SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

CÓDIGO: USAT-PM0401-D-01

VERSIÓN: 04

FACULTAD DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

SÍLABO DE OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS

I. DATOS INFORMATIVOS

1.1 Asignatura: OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS

1.2 Código: 1307701000IN

1.3 Ciclo del plan de estudios: VII

1.4 Créditos: 4

1.5 Tipo de asignatura: (X) Obligatorio ( ) Electivo

1.6 Prerrequisito: MÁQUINAS ELÉCTRICAS

N° de horas teóricas: 3

1.7 Número de horas semanales: N° de horas prácticas: 2

N° de horas totales: 5

1.8 Duración: Del (21/03) al (09/07/2022)

1.9 Semestre académico: 2022-I

1.10 Grupo Horario: B

MARIA LUISA ESPINOZA GARCIA URRUTIA

1.11 Docente coordinador:
mespinoza@usat.edu.pe

MARIA LUISA ESPINOZA GARCIA URRUTIA

1.12 Docente(s):
mespinoza@usat.edu.pe

1.13 Modalidad: Educación Remota

 II. SUMILLA

Operaciones y Procesos Unitarios es una asignatura de naturaleza teórico-práctica, del área de Estudios de
Especialidad.
Es de carácter obligatorio y tiene como propósito que el estudiante aplique los fundamentos de balance
de masa, energía, transporte de fluidos y transmisión de calor en las operaciones y procesos unitarios en el
diseño y mejora de procesos industriales y/o productos, utilizando los principios químicos, físicos y
matemáticos con responsabilidad
Comprende los siguientes contenidos: Introducción a las operaciones y procesos unitarios, balance de
masa, balance de energía, Transporte de fluidos y transmisión de calor.
La asignatura está relacionada con el eje transversal de Investigación.

III. COMPETENCIA(S)

3.1 Competencia(s) de perfil de egreso

La asignatura OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS, que corresponde al área de estudios de

Especialidad, contribuye al logro del perfil de egreso, específicamente a la(s) competencia(s):
- DISEÑO INDUSTRIAL: Diseñar sistemas productivos en organizaciones industriales y de servicios, de
manera sostenible aplicando tecnologías y herramientas de ingeniería y de disciplinas afines para la
mejora de la productividad.
- DIRECCION EN ORGANIZACIONES: Dirigir sistemas productivos, administrativos y comerciales, en
organizaciones industriales y de servicios; satisfaciendo las necesidades socio económicas y ambientales.
- TRABAJO EN EQUIPO: Identifica objetivos comunes, trabaja en forma participativa y responsable,
logrando habilidades interpersonales que contribuyen al logro de objetivos.

3.2 Logro(s) de la asignatura

Analiza procesos industriales en base a los fundamentos de balance de masa, balance energía, transporte
de fluidos y transmisión de calor.

IV. UNIDADES DIDÁCTICAS

Unidad didáctica N° 01: Introducción a las operaciones y procesos unitarios

Resultado de aprendizaje N° 01 (RA1):

Aplica los fundamentos de las operaciones y procesos unitarios en los procesos Contenidos
industriales.
RA1 = IND1(0.30) + IND2(0.30) + IND3(0.40)

Indicadores Evaluación 1.1 Definición de operación unitaria y de

proceso unitario. Importancia en los
procesos industriales.
Descripción Peso Evidencia Peso Instrumentos 1.2 Variables de proceso: Masa, Moles
Composición: porcentaje másico,
Informe de taller 1: volumétrico, molar. Temperatura. Presión.
IND1: Resuelve Volumen, densidad, volumen específico,
Resolución de
problemas con 30.00 100.00 Rúbrica 1 concentración, viscosidad. Velocidades de
problemas con flujo: másica, volumétrica y molar. Sistemas
variables de proceso. variables de proceso. de unidades: SI, sistema inglés
Conversiones de unidades.
1.3 Taller 1: Resolución de problemas con
IND2: Elabora un variables de proceso.
Exposición: Diagrama
diagrama de bloques 1.4 Esquemas de los procesos industriales:
30.00 de bloques de un 100.00 Rúbrica 2
de un proceso definición, clasificación.
proceso industrial.
industrial, 1.5 Exposición: Diagrama de bloques de un
proceso industrial.
1.6 Operaciones Unitarias: definición,
IND3: Resuelve clasificación, equipos.
Examen 1:
problemas basados en 1.7 Procesos Unitarios: definición,
Fundamentos de las clasificación, equipos.
fundamentos de las 40.00 100.00 Cuestionario 1
operaciones y procesos 1.8 Examen 1: Fundamentos de las
operaciones y procesos unitarios. operaciones y procesos unitarios.
unitarios.
 Unidad didáctica N° 02: Balance de masa y energía

