Práctica 9
24
Competencia
• Desarrollar un reflejo condicionado y compararlo con el reflejo no condicionado.
Revisión de conceptos
Un reflejo condicionado es la respuesta refleja a un estímulo
que antes no la des encadenaba y que se adquiere por la co-
incidencia repetida de este estímulo con otro estímulo que
normalmente sí produce la respuesta. En los exp erimentos
clásicos de P avlov, realizados en p erros, la s alivación nor-
malmente se inducía al colocar carne en el hocico. Justo an-
tes que se colocara la carne sonaba una campana y esto se
repetía cierto número de veces hasta que el animal producía
saliva cuando se tocaba la ca mpana, aunque no s e coloca-
ra carne en su ho cico. En este experimento, la carne era el
estímulo no co ndicionado, o s ea, el estím ulo que normal-
mente produce la respuesta, y el sonido de la campana era el
estímulo condicionado.
Después que el estímulo condicionado y el estímulo no
condicionado se aplicaban juntos un número suficiente de
veces, el estím ulo condicionado producía la r espuesta ori-
ginalmente provocada sólo por el estímulo no condiciona-
do; a esto se le llama condicionamiento clásico. Un inmenso
ACTIVIDADES
Para esta actividad se requiere trabajar en parejas.
• Un estudiante de cada pareja deberá golpear con fuerza un
recipiente o la mesa inmediatamente antes de aplicar un es-
tímulo luminoso a los ojos de su compañero. Si el laboratorio
está muy iluminado, disminuya la iluminación para obtener
una mejor respuesta.
147
Reflejos condicionados
número de respuestas somáticas y viscerales son respuestas
reflejas condicionadas; entre los cambios que pueden produ-
cirse se incluyen las modificaciones de la frecuencia cardíaca
y la presión arterial.
Si el estímulo condicionado se presenta repetidas veces
sin el estímulo no condicionado, llega un mo mento en que
el reflejo condicionado desaparece. Este proceso se llama
extinción o inhib ición interna. La respuesta condicionada
puede no ocurrir (inhibición externa) si el sujeto es pertur-
bado por un estímulo externo inmediatamente después de
aplicar el estímulo condicionado. Sin embargo, la respuesta
condicionada persiste de manera indefinida si el reflejo con-
dicionado se refuerza regularmente relacionando de nuevo
el estímulo condicionado con el no condicionado.
Como ejemplo de la existencia de reflejos condicionados
en nuestra vida diaria, recordemos cuántas veces hemos oído
que alguien ya está condicionado y por eso responde de cier-
ta forma ante determinadas situaciones.
• La respuesta normal del estímulo luminoso es una disminu-
ción del diámetro pupilar.
• Repita este mismo procedimiento por diez veces a intervalos
de 30 s.
• Ahora sólo golpee el recipiente y observe la respuesta pupilar.
• Si no observa la respuesta esperada realice de nuevo el mismo
procedimiento otras diez veces.
 148 Manual de laboratorio de fisiología

• Anote cuántas veces se obtuvo el reflejo condicionado antes Explique en qué situaciones desaparece el reflejo condicionado y
de su extinción. qué se puede hacer para evitarlo.

Análisis
Explique en qué consiste un reflejo condicionado.

Identifique por lo menos tres reflejos condicionados en la vida

diaria.
Identifique semejanzas y diferencias entre los reflejos condiciona-
dos y los no condicionados.

CONCLUSIONES

Escriba los datos que considere relevantes.

