UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERCITARIO DE SAN MARCOS

EXTENSIÓN: MALACATAN SAN MARCOS
CARRERA: TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

IMPACTOS EN LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ (Coffea arabica y

canephora) DERIVADO DE LOS CONTAGIOS DE COVID 19, EN
CASERÍO BUENA VISTA, EL TUMBADOR SAN MARCOS.

Estudiantes: Carnet:

Elvin Osvilder Pérez Méndez 201747045

Roni Rosalio Lux Bámaca 201946863
Basael Gilberto Castro Rivera 201747049

DOCENTE: MSC. ING. AGR. JOSE ALBERTO CHANG MENDEZ

CURSO: SEMINARIO

Malacatan, San Marcos, 15 de Mayo de 2022

 INDICE

No. Contenido Pagina

1. INTRUDUCCION .................................................................................................................................. 3
2. OBJETIVOS .......................................................................................................................................... 4
3. JUSTIFICACION .................................................................................................................................. 5
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.............................................................................................. 6
5. HIPÓTESIS ............................................................................................................................................ 7
6. MARCO REFERENCIAL .................................................................................................................... 8
6.1 UBICACIÓN EL TUMBADOR .............................................................. ……………………8
6.2 LOCALIZACION CASERÍO BUENA VISTA................................................................... 10
7. MARCO TEORICO............................................................................................................................. 13
7.1 EL CAFÉ DE GUATEMALA. ...............................................................................……….13
7.2 CORONAVIRUS COVID-19. .......................................................................................... 19
8. METODOLOGIA……. ........................................................................................................................ 22
8.1. Diagnóstico ................................................................................................................... 22
8.2. Investigación Social ...................................................................................................... 22
8.3. Materiales ..................................................................................................................... 23
8.4. Recursos económicos ................................................................................................... 24
8.5. Sensibilización de COVID 19 a los habitantes............................................................... 24
8.6. Capacitación Técnica a los Agricultores ........................................................................ 24
8.7. Técnicas ....................................................................................................................... 24
8.8. Instrumentos ................................................................................................................. 25
8.9. Entrega de Insumos Sanitarios ..................................................................................... 26
8.10. Trifoliares .................................................................................................................... 26
8.11. Mantas Vinílicas .......................................................................................................... 26
8.12. Material didáctico ........................................................................................................ 26
9. ANALISIS Y DISCUSION DE RESULTADOS .............................................................................. 27
10. CONCLUSIONES ............................................................................................................................... 32
11. BIBLIOGRAFÍA. ................................................................................................................................. 33
ANEXOS ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….34
 1. INTRUDUCCION

En Guatemala la producción de café (Coffea arabica) se considera como parte de la

historia y cultura de los pobladores, el cual se caracteriza por producir cafés de calidad
en sus ocho regiones con gran diversidad climática, suelos volcánicos que son
perfectos para producir dicho cultivo, la región de San Marcos es la más antigua, con
clima húmedo y cálido, El SARS COVID-19 causo un giro inesperado a nuestra
realidad, perjudicando en todas las actividades agrícolas, es por ello que realizamos
una investigación social en Caserío Buena Vista, El Tumbador, San Marcos,
conociendo las dificultades que tuvieron los agricultores de dicho lugar durante la
pandemia en el ámbito agrícola, si bien sabemos el área geográfica brinda condiciones
óptimas para la producción de café (Coffea arabica) y otros productos como el maíz
(Zea mays), macadamia (Macadamia integrifolia), etc.

Se realizaron visitas al caserío, sostuvimos un dialogo con personal del COCODE para
plantearles nuestra metodología de trabajo, reunimos a agricultores que se han visto
afectados en la producción de sus cultivos y fijamos fechas de visitas de campo en sus
parcelas y así recolectamos información mediante una investigación descriptiva basada
en cuestionarios previamente diseñados (boletas de encuestas). Con ello determinamos
el déficit productivo, perdidas económicas y el nivel de rentabilidad del cultivo tomando
como testigo producciones del año 2019.

Se dio acompañamiento técnico a agricultores generando planes de mitigación que

ayudaron a mejorar el manejo y producción de su cultivo. Estas actividades fueron
integradas con sensibilizaciones de prevención contra el SARS COVID-19 y sus
variantes, fueron causantes de dicha problemática.

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 2. OBJETIVOS

 Conocer los impactos en la producción de café (Coffea arabica y

canephora) derivado de los contagios de covid 19 en el Caserío Buena Vista,
el Tumbador, San Marcos.

2.1 Específicos:

 Sensibilizar a los pobladores de la comunidad sobre los protocolos de prevención

en los contagios de Covid 19, los beneficios que conlleva acatar las
disposiciones sanitarias del Ministerio de Salud para minimizar el impacto de la
pandemia SARS COVID|19.

 Brindar acompañamiento técnico a los productores de café (Coffea arabica y

canephora) de la comunidad para aportar nuevas herramientas en sus
producciones y mejorar el manejo de sus cultivos.

 Recopilar información mediante encuestas del cultivo de café (Coffea arabica y

canephora), en el caserío Buena Vista, el cual se ha visto afectado en la
producción a causa de la pandemia del SARS COV-19.

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 3. JUSTIFICACION

Las actividades agrícolas desde la llegada del COVID-19 y sus variantes en Guatemala
han generado ineficiencia de labores culturales, cosecha, podas, aplicaciones de
Insecticidas, fungicidas, transporte y otros, debido a todas las restricciones que el
Ministerio de Salud Pública impuso con el fin de contrarrestar la pandemia, es por ello
que nos referimos al Caserío Buena Vista, El Tumbador, San Marcos debido a que su
población se dedica a la producción de Café (Coffea arabica y canephora) y se vio
afectada por dicha problemática generando pérdidas económicas, retrasos en sus
actividades de cultivo y sus producciones, poniendo en riesgo la sustentabilidad de su
cultivo.

Los agricultores en la pandemia se vieron afectados en sus producciones debido al

incremento de los precios en los insumos agrícolas, escasa mano de obra para realizar
las labores, así también ellos con su conocimiento ancestral buscan soluciones para
salir adelante en sus cosechas evitando perdidas económicas efecto de la pandemia.

La información generada quedo de manera impresa en Auxiliatura y Consejo

Comunitario de Desarrollo de la comunidad para que esté a disposición de la persona o
entidad requerida para ser objeto de estudio o fuente de información y sea de utilidad
para facilitar gestiones entre las autoridades comunitarias y municipalidad o entidades
privadas que proporcionen proyectos para sectores agrícolas afectados por la
pandemia Covid-19.

