Autoevaluaciones 3 y 4

Producción

Apreciaciones sobre la ISO 14001…

● Contempla auditorías ambientales.

● Acoge la evaluación del desempeño ambiental.

La logística militar nada tiene que ver con la logística empresarial

● Falso

Factores primarios: son aquellos que son determinantes en algunos casos particulares, como
los factores geográficos (clima, estructura del suelo), la legislación y normas públicas vigentes,
las normas internas de las empresas, la infraestructura existente.

● Falso

En una bodega o almacén bien diseñado, se utiliza todo el espacio disponible y la manipulación
se reduce al mínimo imprescindible.

● Verdadero

Conceptos sobre Justo a Tiempo:

● Producción en pequeños lotes y movimientos acelerados en las diversas fases del

proceso, evitando acumulación de stocks, disminuyendo los cuellos de botella creados
durante la operación, y tomando el sector ágil y flexible a los requerimientos de
ventas.
● Producción comandada por el proceso posterior, lo que hace que la necesidad de
fabricación fuese generada después del consumo, en la hora cierta y en las cantidades
necesarias.
● Balanceamiento de la producción diaria de los sectores de montaje, trayendo como
consecuencia el nivelamiento de las áreas de fabricación.

Logística se relaciona con la administración del flujo de bienes y servicios, desde la técnica que
se ocupa de la organización de los flujos de mercancías, energía e información, adquisición de
las materias primas e insumos en su punto de origen, hasta la entrega del producto terminado
en el punto de consumo.

● Verdadero

Sistema Push:

● Sirve para motivar los puntos de venta, los distribuidores y la fuerza de ventas de la
empresa.

La logística es definida por la RAE como el conjunto de medios y métodos necesarios para
llevar a cabo la organización de una empresa.

● Verdadero

La localización de la planta es un asunto crítico, ya que una vez establecido, impone

restricciones a las operaciones y a la administración de la planta que limita su eficacia.
 ● Verdadero

Sistema Pull:

● Fomenta la integración de los procesos, cada operación comparte información con

actividades relacionadas.

Apreciaciones acerca del transporte de suministros…

● La carga debe ser protegida contra los daños durante el desplazamiento, contra las
inclemencias del tiempo y los robos.

Consideraciones sobre el sistema Kamban…

● El objetivo del Kamban es minimizar los stocks de material en proceso, produciendo en

pequeños lotes solamente lo necesario, con calidad, productividad y en el tiempo
cierto.

El sistema Push (empujar) limita la producción en función a una necesidad del consumidor.

● Falso

Apreciaciones sobre la ISO 14001…

● La norma ISO 14001 es un estándar internacional para la Gestión Ambiental.

● Conservar el entorno es uno de los principales objetivos que persigue.
● Todo el entorno se encuentra compuesto de aire, suelo, recursos naturales, flora,
fauna, los seres humanos y las relaciones entre ellos.

La anchura de los pasillos no dependerá de la naturaleza de las actividades que tengan lugar en
ellos. Son estándar.

● Falso

Factores a tener en cuenta para la ubicación de la planta.

● Disponibilidad de materia prima y envases: Fuentes de abastecimiento

● Zonas de consumo o Mercados: Disponibilidad y costo
● Suministro de Energía y de Combustible: Principales fuentes de
● Suministro de Agua: Calidad - temperatura,
● Disponibilidad zonal de Mano de Obra: Influencia en la elección
● Ubicación geográfica: Mapas y planos

Acerca de las bodegas/almacenes/depósitos…

● Se utiliza todo el espacio disponible y la manipulación se reduce al mínimo

imprescindible.

Sustentable es aquello que se puede sostener con argumentos propios.

● Verdadero

En la gestión de stocks se distinguen dos sistemas: Sistema Push y Sistema Pull.

● Verdadero

Tipos de stock:
 ● Stock de ciclo --> Se corresponde con el nivel de unidades más rentable para abastecer
al resto de la cadena.
● Stock de tránsito --> El stock mínimo necesario para la realización de las operaciones
normales del negocio.
● Stock de anticipación --> Se corresponde con el necesario para protegerse en períodos
de alta demanda.
● Stock de especulación --> Su objetivo es la obtención de beneficios atípicos,
normalmente de carácter financiero.
● Stock inútil --> Se corresponde con excedentes que carecen de utilidad y con los
componentes obsoletos y defectuosos.
● Stock de seguridad --> Es el nivel extra de unidades que se mantiene para garantizar el
servicio y evitar roturas.

Conceptos sobre trazabilidad:

● Es una de las herramientas indispensables a la hora de prevenir y detectar una crisis.

● Es la "capacidad para reconstruir el historial de la utilización o la localización de un
artículo o producto mediante una identificación registrada".
● Se puede referir al origen de las materias primas, el histórico de los procesos aplicados
al producto, la distribución y la localización del producto después de la entrega.

