INFORME DE PRÁCTICA

HELEN JULIANA PALACIOS MARTINEZ

PRODUCCION AGROPECUARIA

JULIO ALFONSO JIMENEZ SOSSA

ID: 2437262

04-ABRIL

CAREPA, ANTIOQUIA

2022
INTRODUCCION

El día 1 de abril del 2022 salimos a una práctica al Municipio de mutata, finca
santa lucia adquirir conocimiento y enseñanzas sobre el cultivo de piña NC:
Ananás comosus, estuvimos al pendiente de las labores, manejo agronómico y
exigencias que podemos en contra en el cultivo.
OBJETIVO GENERAL
 Promover la producción del cultivo para generar fuentes de empleo

OBJETIVO ESPECIFICOS
 Realizar una investigación del mercado para conocer las condiciones del
cultivo
 Identificar los consumidores y canales comerciales
MARCO TEORICO

Origen
Se presume que la piña (Ananás comosus.) es originaria del sureste de Brasil y
Paraguay. En Colombia los cultivos de piña se distribuyen principalmente en los
departamentos de Santander, Valle, Risaralda y Cauca, siendo la Perolero,
Manzana y Cayena Lisa las variedades más cultivadas en el país.

La piña es un cultivo exigente en condiciones ambientales, suelo, fertilización. Una

iluminación, muy intensa causa quemaduras en la superficie del fruto, mientras
que si la intensidad es baja, se produce disminución en el contenido de azúcar,
elevando la acidez de la fruta.
Aunque es poco exigente, la falta de agua en la etapa inmediata después de la
siembra, en el inicio de la floración y formación del fruto afecta el crecimiento de la
planta y reduce el tamaño del fruto.
Temperaturas inferiores a 23 grados, aceleran la floración, disminuyendo el
tamaño del fruto y haciéndolo más ácido y perecedero, mientras que temperaturas
superiores a 30 grados, pueden quemar la epidermis y tejidos subyacentes
ocasionando lo que se llama “golpe de sol”
El pH óptimo está entre 5.5-6.2; suelos con pH elevados dan lugar a la aparición
de clorosis calcárea (deficiencia de Hierro) y pH menores de 5.5 afectan el
crecimiento de la raíz y la disponibilidad de nutrientes potasio y calcio.

https://repositorio.unillanos.edu.co/bitstream/handle/001/341/Establecimiento%20y
%20manejo%20de%20un%20cultivo%20de%20pi
%F1a.pdf;jsessionid=6AF8758C54F95C1B6393CD73B61AF0D4?sequence=1
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

El 1 de abril del 2020 en mutata en la vereda cobalsos el instructor Ubaldo Alcaraz

nos dio un recorrido en la finca santa lucia, en la cual cosechan piña oro miel muy
apetecida, la parolera y manzana fueron desplazadas. La lluvia, el sol, y el vapor
afectan el cultivo alimentando el hongo.

Nos dirigimos al lote 3 de la finca santa lucia el instructor Ubaldo nos enseñó como
hacen el control fitosanitario en la piña con la bomba accionaria, como ya habían
hecho el control fitosanitario nos dirigimos a un caño que había cerca del cultivo
para explicarnos como hacerlos pero con una demostración de agua en vez de los
productos que se le aplican normalmente , todos los productos como insecticidas ,
funcigisidas, herbicidas ,coayudante son los que hacen que el producto penetre
más hay 2 tipo alcoles o aceites reguladores de PH se aplican en un tanque de
600lt y se aplica en la planta
En tiempos de vapor y calor es el ambiente más propicio para que los hongos
desciendan, en la finca buscan hacer lo que se hace en uniban un agilón de
fumigación.
La estacionaria extrae el agua o la solución se pega la estacionaria al agilón y
entre 3 personas hacer la exparcion del producto las cuales 2 son las que se
encargan de sostenes el agilón de extremo a extremo y la 3 persona es la que se
encarga de que la manguera no se enrede o no quede atorada en alguna parte

Al cultivo se le hace monitoreo 1 vez a la semana para ver que está afectando al
cultivo para aplicarle el control fitosanitario y fertilización se le aplica en las
mañanas porque en la tarde las plagas se esconden.
El plan de fertilización que se utiliza es mensual mientras que en otras empresas
grandes se hacen cada 14 días, la medida que utilizan en la finca santa lucia es de
30 entre surcos y 40 entre plantas, la forma de siembre que se utiliza es de 3
bolillos, esta finca tiene 9 ha pero solo tienen 7 con siembras.
El suelo de la finca en franco arenoso o muy Pedroso ya que a simple vista se
pueden observar muchas piedras de grandes tamaños al ubicarse en una parte
del suelo se puede degradar con gran facilidad, con el tractor utilizan arado de
cincel, arado de disco se aplica en los suelos que son podres de capaz orgánicas

Pasamos a adquirir conocimiento

sobre cómo sacar los colinos de las
plantas madres las cuales los
empieza a salir por las asilas, cuando ya
están grandes como de 300 o 500 gr
son aprovechables, se escogen las grandes para un lado y las pequeñas para el
otro en el momento de sembrar para no juntar las grandes con las pequeñas.

Ya terminando el instructor nos enseñó que también se puede adelantar el

proceso de maduración del fruto con un etileno que sea de buena calidad y que el
fruto si se madure de una sola vez para no tener que estar buscando las maduras
cuando se cultiva en cambio cuando aplican el etileno lo aplican por sector y
cuando cosechan ya saben que sector está listo para su cosecha
CONCLUSION

En esta práctica adquirimos un nuevo conocimiento el cual nos permitió conocer

sobre el cultivo de piña que no es un cultivo muy fácil de llevar que es muy
exigente tanto en sus nutrientes que la falta de luz puede hacer que el fruto se
vuelva más acido que las tareas que se realizan en la finca no son fáciles ya que
toca trabajar ya sea bajo el sol o bajo el agua y quede muy agradecida con este
nuevo conocimiento.