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 4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En las comunidades de la región del sur occidente de Guatemala, específicamente en

boca costa del departamento de San Marcos, sus habitantes se dedican a producir una
variedad extensa de cultivos; El Tumbador es un Municipio que por su área geográfica
se dedica a producir café (Coffea arabica y canephora) debido a sus condiciones
edafoclimaticas. En el caserío Buena Vista, El Tumbador, San Marcos, sus pobladores
se dedican a producir café (Coffea arabica y canephora) de una forma convencional,
algunos están asociando con otros cultivos, la producción la realizan con conocimiento
ancestral y poca información innovadora del cultivo, de tal manera que tras la llegada
del SARS COVID 19 se ha tenido pérdidas económicas por la escasa mano de obra,
aumento de un 200% de los costos de los insumos agrícolas, los contagios en el núcleo
familiar, las restricciones sanitarias implementadas por el ministerio de salud y
aumentos de costos en el manejo post cosecha.

La economía familiar de los pobladores del caserío se ha visto afectada debido a que
muchos productores contaban con capital disponible para invertir en sus parcelas pero
fueron utilizados para la adquisición de productos de primera necesidad, medicamentos
y equipos electrónicos para la educación de sus hijos, entre otros, de tal manera que
han priorizado otras fuentes de ingresos dejando de brindar el manejo agronómico a
sus plantaciones de café (Coffea arabica y canephora) debido al déficit económico de
los individuos, con ello han quedado marginadas ciertas actividades en las diferentes
etapas fenológicas del cultivo que influyen en la sostenibilidad y productividad de sus
cosechas.

Conociendo los efectos negativos de la pandemia en el sector agrícola pudimos brindar

ayuda necesaria mediante nuestros conocimientos debido a que el cultivo de café
(Coffea arabica y canephora) formo parte de nuestros predecesores quienes nos han
inculcado de generación en generación en cultivarlo con pasión y actualmente una gran
cantidad de personas depende de manera directa o indirecta de dicho cultivo.

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 5. HIPÓTESIS

 NULA.

El cultivo de café (Coffea arabica y canephora) no se ha visto afectada en sus

producciones y rentabilidad durante la pandemia del SARS COVID-19, en el Caserío
Buena Vista, El Tumbador San Marcos.

 ALTERNATIVA.

El cultivo de café (Coffea arabica y canephora) al menos una parcela se ha visto

afectado en su producción durante la pandemia del SARS COVID-19, es por ello que
los productores han buscado nuevas alternativas, en el Caserío Buena Vista, El
Tumbador San Marcos.

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 6. MARCO REFERENCIAL

6.1 UBICACIÓN EL TUMBADOR

Localización geográfica y extensión territorial. El Tumbador es un municipio de la

República de Guatemala que se encuentra en el suroeste del país, en el departamento
de San Marcos. Contaba con 35,507 habitantes de acuerdo al censo de población de
2002. El municipio del Tumbador cuenta con una superficie total de 84 km², la altitud a
la que se encuentra el municipio del Tumbador es de 931 msnm. El Tumbador se
encuentra en el departamento de San Marcos y está rodeado por municipios del mismo,
sus colindancias son:

 Norte: El Rodeo, San Rafael Pie de la Cuesta, Esquipulas Palo Gordo y San
Pedro Sacatepéquez (San Marcos).
 Sur: Pajapita y Nuevo Progreso.
 Este y sureste: Nuevo Progreso.
 Sureste: Nuevo Progreso.
 Oeste: Catarina.
 Noroeste: El Rodeo.

a) Coordenadas. 14°52′00″N 91°56′00″O / 14.86666667, -91.93333333

b) Fundación: 1878
c) Superficie: 84 km

6.1.1 CLIMA
El clima que presenta el municipio del Tumbador es tropical según (Köppen:
Am), en este municipio predominan dos épocas siendo estos, época seca y época
lluviosa, a continuación, se presentan los parámetros climáticos promedio del
Tumbador.

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 PARÁMETROS CLIMÁTICOS PROMEDIO DE EL TUMBADOR

Mes Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Anual

Temperatura. máx.
28.7 29.0 29.9 30.0 29.6 28.4 29.0 29.2 28.3 28.3 28.4 28.6 29
media (°C)

Temperatura. media
22.6 22.9 23.6 24.0 23.9 23.2 23.4 23.5 23.1 23.1 22.9 22.8 23.3
(°C)

Temperatura. mín.
16.6 16.8 17.3 18.1 18.3 18.0 17.8 17.9 17.9 17.9 17.5 17.0 17.6
media (°C)

Precipitación total
47 58 121 260 536 724 513 543 747 618 187 76 4430
(mm)

Fuente: Climate-Data.org

Cuadro 1. Parámetros Climáticos Promedio De El Tumbador.

6.1.2 TEMPERATURA. 6.1.3 COMIDA TÍPICA.

 Máxima: 26 grados
 Caldo de Res
 Mínima: 17 grados
 Caldo de Mano con verdura

6.1.4 OROGRAFÍA.
El municipio del tumbador por estar ubicada en las faldas de las montañas presenta una
topografía quebrada, habiendo cerros y laderas alrededor del municipio.

6.1.5 TURISMO.
El tumbador es reconocido como un lugar alegre, sano y pintoresco, tanto sus
costumbres como tradiciones hacen que este municipio sea visitado frecuentemente por
turistas y vecinos de la región.
Entre las actividades que acostumbran realizar se pueden mencionar procesiones,
excursiones al mirador de la finca Agrícola Nueva Granada, como también a los

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volcancitos El Tablero, la quema del castillo, convites, así como actividades culturales,
deportivas y religiosas.

6.1.6 ECONOMÍA.
Sus principales actividades económicas son la agricultura y la ganadería. Se cultiva
principalmente café, azúcar de caña, judías, mandioca, frutas y especies como el
cardamomo y la macadamia. Se cría ganado bovino, ovino, equino y caprino. Es uno de
los municipios a nivel nacional en mayor productor de café.

6.1.7 EDUCACIÓN.
Educación preprimaria, en todos sus niveles, Educación primaria en todos sus niveles,
Educación Básica en todos sus niveles, Educación diversificada, solamente se tiene en
cobertura por extensión de dos universidades reconocidas en el país, pero acaba de
iniciar y hasta el momento no cuenta con su propia infraestructura, por lo que prestan
las instalaciones de escuelas de educación primaria e instituto básico.

6.1.8 SALUD.
En el tema de salud podemos mencionar, que se tiene un puesto de salud, el que
cuenta con una infraestructura aceptable y amplio lo cual ayuda a que puedan brindar
un buen servicio a la población.

