24/09/14 Ensalada de Mango y Aguacate por Neus | Mis Recetas Anticáncer

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miércoles, 6 de junio de 2012

Ensalada de Mango y Aguacate por Neus

Neus nos manda esta receta, sencilla pero muy anticáncer pues se basa en alimentos frescos y crudos.

Ingredientes para 2 personas:

Lechuga (si es recién recogida del huerto sabe mejor ;-)
Un mango maduro.
Un aguacate maduro.
Media cebolla fresca.
Media naranja
Un limón verde
Una cucharadita de comino en polvo
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
Una ramita de perejil
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Cortamos la cebolla en juliana y la dejamos macerar en el zumo de medio limón mientras preparamos la vinagreta.
Para la vinagreta necesitamos el zumo de media naranja, el de medio limón, el comino, aceite, vinagre, perejil picado, sal y pimienta. Batir
bien para que quede todo mezclado.
En un bol grande ponemos la lechuga, el mango y el aguacate cortados a dados y la cebolla.
Echamos la vinagreta por encima y a comer!

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Publicado por Odile en 6/06/2012 01:18:00 a. m. +1 Recomendar esto en Google

Etiquetas: Concurso de Recetas, Ensaladas, Recetas anticáncer

2 comentarios:

Anónimo 21 de agosto de 2013, 20:06

Creo que el vinagre y la naranja son ácidos y no conviene para el organismo con tratamiento de quimio.
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Odile Fernández 25 de agosto de 2013, 20:15

El tema del ph de la sangre en funcion de los alimentos que tomemos da para una larga conversacion. Te diría que no hay alimentos
que cambien el ph de la sangre ni del tumor aunque si el de la orina. Es preferible hablar de alimentos sanos e insamos. La naranja
y el vinagre estan en el grupo de los sanos
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