 Práctica
Competencias
• Analizar la influencia del aprendizaje y la memoria en la realización de una tarea
sencilla.
Revisión de conceptos
Aprendizaje se define como la capacidad para modificar la
conducta con base en exp eriencias pasadas, en t anto que
memoria es la ca pacidad para recordar las experiencias pa-
sadas a nivel consciente o inconsciente. Ambos están estre-
chamente relacionados, por lo que se les considera juntos y
se clasifican como funciones superiores del ser humano. Las
teorías que intentan explicar el meca nismo subyacente del
aprendizaje y la memoria se orientan hacia procesos quími-
cos, así como cambios estructurales, sobre todo relacionados
con las sinapsis.
La memoria se clasifica desde diferentes puntos de vista;
uno de ellos toma en cuenta su relación con el estado de con-
ciencia. Se denomina memoria explícita o declarativa aquella
en la que el sujeto está consciente del proceso, tipo de memo-
ria en la que participa el hipocampo.
La otra forma es la memoria implícita, en la que no hay
conciencia del proceso; esta memoria participa en activida-
ACTIVIDADES
Para esta actividad se requiere trabajar en parejas.
• A un alumno de cada pareja se le pide que reparta todas las
cartas de un mazo de baraja americana con la figura hacia
arriba y tan rápido como le sea posible.
143
10
23
Aprendizaje y memoria
des reflejas, como manejar o andar en bicicleta, una vez que
esto se ha aprendido.
Otra clasificación muy utilizada es la que toma en cuenta
el tiempo que se mantiene la memoria. La memoria a corto
plazo dura de segundos a horas, y con buenas condiciones la
información contenida puede pasar a la memoria a largo plazo
mediante el procesamiento que realizan el hipocampo y otras
estructuras. La memoria a largo plazo dura meses o años. La
memoria funcional o memoria de trabajo dura muy poco tiem-
po; la información permanece lo necesario para que el sujeto la
utilice y realice alguna acción con base en los datos contenidos.
La enfermedad de Alzheimer se caracteriza, entre otras cosas,
por pérdida de la memo ria a corto plazo, lo cual se relaciona
con un proceso degenerativo de las neuronas del hipocampo.
En esta práctica se ve cómo influyen el aprendizaje y la
memoria en el tiem po de r eacción necesario para realizar
una tarea simple.
• Se mide el tiempo que tarda y se le pide que lo repita otras
tres veces midiendo en cada ocasión el tiempo y anotándolo
en el cuadro de Análisis.
• El mismo sujeto repite la operación, pero ahora separando las
cartas rojas de las negras. Se mide el tiempo y se le indica que
 144 Manual de laboratorio de fisiología

Cuadro 23.1 Registro de actividades

Tiempo

Tarea 1er. intento 2o. intento 3er. intento 4o. intento Promedio

Repartir las cartas

Repartir separando negras y rojas

Repartir separando los cuatro palos siempre

en el mismo orden
Repartir separando los cuatro palos en
diferente orden en cada ocasión

repita esta actividad por cuatro ocasiones y se mide el tiempo ¿Por qué se requiere más tiempo cuando se separan los cuatro
en cada ocasión. palos que en las dos tareas anteriores?
• Se pide que las vuelva a repartir, pero que ahora separe los
cuatro palos de la baraja, colocando siempre los palos en el
mismo orden. La actividad se hace en cuatro ocasiones y se
mide el tiempo en cada una de ellas.
• Pídale que vuelva a repartir la baraja separando los cuatro ¿Cómo varió el tiempo de la primera a la última vez cuando se
palos, pero que ahora cambie el orden en que los coloca en separaron los cuatro palos de la baraja y se colocaron en diferente
cada ocasión. Esto se hace cuatro veces midiendo el tiempo orden?
cada vez.

Análisis
¿Cómo varió el tiempo de la primera a la última vez cuando se
repartieron todas las cartas? ¿Por qué se requiere más tiempo cuando se separan los cuatro pa-
los y se cambia el orden, que cuando se ponen siempre en el mismo
orden?

¿Cómo varió el tiempo de la primera a la última vez cuando se

separaron las barajas negras de las rojas?

¿Qué variables identifica en las tareas anteriores, responsables de

las variaciones en el tiempo para realizar la tarea?
¿Por qué se requiere más tiempo cuando se separan rojas y negras
que cuando sólo se reparten sin separarlas?

De las variables identificadas, ¿cuáles relaciona con la memoria y

cuáles con el aprendizaje?

