Universidad Experimental del Táchira

Vicerrectorado Académico
Decanato de Postgrado
Gerencia de Empresas Mención Industria
Logística y Gerencia de la Cadena de Suministro

Eje Temático 2:
Decisiones de operación: Gerencia de la cadena de suministro
Informe Tema 4 y 5:
Uso de inventarios y creación de ventajas
Competitivas mediante la instrumentación de
Estrategias logísticas.

Leonardo Rodríguez Avila, C.I. 14.149.817

Abril, 2021
Introducción:

En la búsqueda de ventajas competitivas que ayuden a encontrar la ruta al éxito a las

empresas, vamos a desarrollar los avances alcanzados hasta la fecha en el uso de inventarios y
la aplicación de estrategias logísticas.

En relación al uso de inventarios se mencionará algunos mitos y realidades, como obtener

ventajas competitivas a través de ellos, el obstáculo de la cadena de suministro y el estudio de
casos en la industria nacional.

Respecto a la logística integral, se expondrá su aporte en la búsqueda de equilibrio en la

estructura de la cadena de valor de las empresas y la eficiente interacción entre las áreas.

Reseña histórica:

La etimología de la palabra “inventario”, como tal, proviene del latín inventarĭum, que
significa “lista de lo hallado” o “catálogo de cosas”. El vocablo inventario es de uso común en
nuestra vida cotidiana. Según el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua se
trata del asiento de los bienes y demás cosas pertenecientes a una persona o comunidad, hecho
con orden y precisión. De una manera muy general, la existencia de los inventarios surge de la
necesidad de aumentar el nivel del servicio al cliente.

El inventario es uno de los muchos elementos que conforman un Sistema de Suministro. Lo

que denominamos Sistemas de Suministro es un área muy amplia de estudio pues aglutina
diversas disciplinas. Hay muchos conceptos que se encuentran asociados a estos Sistemas,
como por ejemplo, logística, transporte, pronóstico, cadena de suministro, cadena de valor,
inventario, procura, almacenamiento, localización, redes, entre otros.

Hay autores que hablan de abastecimiento en lugar de suministro. En la práctica, ambos

vocablos son sinónimos. Existen otros autores que denominan Redes de Distribución a lo que
en la literatura inglesa se suele llamar Cadenas de Suministro, y a nuestro modo de ver, son un
caso particular de los Sistemas de Suministro. En líneas generales, los inventarios son
acumulaciones de materia prima, componentes, trabajo en proceso, productos terminados,
entre otros, que pueden eventualmente aparecer en diferentes puntos del Sistema de
Suministro.

En la gestión de inventarios, se presentan objetivos en conflicto permanente. Por un lado,

deseamos maximizar el nivel de servicio al cliente gracias a la disponibilidad de productos y
por otro lado, se pretende minimizar la inversión total en inventarios. Algunos consideran que
las decisiones en torno a la gestión de inventarios son de naturaleza operativa. Sin embargo,
las mismas deben ser analizadas en un contexto estratégico para poder lograr los resultados
deseados.

En  un  mundo  globalizado  como  el  actual,  la  logística  ha  ido paulatinamente ganando
importancia hasta convertirse en una ciencia imprescindible. Lo anterior es fácil de entender,
por cuanto la logística planifica, implementa y controla los flujos de materiales e información
dentro de una empresa, desde el punto de origen al lugar de consumo, con el fin de satisfacer
las necesidades de los clientes. La logística integral es una función estratégica que engloba
esos procesos y todas las relaciones entre clientes y proveedores, con el objetivo de dar
respuesta común a las necesidades de la cadena de suministro.

Conceptualización de uso de los inventarios y la logística integral:

Inventarios:

El concepto de inventario pasa a ser un elemento a considerar, en medio de cada una de los
eslabones en la cadena de valor del negocio. Una manera de apreciar la importancia de la
logística es desde la perspectiva del inventario (LaLonde, 1994)

Ya que este representa de 35 a 50% de los activos de una compañía promedio (30% en
compras, 30% en operaciones y 40% en el canal de distribución), razón por la que la atención
de los altos ejecutivos debería concentrarse en él (Carranza, 2004)

Existen muchos mitos sobre los inventarios, según Jones y Riley (1984), se mencionará
algunos:

1. Las técnicas complejas y la disciplina de la organización permiten obtener pronósticos de

ventas más exactos. La relatividad de muchas técnicas cuando son aplicadas a
determinados negocios, obtienen los mismos resultados. Dependerá de muchos factores y
de la habilidad de sus líderes, en leer en forma acertada las señales del mercado, sin
embargo el perfeccionar la manera de pronosticar en forma asertiva las ventas, será factor
preponderante para éxito en la implantación de cualquier técnica.
2. Las técnicas japonesas, como el JIT, casi eliminarán todos los problemas de inventarios.
El éxito de la técnica JIT, depende de muchos factores desde el compromiso por parte de
los altos ejecutivos y su disposición de realizar las inversiones que debe ir de la mano en
 los sistemas, y la paciencia que debe acompañar, en la espera de la obtención de resultados
en un pronto tiempo.
3. Los inventarios ofrecen la seguridad necesaria para proteger el área de manufactura de
las variaciones estacionales y cíclicas de los negocios. La experiencia de muchas empresas
indican que las malas decisiones, en la correcta administración de los inventarios, trae
como consecuencias nefastas, en la correcta operatividad y rentabilidad de la empresa,
sumado a las fluctuaciones del mercado que no dan la garantía del flujo constante en las
ventas.
4. La presencia en el lugar es un elemento clave del servicio que ofrecen las empresas; no se
puede vender nada en un local vacío. Los ciclos de tiempo desde la recepción hasta el
embarque de pedidos casi siempre son excesivos. La experiencia ha demostrado que la
incertidumbre de la demanda es mayor a nivel de los mercados locales que a nivel
nacional, demostrando que la oferta de los almacenes locales normalmente es limitada y
más desequilibrada que desde inventarios centralizados.
5. Los distribuidores, como negociantes independientes, ofrecen disponibilidad en el lugar y
una administración empresarial de los inventarios. La realidad dicta sobre la falta de
habilidad para administrar inventarios de los distribuidores, así como la transferencia de
esa actividad a los fabricantes. Sumado a esto se refleja la incapacidad financiera de los
distribuidores y su marcado roll como agentes de ventas.
6. Los revendedores locales necesitan estar respaldados por los inventarios de los almacenes
regionales. El mercado demuestra que las redes de almacenes de los fabricantes pueden
interferir con las estrategias de negocios de los grandes revendedores locales, los cuales en
muchas industrias están incrementando con rapidez su participación.
7. Los sistemas modernos de información y los métodos de control casi eliminarán los
inventarios obsoletos y de lento movimiento. El aseguramiento de ventajas competitivas
requerirá que los costos por obsolescencia se minimicen mediante estrategias sanas en el
control de inventarios.

Las ventajas competitivas que se obtiene de la administración de la cadena de suministro,

según, Jones y Riley (1984), debe reunir los siguientes elementos:

1. El reconocimiento de los niveles de servicio requeridos por los usuarios finales.

2. La definición sobre dónde colocar los inventarios a lo largo de la cadena de suministro y
cuánto almacenar en cada punto.
3. El desarrollo de políticas y procedimientos apropiados para administrar la cadena de
 suministro como una sola entidad.

El caso de estudio que a continuación se reseñará pertenece a Carmen Graterol, trabajo de

grado en la especialización de Gerencia de Servicios de Salud, año 2005, Universidad Católica
Andrés Bello, referente al Control de Inventario en el Servicio de emergencia del Hospital
Vargas de Caracas. El estudio se estructuro en 7 fases, se hará una síntesis de cada una para
dar conocer su proceso de uso de inventario:

1. Planeación:

La base para planear la producción y estimar las necesidades en cuento a los inventarios, la
constituye el presupuesto o pronóstico de ventas. Este debe ser desarrollado por del
departamento de ventas.

2. Compras:

En el proceso de adquisiciones se debe optimizar su rapidez en las diferentes actividades a

realizar y su eficiencia en cuanto la calidad de los trabajos y de los productos para adquirir
con el objeto de:

• Ejecutar el plan de compras según lo programado, es decir, recibir los elementos que
demandan los diferentes servicios del hospital y sus proyecciones al futuro de acuerdo a
las tendencias de aumento o disminución de los mismos.

• Entregar los suministros oportunamente, evitando que se agoten los inventarios, es

decir en concordancia con los niveles de inventario y pronósticos de consumos.

• Controlar que la calidad en todos los productos, sus empaques, seguridad, facilidad de uso,
sean de excelente calidad.

• Tecnificar el manejo de inventarios con niveles apropiados, de seguridad y máximos y

aumentando la rotación de los productos.

• Minimizar los costos del mercadeo sin sacrificar la calidad, mediante una competencia
perfecta entre los proveedores y el hospital, utilizando descuentos por volumen y por
pronto pago.

• Evitar emergencias por escasez de productos, así se minimiza los periodos de exceso de
trabajo, es decir, con gran organización y excelente información para facilitar el trabajo,
aumentar el rendimiento y tecnificar los procedimientos.
 3. Recepción:

Su función es recibir la cantidad correcta, con la adecuada calidad, en el tiempo correcto

con un costo total correcto, para asegurar que esta función se desarrolle adecuadamente, se
deben tener en cuenta los siguientes factores:

• Personal competente para la recepción, es decir inteligente, honesto, interesado en

el trabajo y con algunos conocimientos del material que recibe.