6.1.9 FIESTAS.
Sus fiestas se celebran en honor de los Reyes Magos entre el 3 y 6 de enero.

6.2 LOCALIZACION CASERÍO BUENA VISTA.

6.2.1 LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA DEL CASERÍO.

Caserío Buena Vista, el Tumbador San Marcos se encuentra ubicada a 3 km de la
cabecera municipal, y a una altura de 900 msnm, estando en la latitud 14.856528 y
longitud -91.947439.

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El Caserío Buena Vista cuenta con tres vías de acceso, una que es la entrada principal
que viene directamente de la cabecera municipal, la siguiente entrada está ubicada por
finca San Juan Loarca y por último la entrada por finca Nahuatancillo, esta última es la
menos transitada con vehículos de cuatro ruedas.

6.2.2 CLIMA.
El clima que presenta el Caserío Buena Vista el Tumbador San Marcos es un clima
cálido, bastante lluvioso de mayo a octubre, en esta región están bien marcado dos
estaciones del año siendo estas el invierno y verano, los vientos son variables estos
principalmente en la época lluviosa.

6.2.3 TOPOGRAFÍA.
El Caserío cuenta con una topografía variada, ya que por la ubicación del caserío este
se encuentra rodeado de dos ríos, teniendo una topografía quebrada y parte de
montaña esto en las faldas de los ríos favoreciendo así a la flora y fauna silvestre de la
región.

6.2.4 RECURSOS NATURALES.

Los recursos naturales tienen contemplado todas aquellas riquezas que la naturaleza
nos ofrecen, los cuales se puede manejar, aprovechar y explotar para obtener
beneficios.

6.2.5 SUELOS.
El tipo de suelo que posee en su mayoría el caserío Buena Vista, es un suelo franco
arenoso, con suficiente materia orgánica.
Bosques.
Por la ubicación del caserío, este no cuenta con zonas boscosas a sus alrededores.

6.2.6 AGUA.
El Caserío Buena Vista cuenta con abundante agua, está ubicada en medio de dos ríos,
por la ubicación también cuenta con suficientes nacimientos en la parte alta haciendo
que existan estructuras de captación de agua para consumo de la comunidad.
11
6.2.7 FAUNA.

a) Fauna doméstica.
La fauna doméstica es el conjunto de especies de animales que por su naturaleza
pueden domesticarse (se pueden tener en los hogares), entre estas el Caserío Buena
vista cuenta con: aves de corral tales como: pollos (Gallus gallus domesticus), pavos
(chompipe) (Meleagris gallopavo), patos (Anas platyrhynchos domesticus), gansos
(Anser anser domesticus), y entre los mamíferos cuenta con: perros (Canis lupus
familiaris), gatos (Felis catus), cerdos (Sus scrofa domestica).

b) Fauna silvestre.
La fauna silvestre está en una etapa intermedia, no hay bosques definidos, pero existen
fincas alrededor del caserío favoreciendo así que existan diferentes especies silvestres
tales como:

c) Mamíferos.
Dentro del caserío se pueden observar las siguientes especies: Tacuazín (Didelphis
marsupialis), Tacuache (Marmosa mexicana), Ardilla (Sciurus vulgaris), Murciélago
(Pipistrellus pipistrellus), Conejo Silvestre (Oryctolagus cuniculus), Comadreja (Mustela
nivalis), Venado (Odocoileus virginianus), Gato de Monte (Felis silvestris), Armado
(Dasypus novemcinctus), y otros.

d) Aves.
Las aves que se pueden observar dentro del caserío son: Pájaro Carpintero
(Campephilus imperialis), Gavilán común (Accipiter nisus), Chacha (Ortalis ruficauda),
Urraca (Calocitta formosa), Loro de Frente Rojo (Amazona autumnalis), Garza Blanca
(Ardea alba), Martín Pescador (Alcedo atthis), Chatía (Pitangus sulphuratus), Sinsontle
(Mimus polyglttos), Pijuy (Crotophaga sulcirostris), Clarinero (Quiscalus mexicanus),
Tórtola (Streptopelia decaocta), Palomas (Leptotila verreauxi), Gorrión (Colibri
coruscans), entre otros.

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 e) Reptiles.
Iguana verde (Iguana iguana), Mazacuate (Boa constrictor), Lagartija (Psammodromus
hispanicus), Sapo (Bufo bufo), Rana (Pelophylax perezi) y otros.

f) Flora.
La flora está comprendida principalmente por especies vegetales determinadas en un
lugar, esto según las condiciones edafoclimaticas, en el caserío Buena Vista se
encuentran especies latifoliadas principalmente el: Cedro (Cedrela odorata), Palo
Blanco (Tabebuia donnell-smithii), Tepemiste (Enterolobium cyclocarpum), Guarumbo
(Cecropia peltata), entre otros.
También se puede mencionar especies frutales tales como: Zapote (Pouteria sapota),
Mango (Mangifera indica), Banano (Musa paradisiaca), Cacao (Theobroma cacao),
Cushing (Inga edulis), Rambután (Nephelium lappaceum), Macadamia (Macadamia
integrifolia.), Aguacate (Persea americana), Mandarina (Citrus tangerina), Limón (Citrus
limon), Lima (Citrus aurantifolia), Naranja (Citrus sinensis), entre otros.

7. MARCO TEORICO.

7.1 EL CAFÉ DE GUATEMALA.

A lo largo de la historia han sido muchos los que ha calificado a los cafés de Guatemala
como cafés únicos. Los más de 300 microclimas de los que goza este país de valles,
lagos, volcanes; la gran riqueza mineral de sus suelos; la proximidad al océano Pacífico
y Atlántico; su patrón de lluvias constante durante todo el año y la altura de sus
cafetales, más del 90%, ubicados por encima de los 1.300 metros sobre el nivel del
mar, garantizan, sin duda, unas características inmejorables para el cultivo de este
producto, una de las principales fuentes de ingresos del país. A pesar de su pequeña
extensión territorial, cinco veces más pequeña que España, Guatemala es,
actualmente, uno de los diez mayores productores de café del mundo y uno de los
principales proveedores de café para Europa y sobre todo, también, para Japón.

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 a) Una historia ligada a la calidad.
La historia del café en Guatemala se inicia a mediados del siglo XVIII. No se conoce la
fecha exacta de la llegada de los primeros cafetos al país, aunque la mayoría de las
referencias coinciden en situar este hecho entre 1750 y 1760. Lo que sí parece
acordado es que las semillas y algunas plantas se trajeron de Las Antillas y que la
primera ciudad donde se plantaron fue en Antigua, donde los sacerdotes jesuitas
llevaron las plantas del cafeto para utilizarlas como decoración en los conventos de la
ciudad colonial. Lo que seguramente nunca se imaginaron los sacerdotes fue que
varios siglos después, estos llamativos frutos rojos, se convertirían en el principal
producto de exportación de Guatemala.