¿Cómo varió el tiempo de la primera a la última vez cuando se

separaron los cuatro palos de la baraja y se colocaron en el mismo
orden?
¿Qué tipo de memoria participó en el desarrollo de esta actividad?
 Práctica 23 Aprendizaje y memoria 145

Defina los conceptos de aprendizaje y memoria. ¿Cómo influyen el aprendizaje y la memoria durante el estudio?

Explique cómo se relacionan el aprendizaje y la memoria.

CONCLUSIONES

Escriba los datos que considere relevantes.

 Práctica 11
39 Presión arterial

Competencias
• Registrar la presión arterial sistémica por el método de auscultación.
• Registrar la presión arterial sistémica en el sujeto en posición sedente, en decúbito
y de pie, comparar los resultados y fundamentar las variaciones.
• Registrar la presión arterial sistémica durante el ejercicio y fundamentar los
resultados.
• Calcular la presión de pulso y la presión arterial media y relacionarlas con su
aplicación en la práctica clínica.

Revisión de conceptos
Los vasos sanguíneos y el corazón forman el sistema cardio-
vascular, el cual transporta la sangre a través de un sist ema
cerrado de tubos elásticos que son los vasos sanguíneos. La
presión en el sistema vascular representa la fuerza que la san-
gre ejerce sobre la pared de los vas os, que varía durante el
ciclo cardíaco: la mayor presión se observa justo después de
la contracción ventricular y corresponde a la presión sistóli-
ca, en tanto que el menor valor recibe el nombre de presión
diastólica. La unidad que se usa para medir la presión arte-
rial es el milímetro de mercurio (mmHg), porque al princi-
pio la p resión se medía co n esfigmomanómetros provistos
de un manómetro de mercurio, aunque en la ac tualidad se
utilizan con más frecuencia esfigmomanómetros con manó-
metros aneroides o inclusive esfigmomanómetros electróni-
cos. No obstante, es importante recordar que de acuerdo con
el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de p resión
es el pascal, cuya correspondencia es 1 mmHg = 0.133 kPa.
Los valores normales de presión arterial que se registran
en la arteria humeral y otras grandes arterias corresponden
a una presión sistólica de 120 mmHg y presión diastólica de
80 mmHg, que se informan como 120/80 mmHg (16/9.3 kPa
en unidades pascal).
Mediante la medición de la presión arterial sistólica y la
diastólica también se obtienen otros valores: la p resión de
pulso y la p resión arterial media. L a presión de pulso es la
diferencia entre la presión sistólica y la diastólica, y la arterial
media es la presión promedio durante el ciclo cardíaco.
Como la d uración de la síst ole es meno r que la de la
diástole, la presión arterial media es un poco más baja que el
promedio de la presión sistólica y la diast ólica; de hecho, la
presión arterial media s ólo puede determinarse a partir de
la medición de la in tegral del área bajo la curva de registro
de la presión. Sin embargo, se obtiene un valor aproximado
muy cercano al real si a la presión diastólica se suma un ter-
cio de la presión de pulso o mediante la suma de la p resión
sistólica más dos v eces la diast ólica, y di vidiendo el valo r
obtenido entre 3. Si se toma como ejemplo una presión de
120/80 mmHg, la presión de pulso es de 40 mmHg y la pre-
sión arterial media de 93.33 mmHg.
La medición rutinaria de la p resión arterial se realiza
en la arteria humeral con el brazo colocado a la al tura del
corazón. La que se registra en las a rterias que se localizan
a nivel inferior al corazón está aumentada, y la de las a rte-
rias ubicadas en un ni vel superior al co razón es meno r a
causa del efecto de la gravedad; se produce una variación de
0.77 mmHg/cm hacia arriba o abajo del corazón.
La presión arterial puede medirse en f orma directa o
indirecta. En el mét odo directo se inserta una cánula en la
arteria; dicha cánula está conectada a un transductor de pre-
sión que transforma la energía mecánica en energía eléctrica

