GESTIÓN ESTRATEGICA DE OPERACIONES

Curso : Gestión Estratégica de Operaciones

Docente : Guevara Chavez, Ángelo Rubén

Tema : Trabajo de Campo 3

NCR : 1961

N° Grupo : 03

Integrantes

Cod Apellido y Nombre %

N00187846 Correa Sanchez, Pedro 100%
N00189928 Guzmán Samplina, Ricardo 100%
N00222053 Inzua Berrios, Rosalía 100%
N00202161 Kapustin Mendoza, Cecilia 100%
N00205830 Pando Maceda, Joan 100%
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I. PRESENTACION DE 3 CASOS DE IMPLEMENTACION DE CENTROS DE

DISTRIBUCION

1. CASO 1
En esta oportunidad hablaremos de “Análisis y propuesta de mejora de la cadena de
distribución de alimentos no perecederos entre las empresas de industrias
alimentarias y los supermercados en el Perú” desarrollada por Breyner Monroy
Contreras en el 2018, donde nos indica que los procesos e infraestructura de la
cadena de distribución ocasiona altos costes y bajos niveles de servicio, siendo los
supermercados los más afectados, por su lejanía con los mismos.

Esto se debe a que la industria se encuentra concentrada en pocas empresas con

altos volúmenes de producción. Con ello, se analizó los procesos, infraestructura,
canales de distribución y los tipos de distribución que poseen para determinar los
factores que influyen en los costes y nivel de servicio, proponiendo al final una
propuesta de mejora en la cadena de distribución

2. CASO 2
En este caso veremos la “Implementación de centros de distribución en las ciudades
de Piura, Chiclayo, Trujillo, Chimbote y Arequipa para mejorar el proceso de
despacho de lubricantes de la empresa corporación Primax s. a.”, Tesis elaborada
por Cesar Vega Sachun en el 2021.

El autor nos comenta que en la actualidad la industria de combustibles, lubricantes y

GLP ha experimentado un alto grado de demanda debido al crecimiento de
industrias como la minería, construcción, pesca, transporte entre otros, motivo por el
cual surge la necesidad que las empresas busquen herramientas de mejora que
ayuden a optimizar los procesos y el uso adecuado de los recursos.

Por tal motivo, se planteó implementar centros de distribución ubicados

estratégicamente en las ciudades de Piura, Chiclayo, Trujillo, Chimbote y Arequipa
para tener una mejor respuesta a las solicitudes de los clientes y poder cumplir con
sus necesidades. Para esta implementación se determinó la situación actual del
proceso de despacho de lubricantes de la empresa aplicando herramientas como
Diagramas de flujo, Pareto, diagrama de Causa-Efecto, KPI´s, Foda, etc.

3. CASO 3
En este caso se comentará sobre: “PROPUESTA DE MEJORA EN UN OPERADOR
LOGÍSTICO: ANÁLISIS, EVALUACIÓN Y MEJORA DE LOS FLUJOS LOGÍSTICOS DE SU
CENTRO DE DISTRIBUCIÓN”, Tesis desarrollada por. (Eduardo, 2012).

consiste en realizar una propuesta de mejora en los procesos de un operador

logístico, en el que pretende optimizar el traslado de productos dentro de sus zonas
de trabajo, utilizar menos tiempo y recursos operativos que permitan incrementar el
desempeño del personal dentro del centro de distribución logística de la empresa en
estudio y asi da una solución integral a su problemática de transporte y distribución.
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II. PRINCIPALES VARIABLES DE MAYOR IMPACTO

1. CASO 1

 Estado Actual del Perú: Conocer Su economía (demanda y oferta),

geográfica, demográfica y social actual del Perú; permite contar con una
visión clara del estado en donde se desarrolla la cadena de distribución y a la
vez, el impacto que puede tener en el mismo.

 Situación del Sector Retail en el Perú: Nos permite sectorizar y determinar

el tipo de canal en la cual nos enfocaremos para el estudio y la mejora
respectiva. Además de conocer a los principales competidores para tomarlos
como referencia.

