“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

TEMA:

REPORTES DE LECTURA

CURSO:

FORMACION PARA LA INVESTIGACION INDUSTRIAL

DOCENTE:

ING. GUERRA ORTIZ CAROLINA

ING. GORDILLO ALARCÓN CARLOS

ELABORADO POR:

TORRES REYES ELIZABETH FRANCHESKA U20218606

QUEZADA FLORES ALVARO MARTIN U20212379

CARRERA:
INGENIERÍA INDUSTRIAL

MODALIDAD:

GENTE QUE TRABAJA

AREQUIPA

2022
 REPORTE DE LECTURA Nº 1

Referencia completa: Macias-Aguayo, J., Abad-Morán, J., & Barragán-Robles, C.

(2019). Design of inventory replenishment policies: A case in hospital sector. Paper
presented at the Proceedings of the LACCEI International Multi-Conference for
Engineering, Education and Technology, , 2019-July doi:10.18687/LACCEI2019.1.1.318
Retrieved from www.scopus.com

Palabras clave: Inventario; Política de inventario; Unidad de mantenimiento de

existencias; Variabilidad

Tema general: Diseño de políticas de reposición de inventarios: un caso en el sector

hospitalario

Tema específico: Exceso de inventarios

Hipótesis: -

Metodología: La presente investigación muestra cómo a través de 1) la reducción de la

variabilidad controlable, 2) la estratificación del inventario, 3) la mejora de la precisión
de los pronósticos, 4) la implementación de políticas de reabastecimiento basadas en
modelos de optimización y 5) la capacitación del personal

Resultado(s) del estudio: Fue posible reducir los costos de inventario de farmacias en
un hospital local en un 27,14% mientras se mejoraba el nivel de disponibilidad de
medicamentos en un 8%, medido tres meses después de la implementación de las
políticas de inventario.

Resumen de los puntos clave:

El estudio fue realizado en el área de gestión de abastecimiento de medicinas de un

hospital local que enfrentaba los siguientes problemas:

1. Exceso de inventario de medicinas

2. Variación en los precios de adquisición de las medicinas

3. Variación en tiempos de reaprovisionamiento

Contexto:

1. Reducir la variabilidad en los precios de las medicinas.- Esto fue posible mediante un
proceso cuidadoso de selección y evaluación de proveedores y a una mejor negociación
con los mismos

2. Reducir la variabilidad en los tiempos de reabastecimiento.- Esto se logró gracias al

establecimiento de procedimientos de trabajo estándar y a la reducción de actividades
que no agregaban valor tales como duplicidad en validaciones y autorizacione
Importancia:

Algunos casos, con sofisticados sistemas informáticos para gestionar la reposición de

medicamentos, todavía utilizan reglas simples para parametrizarlos o simplemente
confían en la experiencia de los compradores. Esto ha llevado a escenarios de exceso de
inventario, obsolescencia y, en otros casos, una baja disponibilidad de medicamentos
esenciales para los pacientes.

Figuras y/o tablas importantes

Referencias:

*1+ Kearney A.T. (2016). CSCMP’ annual State of the Logistics Report

[2] Silver, E. A., Pyke, D. F., & Thomas, D. J. (2016). Inventory and production management in
supply chains. CRC Press.

[3] Machado Guimarães, C., Crespo de Carvalho, J., & Maia, A. (2013). Vendor managed
inventory (VMI): evidences from lean deployment in healthcare. Strategic Outsourcing: An
International Journal, 6(1), 8-24.
 REPORTE DE LECTURA Nº 2

Referencia completa: Socorro González, C. C., Fernández, J. R., & Villasmil Molero,
M. D. C. (2022). Gestión del inventario como estrategia financiera en industrias del sub-
sector lácteo del estado zulia - venezuela. [Gestión del inventario como estrategia
financiera en industrias del sub-sector lácteo del Estado Zulia - Venezuela] Revista
Venezolana De Gerencia, 27(97), 229-243. doi:10.52080/rvgluz.27.97.16

