UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERÍA
QUÍMICA

PRÁCTICA NO. 1 LABORATORIO SEMESTRE 8

NOMBRE ANDREA ESTEFANIA JIMENEZ ZAMBRANO

C.I. 0943530394
CURSO 8-6
FECHA DE ENTREGA 7/07/22

1. INTRODUCCIÓN

En el siguiente informe se realizó una práctica experimental de separación de sustancias entre

dos fases inmiscibles líquidas, ósea el proceso de extracción liquido-líquido que surge por la

búsqueda de nuevos métodos o técnicas de separación, las cuales deben ser más eficientes y de

menor costo que las demás, en el que se aplican conceptos de solubilidad, equilibrio de fases,

transferencia de masa, por lo que esta operación ha llegado a ser una de las más utilizadas para

separar compuestos de mezclas líquidas, normalmente se usa la destilación pero esta deja de ser

adecuada cuando hay que separar productos cuyas volatilidades son muy próximas, por ejemplo,

unos pocos grados por encima de la temperatura de ebullición. Este método lleva acabo varios

procedimientos para su correcto desarrollo, control del sistema para un resultado eficiente y es de

gran importancia industrialmente debido a que los disolventes seleccionados para cada proceso

deben ser no tóxicos, menos corrosivos, más selectivos y de diferente densidad. En este caso se

realizó la extracción por medio de un embudo de decantación a nivel de laboratorio.

2. OBJETIVO(S)

Objetivo General

Observar y aprender de manera práctica y teórica el proceso de extracción liquido-liquido en el

laboratorio

Objetivos Específicos

1. Realizar los cálculos y procedimientos necesarios para completar la práctica aplicando los

conocimientos estudiados con anterioridad

2. Comprender el funcionamiento del proceso mediante la transferencia de masa, la

densidad del sistema de éter de petróleo, agua y lugol

3. Comparar las densidades obtenidas antes y después del proceso realizado

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

La extracción líquido-líquido es una operación básica, de naturaleza física, cuyo fin es la separación

de dos o más componentes de una mezcla líquida no homogénea mediante la adición de un

disolvente en el cual uno o más componentes son preferentemente solubles. En esta operación, la

solución que se va a extraer se llama alimentación y está conformada por el soluto, el cual es de

interés y es lo que se desea extraer, y un diluyente. Por otro lado, el líquido con el cual se pone en

contacto la alimentación es el disolvente. El producto de la operación rico en disolvente se llama

extracto, mientras que el líquido residual de donde se separó el soluto es el refinado.

El disolvente para la extracción debe cumplir los siguientes requisitos:

a) Ser inmiscible con agua.

b) Disolver mejor que el agua la sustancia a extrae

c) Tener bajo punto de ebullición para que se pueda eliminar fácilmente por destilación

d) No reaccionar con el compuesto a extraer ni con el resto de la mezcla

e) No ser inflamable ni tóxico (en la medida de lo posible) y para prestaciones similares se

elige el más barato

El proceso de extracción, en este caso fue una decantación podemos nombrar las siguientes etapas:

(García, 2013)

 Material e introducción de las fases: La extracción se realiza en un embudo de decantación

provisto de un tapón que ajuste perfectamente. El embudo se sujeta a un soporte con un aro

metálico colocando debajo del mismo un recipiente de recogida para evitar pérdidas si

hubiera fugas por la llave

 Agitación de la mezcla: Hay que agitar enérgicamente para un buen contacto entre las fases.

Sin embargo, al agitar un disolvente, su presión de vapor aumenta y por ello se agita

suavemente al principio para observar si el gas generado es abundante o escaso

 Separación de las fases y decantación: Al finalizar la agitación, el embudo se coloca de

nuevo sobre el aro, se quita o afloja el tapón para igualar presiones, y se deja reposar hasta

separación nítida entre las fases.

La fase inferior (más densa) se saca abriendo la llave. Cuando queden aprox.1-2 mL en el

embudo se cierra la llave, se levanta el embudo del aro y se le imprime un ligero movimiento

circular para que las gotas retenidas en las paredes desciendan. Se deja reposar de nuevo y se

separa

La fase superior (menos densa) se saca por la boca del embudo para evitar que se impurifique

con los restos de la otra fase que pueden quedar en el vástago del embudo
Regla de fases

Al mezclar las fases se constituye un sistema ternario. En general, un sistema líquido-líquido tiene

tres componentes, A, B y C, y dos fases en equilibrio. Para poder representar esto se usa con mucha

frecuencia una gráfica de coordenadas triangulares equiláteras. Las coordenadas triangulares se

utilizan como isotermas o diagramas a temperatura constante. Cada uno de los vértices representa un

componente puro, A, B o C. El punto M representa una mezcla de A, B y C, la distancia

perpendicular desde el punto M hasta la base AB representa a la fracción de masa x C de C en la

mezcla en el punto M; la distancia a la base CB es la fracción de masa xA de A, y la distancia a la

base AC es la fracción de masa xB de B. (C.J, 2006)

Figure 1. Coordenadas para un diagrama triangular

Se suele preferir la aplicación del proceso de extracción a la destilación en los siguientes casos:

(laboratory, s.f.)

 Si existen sustancias inorgánicas complejas disueltas en soluciones orgánicas o acuosas

 Si es preciso retener un componente que se encuentra en una concentración muy pequeña

 Si la separación se basa más en la naturaleza de las sustancias que en su distinta volatilidad

 Si la mezcla posee puntos de ebullición o de fusión muy próximos

  Si la mezcla presenta azeótropos

Otras aplicaciones se pueden encontrar en: (laboratory, s.f.)

