$12.

900
Lujuriosos filetes de vacuno al sesgo salteados al wok con
salsa de soya, cebolla y tomate acompañado de arroz y papas fritas.

$11.900
Iracunda pechuga de pollo deshilachada con ají amarillo y
receta clásica peruana.

$11.900
Golozos trozos de vacuno al jugo servicos sobre una masa de arroz
y porotos tipo puré.

$11.900
Avaro sabor peruano-chino, trozos de vacuno, ave, camarones,
arroz graneado y vegetales salteados al wok aderezados con salsa
de soya y sésamo.

$14.900
Perezoso asado de tira de vacuno macerado con cerveza negra,
chicha de jora, reducción de salsa de cilantro y finos aliños, servido con
arroz y cremoso frijol.

$12.900
Soberbio mar fresco con perfecto arroz al aroma de ají especial
y azafrán.
 $11.900
Camarones jumbo al panko acompañados con puré de manzana y
salsa de maracuyá en reducción.

$9.900
Pasta wantan rellenos de ají de gallina. Acompañado de guacamole.

$11.900
Colas de camarones salteados en mantequilla, vino blanco, ajos,
cilantro y morrón, acompañado de papas nativas.

$10.900
Crujientes selectos mariscos y trozos de pescado apanados,
servido con salsa tártara y papas fritas.

Ostiones parmesanos $11.900

Ostiones gratinado con queso Parmesano y vino blanco.
 $11.900
Pescado del día en aliño de limón de pica y cebolla a la pluma
coronado con camarones al panko crocante acompañado choclo y yuca.

$11.900
Pescado fresco y selectos mariscos en aliño de limón de pica, cebolla
a la pluma acompañado de choclo y yuca.
$11.900
Salmón en corte dados, champiñones, palta y camarones en aliño de
limón de pica, aceite de ajonjolí y un toque de salsa de soya,
acompañado de choclo y yuca.

$10.900
Láminas de pulpo marinadas en aceite de oliva y limón de pica en
crema de aceituna negra, palta y galleta.

$11.900
Masa clásica de papa prensada con aroma de ají amarillo, rellena de
palta, coronadas con nuestras colitas de pulpo parrillero. Acompaña
sarsa acevichada.
 $10.900
Filete de pescado entra a nuestro concentrado de verduras y vino blanco,
para subir el temperamento, un toque de coral acompañado de arroz.

$12.900
Mariscos selectos, fondo de pescado, vino blanco, especies, coral de
camarón y aderezo de la casa.
$11.900
Colas de camarón salteadas al vino blanco y arroz risotto en aroma de
azafrán en salsa suave y parmesano.
$11.900
Filete de vacuno, trozos de pollo y camarón, cebolla, tomate salteado al
wok en salsa de soya.

$11.900
Fetuccini al dente con camarones ecuatorianos en su suave sala crustácea,
con queso parmesano gratinado.
 $11.900
Filete marinado en salsa pachamanquera, acompañado de papas
nativas y complementado con sarsa criolla.

$12.900
Filete a la plancha con selectos mariscos al vino blanco, se unen a una
salsa de mariscos acompañado de risotto al olivo.

$11.900
Filete a la plancha cubierto con salsa de pimienta negra al cogñac y
vino tinto, acompañado de fetuccini al aglio e olio.

$13.900
Filete a la plancha montado con camarones bridados con tocino en salsa
de morrón, todo esto acompañado de risotto.

$12.900
Medallones de pollo servido sobre risotto con choclo, queso y aceitunas,
bañado en salsa huancaína, calamar y camarón.

$11.900
Vanidosos ñoquis estilo Peruano, bañados en nuestra salsa huancaina,

Pollo a la plancha $9.900

Pechuga de pollo apanado, servido con papas fritas.

Tomahawk $25.900
 $12.900
Filete de atún a la plancha con pinceladas de chimichurri
de la casa, acompañado de risotto de champiñones al vino tinto.

$12.900
Salmón relleno de pulpa de jaiba, bañado en una salsa de camarones
y acompañado de risotto de perejíl.

$12.900
Filete de pescado a la plancha con selectos mariscos al vino blanco
en su salsa.

$12.900
Pescado al vapor en salsa bechamel, pulpo, carne de jaiba gratinada
con queso parmesano.

$13.900
Pulpo marinado de mantequilla a la parrilla aromatizado en salsa

a elección.

Pescado a la plancha $9.900

 $15.900
Ceviche mixto, pulpo olivo y ceviche en crema de ají amarillo
acompañado de cancha y choclo.

$15.900
Codicioso Piqueo. Papas fritas y crocante chicharrón de pescado,
coronado con nuestra sarsa acevichada al ají amarillo.

Piqueo 3x3 $15.900

Ceviche de atún, reineta, salmón. Unido a tres ajíes y tres cabollas
para hacer un trío de pescado, acompañado de chicharrón de pesacado,
choclo y yuca.

$8.900
Surtido de lechuga, palta, palmitos, jamón y queso gouda con
vinagreta especial de la casa.
Ensalada del Inca $9.900
Combinación de palta, esparragos, tomate, trozos de ave,
crutones, queso parmesano y vinagreta especial.