Palabras: programación lineal binaria; métodos heurísticos; gestión de inventarios;

manejo de inventarios; métodos heurísticos; programación lineal binaria; ruteo
vehicular; problema de enrutamiento del vehículo

Tema general: Modelo heurístico híbrido para el ruteo vehicular y manejo de

inventario en una entidad comercializadora de combustibles

Tema específico: Manejo de inventarios

Hipótesis: El IRP permitirá superar insuficiencias en el proceso de distribución y

manejo de inventario en una empresa de distribución de combustibles en Cuba, que
afectan la eficiencia y la eficacia que demanda dicho proceso.

Metodología: Inventory Routing Problem (IRP)

Resumen de los puntos clave:

Introducir un nuevo modelo y procedimiento matemático como solución de un

problema de ruteo vehicular asociado al manejo de inventario en una entidad
dedicada a la distribución de combustibles, cuyas particularidades en el indicador
y objetivo que se persigue no se encuentra recogido en la literatura revisada; y aplicar el
modelo propuesto a una situación real de la planificación operativa de la
empresa en cuestión y comparar los resultados respecto a los resultados obtenidos sin
la aplicación del modelo.

Contexto:

La logística y sus subsistemas asociados, tales como aprovisionamiento, distribución,

inventarios, etc., cobra especial importancia y por ello numerosas investigaciones
se orientan a la mejora del desempeño en estos aspectos. Como herramienta invaluable
en la toma de decisiones logísticas se encuentra la modelación matemática enmarcada
en la Investigación de Operaciones Dentro de ésta, la literatura ha prestado
especial atención al problema de ruteo vehicular (VRP por sus siglas en inglés) como
nombre genérico dado a la clase de problemas de naturaleza combinatoria
donde se busca optimizar el rendimiento de una flota de vehículos, cuando
éstos ejecutan sus viajes como parte de un itinerario

Importancia

Desarrollar una estrategia de distribución que optimice los niveles de inventario y

al mismo tiempo optimice el rendimiento del proceso de transporte.
Figuras y/o tablas importantes:

Procedimiento y modelo matemático para la planificación de ruteo vehicular. PAG 9

Referencias citadas para conseguirlas:

Andersson, H., Hoff, A., Christiansen, M., Hasle, G., & Løkketangen, A. (2010).
Industrial aspects and literature survey: Combined inventory management and
routing. Computers & Operations Research, 37(9), 1515-1536.

Archetti, C., Coelho, L.C., & Speranza, M.G. (2019). An exact algorithm for the
inventory routing problem with logistic ratio. Transportation Research Part E:
Logistics and Transportation Review, 131, 96-107.

Archetti, C., Desaulniers, G., & Speranza, M.G. (2017). Minimizing the logistic ratio in
the inventory routing problem. EURO Journal on Transportation and Logistics, 6(4),
289-306.

Otros comentarios:

Sería interesante el estudio de la aplicación del modelo y procedimiento propuesto bajo

la óptica de un Sistema de apoyo a la toma de decisiones, o Decision Support Systems
(DSS); aprovechando la estrecha relación existente y en incremento entre los
modelos matemáticos, la gestión empresarial
 REPORTE DE LECTURA Nº 3

Referencia completa: Pulido-Rojano, A., Pizarro-Rada, A., Padilla-Polanco, M.,

Sánchez-Jiménez, M., De-La-rosa, L. An optimization approach for inventory costs in
probabilistic inventory models: A case study[Article@Un enfoque de optimización para
costos de inventario en modelos de inventarioprobabilísticos: Un caso de estudio]

Palabras clave: Modelos de inventario probabilísticos; demanda independiente; stock

de seguridad; métodos de pronóstico; costo total del inventario; dispersión de la
demanda

Tema general: Un enfoque de optimización para costos de inventario en modelos de

inventario probabilísticos: Un caso de estudio

Tema específico: La determinación de la cantidad económico de pedido, se

seleccionaron tres tipos de productos tomando datos históricos de ventas. Asimismo, se
utilizaron diferentes métodos de pronóstico, seleccionando el que minimiza el error
cuadrático medio para la demanda pronosticada.