 Relación entre las estrategias con el canal de distribución: Sirve para

lograr los objetivos en conjunto, asegurando la capacidad en forma integrada
y de acuerdo con las necesidades del cliente

2. CASO 2

 Coyuntura Nacional e Internacional: Conocer el entorno actual externo e

interno permite realizar las proyecciones y estrategias necesarias para
determinar la viabilidad, rentabilidad y planes contingencia en un sector tan
volátil. Esto ayuda a enfocar los recursos a toda su cadena de valor y
suministro.

 Demanda del Servicio: Es el punto central por el que se analiza una

implementación o mejora, la demanda permite a las empresas poder
desarrollarse y tener una presencia más sólida en el mercado. Esto estará
sujeto a las herramientas o estrategias aplicadas.

 Sistema de Gestión: Herramienta de control de información y mejora

continua, necesaria para un mejor servicio orientado a la calidad en todos los
niveles.
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3. CASO 3

Sus variables mas relevantes son:

Inventarios (a): Tenían fallas en su control de inventarios generando

sobreproducción y en ocasiones desabastecimiento en sus pedidos y no
lograr completarlos en su totalidad.

recepción y custodia (b): Los productos se recibían y no eran bien

custodiados (no sabían dónde estaban o cuando llegaron). Esto generaba
atrasos en la búsqueda para su despacho.

expedición (c). No tenían un horario en base a las demandas, cuando

tenían horas de alta demanda, no tenían personal o unidades para su
entrega.
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III. CONCLUSIONES

 Podemos observar que para analizar y proponer una mejora en la cadena de

distribución es necesario conocer el estado actual del sector Retail y del
mercado complementándolo con una visión clara de sus estrategias y
objetivos.

 Se concluye que para poder implementar centros de distribución es necesario

conocer la demanda del mercado de lubricantes, realizar los análisis,
proyecciones necesarias para determinar que la viabilidad, fortaleciendo la
mejora continua de la empresa.

 Según los datos encontrados en la tesis evaluada, se tienen altas fallas en el

proceso logístico, por el cual mediante la implementación del nuevo método
se logró mejorar los tiempos de los diversos procesos y mejorando su
productividad.

IV. RECOMENDACIONES

 Es importante precisar el mercado, zona y tipo de producto al que deseemos

implementar una mejora en la cadena de suministro, no solo basta con tomar
ejemplos, ya que estas variables impactan directamente en los costes y
objetivos.

 A la jefatura de distribución y almacenes del negocio de lubricantes, se le

recomienda encaminar todos los esfuerzos necesarios para mantener la
buena práctica de implementar herramientas de mejora que ayuden a
incrementar el nivel de los indicadores y la reducción de costos.
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 Se recomienda hacer un seguimiento a la nueva implementación del centro

de distribución e ir solucionando los demás errores significativos para que se
puedan mitigar y no tener estas complicaciones en los procesos.

V. BIBLIOGRAFIA

 Monroy B (2018). Análisis y propuesta de mejora de la cadena de distribución

de alimentos no perecederos entre las empresas de industrias alimentarias y
los supermercados en el Perú. Recuperado de:
https://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2117/117480/memoria-breyner-
monroy.pdf?sequence=1&isAllowed=y

 Vega C (2021). Implementación de centros de distribución las ciudades de

Piura, Chiclayo, Trujillo, Chimbote y Arequipa para mejorar el proceso de
despacho de lubricantes de la empresa corporación Primax s. a., Recuperado
de: https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/27412/Vega
%20Sachun%2c%20Cesar%20Alfredo.pdf?sequence=2&isAllowed=y

 Eduardo, A. (Diciembre de 2012). PROPUESTA DE MEJORA EN UN OPERADOR

LOGÍSTICO: [version PDF]. Lima, Lima, Lima. Obtenido de
https://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/20.500.12404/5279

VI. RUBRICA DE EVALUACION

INDICADORES DE RENDIMIENTO
PREGUNTA CRITERIOS
4 PUNTOS 2 PUNTOS 0 PUNTOS

1-5 Se evalúa el contenido Responde con Responde con No responde la

de cada una, todas las Algunas pregunta

relacionadas con las características y características o

herramientas para elementos Elementos

análisis interno y solicitados en solicitados en

externo. clase Clase

El puntaje se coloca de
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acuerdo al contenido y

los aportes que se

presenten.