Resultado de aprendizaje N° 02 (RA2):

Analiza las leyes de conservación de masa y energía en el balance de las operaciones y Contenidos
procesos unitarios.
RA2 = IND4(0.60) + IND5(0.40)

Indicadores Evaluación 2.1 Ley de la conservación de la masa.

Sistemas y Corrientes. Ecuaciones de
Balance de masa: Base de cálculo. Cálculo
Descripción Peso Evidencia Peso Instrumentos de flujos. Sin reacción. Con reacción.
Problemas de balance de masa en
operaciones unitarias.
Informe de taller 2: 2.2 Balance de masa en procesos unitarios.
Resolución de Combustión: Definición, combustibles,
50.00 Rúbrica 3 reacciones básicas.
problemas de balance
de masa. 2.3 Problemas de balance de masa en
IND4: Resuelve operaciones y procesos unitarios.
problemas de balance 60.00 2.4 Taller 2: Resolución de problemas de
de masa y energía. Informe de taller 3: balance de masa.
Resolución de 2.5 Avance del Trabajo Aplicativo.
50.00 Rúbrica 4 2.6 Ley de conservación de la energía.
problemas de balance Energía: calor y trabajo. Unidades de
de energía. energía. Capacidad calorífica. Calor latente.
2.7 Ecuaciones de balance de energía.
Sistemas cerrados y abiertos. Cálculo de
IND5: Aplica las leyes flujos.
de conservación de la Examen 2: Balance de 2.8 Problemas de balance de energía.
40.00 100.00 Cuestionario 2 2.9 Taller 3: Resolución de problemas de
masa y energía a través masa y energía.
de problemas. balance de energía.
2.10 Examen 2: Balance de masa y energía.

Unidad didáctica N° 03: Transporte de fluidos y transferencia de calor

Resultado de aprendizaje N° 03 (RA3):

Aplica los principios de transporte de fluidos y transferencia de calor en los procesos Contenidos
industriales.
RA3 = IND6(0.30) + IND7(0.30) + IND8(0.40)

Indicadores Evaluación

Descripción Peso Evidencia Peso Instrumentos 3.1 Flujo de fluidos. Número de Reynolds.
Ecuación de Continuidad. Ecuación de
Bernoulli.
Informe de taller 4: 3.2 Pérdidas por fricción. Medición de
IND6: Resuelve Resolución de fluidos. Equipos y accesorios.
problemas de 30.00 100.00 Rúbrica 5 3.3 Problemas de transporte de fluidos.
problemas de
transporte de fluidos. 3.4 Taller 4: Resolución de problemas de
transporte de fluidos.
transporte de fluidos.
3.5 Mecanismos de transferencia de calor.
Informe de taller 5: Transferencia de calor por conducción,
IND7: Resuelve convección y radiación.
Resolución de
problemas de 30.00 100.00 Rúbrica 6 3.6 Área media. Resistencia térmica.
problemas de
transferencia de calor. Resistencias compuestas en serie.
transferencia de calor 3.7 Problemas de transferencia de calor.
3.8 Taller 5: Resolución de problemas de
IND8: Aplica los transferencia de calor.
3.9 Examen 3: Transporte de fluidos y
principios de Examen 3: Transporte transferencia de calor.
transporte de fluidos y 40.00 de fluidos y 100.00 Cuestionario 3
transferencia de calor a transferencia de calor.
través de problemas.

Unidad didáctica N° 04: Trabajo final

Resultado de aprendizaje N° 04 (RA4):

Examina un proceso industrial en base a los fundamentos de las operaciones y procesos Contenidos
unitarios.
RA4 = IND9(1.00)

Indicadores Evaluación

Descripción Peso Evidencia Peso Instrumentos

IND9: Analiza un 4.1 Avance del Trabajo final.