La aclimatación de los cafetos fue asombrosa, aunque como industria, la producción

progresó lentamente, ya que hasta mediados del siglo XIX el café se usaba en
Guatemala más como medicina que como bebida. En 1854, se realizó la primera
exportación de café, 4.370 kilos a 10 dólares americanos/kilo. Veintiséis años después,
en 1880, el café ya era el cultivo más importante del país, y generaba un 80% del valor
total de las exportaciones.

Los gobiernos liberales (1898-1931) impulsaron de forma decidida la caficultura

guatemalteca. En esa época se confiscaron las propiedades de la Iglesia y muchas
tierras comunales y se promulgó una ley que obligaba a los indígenas a trabajar en las
fincas cafetaleras, una norma que fue abolida en el gobierno de Jorge Ubico (1931-
1944). Fue además en esta época, concretamente en el año 1915, que la exposición
internacional de San Francisco reconoció a Guatemala con el primer premio al “Mejor
café del Mundo”, consiguiendo la atención definitiva de tostadores y consumidores por
este origen.

b) Café fuente de riqueza y salvaguarda del medio ambiente.

Una de las características más destacadas de la producción de café en Guatemala es
que prácticamente todos los cafetos crecen bajo la sombra protectora de árboles de las
especies del género inga, erytrina y gravilea. Esta cobertura, además de propicia para

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el buen desarrollo de las cerezas, previene cualquier forma de metabolismo acelerado,
el cual podría agotar la vida y el rendimiento de las plantas de café.

Se estima que el parque actual de árboles que “dan cobijo” a las plantaciones
cafetaleras en el país supera los 38 millones de unidades, gracias a lo cual, las
plantaciones de café son un gran proveedor de oxígeno y un buen fijador de carbono
(dos hectáreas de cafetal generan la misma cantidad de oxígeno producido por una
hectárea de bosque tropical húmedo. De modo que diariamente este gigantesco bosque
cafetal guatemalteco vierte a la atmósfera la cantidad nada despreciable, de 5 millones
de toneladas de oxígeno). Además, el material orgánico que desechan los árboles de
sombra no sólo enriquece el suelo, sino también lo protegen contra la erosión causada
por la caída de las lluvias.

7.1.1 LOS CAFÉS DE GUATEMALA.

a) Acatenango.
Es la región cafetalera de más reciente reconocimiento, sinónimo de fincas familiares y
verdes montañas. El grano es cosechado a la sombra, a alturas que alcanzan los 2,000
metros, en suelos ricos en minerales. El secado se realiza al sol y el procesamiento del
grano se hace siguiendo antiguas tradiciones familiares.

Las variedades que se producen en esta región son: Bourbon, Caturra y Catuaí.

b) Antigua.
Esta es la región considerada cuna del café de Guatemala, de ahí que los granos de
esta zona sean conocidos como clásicos. El valle de Antigua está dominado por los
volcanes de Fuego, Agua y Acatenango, gracias a los cuales la zona posee suelos
volcánicos que se caracterizan por su riqueza mineral y buen drenaje. Los cafetos se
cultivan aquí por encima de los 1.500 metros de altitud, con mucho sol y una densa
sombra que lo protege de las heladas de las noches frías típicas a esta altitud.

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Las principales variedades que se producen en esta Antigua son: Bourbon, Caturra y
Catuaí. En algunas fincas también se encuentran ejemplares de cafetos Pache.

c) Atitlán.
Atitlán posee el suelo más rico en materia orgánica del país. Casi el 80% de los cafés
de esta región son cultivados por pequeños productores que tienen el privilegio de
producir el grano en las faldas de los volcanes Tolimán, Atitlán y San Pedro, con el
hermoso lago de Atitlán como marco.
Muchas de las fincas se encuentran a más de 1.500 metros de altitud, hasta donde se
hace realmente difícil hacer llegar casi ningún tipo de mecanización, de ahí que
mayoritariamente, los caficultores conservan las técnicas tradicionales de cultivo y
procesamiento del grano, las variedades que se producen en esta región son: Bourbon,
Typica, Caturra y Catuaí.

d) Cobán.
La palabra Cobán proviene del vocablo Maya Keckchi “cob”, que significa lugar de las
nubes. Rodeada de montañas, esta región ubicada al norte de Guatemala es una tierra
llena de riquezas naturales y altos niveles de nubosidad, lluvia y frío todo el año. En
Cobán, el café cree entre los 1.300 y 1.500 metros sobre el nivel del mar, en onduladas
montañas de suelos arcillosos y piedra caliza que reciben la influencia tropical de la
Cuenca del Atlántico

Las variedades que se producen en esta región son: Bourbon, Maragogype, Caturra,
Pache y Catuaí.

e) Fraijanes.
Esta región está ubicada a 25 millas al sur de la ciudad de Guatemala. De suelos
volcánicos con piedra pómez, enriquecidos periódicamente por los minerales que
provienen del Volcán de Pacaya, uno de los colosos más activos del país, la región es
una llanura montañosa con abundante lluvia, humedad variable y un extenso rango de
temperaturas. En ella, el café se cultiva entre los 1.400 a los 1.700 metros sobre el nivel
del mar.

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Las variedades que se producen en esta región son Bourbon, Caturra, Pache y Catuaí.

f) Huehuetenango.
De las regiones no volcánicas de Guatemala, Huehuetenango es la más alta y seca.
Aquí el café se cultiva en la sierra de los Cuchumatanes, la más alta de Centroamérica,
a alturas que alcanzan los 2.000-2.300 metros sobre el nivel del mar. Todo ello ha
llevado a que popularmente este grano sea conocido en el país como café montañoso.

Las variedades que se producen en la región son: Bourbon, Caturra y Catuaí.

g) Oriente.
Junto a Cobán, es una de las zonas que más tardíamente ha recibido la consideración
de región cafetalera. A diferencia de las otras áreas, Oriente no posee suelos
volcánicos, aunque resultan muy ricos en otros nutrientes. En esta parte del país, los
cafetos crecen entre los 1.300 a 1.700 metros de altura, con destacados niveles de
productividad.

Las variedades que se producen en esta región son: Bourbon, Caturra, Catuaí y Pache.

h) San Marcos.
San Marcos posee la estación lluviosa más fuerte e intensa de todas las regiones
cafetaleras guatemaltecas, así como la floración más temprana. El café es cultivado de
540 a 1.400 y 1.800 metros de altura en las faldas de los volcanes Tacaná y Tajumulco
-el más alto de toda Centroamérica.