231
 232 Manual de laboratorio de fisiología
y que se registra en un monitor, un polígrafo o cualquier otro
sistema de r egistro permanente. Esta forma de r egistrar la
presión arterial se utiliza en pacientes que requieren vigilan-
cia continua de la presión arterial, como los que se encuen-
tran en unidades de cuidados intensivos.
En la p ráctica clínica cotidiana, el mét odo para medir
la presión arterial es el indirecto, que no es invasivo, resulta
sencillo de realizar y requiere sólo un esfigmomanómetro y
un estetoscopio. El esfigmomanómetro está constituido por
un manguito con una cámara inflable en su interior, un ma-
nómetro de mercurio o aneroide, y una perilla de goma con
una válvula de control de presión con la que se infla y desinfla
la cámara del manguito. También se cuenta con esfigmoma-
nómetros electrónicos provistos de un censor de vibraciones
que se convierten en impulsos eléctricos y transforman en
un valor numérico que se muestra en una pantalla digital.
La medición indirecta de la p resión arterial mediante
el esfigmomanómetro y el est etoscopio recibe el nombre de
método auscultatorio y se basa en lo siguiente: la colocación
del manguito del esfigmomanómetro sobre la arteria y su in-
flamiento hasta obtener una presión superior a la de la arteria
bloquean el flujo sanguíneo a través de esa arteria. Cuando
el manguito se desinfla, llega un momento en que la presión
sistólica es superior a la presión del manguito y entonces la
ACTIVIDADES
El equipo necesario para estas actividades consiste en:
• Esfigmomanómetro.
• Estetoscopio.
• Unidad Power Lab.
• Transductor de pulso.
U Medición de la presión arterial mediante
el método indirecto de auscultación
Esta actividad se realiza en parejas; se mide y registra la presión
arterial de todos los integrantes del equipo de trabajo.
El equipo necesario para medir la presión arterial incluye un
estetoscopio y un esfigmomanómetro de mercurio o aneroide. La
columna debe mantenerse vertical si se usa un esfigmomanómetro
de mercurio; la carátula de lectura debe orientarse hacia quien
hace la medición cuando se utiliza esfigmomanómetro con ma-
nómetro aneroide. Con el manómetro aneroide también debe to-
marse en cuenta que pierde precisión con el tiempo, por lo que es
necesario recalibrarlo de manera periódica. Otro factor por consi-
derar es el tamaño del manguito del esfigmomanómetro. Aunque
todos suelen ser de una medida estándar adecuada para emplearse
en una persona adulta de complexión normal, este manguito pue-
de no ser el adecuado y proporcionar lecturas equivocadas cuando
sangre fluye por la a rteria; como este flujo ocurre a tra vés
de un vaso sanguíneo parcialmente ocluido, es turbulento y
produce un s onido que se escucha con el est etoscopio. La
presión a la q ue se escucha el primer sonido corresponde a
la presión sistólica. Conforme la presión en el manguito con-
tinúa en descenso, los sonidos se hacen cada vez más suaves
hasta que dejan de escucharse; la presión en ese momento es
la diastólica. Entonces la presión arterial es superior a la pre-
sión del manguito durante todo el ciclo cardíaco, por lo que
no hay obstrucción arterial, el flujo es laminar y no se produ-
ce ningún sonido. Los ruidos que se escuchan al realizar este
procedimiento reciben el nombre de ruidos de Korotkoff.
De acuerdo con la clasificación de la Organización Mun-
dial de la Salud realizada en 1999, la presión arterial normal
se clasifica en los siguientes rangos:
Presión sistólica Presión diastólica
Categoría
(mmHg) (mmHg)
Óptima < 120 < 80
Normal 120 a 129 80 a 84
Normal-Alta 130 a 139 85 a 89
se mide la presión arterial a un individuo muy obeso o a uno muy
delgado. El ancho del manguito para medir la presión arterial en
un adulto debe corresponder a la tercera parte o la mitad de
la circunferencia de la extremidad, en tanto que la longitud de la
cámara inflable que está en su interior ha de ser dos veces el
ancho del manguito, de manera que no rodee por completo la ex-
tremidad. En los niños, el manguito debe cubrir alrededor de dos
terceras partes del brazo. El tamaño adecuado del manguito es
importante porque garantiza una distribución homogénea de la
presión sobre la arteria, lo que proporciona una medida correcta
de la presión arterial.
La presión arterial suele medirse en el brazo de la siguiente
manera:
1. El brazo del sujeto debe estar desnudo, flexionado y apoyado
con comodidad sobre una mesa o almohada.
2. Centre el manguito desinflado sobre la arteria humeral, con
el borde inferior 2 a 3 cm por encima del pliegue antecubital,
y fíjelo con firmeza pero sin hacer presión: un manguito muy
flojo puede brindar una medición inexacta.
3. Primero compruebe la presión sistólica por palpación, lo que
sirve de ayuda y evita errores cuando se utiliza el método de
auscultación. Coloque los dedos índice y medio para palpar el
pulso humeral o radial e infle el manguito con rapidez hasta 20 a
 Práctica 39 Presión arterial 233