Informe de trabajo 4.2 Trabajo final: Análisis de un proceso
proceso industrial en industrial en base a los fundamentos de las
final: Análisis de un
base a los operaciones y procesos unitarios.
proceso industrial en
fundamentos de 100.00 base a los 100.00 Rúbrica 7
balance de masa, fundamentos de las
energía, transporte de operaciones y procesos
fluidos y transmisión unitarios.
de calor

V. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
 Para el desarrollo de la asignatura se emplearán las siguientes estrategias didácticas:

• Método de proyectos: Los estudiantes aplican o construyen sus aprendizajes a través de la realización de
un proyecto, en el cual planifican, ejecutan y evalúan una serie de actividades con el objetivo de resolver
un problema. Se busca enfrentar a los estudiantes a situaciones que los lleven a rescatar, comprender y
aplicar aquello que aprenden como una herramienta para resolver problemas o proponer mejores en las
comunidades en donde se desenvuelven.
• Trabajo colaborativo: Aprendizaje interactivo, que invita a los estudiantes a construir juntos su
conocimiento, lo cual demanda conjugar esfuerzos, talentos y competencias, que implica el manejo de
aspectos, tales como el respeto a las contribuciones individuales de los miembros del grupo. Es el grupo el
que decide cómo realizar la tarea, qué procedimientos adoptar, y cómo dividir el trabajo o tareas a
realizar. La comunicación y la negociación son claves en este proceso.
• Exposición-diálogo: En el aula, el docente planteará el estado de la cuestión del objeto de estudio y los
estudiantes participarán planteando consultas, interrogantes, cuestionamientos, comentarios u opiniones,
tomando como base la lectura previa del material publicado en el aula virtual, así como la bibliografía
propuesta.
• Aprendizaje autónomo: Los estudiantes se dedican a la lectura y análisis de los documentos
bibliográficos seleccionados previo al desarrollo de experiencias en los diferentes entornos de aprendizaje,
ello hará posible una participación activa por parte del estudiante.
• Uso de medios audiovisuales: Uso de los recursos tecnológicos como aula virtual, foros,
videoconferencias, videos, redes sociales, bases de datos, etc., como medios de aprendizaje.

VI. EVALUACIÓN

6.1 Criterios de evaluación

La calificación para todas las asignaturas, se realizará en la escala vigesimal, es decir, de cero (00) a veinte
(20). La nota aprobatoria mínima es catorce (14).

La evaluación será formativa y sumativa, se aplicará evaluaciones de entrada y de salida, considerando las
evidencias (por ejemplo informes, exposiciones sobre textos académicos) e instrumentos que se
emplearán para la evaluación de cada una de ellas. Por ejemplo: listas de cotejo, escalas estimativas,
rúbricas, pruebas de ensayo etc.

Normatividad:

- El tiempo de tolerancia para el ingreso a las sesiones de clases es de 10 minutos.

- La asistencia a clases es obligatoria y responsabilidad del estudiante, la misma que será registrada por
el docente en cada sesión en el aula virtual.

- Para justificar la inasistencia, el estudiante deberá presentar una solicitud virtual dirigida al Director de
Escuela, dentro de los dos (2) días hábiles siguientes de ocurrida la inasistencia.

- De proceder la justificación, el Director de Escuela comunica al docente de la asignatura a la que no

asistió el estudiante, para conocimiento. El docente de la asignatura consignará este hecho como
inasistencia justificada, de acuerdo a lo estipulado en el sílabo.

- El límite de inasistencias justificadas acumuladas es del 30 %. La justificación de la inasistencia no

otorga derecho al estudiante de recuperar las clases perdidas, sin embargo puede ver las sesiones
grabadas de las clases, las cuales estarán disponibles solo por dos semanas de realizadas estas. Respecto
a las evaluaciones que no pudo rendir y que estuvieron programadas en la fecha que no asistió, estas
serán reprogramadas.