Las variedades que se producen en esta región son: Bourbon, Caturra y Catuaí.

La taza de café de San Marcos se caracteriza por poseer una acidez pronunciada, buen
cuerpo y un delicado aroma a notas florales.

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7.1.2 LA ECONOMÍA DEL CAFÉ.
En Guatemala, el sector cafetalero significó el 2.5% del producto interno bruto del país
en 2016. La economía del país es la décima nivel latinoamericano y la primera en
América Central. El sector más grande es la agricultura, siendo Guatemala el mayor
exportador de cardamomo a nivel mundial, el quinto exportador de azúcar y,
actualmente, el décimo de café.

Las tareas de cultivo de este último producto emplean a 125 mil personas, el 97% de
ellos pequeños caficultores responsables del 47% de la producción nacional. A estos
caficultores se deben sumar el resto de personas que de forma directa o indirecta
colaboran con las tareas del café en Guatemala, aportando este producto un saldo de
400.000 empleos en el país.

7.1.3 PRODUCCIÓN PRESENTE Y FUTURO.

El año cafetalero guatemalteco ha cerrado con una cosecha, según fuentes del ICO, de
3,5 millones de sacos de 60kg. Según, Ricardo Arenas, presidente de la Asociación
Nacional del Café (Anacafé). La buena marcha de la temporada dependerá en buena
parte a los recursos que puedan obtener del Ministerio de Agricultura.

Como una nueva medida para incrementar la productividad del sector, la Asociación
Nacional de Café propone sembrar café en zonas que hasta ahora no se han utilizado,
como áreas conflictivas o las partes bajas del país. Otra alternativa es sembrar cafés
robusta, de las calidades más altas.

7.1.4 CONSUMO INTERNO.

La moda del café también ha llegado a Guatemala y si hasta hace unos pocos años
atrás en el país no se quedaba buen café, ahora se sabe que en el mercado local se
comercializan alrededor de 310.000 sacos de 60 kilos, el 10.25% del total de la
producción exportable -3,1 millones de sacos en 2016/2017, según el ICO-. Uno de los
principales factores que se relacionan con este incremento es que los jóvenes están
acostumbrándose a tomar café. También, parece haber resultado determinante, el
incremento de oferta y variedad de producto en los supermercados y como no, la

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progresiva presencia de coffee shop de especialidad, ya no solo en la capital, sino
también en otras poblaciones del país.

7.2 CORONAVIRUS COVID-19.

El coronavirus ha sido declarado oficialmente como una pandemia mundial
El brote de coronavirus ha sido ampliamente reportado en los noticieros del mundo y la
Organización Mundial de la Salud (OMS), lo ha declarado oficialmente como una
pandemia, desde el 2019

Esto significa que la enfermedad se está extendiendo en varios países de todo el

mundo, al mismo tiempo afectando a cientos de miles de personas en todos los
continentes, causando un número de muertes que, a la fecha, sigue en ascenso.
Mientras las autoridades sanitarias trabajan para frenar su expansión y efectos en la
población, traemos una guía sobre esta enfermedad y qué debemos hacer para
prevenirla.

7.2.1 ¿Qué es el coronavirus?

El coronavirus es un grupo de virus que causan enfermedades que van desde el
resfriado común hasta enfermedades más graves como neumonía, síndrome
respiratorio de Oriente Medio (MERS) y síndrome respiratorio agudo grave (SARS).
Cabe destacar que la cepa de coronavirus (2019-nCoV) que ha causado el brote en
China es nueva y no se conocía previamente.

7.2.2 ¿Qué es la COVID-19?

La COVID-19 es la enfermedad infecciosa causada por el coronavirus que se ha
descubierto más recientemente. Ambos eran desconocidos antes de que estallara el
brote en Wuhan (China) en diciembre de 2019.

7.2.3 ¿Cómo se originó el coronavirus?

El 31 de diciembre de 2019, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recibió reportes
de presencia de neumonía, de origen desconocido, en la ciudad de Wuhan, en China.
Rápidamente, a principios de enero, las autoridades de este país identificaron la causa
19
como una nueva cepa de coronavirus. La enfermedad ha ido expandiéndose hacia
otros continentes como Asia, Europa y América.

En cuanto a su comienzo, todavía no se ha confirmado el posible origen animal de la

COVID-19.

7.2.4 ¿Qué síntomas tiene el coronavirus?

 Síntomas respiratorios (similares a los de un resfriado)
 Fiebre (alta temperatura)
 Tos seca
 Falta de aliento o cansancio
 Dificultades respiratorias

En casos más graves, el virus puede causar neumonía o síndrome respiratorio agudo
grave (SRAS) que es una forma grave de neumonía, insuficiencia renal y hasta la
muerte. En otros casos, algunas personas infectadas no desarrollan ningún síntoma,
pero pueden contagiar igualmente al resto de población.

7.2.5 ¿A quién afecta?

Hay casos confirmados de coronavirus en casi todo del mundo, incluyendo China,
Europa (siendo en Italia y España los primeros focos), Irán, Estados Unidos, África,
Australia y LATAM. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización
Panamericana de la Salud (OPS) han reconocido el estado de pandemia, que supone el
desarrollo de esta enfermedad. Es por ello que los viajes se han visto restringidos y
muchos países ha cerrado sus fronteras, para tratar de evitar su expansión.

7.2.6 ¿Cómo se transmite el coronavirus?

Según información de la OMS, el coronavirus se transmite por contacto de persona a
persona con algún infectado (incluso si no presenta síntomas).

20
Para evitar contraer este virus es siguiendo las buenas prácticas de higiene que
incluyen:

 Mantenerse alejado de las personas enfermas

 No tocarse la cara (boca, nariz u ojos)
 Mantener una distancia mínima de un metro con el resto de las personas.
(Distanciamiento Social)
 Lavarse las manos frecuentemente y a fondo por, al menos 20 segundos, con un
desinfectante para manos a base de alcohol o lávalas con agua y jabón.
 Practique la higiene respiratoria. Esto significa cubrirte la boca y la nariz con el
codo o pañuelo doblado cuando toses o estornudas.
 Lávese las manos siempre después de toser o estornudar.
 Quédese en casa y practique el aislamiento social o cuarentena
 Quédese en casa si no se encuentra bien
 Siga las indicaciones actualizadas de las autoridades sanitarias de su país

7.2.7 ¿Cuándo obtener ayuda?

Si usted cree que ha estado expuesto al contacto con un afectado, quédese en casa
practique el aislamiento social o cuarentena. Si desarrolla cualquiera de los síntomas
relacionado con el coronavirus, o. es importante que busque atención médica tan pronto
como sea posible. Consulte los números de teléfono habilitados en su país para recibir
atención médica y controlar la evolución de los síntomas.