30 mmHg por arriba de la presión en la que desaparece el pulso.
Desinfle el manguito lentamente, a una velocidad de 2 a
3 mmHg/s, hasta que palpe de nuevo el pulso; la presión en
ese momento corresponde a la presión sistólica palpable.
Desinfle por completo el manguito y espere por lo menos 30 s
antes de volver a inflarlo.
4. Ahora coloque el estetoscopio sobre la arteria humeral; si re-
curre a un estetoscopio provisto de campana y diafragma,
emplee la campana porque ésta es más eficaz que el diafrag-
ma para transmitir el sonido de bajo tono que produce el flujo
turbulento en la arteria.
5. Infle el manguito hasta una presión 20 a 30 mmHg superior a
la presión sistólica palpable.
6. Desinfle el manguito poco a poco, como se describe antes, y
preste atención a la aparición de los primeros sonidos; cuan-
do se escuchan, la presión corresponde a la presión sistólica.
7. Continúe desinflando el manguito hasta que los ruidos des-
aparezcan; la presión ahora es diastólica.
8. Desinfle del todo el manguito.
9. Registre la presión de por lo menos cinco varones y cinco
mujeres. Anote los valores en el cuadro de la sección Análisis
y calcule la presión de pulso y la presión arterial media.

Análisis
REGISTRO DE LA PRESIÓN

Presión Presión Presión Presión

Sujeto Sexo Edad
sistólica diastólica de pulso arterial media

10

¿Se observan variaciones en los valores de presión arterial entre el
sexo femenino y el masculino?
¿Qué otros factores pueden producir variaciones en la presión ar-
terial entre sujetos sanos?
U Variaciones en la presión arterial
en posiciones decúbito,
sedente y de pie
Mediante el método de auscultación mida la presión arterial en un
mismo sujeto en las posiciones de decúbito dorsal, sedente y de
pie. Repita la medición en por lo menos cinco sujetos y anote los
resultados en el cuadro de la sección Análisis.
 234 Manual de laboratorio de fisiología

Análisis

SUJETO 1
Sujeto Presión sistólica Presión diastólica Presión de pulso Presión arterial media

Sedente

Decúbito dorsal

De pie

SUJETO 2
Sujeto Presión sistólica Presión diastólica Presión de pulso Presión arterial media

Sedente

Decúbito dorsal

De pie

SUJETO 3
Sujeto Presión sistólica Presión diastólica Presión de pulso Presión arterial media

Sedente

Decúbito dorsal

De pie

SUJETO 4
Sujeto Presión sistólica Presión diastólica Presión de pulso Presión arterial media

Sedente

Decúbito dorsal

De pie

SUJETO 5
Sujeto Presión sistólica Presión diastólica Presión de pulso Presión arterial media

Sedente

Decúbito dorsal

De pie

Explique las variaciones observadas. U Modificación de la presión arterial

al realizar ejercicio
Mediante el método de auscultación mida la presión arterial en
un sujeto y anote el resultado en la columna Basal del cuadro de
la sección Análisis. Ahora pídale que realice algún ejercicio, como
30 sentadillas lo más rápido posible, y mida de nuevo la presión
arterial. Repita la medición cada 5 min hasta que regrese a los
valores basales.
Efectúe este procedimiento en por lo menos tres sujetos, de
preferencia uno que practique ejercicio con regularidad, uno que
nunca haga ejercicio y uno que se ejercite de cuando en cuando.
 Práctica 39 Presión arterial 235

