Actividad Práctica: Mercado

chileno de verduras congeladas es

el segundo más grande de
Latinoamérica
 1. . Mediante el concepto de las curvas de indiferencia, manifieste las preferencias del
consumidor chileno. Explique el fundamento de su representación gráfica.
En base a lo leído en el documento, teniendo en cuenta que entre enero y septiembre 2013 se
importaron 149.000 toneladas de frutas y verduras, productos congelados de 14.000
toneladas, o sea, se importó más de 10 veces productos frescos que congelados por lo que es
superior su consumo.
Como lo indica el enunciado del trabajo las ferias libres abastecen a 70% de la población con
frutas y verduras frescas, lo que nos indica la marcada preferencia de los productos naturales
o no solo eso se puede optar a mejores precios y productos que los envasados y congelados.
Entre los años 2008, 2013 creció el mercado de las verduras congeladas en chile un 45%
aumentado de US 67.2 millones a US 97,4 millones en 2013, lo cual nos muestra una marcada
tendencia al alza en consumo de estos productos , como también las importaciones de
verduras , frutas y hortaliza en ese mismo año alcanzaron los US 222 millones mientras que los
congelados alcanzaron los US 21, con todo lo anterior expresado se puede llegar a concluir
que las personas prefieren las frutas y verduras frescas le el producto congelado.

Ítem Frutas frescas Productos congelados

Canasta 1 8 2
Canasta 2 6 2
Canasta 3 10 1

2. . ¿Se considera usted dentro del grupo expuesto? Utilizando el gráfico anterior,
indique el punto que representaría sus preferencias.

Sin duda no pertenezco al grupo expuesto ya prefiero comer frutas frescas y si es necesario
recién cortada o cosechada, por lo que el punto que presentaría en la gráfica estaría expuesto
en la canasta numero 3 ya que me gusta comer frutas frescas, pero si a veces andas apurado
puede ser de utilidad un producto congelado.
 3. . ¿Qué factores podrían explicar las preferencias del consumidor?

Últimamente en Chile ha ido creciendo el consumo de productos congelados como también el

consumo el frutas y verduras frescas, esto puede ser beneficioso en caso de falta de tiempo
sobre toda en las grandes cuidades, como por ejemplo ir a la feria que ir a comprar al almacén
de la esquina un producto congelado, este tendrá una menor calidad y no será un producto
fresco. Como también Llevar una vida más saludable y comer productos totalmente frescos,
ya que los productos congelados contienen químicos y grasas que puede afectar la salud de
las personas. Aprovechar productos de temporadas, ya que sus sabores son únicos y sus
precios tienden a subir.