Es importante que contacte a su médico antes de ir a consulta y le informe sobre si ha

tenido un viaje reciente o ha estado en contacto con una persona afectada por el virus.

7.2.8 ¿Qué es cuarentena y qué papel juega en la prevención del COVID-19?

Es la separación y restricción de movimientos impuesta a una persona que puede haber
estado en contacto con una fuente de infección pero que no tiene síntomas. El objetivo
de la cuarentena es lograr que, en el caso de que la persona se hubiera infectado, no
transmita a su vez la infección a otros. La realización de cuarentena sólo tiene sentido
para aquellas enfermedades que se pueden transmitir durante el periodo asintomático,
21
es decir, antes de que la persona muestre síntomas de enfermedad. Sobre la base de
la información que se maneja actualmente se ha establecido una cuarentena de 14
días.

8. METODOLOGIA.

Todo inició con la formación del grupo, posteriormente los estudiantes realizamos una
lluvia de ideas para determinar y ejecutar las diferentes actividades.

8.1. Diagnóstico
El Caserío Buena Vista, es uno de los caseríos más recientes del municipio de El
Tumbador San Marcos, la mayoría de pobladores carecen de servicios; agua potable,
drenajes, desarrollo de infraestructura, desde buenas escuelas, puestos de salud,
auxiliatura no existe plaza local, la mayor parte de personas trabaja en fincas
cafetaleras, parcelas propias, por lo que el recurso económico es deficiente para
sufragar los gastos básicos en el hogar.

Por otra parte, la capacidad de uso de los suelos está clasificada en una agricultura con
poca facilidad de uso, debido que un 60% de área de terreno contiene pendientes
desde un 5 % a 75 % aproximadamente, dando oportunidad al cultivo de café, limón
persa y la implementación de macadamia, también existe un alto porcentaje de
migración de parte de los habitantes de dicha comunidad debido a la poca oportunidad
laboral y a los ingresos insuficientes que se obtienen.

8.2. Investigación Social

Se realizaron reuniones con la finalidad de escuchar comentarios, opiniones,
propuestas de actividades, investigaciones y aspectos a realizar en nuestro proyecto de
seminario, con la finalidad de aportar en la comunidad a trabajar.

Por lo tanto, determinamos trabajar en Caserío Buena Vista, El Tumbador San Marcos,
con el fin de poder brindar apoyo y dejar información nueva que sea de utilidad para la
comunidad.

22
8.3. Materiales
 Agendas: Se usó con fines de recabar información, presentación de imágenes
con fines de dar a conocer los Síntomas de Sars Covid 19, y las
recomendaciones que el Ministerio de Salud impuso.

 Computador: Se utilizó para realizar los diferentes documentos de presentación

y el informe final de seminario.

 GPS: Se utilizó para ubicar la comunidad, tomar diferentes puntos de la

comunidad, donde se realizó un croquis de la comunidad. Debido que no tiene
ningún mapa dentro de la comunidad.

 Motocicletas: Fue el medio de trasporte que se utilizó para poder llevar a cabo
las distintas actividades planificadas como, sensibilización sobre Sars covid 19,
capacitación técnica a caficultores de la comunidad, dentro en el proyecto de
seminario.

 Lapiceros: Medio que se usó para poder llenar las boletas de encuesta.

 Libretas: Fue donde se anotó todas las actividades, información importante a

realizar, plagas que más afecta al cultivo, nombre y número de los señores
auxiliares.

 Mantas Vinílicas: Se realizaron 2 mantas con dimensiones de un metro

cuadrado que contiene información sobre cómo prevenir el Sar-Covid 19.

 Machetes: Se usó durante las visitas de campo, en la colocación de las mantas

vinílicas, demostración de recepas, podas y otros.

 Azadones: Medio que se usó para realizar control de maleza, plateados, formas
para evitar que los fertilizantes se deslizaran, ya que donde están los cafetales,
tiene una pendiente de un 5% a 60 % de pendiente.

23
8.4. Recursos económicos
Todos los gastos generados en las diferentes actividades realizadas fueron absorbidos
por los estudiantes seminaristas de la Carrera de Agronomía de la extensión de
Malacatán USAC-CUSAM 2022.

8.5. Sensibilización de COVID 19 a los habitantes

Se les brindo capacitaciones a los habitantes de caserío Buena vista, dando a conocer
los síntomas que presenta, recomendaciones desde un buen distanciamiento social, la
utilización de mascarilla, lavado de mano frecuente, los programas de vacunación,
cuando se estornude que se cubren la nariz y la boca con el codo flexionado o con un
pañuelo, estas recomendaciones se realizó con la finalidad de prevenir y reducir el nivel
de propagación, evitando así que los habitantes de dicha comunidad se infecten.

8.6. Capacitación Técnica a los Agricultores

Se realizaron diversas visitas a campo brindando asistencia técnica sobre plagas y
enfermedades que afectan al cultivo de café tomando énfasis sobre nutrición, para una
mejor floración, cuajado en flores, maduración, Biostimulantes naturales que se pueden
activar dentro de la planta, así como el control de roya (Hemileia vastatrix), ojo de
gallo, que son enfermedades devastadoras para los cafetales causando así perdidas
económicas, para ello se realizó recomendaciones preventivas y curativas en cada
parcela visitada.

8.7. Técnicas
Encuestas: Se realizó con el fin de obtener información sobre el impacto y las secuelas
que les ha traído el COVID 19 a los habitantes de Caserío Buena Vista, desde perdidas
económicas en sus cosechas, problemas en el trasporte para llegar a sus plantaciones
de café, contagio de algún integrante de su núcleo familiar, el conocimiento que tienen
sobre el Sars Covid 19, etc.
Observación: Se trabajó con el apoyo de las autoridades de la comunidad,
aprovechando reuniones que realizan, y otras visitando sus hogares.

24
8.8. Instrumentos
a) Boletas de encuestas

Se generaron 39 boletas en hojas de papel bond con un cuestionario de 10 preguntas

de fácil respuesta para recabar información directa de los agricultores.

b) Muestra

Con la formula anterior aplicada se realizó la muestra a 39 familias de la comunidad con

lo cual recabamos información que necesitamos para determinar el Impacto que genero
el Sars Covid 19 a los habitantes de dicho caserío.

c) Fórmula para calcular muestra

h= N x Z²a x p x q
e² x (N-1) + Z²a x p x q

h = Tamaño de muestra buscado.