Análisis

SUJETO 1
Tiempo Presión sistólica Presión diastólica Presión de pulso Presión arterial media

Basal

5 min

10 min

15 min

SUJETO 2
Tiempo Presión sistólica Presión diastólica Presión de pulso Presión arterial media

Basal

5 min

10 min

15 min

SUJETO 3
Tiempo Presión sistólica Presión diastólica Presión de pulso Presión arterial media

Basal

5 min

10 min

15 min

Explique los cambios en la presión arterial al realizar ejercicio y las
variaciones entre aquellos sujetos que practican ejercicio y los que
no lo hacen.
U Utilización del registro del pulso
para medir la presión arterial
Para esta actividad se usan la unidad Power Lab y el transductor
de pulso.
Inicio del programa e instrucciones generales
Si aún no inicia el programa en su computadora, haga clic en el
ícono de acceso directo a Chart 5 en la pantalla del escritorio. En
la nueva pantalla que se despliega se abre una pequeña ventana;
haga clic en el archivo Experiments Gallery (Galería de Experimen-
tos) y de la lista seleccione Medición de la presión arterial; una vez
abierta la pantalla, amplíela mediante un clic en el botón del ex-
tremo superior derecho. Si esta ventana no aparece, vaya a Archivo
en la Barra de herramientas y seleccione Experiments Gallery; en la
nueva ventana que aparece abra el archivo Experiments Gallery y
seleccione Medición de la presión arterial. La nueva pantalla llena
un solo canal para registro con el nombre P. arterial; en él se regis-
tra el flujo sanguíneo del dedo a través del transductor de pulso.
En el brazo del voluntario coloque el manguito del esfigmo-
manómetro para medir la presión arterial, y el transductor de pulso
en la falange distal del dedo medio, y fíjelo con cinta velcro. El
transductor y el manguito del esfigmomanómetro deben estar en
la misma extremidad.
Asegúrese de que el cable del transductor se encuentre co-
nectado al canal 1 de la unidad Power Lab y presione Iniciar. Ob-
serve que el registro sea adecuado; debe ocupar de la mitad a dos
terceras partes del área de registro. Haga los ajustes necesarios y
detenga el registro.
Mida la presión sistólica palpable como en las actividades an-
teriores y desinfle el manguito del esfigmomanómetro; espere por
lo menos 1 min antes de inflarlo de nuevo.
Coloque el estetoscopio para medir la presión por el método
de auscultación y presione Iniciar; registre durante cerca de 10 s.
Sin detener el registro, infle el manguito del esfigmomanómetro
 236 Manual de laboratorio de fisiología

hasta 20 a 30 mmHg por arriba de la presión sistólica palpable. ¿El momento de la presión diastólica determinada con el método
Note que la señal del pulso desaparece de la pantalla porque el de auscultación se corresponde con algún signo particular en el
flujo sanguíneo se bloqueó por completo. registro del flujo sanguíneo?
Desinfle con lentitud el esfigmomanómetro, a una velocidad
de 2 a 3 mmHg/s. Presione Enter cuando escuche el primer soni-
do y vea el valor de la presión; corresponde a la presión sistólica.
Continúe desinflando el manguito hasta que deje de escuchar los
sonidos; entonces presione Enter y vea el valor de la presión. Des-
infle por completo el manguito y detenga el registro.

Análisis
¿Considera que el registro del flujo sanguíneo digital es un mejor
El momento en el que se oye el primer ruido de Korotkoff ¿se co- método para medir la presión arterial que el método de ausculta-
rresponde con el reinicio del flujo sanguíneo en el dedo? ción? Explique su respuesta.

CONCLUSIONES

Escriba los datos que considere relevantes.