- La comprobación de todo tipo o intento de fraude en cualquier forma de evaluación será considerada
falta grave, se registrará la calificación de cero (00) en la evaluación respectiva. El docente deberá
informar este hecho al Director de Escuela para el inicio de las acciones disciplinarias correspondientes.
 6.2 Sistema de calificación

Fórmula para la obtención de la nota de resultado de aprendizaje (RA)

RA = promedio (Calificaciones obtenidas en sus indicadores)

Unidad(es) en la(s) N° de
Evaluación Peso
que se trabaja evaluaciones

Resultado de aprendizaje N° 01 (RA1) I 0.20 03

Resultado de aprendizaje N° 02 (RA2) II 0.30 03

Resultado de aprendizaje N° 03 (RA3) III 0.30 03

Resultado de aprendizaje N° 04 (RA4) IV 0.20 01

Total de evaluaciones programadas 10

Fórmula para la obtención de la nota final de la asignatura (NF)

NF = RA1(0.20) + RA2(0.30) + RA3(0.30) + RA4(0.20)

VII. REFERENCIAS

7.1 Referencias USAT

• W. Mc Cabe, Operaciones unitarias en ingeniería química, México: McGraw - Hill Interamericana, 2007.
(Código 660.2842 M12 2007)
• C. Geankoplis, Procesos de transporte y principios de procesos de separación (incluye operaciones
unitarias), México: Continental S.A., 2006. (Código 660.2842 G34 2006)
• D. Himmelblau, Principios básicos y cálculos en ingeniería química, México: Pearson 2002. (Código 660.2
H55 2002)
• D. Machuca, Operaciones unitarias y proceso químico, Málaga: IC Editorial, 2012. (Código 660.284 M13)
• R. Felder y R. Rousseau, Principios Elementales de los Procesos Químicos, México: Limusa S. A., 2004.
(Código 660.284 F35 2004)
• R. Monsalvo, M. Miranda, M. Romero, G. Muñoz, Balance de materia y energía: Procesos industriales,
México: Grupo Editorial Patria, 2009. (Código 670.42 M77)
• R. Murphy, Introducción a los procesos químicos principios, análisis y síntesis, México: McGraw-Hill
Interamericana, 2007. (Código 660.284 M95)

7.2 Referencias complementarias

• A. Ibarz y G. Barbosa-Cánovas, Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos, Madrid: Ediciones

MundiPrensa, 2005.
• J. Izquierdo, J. Costa, E. Martínez de la Ossa, J. Rodríguez y M. Izquierdo, Introducción a la Ingeniería
Química: Problemas Resueltos de Balances de Materia y Energía, Barcelona: Reverté, 2011.

7.3 Investigaciones de docentes

VIII. PROGRAMACIÓN DE ACTIVIDADES

 Unidad didáctica N° 01: Introducción a las operaciones y procesos unitarios
Sesión Contenidos
(N° / dd-mm)
1 / 23 de marzo 1.1 Definición de operación unitaria y de proceso
unitario. Importancia en los procesos industriales.
2 / 24 -30 de marzo 1.2 Variables de proceso: Masa, Moles
Composición: porcentaje másico, volumétrico,
molar. Temperatura. Presión. Volumen, densidad,
volumen específico, concentración, viscosidad.
Velocidades de flujo: másica, volumétrica y molar.
Sistemas de unidades: SI, sistema inglés
Conversiones de unidades.
1.3 Taller 1: Resolución de problemas con
variables de proceso.
3 / 31 de marzo 1.4 Esquemas de los procesos industriales:
definición, clasificación.
1.5 Exposición: Diagrama de bloques de un
proceso industrial.
4 / 6 -7 de abril 1.6 Operaciones Unitarias: definición, clasificación,
equipos.
Actividades Evaluaciones
• El docente expone el sílabo:
contenido metodología, evaluación y
actividades a desarrollar en la
asignatura, a través de la plataforma
Zoom. Explica qué es una operación
unitaria y un proceso unitario, así
como su importancia en los procesos
industriales.
• El docente establece la formación
de equipos para trabajos
colaborativos, a través de la
plataforma Zoom.
• El docente explica los ítems a
desarrollar en el trabajo final de la
asignatura utilizando material
informativo (formato de trabajo)
alojado en el aula virtual, a través de
la plataforma Zoom.
• El docente evalúa mediante el
examen diagnóstico de la asignatura,
a través de la plataforma Zoom.
• El estudiante firma el acta de
exposición de sílabo.
• El estudiante resuelve la evaluación
diagnóstica a través del aula virtual.
• El estudiante participa con sus
consultas a través de la plataforma
Zoom.
• El docente explica y resuelve • Informe de
ejercicios de variables de proceso taller 1:
utilizando material informativo Resolución de
alojado en el aula virtual a través de problemas con
la plataforma Zoom. variables de
• El estudiante resuelve y expone proceso.
ejercicios propuestos de variables de (Rúbrica 1)
procesos, a través de la plataforma
Zoom, presentando documentos
colaborativos.
• El estudiante resuelve problemas
sobre variables de proceso, a través
de la sesión sincrónica en la
plataforma Zoom y entrega el
Informe de taller 1. Es evaluado con
la rúbrica 1.
• El docente explica y elabora • Exposición:
diagramas de bloque de procesos Diagrama de
industriales utilizando material bloques de un
informativo alojado en el aula virtual proceso
a través de la plataforma Zoom. industrial.
• El estudiante elabora un diagrama (Rúbrica 2)
de bloques de un proceso industrial
asignado, a través de la plataforma
Zoom, presentando documentos
colaborativos.
• El estudiante sustenta el diagrama
de bloques de un proceso industrial
(Exposición 1), a través de la sesión
sincrónica vía videoconferencia
Zoom, compartiendo material de
apoyo (diapositivas u otro). Es
evaluado considerando la rúbrica 2.
• El docente explica los fundamentos
de las operaciones unitarias de
transferencia de masa, transferencia
de energía, transferencia de masa y
energía, de transporte y
complementarias, utilizando material
informativo alojado en el aula virtual
a través de la plataforma Zoom.
• El estudiante participa en la
aplicación de las operaciones
unitarias utilizadas en los procesos
industriales, a través de la plataforma
Zoom, presentando documentos
colaborativos.
5 / 13 de abril 1.7 Procesos Unitarios: definición, clasificación, • El docente explica los fundamentos
equipos. de los procesos unitarios más usados
en la industria, utilizando material
informativo alojado en el aula virtual
a través de la plataforma Zoom.
• El estudiante participa en la
aplicación de los procesos unitarios
utilizados en los procesos
industriales, a través de la plataforma
Zoom, presentando documentos
colaborativos.

