y, aún en nuestra
época, se realizan ofrendas de fruta a los dioses en algunas
culturas como la India.

La historia de la fruta y de sus jugos es, en su origen, la

historia de dos zumos fermentados, el vino de la uva y la
sidra de la manzana y también de la tecnología aplicada
para la extracción del jugo de otro cultivo mediterráneo, el
olivo, mediante las prensas de aceite. La fermentación de
los jugos de la uva y la manzana no es más que un método
de conservación.

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 MATERIA PRIMA

MATERIA PRIMA VALOR

1.Tamarindo (1 lb) 26.00

2.Mora (1 lb) 27.00

3. Azúcar (4 lb) 44.00

4.Agua 23.00

5.Hielo 15.00

6.Vasos 77.00

7.Pajillas 13.00

8.Licuadora 1,500.00

9.Hielera 750.00

10.Papelería 178.00

TOTAL L.2,653.00
BENEFICIOS DE LOS JUGOS NATURALES
PRESENTACIÓN DE SABORES
 10

CONCLUSIONES

Nombre de la empresa: jugos jaxs .Tipo de

producto: bebidas/jugos ; todos los tipos de frutas
de la temporada; diversidad de sabores. Visión
Nuestra visión es la de ser los mejores y ofrecer los
productos más innovadores y de la más alta calidad
adelantándonos a las necesidades de la salud y el
bienestar de todas las personas. Misión Dar a
nuestros clientes un producto 100% natural y
saludable; que deleite el gusto de los clientes y con
productos innovadores.

Satisfacer las necesidades de nuestros clientes a

través del desarrollo de productos de alta calidad,
estableciendo una relación de largo plazo basada
en el cumplimiento de nuestros compromisos
comerciales. Cumplir con los más altos estándares
de calidad en la fabricación de nuestros productos.

Son alimentos libres de colesterol y presentan

antioxidantes naturales, que les confieren un
atractivo especial a los consumidores. Los jugos
poseen un 70-95 % de agua, pero su mayor
importancia, desde el punto de vista nutricional, es
su aporte a la dieta de vitaminas, minerales,
enzimas y fibra.

RECOMENDACIONES

- Enfócate en el cuidado de tus clientes.

- Cuida tu recurso humano.

- Cuida la comunicación sana dentro del lugar de

venta .

- Asegúrate de cuidar los recursos de tu producto.

- Asegúrate de tener claros los indicadores y

métodos de tus procesos.

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ANEXOS

DISEÑO DE ENVASE
LOGO

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ELABORACIÓN PASO A PASO

Jugo de Tamarindo
Jugo de mora

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PUBLICIDAD
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