Metodología: modelo probabilístico de inventario utilizando tres medidas diferentes de

dispersión de la demanda: la desviación estándar de los datos históricos, la desviación
media de los errores de previsión y la desviación media de los datos históricos

Resultado(s) del estudio: En el estudio de caso, los resultados confirman que una
política anual, en la que las cantidades requeridas se definen mediante un modelo de
cantidad de orden económico y se utiliza el valor más bajo de la dispersión, reduciría los
costos de inventario actuales, garantizando un nivel de servicio del 95%.

Resumen de los puntos clave: El enfoque comparó tres métodos de previsión y tres
formas diferentes de calcular el stock de seguridad mediante el cálculo de la desviación
estándar de los datos históricos, la desviación media de los errores de previsión y la
desviación media de los datos históricos. El costo anual total de dos políticas de
inventario se comparó utilizando los datos de demanda de tres tipos de productos.

Contexto: El enfoque comparó tres métodos de previsión y tres formas diferentes de

calcular el stock de seguridad mediante el cálculo de la desviación estándar de los datos
históricos, la desviación media de los errores de previsión y la desviación media de los
datos históricos. El costo anual total de dos políticas de inventario se comparó
utilizando los datos de demanda de tres tipos de productos.

Importancia:

Los inventarios representan una parte importante de cualquier empresa debido a sus
implicaciones en los costos de capital invertido, almacenamiento, mantenimiento y
pedidos. Estos permiten satisfacer la demanda interna y externa, generando altos niveles
de satisfacción cuando están bien gestionados

Figuras y/o tablas importantes: No considero las tablas y/o gráficos de este
Artículo.

Referencias citadas para conseguirlas:

[K. Salas-Navarro, H. Maiguel-Mejía y J. Acevedo-Chedid. "Metodología de Gestión de

Inventarios para determinar los niveles de integración y colaboración en una cadena de
suministro". Ingeniare. Revista Chilena de Ingeniería. Vol. 25 N° 2, pp. 326-337. 2017.
ISSN: 0718-3291. [ Enlaces ]

A. Pulido-Rojano, J. Daza-Escorcia y F. Narducci-Marin. "Modelo analítico de puntos

de reorden con demanda dinámica en el tiempo". XIV Congreso latino iberoamericano
de investigación de operaciones (CLAIO). Cartagena, Colombia. Septiembre, 2008. [
Enlaces ]

D.R. Anderson, D.J. Sweeney, T.A. Williams, J.D. Camm, J.J. Cochran y M.J. Fry.
"Métodos cuantitativos para los negocios". Aprendizaje de Cengage. 13 edición.
Boston, Estados Unidos. 2015. ISBN: 9781285866314. [ Enlaces ]

M. Torres Salazar y P. García Mancera. "Administración de inventarios un desafío para

las pymes". Inventio. Vol. 13 N° 29, pp. 31-38. 2017. ISSN: 2007-1760.
 REPORTE DE LECTURA Nº 4

Referencia completa

Socorro González, Cecilia Cristina

Fernández, Johender Ramón

Villasmil Molero, Milagros del Carmen

Universidad del Zulia (LUZ), Venezuela

Universidad Libre Seccional Barranquilla Colombia, Colombia

https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0
85123513027&origin=resultslist&sort=plf-f&sot=b&s=TITLE-ABS-
KEY%28inventario%29&featureToggles=FEATURE_NEW_DOC_DETAILS_EXPORT:1

Palabras clave

• Sociedades comerciales e industriales.

• Sector lácteo.

• Estrategia financiera.

• Inventario.