N = tamaño de la población o universo.
Z = parámetro estadístico que depende del nivel de confianza (Nc)
e = error de estimulación mecanico aceptado.
p = probabilidad de que ocurra el evento estudiado de éxito 50%
q = probabilidad de fracaso 50%

358 x 1.96² x 0.50 x 0.50

0.5² x (358 – 1) + 1.96² x 0.50 x 0.50

343.823
90.210
= 3.811 x 10 = 38.11 boletas

Nota: debido a los decimales se tomó un resultado de 39 boletas.

25
8.9. Entrega de Insumos Sanitarios
Se dejó como recurso para la comunidad, para uso durante las reuniones comunitarias
los siguientes:
1 galón de gel antibacterial. 2 cajas de Mascarilla.
1 galón de cloro. 2 rollos de Gasas.
1 caja de Guantes. ½ Litro de alcohol.

Con la finalidad de brindan apoyo al sector salud de la comunidad ya que no cuenta un

ambiente adecuado y mucho menos los recursos para la atención de la población.

8.10. Trifoliares

Se realizó 50 trifoliares con la finalidad de dar a conocer las Medidas de Prevención

Sars Covid-19 que el Ministerio de Salud Pública recomienda en los centros públicos,
así como también a la hora de recolectar y transportar sus cosechas.

8.11. Mantas Vinílicas

Se instalaron 2 mantas vinílicas; 1 en la entrada y el otro en los puntos de reunión de la

comunidad (escuela), dando énfasis sobre Medidas de Prevención Sars Covid-19 que
el Ministerio de Salud Pública recomienda en los centros públicos.

8.12. Material didáctico

Para la impartición de las capacitaciones se utilizaron materiales didácticos como

carteles, hojas que contenían imágenes, marcadores y conocimiento sobre el manejo
agronómico del cultivo de café (Coffea arábica) que cada integrante del grupo de
seminario aporto durante las capacitaciones y asesorías realizadas.

26
 9. ANALISIS Y DISCUSION DE RESULTADOS
1. ¿A usted le ha traído consecuencias la pandemia de Sars Covid -19 a su
familia?

consecuencias de la pandemia .

12

27

SI. NO.

El Sars covid-19 siempre ocasiono consecuencias dentro de la población, al momento

encuestar a 39 personas del Caserío Buena Vista el Tumbador San Marco, los datos
reflejan que 27 personas si fueron afectadas directamente por covid-19, y el resto de
personas siendo 12, no tuvieron consecuencias, por lo tanto, se logró determinar que la
pandemia si trajo consecuencias en un 69% de la población.

2. ¿Algún Familiar se le ha enfermado por Sars Covid -19?

Familiares enfermos.

15
24

SI. NO.

El covid-19 afecto de diferentes maneras a la sociedad, las personas que no acataban l

disposiciones sanitarias, dentro de la comunidad no hubo excepción, los resultados de
la encuesta determinan que 24 personas de 39 encuestadas si tuvieron familiares
contagiados y 15 personas de 39 no tuvieron un familiar contagiado, concluyendo así
que el covid-19 afecto a la comunidad en un 61%.

27
 3. Le causo algún efecto las restricciones de transporte y horario,
Implementadas por el ministerio de Salud Pública, ¿en el manejo de su
cultivo de café?

efectos de las restricciones .

15
24

SI. NO.

El gobierno de Guatemala para poder controlar la propagación del virus implemento

diferentes medidas de control y protección, desde el uso de la mascarías hasta
restricciones y horarios en el transporte, por lo tanto, los resultados obtenidos
demuestran que 24 personas de 39 encuestadas, no se vieron afectadas y 15 personas
si tuvieron problemas, por tanto, la pandemia siempre ocasiona problemas en múltiples
sectores de la sociedad.

4. ¿Las variedades de café que usted cultiva le beneficia a su familia?

Variedades de café.

30

SI. NO.

La producción de café es la principal fuente de ingresos de las personas del Tumbador

y del caserío, las personas poseen diferentes variedades en producción, al momento de
presentarles la pregunta; las personas contestaban que en efecto, si les beneficia lo
que están produciendo, si les es rentable producir, siendo un total de 30 personas están
contentas por las variedades de café que están produciendo.

28
 5. ¿Qué variedad de café; arabica (café pequeño) o canephora (robusta)
considera más rentable?

variedad de café.

12
27

arabica canephora.

Las personas consideran que el café sigue siendo rentable, una de las variedades que
le es más rentable producir es café robusta, ya que ellos consideran es una de las
variedades más rentables y que menos trabajo supone al momento de su producción y
procesamiento, invierten menos y su porcentaje de rentabilidad esta similar al café
comercial (pequeño), 27 personas encuestadas producen solo café robusta, el resto
produce café pequeño y en otros casos no producen nada.
Por tanto, se considera que ellos prefieren producir café robusta, por menos trabajo,
misma rentabilidad, no invierten en fertilización intensiva y un menor índice de inversión
en control de plagas y enfermedades.

6. ¿Usted siembra algún otro cultivo aparte de café?

Alternativas de produccion.

14
25

SI. NO.

Las personas del caserío producen directamente café, así mismo se hizo la interrogante
si ellos producen algún otro cultivo hablemos de cítricos, macadamia, o árboles frutales,
siendo el 64% de la población no tiene otra alternativa de producción, ellos son
dependientes directamente del café y 14 de 39 si tiene una alternativa de producción,
específicamente por lo que comentaban son árboles frutales.

29
 7. ¿Es rentable producir café aun sabiendo el aumento del costo en los
insumos agrícolas?

Rentabilidad del cultivo de café.

12

27

SI. NO.

Las personas del caserío consideran rentable producir café ya que en su mayoría
producen café robusta por lo tanto ellos no invierten tanto en fertilizantes y control de
plagas y enfermedades, al momento de realizar el beneficiado es menos complicado
que el café pequeño, por tato ellos siguen viendo rentable y así refleja la encuesta, 27
de 39 personas aún ven rentable y 12 no ven rentable y están apostando a otros
cultivos como los frutales.

8. ¿Usted perdió cosechas por falta de mano de obra?

Impacto en las cosechas.

14

25

SI. NO.

Las cosechas son en su mayoría es el sustento de las personas del caserío, en otros
lugares las restricciones reflejaron una pérdida considerable en la cosecha por la falta
de mano de obra, por el contrario caserío Buena Vista en su mayoría no se vio afectado
y así refleja la encuesta, más del 50% de la población no se vio afectada, el resto (14
personas) si tuvieron problemas al momento de conseguir trabajadores para sus
cosechas por tanto si perdieron parte de ella.

30
 9. ¿Cree usted que el precio del café se ha visto afectado durante la pandemia
Sars covid19?

Impacto en el precio del café.