¿De quién es incumbencia la ubicación de una planta?

● Del ingeniero interviniente

Los factores específicos de la logística consideran:

● Los factores geográficos (clima, estructura del suelo)

¿Qué es el sistema Kamban?

● Es un sistema de control de producción, también denominado sistema de

programación justo a tiempo (JIT - Just in Time).

Sistema Push y Pull

● Push --> Empujar

● Sistema Pull --> Limita la producción
● Sistema Push --> Las empresas conciben la fabricación de los productos según un
pronóstico de la demanda
● Sistema Push y Sistema Pull --> Son dos enfoques de gestión de operaciones
● Tipo de estrategia utilizada --> Descendente
● Pull --> Jalar

Los factores primarios de la logística consideran:

● La disponibilidad de materias primas.

(Respuestas múltiples)

Causas del efecto látigo:

● Una estrategia de aprovisionamiento poco flexible.

● Una base poco consistente en la estimación de la demanda.
● Problemas de comunicación y coordinación a lo largo de la cadena de suministro.
Sistema Kamban:

● La producción es comandada por las líneas de montaje. Solamente después del

consumo de las piezas en la línea de montaje se genera la autorización de fabricación
de un nuevo lote.
● Las piezas dentro de los recipientes estandarizados, acompañadas de su etiqueta son
movidas a través de las secciones, sufriendo las diversas operaciones del proceso hasta
llegar sobre la forma de pieza acabada a las líneas de montaje.
● La programación de producción busca en diversas órdenes de servicio, la fabricación
de los diferentes tipos de piezas que componen un determinado producto.

Indicadores

● Salidas: Producción, finalizada, ventas, entrega, información, etc.

● Atributos de transformación: Nivel de stock / Uso anual
● Rotación: Utilización anual / Nivel de stock
● Días de stock: Nivel de stock / Uso anual
● La medida de días de stock: Nos dice el número de días de inventario actual que
duraría al nivel de uso estándar
● Entradas: Materiales, capital, personal, información, etc.

¿Qué es el picking?

● Es el embalaje del producto terminado

Debemos estudiar el sistema J.I.T. como una filosofía, ya que no solo afecta al proceso
productivo, sino que también lo hace directamente sobre el personal, la forma de trabajo, los
proveedores, etc.

● Verdadero

Fases del justo tiempo

● Primera fase --> Poner en marcha al sistema

● Segunda fase --> Educación
● Tercer fase --> Conseguir mejoras en el proce…
● Cuarta fase --> Conseguir mejoras del contro…
● Quinta fase --> Ampliar la relación proveedo…

Indicadores 10/20

● Producto: Aspectos relacionados con la calidad

● Producción: Ejecución del Plan de Taller
● Almacenaje: Aspectos relacionados con los recursos
● Transporte: Logística Inversa
● Control de stock: Aspectos relacionados con el nivel de stock de servicios
● Indicadores varios: Ejecución del Plan de Talle

Fabricación para almacenamiento (M.T.S.):

● Existen productos cuya fabricación llega a su forma final y que se almacenan como
productos terminados.

Filosofía Justo a Tiempo:

 ● Los pilares son el ahorro de espacio, la eliminación de desperdicios y la eliminación de
la carga que supone la existencia del inventario.

La planeación es la función administrativa que consiste en medir y corregir el desempeño para

asegurar que los planes se ejecuten de la mejor manera posible.

● Falso

El planeamiento y control de la producción tiene por objeto planificar y controlar las

actividades de la empresa en el ámbito de la producción.

● Verdadero

Indicadores

● El indicador producto contiene el diseño del producto, de realización y de

mantenimiento.

La función de compras es la responsable de la cadena de abastecimiento

● Verdadero

Los costes de lanzamiento son los correspondientes al mantenimiento útil del stock y que debe
contemplar los costes financieros, seguros de roturas, obsolescencia, robo, deterioro, etc.

● Falso

Con relación al Justo a Tiempo:

● El Just In Time implica producir sólo exactamente lo necesario para cumplir las metas
pedidas por el cliente.

¿Qué son costes de mantenimiento?

● Son los correspondientes al mantenimiento útil del stock y que debe contemplar los
costes financieros, seguros de roturas, obsolescencia, robo, deterioro, etc.

Planear es la función administrativa que determina anticipadamente cuáles son los objetivos a
ser alcanzados y qué debe hacerse para alcanzarlos de la mejor manera posible.

● Verdadero

El almacenamiento es con frecuencia un enemigo oculto para una operación sana.