• Administración

Tema general:

Gestión del inventario como estrategia financiera en industrias del subsector lácteo del Estado
Zulia – Venezuela

Tema específico:

Como objetivo de este trabajo es la de analizar la gestión de inventarios como estrategia

financiera en industrias del subsector lácteo del Estado Zulia

Hipótesis:

El estudio que se realizó busca revelar como las industrias tienen como objeto de estudio
mantener una buena política de como es el manejo inventarios, como determinan su gestión, y
como buscar la clave para su éxito y supervivencia.

Metodología:

Su metodología sigue el paradigma cuantitativo, diseño de campo aplicado, analítico y

transeccional, su población estuvo caracterizada por los directores y gerentes de las industrias
analizadas.

Resultado(s) del estudio:

Como resultado de la investigación se llegó a la conclusión; la gestión de los sistemas de

inventarios constituye una de las funciones mas complejas de las organizaciones, ya que estas
implican mantener los inventarios para la protección de las incertidumbres del mercado al
menor costo que es una de las realidades tan cambiantes que tiene Venezuela.
Resumen de los puntos clave:

Como puntos claves tenemos:

• Todo inventario para las entidades comerciales o industriales representan uno de los
principales recursos.

• El presente trabajo su finalidad es el analizar la gestión de inventarios como estrategia

en industria de los lácteos del estado de Zulia.

• La metodología que se implemento es el paradigma cuantitativo.

• Las políticas de estas entidades como objeto de estudio tienen una buena política en el
tema de manejo de inventarios.

• Como cierre de los puntos claves es la importancia de mantener la gestión de los

inventarios para la protección del mercado en el tema de la incertidumbre en cuanto al los
menores costos.

Contexto:

- Seleccionar el trabajo según el orden de operaciones.

- Seleccionar los operarios según su habilidad, cooperación, temperamento y experiencia.

- Solicitar la colaboración de un trabajador para realizar el estudio.

- Realizar un análisis de comprobación del método de trabajo para verificar su estándar.

Importancia

Es importante la aplicación de los inventarios en todas las entidades porque nos permite tener el
control de una manera precisa de cómo está nuestro stock, nos ayuda a poseer una mayor
supervisión de nuestros almacenes, de nuestros productos, nos ayuda a la reducción de los
costos, y a su vez nos lleva al cumplimiento acelerado de nuestras demandas.

Figuras y/o tablas importantes

No posee tablas o imágenes.

Referencias citadas para conseguirlas

• Tipos de inversión para optimizar la gestión financiera en industrias del subsector lácteo
en el Estado Zulia, Venezuela | Tipos de inversión para optimizar la gestión financiera en
industrias del subsector lácteo en el estado Zulia, Venezuela - Socorro, CC , Villasmil, MC ,
Fernández, JR - (2019) Espacios

• Rentabilidad en el Banco Universal de Venezuela: Período 2008-2010 | Rentabilidad en

la banca Universal Venezolana: Período 2008-2010 - Nava Rosillón, M.A. - (2013) Revista
Venezolana de Gerencia.

• El coaching en la gestión de INDESA como herramienta gerencial que potencia el

talento humano | Coaching en la dirección del INDESA como herramienta gerencial
potenciadora del talento humano - Gallardo Lichaa, N. - (2017) Espacios
 REPORTE DE LECTURA Nº 5

Referencia completa

Actas de la Multiconferencia internacional LACCEI de Ingeniería, Educación y

TecnologíaVolumen 2021-julio2021 19th LACCEI International Multi-Conference for
Engineering, Education Caribbean Conference for Engineering and Technology: "Prospectiva y
tendencias en tecnología y habilidades para el desarrollo social sostenible" y "Aprovechamiento
de tecnologías emergentes para construir el futuro", LACCEI 2021virtuales, en línea19 de julio
de 2021 al 23 de julio de 2021Código 175610

a Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Facultad de Ciencias Naturales y

Matemáticas Campus Gustavo, Galindo Km. 30.5 Vía Perimetral, Apartado Postal 09-01-5863,
Guayaquil, Ecuador

www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85121996485&origin=resultslist&sort=plf-
f&sot=b&s=TITLE-ABS-
KEY%28inventario+de+tiendas%29&featureToggles=FEATURE_NEW_DOC_DETAILS_EX
PORT:1

Palabras clave

• Inventario

• modelo matemático

• multiproducto

• venta al por menor

• Transporte

Tema general:

Modelo de transporte para la reposición de inventario en una red de tiendas minoristas

Tema específico:

El propósito de esta investigación se basó en identificar las tiendas con exceso o falta de
inventario para cumplir con los planes de venta.