 La industria bioquímica como la separación de antibióticos y la recuperación de proteínas de

sustratos naturales

 La extracción de metales como la recuperación del cobre de soluciones amoniacales y

separaciones de metales poco usuales y de isótopos radiactivos en elementos combustibles

gastados

 La industria química inorgánica para recuperar compuestos tales como ácido fosfórico, ácido

bórico e hidróxido de sodio de soluciones acuosas

 Recuperación de compuestos aromáticos como fenol, anilina o compuestos nitrogenados de

las aguas de desecho, ya que constituyen una fuente contaminante

 Recuperación de productos sensibles al calor

 Recuperación de compuestos orgánicos del agua como formaldehido, ácido fórmico y ácido

acético

4. PROCEDIMIENTO

1. Organizamos y colocamos todos los materiales y sustancias que vayamos a utilizar

2. Tomamos las densidades de cada uno de los reactivos mediante el matraz volumétrica, las

pipetas pasteur y la balanza

3. Preparamos la mezcla de yoduro de potasio al 10%, mediante una pipeta tomar 10 ml del mismo

en un vaso de precipitado y en una probeta de 100 ml agregar 90 ml de agua destilada para

mezclarlos
4. Luego se lleva la mezcla al embudo de decantación tapado con anticipación

5. Ponemos 15 ml de éter de petróleo con una pipeta en el embudo, tapamos y agitamos, al agitar

vemos que el éter se torna de color fucsia-violeta

6. Procedemos a hacer la extracción por la parte de la válvula, la mezcla inferior color naranja en

un vaso de precipitado

7. Y por la parte del tapón la solución color fucsia que contiene el yodo, este procedimiento se lo

realiza dos veces

8. Por último, se toma una muestra de cada extracción para comparar densidades

5. EQUIPOS Y MATERIALES

 Éter de petróleo

 Agua destilada

 Lugol

 Embudo de decantación

 Pipetas pasteur

 Pipetas graduadas

 Vasos de precipitación

 Balanza

 Tapón

 Matraz volumétrico de 10 ml

 Probeta

 Soporte universal

 Pinzas para soporte

6. CÁLCULOS

Éter de petróleo

Peso de matraz vacío: 12.5 g

Peso del matraz con solución: 19 g

Volumen recogido del éter: 10 ml

𝑚𝑡 = 𝑚𝑓 − 𝑚𝑖

𝑚𝑡 = 19 − 12.5 = 6,5𝑔

6,5 𝑔 𝑔
𝜌= = 0,65
10 𝑚𝑙 𝑚𝑙

Lugol

Peso de matraz vacío: 12.5 g

Peso del matraz con solución: 22 g

Volumen recogido del lugol: 10 ml

𝑚𝑡 = 22 − 12.5 = 9,5𝑔

9,5 𝑔 𝑔
𝜌= = 0,95
10 𝑚𝑙 𝑚𝑙

Mezcla de éter de petróleo + potasio

Peso de matraz vacío: 12,5 g

Peso del matraz con solución: 22,5 g

Volumen recogido de la mezcla: 10 ml

𝑚𝑡 = 22,5 − 12,5 = 10 𝑔
 10 𝑔 𝑔
𝜌= =1
10 𝑚𝑙 𝑚𝑙

Yoduro molecular (refinado)

Peso de matraz vacío: 12.5 g

Peso del matraz con solución: 18,5 g

Volumen recogido del yodo: 10 ml

𝑚𝑡 = 18,5 − 12,5 = 6𝑔

6𝑔 𝑔
𝜌= = 0,60
10 𝑚𝑙 𝑚𝑙

7. REPORTE DE RESULTADOS

Reactivos Densidades iniciales Densidades finales

Lugol 0,95 g/ml 1 g/ml

Yodo 0,65 g/ml 0,60 g/ml

8. CONCLUSIONES

 Usando de manera precisa los materiales pudimos obtener resultados de las masas y

volúmenes para densidades, obtenidas mediante sus respectivas fórmulas, de la manera más

exacta posible en el proceso de decantación y toma de muestras

 En la mezcla dentro del embudo de decantación al agitarse aparte de verse claramente la

separación de fases de diferente color, la reacción libera gases como dióxido de carbono
  Como pudimos visualizar en los resultados hubo una diferencia de densidades de unos 5g/ml

cada una, en el caso del lugol aumento al final quedando 1 gr/ml, en cambio el yodo

disminuyó siendo 0,60 g/ml

9. RECOMENDACIONES

 Hacer uso de materiales un poco más exactos como el picnómetro y la balanza analítica para

tener más precisión de resultados de pesos muy pequeños en este caso

 Siempre tener todo los materiales limpios y secos para evitar algún error en los resultados

 En caso de trabajar con reacciones que generen gases, para evitar sobrepresiones, con el

embudo tapado y sujeto firmemente se coloca en posición casi horizontal y se agita

suavemente; se invierte el embudo y se abre la llave para dejar salir el gas, tras lo cual se

cierra y se agita de nuevo repitiendo el proceso varias veces.

10. ANEXOS
 11. BIBLIOGRAFÍAS

C.J. (2006). Procesos de transporte y principios de procesos de separación. En Geankoplis 4ta edición. México.
García, B. (2013). Extracción líquido-líquido. Separación, purificación e identificación de mezclas binarias de
especies orgánicas desconocidas. Lab de Química I.
laboratory, c. t. (s.f.). Chevic. Obtenido de Investigación de proyectos:
http://www.diquima.upm.es/old_diquima/Investigacion/proyectos/chevic/catalogo/COLUMNAS/Aplic3.h
tm#:~:text=La%20extracción%20líquido-
líquido%20presenta,hidrocarburos%20aromáticos%2C%20alifáticos%20y%20nafténicos.
Mendoza Juarez Fernando Joseph, N. R. (2020). EXTRACCION LIQUIDO - LIQUIDO. Lima: Universidad
Nacional de Ingeniería.