● Verdadero

Todas las áreas de apoyo que acompañan un proceso de producción son sumamente
importantes, ya que, del buen desenvolvimiento de las mismas, nos aseguramos la
optimización del proceso productivo. De allí la importancia que las mismas adquieren durante
todo el proceso.

● Verdadero

Operaciones de manufactura y operaciones de servicio:

● Las citas y reservaciones en algunos establecimientos de servicios son ejemplos de la

forma en que se pretende controlar la demanda del producto resultante de un
proceso.
La reducción de los costes de inventario tiene poco o ningún impacto en la mejora de la
producción y la calidad del producto.

● Falso

(Respuestas múltiples)

Fases para generar una buena rentabilidad

● Una buena implantación del J.I.T. requiere cambiar ciertas actitudes a veces muy
arraigadas
● Una vez puesto en marcha el programa de educación, ya se pueden cambiar los
procesos, y luego el control de la producción.
● La aplicación JIT exige un cambio en la actitud de la empresa.

Categorías de proceso:

● Los procesos basados en un proyecto casi siempre suponen la generación de un

producto de tipo único, como la construcción de un nuevo edificio o el desarrollo de
una nueva aplicación de software.
● Por lo general, los proyectos tienen un amplio alcance, y suelen ser administrados por
equipos de individuos, reunidos exclusivamente para esa actividad con base en sus
habilidades particulares.
● Los procesos de trabajo (o procesos de taller de trabajo) por lo general tienen como
objetivo lograr flexibilidad.

Armado bajo pedido (A.T.O.)

● El cliente cuenta con mayor influencia sobre el diseño.

¿Qué incluye la infraestructura de una empresa?

● La administración general, finanzas, contabilidad, aspectos legales, gestión de la

calidad.

Sistema de fabricación flexible:

● La fabricación flexible es un sistema que permite la producción automática de una

familia de piezas diferentes

(Respuestas múltiples)

Ciclo de vida de un producto:

● Los productos tienen ciclos de vida que pueden dividirse en cuatro etapas:
introducción, crecimiento, madurez y declinación.
● El programa promocional puede diseñarse para estimular la demanda primaria más
que la secundaria.
● Es muy importante que la gerencia reconozca en qué parte del ciclo de vida se
encuentra su producto en determinado momento.

(Respuestas múltiples)

Justo a tiempo:
 ● Esta filosofía se basa principalmente en dos expresiones que resumen sus objetivos,
"el hábito de ir mejorando" y la "eliminación de prácticas desperdiciadoras".
● Las materias primas y los productos llegan justo a tiempo, ya sea para la fabricación o
bien, para el servicio al cliente.
● Se enmarca en las corrientes de calidad y productividad que crecieron junto a la
globalización de los mercados, la competencia y el acortamiento de los ciclos de vida
de los productos.

Los costes de adquisición corresponden al coste asociado con el lanzamiento de una orden de
compra.

● Falso

(Respuestas múltiples)

Ingeniería bajo pedido (ETO):

● El cliente no se verá limitado a la utilización de componentes o materia prima

estándar, sino que incluso podrá hacer que el productor le entregue algo diseñado
"desde cero".
● En este caso el cliente tiene prácticamente completo poder de decisión sobre el diseño
del producto o servicio.

(Respuestas múltiples)

Fabricación bajo pedido (MTO):

● Esta condición permite que el cliente especifique el diseño exacto del producto o
servicio final, siempre y cuando en su fabricación se utilicen materias primas y
componentes estándar.
● Un ejemplo podría ser un fabricante de muebles especiales o una panadería.
● El cliente cuenta con mayor influencia sobre el diseño, toda vez que puede seleccionar
varias opciones a partir de subarmados predefinidos.

Fases del justo tiempo

● Poner en marcha al sistema --> Análisis de coste/beneficio

● Conseguir mejoras en el proceso --> Reducir el tiempo de preparación de las máquinas
● Ampliar la relación proveedor/cliente --> Para poder continuar el proceso de mejora…
● Educación --> El programa debe estructurarse
● Conseguir mejoras de control --> Calidad en el origen (autocontrol…

¿Qué justifica la implantación de un S.F.F.?

● Mayor calidad.

Análisis y mejoramiento de los procesos.

● Análisis y mejoramiento de los procesos ---> Es necesario optimizar dicho cambio

sistemáticamente
● Mapeo de procesos --> Implica desarrollar un flujo detallado de la información
● Mejoramiento de procesos --> Algunos de ellos evolucionaron dentro de un enfoque
conocido como Kaizen.
● Reingeniería de procesos --> Los insumos se emplean más efectivamente para cumplir
las demandas de salida.
● Mapeo de cadena de valor --> Se obtiene tomando la demanda promedio del cliente
para cierto período.
● Puntos de control y de rendición de informes --> Son los puntos del proceso donde se
capturan las actividades de producción.