Hipótesis:

Este trabajo se enfoca en el diseño de un modelo matemático que determinará los movimientos
de inventario por SKU entre las tiendas.

Metodología:

Se estableció la siguiente metodología en la cual se decidió trabajar con un modelo de transporte

multiproducto que se desarrolló en el software de optimización GAMS.
Resultado(s) del estudio:

Como resultado se logró una mejora de la demanda, se logró pasar de un 21% con el método
actual a un 37% con el método de optimización. Adicional se logró la reducción de los costos de
transporte en un 86% y de logro un ahorro de tiempo del 92% en los análisis que se realizó para
la reubicación de estos bienes.

Resumen de los puntos clave:

Como puntos claves, tenemos

• Se realizo un análisis a un minorista de moda que vende alrededor de 340 categorías de

diferentes productos a través de sus tiendas.

• Para la maximización de sus productos el área de planeación comercial va a desarrollar

una evaluación mensual de ventas de los SKUs.

• La identificación de las tiendas con exceso o falta de inventarios.

• La implementación de un modelo de transporte multiproducto que se desarrolló en un

software de optimización GAMS.

• Los resultados obtenidos; mejor cobertura de la demanda, reducción de costos de

transporte, y el ahorro de los tiempos de reubicación de bienes.

Contexto:

- Seleccionar el trabajo según el orden de operaciones.

- Seleccionar los operarios según su habilidad, cooperación, temperamento y experiencia.

- Solicitar la colaboración de un trabajador para realizar el estudio.

- Realizar un análisis de comprobación del método de trabajo para verificar su estándar.

Importancia

• Primer punto tenemos el análisis que podemos realizar para poder identificar los puntos
importantes dentro de este artículo.

• Segundo punto, podemos realizar una planificación de cómo están los inventarios de
cada tienda o establecimiento.

• Tercer punto, identificar si se tiene excesos o falta de inventarios dentro de cada tienda
o establecimiento.

• Cuarto punto obtener los resultados eficaces para poder mejorar cada tienda o
establecimiento

Figuras y/o tablas importantes

No tiene imágenes ni tablas

Referencias citadas para conseguirlas

• Una herramienta de software para resolver procesos de decisión de Markov usando

recocido simulado | Herramienta software para resolver procesos de decisión de Markov
utilizando recocido simulado - Sandoval, CD , Galindo, X. , Salas, RE - (2016) CISCI 2016 -
Decima Quinta Conferencia Iberoamericana en Sistemas, Cibernetica e Informatica, Decimo
Tercer Simposium Iberoamericano en Educacion, Cibernetica e Informatica, SIECI 2016 –
Memorias

• El método gráfico y el análisis de sensibilidad | Investigación Operativa - Macías Ponce,

JC , Martínez Álvarez, LF - (2019) Boletín de Estadística e Investigación Operativa

• Diseño de rutas para la movilización de vehículos en una empresa de servicios.

Tegucigalpa, Honduras | Diseño de rutas para la movilización de vehículos, en empresa de
servicio. Tegucigalpa, Honduras - Roberto, EB , María, TB , Saraí, VP - (2018) Actas de la
multiconferencia internacional LACCEI de ingeniería, educación y tecnología
 REPORTE DE LECTURA Nº 6

Referencia completa

 Martín, Joaquín Pérez

 Barsky, Andrés


[autor (es); fecha de publicación, titulo (libro o articulo), revista, volumen y paginas;
vea un formato de citación abajo en esta guía]:

 Universidad de Buenos Aires, Facultad de Agronomía, Cátedra de Sistemas

Agroalimentarios, Buenos Aires, Argentina
 Universidad Nacional de San Martín, Instituto del Transporte, Buenos Aires,
Argentina
 Universidad Nacional de General Sarmiento, Instituto del Conurbano, Buenos
Aires, Argentina

https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-
85121025685&origin=resultslist&sort=plf-f&sot=b&s=TITLE-ABS-
KEY%28abastecimiento%29&featureToggles=FEATURE_NEW_DOC_DETAILS_EXPORT:
1

Palabras clave

 Abastecimiento de alimentos.
 Gobernanza metropolitana.
 Interacción rural-urbano.
 Mercados mayoristas de alimentos.

Tema general:

La planificación del abastecimiento alimentario de la gran ciudad: Avances y retrocesos

del Mercado Central de Buenos Aires (1960-2019)

Tema específico:

Una revisión histórica de la trayectoria del proyecto de instalación del Mercado Central
de Buenos Aires (1960-1984), que definió fuertemente el funcionamiento del mercado
mayorista de alimentos más relevante del país, desde su inauguración en 1984 hasta
2019.

Hipótesis:

Lograr la planificación del abastecimiento mediante un proyecto que ayude fuertemente

con el funcionamiento del mercado para lograr establecer un plan el cual ayude
apalancar, e incluir a todos los sectores alimenticios del Mercado Central de Buenos
Aires.
Metodología:

No se realizó una metodología.

Resultado(s) del estudio:

Como resultado tenemos que la Gobernanza aun no a logrado establecer un plan

concertado para apalancar, incluir a otros sectores alimentarios e impulsar esta gran
infraestructura que es el Mercado Central

Resumen de los puntos clave:

Como puntos claves tenemos:

 Este articulo propone una revisión histórica en donde exista un proyecto de

instalación del Mercado Central de Buenos Aires.
 La gobernanza del abastecimiento de alimentos en el área metropolitana de
Buenos Aires requiere amplios consensos en muchos actores sectoriales de los
niveles del gobierno.
 Como ultimo punto es que aun no se logra establecer ningún plan o proyecto
para apalancar ni para incluir a todos lo sectores alimenticios ni para impulsar
una gran infraestructura que es el Mercado Central

Contexto:

 Seleccionar el trabajo según el orden de operaciones.

 Seleccionar los operarios según su habilidad, cooperación, temperamento y
experiencia.
 Solicitar la colaboración de un trabajador para realizar el estudio.
 Realizar un análisis de comprobación del método de trabajo para verificar su
estándar.

Importancia

La planificación de abastecimiento en diferentes etapas de una empresa, de un

comercio, mercado, o industria es muy importante ya que nos permite tomar un
conjunto de acciones como la identificar y suministrar los bienes o MP, que nuestra
empresa necesita para el desarrollo de sus operaciones, como objetivo fundamental del
abastecimiento es la de proveer de los materiales, recursos en los tiempos y en las
formas adecuadas

Figuras y/o tablas importantes

No posee figuras ni tablas

Referencias citadas para conseguirlas

Alfonsín, R.
(1984) Palabras del Señor Presidente de la Nación Doctor Raúl R. Alfonsín, en la
inauguración del Mercado Central de Buenos Aires, el día 15 de octubre de 1984
Recuperado el 11 de febrero de 2020 de
https://bit .ly/2JyPsrY

Angelucci, RH, Bellingi, GA

La problemática del abasto en la región metropolitana y la gestión del Mercado Central
de Buenos Aires
(2005) Presentado en VII Seminario Nacional de la Red de Centros Académicos para
el Estudio de Gobiernos Locales
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Barsky, A.
(2014) Gestionando la diversidad del territorio periurbano desde la complejidad de las
instituciones estatales . Citado 9 veces .
(Tesis Doctoral, Universitat Autònoma de Barcelona, Barcelona). Recuperado de
https://bit.ly/335s3G0

Otros comentarios:

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