14 de abril FERIADO SEMANA SANTA (00:01 - 23:59)

6 / 20 de abril 1.8 Examen 1: Fundamentos de las operaciones y • El docente realiza la evaluación • Examen 1:
procesos unitarios. Examen 1 mediante la aplicación del Fundamentos de
Cuestionario 1. las operaciones
• El estudiante resuelve ejercicios y procesos
sobre variables de proceso, unitarios.
desarrolla esquemas y casos (Cuestionario 1)
aplicados a los procesos industriales,
a través de la sesión sincrónica en la
plataforma Zoom, mediante el
cuestionario 1 (Examen 1) alojado en
el aula virtual.
 Unidad didáctica N° 02: Balance de masa y energía
Sesión Contenidos
(N° / dd-mm)
7 / 21 -27 de abril 2.1 Ley de la conservación de la masa. Sistemas y
Corrientes. Ecuaciones de Balance de masa: Base
de cálculo. Cálculo de flujos. Sin reacción. Con
reacción. Problemas de balance de masa en
operaciones unitarias.
8 / 28 de abril 2.2 Balance de masa en procesos unitarios.
Combustión: Definición, combustibles, reacciones
básicas.
9 / 4 de mayo 2.3 Problemas de balance de masa en
operaciones y procesos unitarios.
10 / 5 de mayo 2.4 Taller 2: Resolución de problemas de balance
de masa.
11 / 11 de mayo 2.5 Avance del Trabajo Aplicativo.
12 / 12 de mayo 2.6 Ley de conservación de la energía. Energía:
calor y trabajo. Unidades de energía. Capacidad
calorífica. Calor latente.
13 / 18 de mayo 2.7 Ecuaciones de balance de energía. Sistemas
cerrados y abiertos. Cálculo de flujos.
Actividades Evaluaciones
• El docente explica los fundamentos
de balance de masa utilizando
material informativo alojado en el
aula virtual, a través de la plataforma
Zoom.
• El estudiante participa con
consultas y responde a las
interrogantes planteadas por el
docente, a través de la plataforma
Zoom.
• El docente explica los fundamentos
de balance de masa con reacción
química utilizando material
informativo alojado en el aula virtual
a través de la plataforma Zoom.
• El estudiante participa con
consultas y responde a las
interrogantes planteadas por el
docente, a través de la plataforma
Zoom.
• El docente explica problemas de
balance de masa utilizando material
informativo alojado en el aula virtual
a través de la plataforma Zoom.
• El estudiante participa resolviendo
problemas de balance de masa, a
través de la plataforma Zoom,
presentando documentos
colaborativos.
• El docente asigna un aula pequeña • Informe de
Zoom a cada grupo de trabajo para taller 2:
que resuelvan problemas sobre Resolución de
balance de masa. Luego ingresa a problemas de
cada aula para orientar el trabajo de balance de
los estudiantes. masa. (Rúbrica
• El estudiante resuelve problemas 3)
sobre balance de masa en procesos
industriales, a través de la sesión
sincrónica en la plataforma Zoom.
Registra el informe de taller 2 en el
aula virtual. Es evaluado con la
Rúbrica 3.
• El docente realiza la revisión de
avance del trabajo aplicativo,
haciendo las observaciones y
recomendaciones correspondientes,
a través de la plataforma Zoom y
material informativo (formato de
informe) alojado en el aula virtual.
• El estudiante registra su avance en
el aula virtual y expone su avance a
través de la plataforma Zoom.
• El docente explica los fundamentos
de la ley de conservación de energía
utilizando material informativo
alojado en el aula virtual a través de
la plataforma Zoom.
• El estudiante participa con
consultas y responde a las
interrogantes planteadas por el
docente, a través de la plataforma
Zoom.
• El docente explica el balance de
energía en sistemas cerrados y
abiertos utilizando material
informativo alojado en el aula virtual
a través de la plataforma Zoom.
• El estudiante participa con
consultas y responde a las
interrogantes planteadas por el
docente, a través de la plataforma
Zoom.
14 / 19 de mayo 2.8 Problemas de balance de energía. • El docente resuelve problemas de
balance de energía utilizando
material informativo alojado en el
aula virtual a través de la plataforma
Zoom.
• El estudiante participa resolviendo
problemas de balance de energía, a
través de la plataforma Zoom,
presentando documentos
colaborativos.