Ensalada mixta $6.900

$4.900
$2.900
$3.900
$3.900

Postres $4.900
Piña Colada $5.900
Mojito $5.900
Mojito Sabores $6.900
Chilcano $6.900
Daiquiri $6.900
Algarrobina $4.900
Algarrobina Catedral $6.900
Vaina $4.900
Vaina Catedral $6.900
Aperol $6.900
Sangría $5.900
Ramazzotti $6.900
Caipiriña $5.900
Manhattan $6.900
Capitán $6.900
Negroni $7.900
Martini $6.900
Clavo oxidado $6.900
Moscow Mule $6.900
Saint Germain spritz $7.900

Aperitivos
Pisco Sour $4.900
Catedral $7.900
Basilica $13.900
Wisky Sour $5.900
Amareto Sour $5.900
Amareto Sour Catedral $7.900
Jerez Sour $5.900
Chardonay Sour $5.900
Tequila Margarita $6.900
 Cervezas
Cizqueña ( 3 Presentaciones) $3.800
Kutsman $3.800
Austral Calafate $3.800
Erdinger $4.500
Heineken $3.500
Michelada $4.900
Tragos Largos
Whisky Black Label $7.900
Whisky Red Label $5.900
Whisky Chivas Regal 18 años $12.900
Whisky Chivas Regal 12 años $8.900
Whisky Ballantines 12 años $7.900
Whisky Ballantines $5.900
Jack Daniels / Honey / Apple $6.900
Ron Havana 7 años $6.900
Ron Blanco Bacardí $5.900
Vodka Absolut $6.900
Vodka Stolichnaya $6.600
Tequila Jose Cuervo $4.000
Pisco Mistral 35° $5.900
Pisco Mistral Nobel $5.800
Pisco Porton $7.900
Pisco Cuatro Gallos $7.900
Pisco Barsol $7.900
Gin
Bombay $7.900
Hendricks $8.900
Tanqueray $7.900
Bulldog $7.900
Beefeater $7.900
 Bajativos
Araucano $4.900
Amaretto Disaronno $6.900
Baileys $6.900
Kahlúa $5.900
Drambuie $6.900
Jagermeister / Manifest $6.900
Cogñac Hennessy $9.900
Franyelico $6.900
Menta Marie Brizard $5.900

Refrescos
Bebidas $2.500
Inca Kola $3.800
Jugos Naturles $3.900
Jugo Basílica $7.900
Chicha Morada $3.900
Chicha Basílica $7.900
Limonada $3.900
Limonada Menta Jengibre $4.500
Acqua Panna $3.900
Agua Pellegrino $3.900
 Cafetería
Nescafé $2.500
Hierbas $2.500
Café Expreso $2.800
Doble $3.500
Americano $3.500
Cortado $3.800

Dulce Hogar

Pisco Sour 1 lt. $15.000

Pisco Sour macerado 1 lt. $17.000
Chicha Morada 1 lt. ( refresco ) $12.000
Limonada 1 lt. $10.000
Limonada Menta Jengibre 1 lt. $12.000
Algarrobina 1 lt. $16.000
 Vinos

Cabernet sauvignon
Manso de Velasco Cúrico $80.000
Lapostolle Cuvee Alexandre. $29.900
Tarapaca etiqueta negra g. r. Maipo $29.900
Lapostolle grand selection $24.900
Cordillera reserva especial Maipo. $19.900
Montes alpha Colchagua $24.900
Tarapaca etiqueta blanca g. r. Maipo $19.900
Miguel Torres g. r. Curico $18.900
Santa digna g. r. Central $15.900

Carmenere
Lapostolle Cuvee Alexandre $29.900
Tarapaca etiqueta negra g. r. Maipo $29.900
Lapostolle gran selection $24.900
Cordillera reserva e. Cachapoal. $19.900
Montes alpha Colchagua $24.900
Tarapaca etiqueta blanca gran reserva Maipo $19.900
Miguel Torres gran reserva Curico $18.900
Santa digna gran reserva Central $15.900

Merlot
Lapostolle grand selection $24.900
Santa digna gran reserva Central $15.900

Blend ensamblaje

Quinteto loma larga Casa Blanca $17.900

Montgras Quatro Colchagua $19.900
Montes limited selection Colchagua $15.900
 Vinos ~ Champagne

Sauvignon slanc
Lapostolle Cuvee Alexandre Cachapoal $29.900
Cordillera reserva especial Elqui $19.900
Santa digna gran reserva Central $15.900
Montes limited selection Colchagua $15.900

Chardonnay
Lapostolle Cuvee alexandre Casa Blanca $29.900
Cordillera reserva especial Limari $19.900
Miguel Torres gran reserva Curico $18.900
Santa digna gran reserva Central $15.900

Pinot noir
Lapostolle Cuvee Alexandre Casa Blanca $29.900

Medias botellas
Santa digna gran reserva 375 cc. $7.900

Champagne
Pommery brut royale Francia $89.000
Moet & Chandon Francia $99.000

Espumantes
Sangre de toro brut $17.900
Las mulas extra brut $14.900
Estelado rose $14.900
Salentein brut 375 cc. $10.900