12

27

SI. NO.

Las personas consideran que el precio del café no se ha visto afectado por la pandemia
al contrario mejoro este año a diferencia de años anteriores, si nos damos cuenta el
café este año estuvo en sus mejores precios, la pandemia en efecto si influyo en los
precios de manera positiva, por las restricciones de mercados internacionales y los
países muy productivos que no pudieron exportar su café por tanto la demanda creció
haciendo que los importadores buscaron proveedores teniendo como buena opción
Guatemala.

10. A usted le gustaría que le capacitaran constantemente para mejorar la

producción y calidad de su café.

Asesoria.

23%
77%

SI. NO.

Dentro de la comunidad no existen instituciones que brinden asesoría técnica a

productores por tanto ellos no poseen un técnico que de acompañamiento en sus
producciones, la respuesta de los productores fue positiva, el 77% de la población
encuestada si está dispuesta a recibir asesoría, el resto que es el 23% ellos por
razones ajenas, no aceptaron asesoría, ya sea por la cantidad de terreno que posee, no
cultivan café, no poseen terreno y son dependientes de una finca, etc.

31
 10. CONCLUSIONES

o Determinamos que fueron muchos sectores que se vieron afectados por la

pandemia Covid-19, entre ellos la producción de café que principalmente se vio
afectada en el incremento en costos de insumos requeridos para su producción,
deficiencia en mano de obra en algunos productores, la nula locomoción que
afecto prolongando el tiempo para transporte de su producto, al final vieron una
luz al final del túnel con mejora en el precio del Café al momento de hacer
efectiva sus ventas ya que los mercados internacionales también fueron
afectados y eso abrió una oportunidad para que el valor por quintal incrementara.

o Debido a que la comunidad es netamente dedicada a la agricultura y pocos

tuvieron acceso a una educación completa mucho pobladores no cuentan con los
conocimientos y la información necesaria sobre la pandemia covid 19 y muchos
otros no le brindan la importancia necesaria, es por ello que se brindó charlas
para sensibilizar a la población sobre lo necesario que es acatar las restricciones
sanitarias y los beneficios que estos tienen para ellos y sus familias.

o El conocimiento ancestral que tiene los agricultores es muy amplio pero carecen
de nuevas estrategias y mejoras que pueden ser implementadas en las
actividades que realizan durante las distintas etapas de sus cultivos,
especialmente el cultivo de café. Es por ello que se brindó asistencia técnica y
asesoría en las distintas actividades que realizan en sus parcelas esto para
generar un intercambio de conocimientos entre el estudiante y el agricultor,
fortaleciendo los conocimientos de las partes involucradas.

32
 11. BIBLIOGRAFÍA.

 Bupa Global Latinoamérica, Brote de coronavirus según la Organización Mundial

de la Salud (OMS) Fecha de publicación: marzo de 2020
https://www.bupasalud.com.gt/salud/coronavirus

 La Asociación Nacional del Café -Anacafé-Caficultura, sector estratégico

para la reactivación económica de Guatemala Fecha de publicación: abril de
2019, https://www.anacafe.org/articles/caficultura-sector-estrategico-para-la-
reactivacioneconomicadeguatemala/#:~:text=La%20caficultura%20guatemalteca
%20est%C3%A1%20presente,la%20emigraci%C3%B3n%20interna%20y%20ext
erna

 ANACAFE Y FUNCAFE, Fuentes: “La Historia del Café en Guatemala”, Regina

Wagner;Redacción: Susanna Cuadras Fecha de publicación: 2019
http://www.forumdelcafe.com/noticias/cafe-guatemala

 Escalante Herrera, Marco Antonio (2007). «Breve información del municipio de El

Tumbador». Pbase.com. Guatemala. Consultado el 9 de septiembre de 2015.

 Instituto Nacional de Estadística (INE) (2002). «XI Censo Nacional de Poblacion

y VI de Habitación (Censo 2002)». Ine.gob.gt. Guatemala. Archivado desde el
original el 24 de agosto de 2008. Consultado el 2008.

 Prensa Libre (8 de septiembre de 2015). «San Marcos elige autoridades

municipales». Prensa Libre (Guatemala). Consultado el 8 de septiembre de 2015.

33
ANEXOS

34
GLOSARIO

 Acatar: aceptar y cumplir una orden o una ley.

 Ancestral: Perteneciente o relativo a los antepasados.

 Agobio: sensación de ahogo u opresión.

 C.O.C.O.D.E: Consejo Comunitario de Desarrollo.

 Descriptivo: Acción de describir oral, escrito o mímicas a fin de explicar.

 Edafoclimaticas: Detección de condiciones de clima y suelo.

 Empírico: que esta basado en la experiencia y observación de los hechos.

 Fenológico: parte que estudia los fenómenos biológicos en los seres vivos.

 Innovación: cambio que se introduce en algo y que supone una novedad.

 Muestra: parte o cantidad pequeña de una cosa que se cundiera representativa

del total y que se toma como estudio, análisis o experimentación.

 Mamíferos: animal vertebrado por presentar glándulas mamarias que son

funcionales en las hembras para alimentar a sus crías.

 M.S.N.M: metros sobre el nivel del mar.

 SARS Covid 19: virus que causa una enfermedad respiratoria de la gran familia
de los coronavirus que infectan a seres humanos y algunos animales.

 Topografía: ciencia que estudia el conjunto de principios y procedimientos que

tiene representación grafica de la tierra, sus formas y detalles naturales y
artificiales.

35
Grafica 1. Sensibilización
contra el Covid 19
Con el personal de la
comunidad.
Por Roni Lux

Grafica 2. Sensibilización
contra el Covid19
Con personal de la
comunidad.
Por Gilberto Castro

Grafica 3. Asesoria
Tecnica.
Compartiendo
conocimientos y
experiencias en el cultivo
de Café.
Por Roni Lux.

Grafica 4. Entrega de Kit

biosanitario.
Con personal de la
comunidad.
Por Grupo de seminario.

Grafica 5. Llenado de Grafica 6. Aplicación de Grafica 7. Asesoría en Grafica 7. Aplicación de

encuestas. Cal. cultivo de macadamia. Nematicidas.
Recolección de datos Cal como método de Agobio por gravedad Colocacion de mantas vinilicas
enmiendas para corregir Por Grupo de seminario.
mediante encuestas. mediante peso.
acidez y atrapar
Por Grupo Seminario.
Hidrogenos (H+)
36Por Roni Lux.
Por Elvin Pérez.
GEOLOCALIZACION

37
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

38
TRIFOLIAR, AFICHES Y MANTAS VINILICAS

39
40
ENCUESTAS LLENAS

41