15 / 25 de mayo 2.9 Taller 3: Resolución de problemas de balance • El docente asigna un aula pequeña • Informe de
de energía. Zoom a cada grupo de trabajo para taller 3:
que resuelvan problemas sobre Resolución de
balance de energía. Luego ingresa a problemas de
cada aula para orientar el trabajo de balance de
los estudiantes. energía. (Rúbrica
• El estudiante resuelve problemas 4)
sobre balance de energía en
procesos industriales, a través de la
sesión sincrónica en la plataforma
Zoom. Registra el informe de taller 3
en el aula virtual. Es evaluado con la
Rúbrica 4.

16 / 26 de mayo 2.10 Examen 2: Balance de masa y energía. • El docente realiza la evaluación • Examen 2:
Examen 2 mediante la aplicación del Balance de masa
Cuestionario 2. y energía.
• El estudiante resuelve problemas (Cuestionario 2)
sobre balance de masa y balance de
energía en los procesos industriales,
a través de la sesión sincrónica en la
plataforma Zoom. Es evaluado
considerando la resolución del
Cuestionario 2 (Examen 2) alojado en
el aula virtual.
 Unidad didáctica N° 03: Transporte de fluidos y transferencia de calor

Sesión Contenidos Actividades Evaluaciones

(N° / dd-mm)

17 / 1 de junio 3.1 Flujo de fluidos. Número de Reynolds.
Ecuación de Continuidad. Ecuación de Bernoulli.
• El docente explica los fundamentos
de transporte de fluidos utilizando
material informativo alojado en el
aula virtual a través de la plataforma
Zoom.
• El estudiante participa aportando
definiciones de los fundamentos de
transporte de fluidos, a través de la
plataforma Zoom. Realiza consultas y
responde a las interrogantes
planteadas por el docente.

18 / 2 de junio 3.2 Pérdidas por fricción. Medición de fluidos. • El docente explica los fundamentos
Equipos y accesorios. de pérdidas de energía por fricción
de tuberías y accesorios utilizando
material informativo alojado en el
aula virtual a través de la plataforma
Zoom.
• El estudiante participa aportando
definiciones en los fundamentos de
pérdidas de energía de fluidos, a
través de la plataforma Zoom.
Realiza consulta y responde a las
interrogantes planteadas por el
docente.

19 / 8 de junio 3.3 Problemas de transporte de fluidos. • El docente resuelve problemas de

transporte de fluidos utilizando
material informativo alojado en el
aula virtual a través de la plataforma
Zoom.
• El estudiante participa en la
resolución de problemas de
transporte de fluidos, a través de la
plataforma Zoom, presentando
documentos colaborativos.

20 / 9 de junio 3.4 Taller 4: Resolución de problemas de • El docente asigna un aula pequeña • Informe de
transporte de fluidos. Zoom a cada grupo de trabajo para taller 4:
que resuelvan problemas de Resolución de
transporte de fluidos.Luego ingresa a problemas de
cada aula para orientar el trabajo de transporte de
los estudiantes. fluidos. (Rúbrica
• El estudiante resuelve problemas 5)
sobre transporte de fluidos en
procesos industriales, a través de la
sesión sincrónica en la plataforma
Zoom. Registra el informe de taller 4
en el aula virtual. Es evaluado con la
Rúbrica 5.

21 / 15 de junio 3.5 Mecanismos de transferencia de calor. • El docente explica los mecanismos

Transferencia de calor por conducción,
convección y radiación.
3.6 Área media. Resistencia térmica. Resistencias
compuestas en serie.
de transferencia de calor utilizando
material informativo alojado en el
aula virtual a través de la plataforma
Zoom.
• El estudiante participa aportando
definiciones sobre los mecanismos
de transferencia de calor, a través de
la plataforma Zoom. Realiza
consultas y responde a las
interrogantes planteadas por el
docente.

22 / 16 de junio 3.7 Problemas de transferencia de calor. • El docente resuelve problemas

sobre transferencia de calor
utilizando material informativo
alojado en el aula virtual a través de
la plataforma Zoom.
• El estudiante participa en la
resolución de problemas sobre
transferencia de calor, a través de la
plataforma Zoom, presentando
documentos colaborativos.
23 / 22 de junio 3.8 Taller 5: Resolución de problemas de • El docente asigna un aula pequeña • Informe de
transferencia de calor. Zoom a cada grupo de trabajo para taller 5:
que resuelvan problemas sobre Resolución de
transferencia de calor. Luego ingresa problemas de
a cada aula para orientar el trabajo transferencia de
de los estudiantes. calor (Rúbrica 6)
• El estudiante resuelve problemas
sobre transferencia de calor en
procesos industriales, a través de la
sesión sincrónica en la
plataformaZoom. Registra el informe
de taller 5 en el aula virtual. Es
evaluado con la Rúbrica 6.

24 / 23 de junio 3.9 Examen 3: Transporte de fluidos y • El docente realiza la evaluación • Examen 3:

transferencia de calor. Examen 3 mediante la aplicación del Transporte de
cuestionario 3. fluidos y
• El estudiante resuelve problemas transferencia de
sobre transporte de fluidos y calor.
transferencia de calor en los (Cuestionario 3)
procesos industriales, a través de la
sesión sincrónica en la plataforma
Zoom. Es evaluado considerando la
resolución del cuestionario 3
(Examen 3) alojado en el aula virtual.

Unidad didáctica N° 04: Trabajo final

Sesión Contenidos Actividades Evaluaciones

(N° / dd-mm)

29 de junio SAN PEDRO Y SAN PABLO (00:01 - 23:59)

25 / 30 de junio 4.1 Avance del Trabajo final. • El docente realiza la revisión del
informe preliminar del trabajo final,
haciendo las observaciones y
recomendaciones correspondientes,
a través de la plataforma Zoom y
material informativo (formato de
informe) alojado en el aula virtual.
• El estudiante aloja el informe
preliminar en el aula virtual según la
fecha establecida y realiza las
consultas respectivas.

26 / 6 -7 de julio 4.2 Trabajo final: Análisis de un proceso industrial • El docente evalúa la presentación • Informe de
en base a los fundamentos de las operaciones y del informe de trabajo final. trabajo final:
procesos unitarios. • El estudiante sustenta el trabajo Análisis de un
final, a través de la sesión sincrónica proceso
vía conferencia en la plataforma industrial en
Zoom, alojando el informe de base a los
trabajo final en el aula virtual y fundamentos de
compartiendo el material de apoyo las operaciones
(diapositivas). Es evaluado y procesos
considerando la rúbrica 7. unitarios.
• El docente entrega los promedios (Rúbrica 7)
finales a los estudiantes.