• Equipos de recepción apropiados: Las balanzas son indispensables, los termómetros

que permitan observar la temperatura a que llegan los materiales refrigerados, debe disponer
de montacargas eléctricos o manuales y deben tener acceso a las técnicas computacionales,
para procesar los recibos y luego las entregas de una manera más rápida y precisa.

• Horario de recepción adecuado: El horario debe ser amplio y terminar antes del fin de la
jornada de trabajo de quienes reciben para evitar que se acepten elementos de afán, sin el
control adecuado.

• Copia de las especificaciones de cada uno de los productos debe estar disponible
como referencia de consulta obligatoria en cada recepción de elementos. Esto evita
cualquier ambigüedad.

4. Almacenaje:

Las materias primas disponibles para ser procesadas, así como los productos terminados,
entre otros, pueden encontrarse bajo la custodia de un departamento de almacenes. La
responsabilidad sobre los inventarios en los almacenes incluye lo siguiente:

• Comprobación de las cantidades que se reciben para determinar que son correcta.

• Facilitar almacenaje adecuado, como medida de protección contra los elementos y las
extracciones no autorizadas.

• Extracción de materiales contra la presentación de autorizaciones de salida para producción o

embarque.

5. Producción:

Los materiales en proceso se encuentran, generalmente bajo control físico, control interno
de los inventarios, incluye lo siguiente:

• La información adecuada sobre el movimiento de la producción y los inventarios.

• Notificación rápida sobre desperdicios producidos, materiales dañados, entre otros, de modo
que las cantidades y costos correspondientes de los inventarios. Puedan ser debidamente
ajustados en los registros.

6. Embarques:

Todos los embarques, incluyéndose aquellas partidas que no forman parte de los inventarios,
deben efectuarse, preferiblemente, a base de órdenes de embarque, debidamente
aprobadas y preparadas independientemente.

7. Contabilidad:

La contabilidad es un proceso continuo de registro diario o periódico de las

actividades del hospital que tiene un componente monetario, para así poder verificarlas
permanentemente y que consolidadas dan como resultado un informe final de las cuentas que
se resumen en el balance general y el estado de ganancias y pérdidas.

La logística integral:

En la actualidad la competitividad es generalmente analizada desde dos ámbitos

interrelacionados, como lo es la macroeconomía (el de la nación) y la microeconomía (el de la
empresa), en ambas esferas la preocupación se centra, en primera instancia, identificando
factores que puedan determinar una posición competitiva favorable y en segunda instancia
establecer estrategias que conduzcan a lograrlo.

La estrategia logística de Justo a tiempo (JIT), por sus siglas en inglés, Just In Time, nace
en Japón, como resultado de esa búsqueda de innovación estratégica, acción que logro
consolidar la empresa del rubro automotriz “Toyota” que empezó a utilizar esta técnica en los
primeros años de la década de 1950.

El JIT, nació con la finalidad de simplificar las funciones logísticas en el área de compras,
distribución, transporte y almacenamiento, con el fin de ofrecer servicios de alto valor. La
principal filosofía del JIT, es la eliminación del desperdicio, operar con bajos inventarios, con
alta nivel de calidad y servicio de atención al cliente. De la mano con nuevos criterios de
mercadotecnia. El funcionamiento de los sistemas de información administrativa debe
contemplar un sistema logístico integrado, incluyendo los requerimientos de
telecomunicaciones interno y externo con la empresa.

Conclusiones:

El desarrollo de nuevos esquemas de gestión de inventarios asociados, considerando el

comportamiento del consumo y su cadena de suministro, es un trabajo delicado que requiere
de mucho compromiso por parte de todos los entes involucrados.

Es de suma importancia las competencias que los líderes y los altos ejecutivos, tengan con
la necesidad de evolucionar y en la búsqueda de alternativas de cambio para elevar las ventajas
competitivas de las empresas y velar por el cumplimiento fiel de esas estrategias, para lograr
con esto avances, el cumplimiento de los objetivos y metas propuestas.

La clara demostración de los cambios y mejoras obtenidas a través de la aplicación de la

logística en cualquier proceso, sin importar el rubro, representa uno de los principales
desarrollos obtenidos por el hombre en su evolución.
Referencias bibliográficas:
Carranza, O. & Sabría, F. (2004). Logística: Mejores prácticas en Latinoamérica. México:
Editorial Thomson.
Christopher, M. (2006). Logística. Aspectos estratégicos. México: Editorial Limusa, grupo
Noriega editores.
Graterol, C. (2005). Evaluación del control de inventario en el servicio de emergencia del
Hospital Vargas de Caracas. Trabajo especial de grado para optar al título de Especialista en
Gerencia de Servicio de Salud, Universidad Católica Andrés Bello, Caracas, Venezuela.
Jones, T. C. and Riley, D. W. (1984) Council of Logistics Management, Dallas, EE.UU, pp.
16-26
LaLonde, Bernard J. and James M. Masters. “Emerging Logistics Strategies: Blueprints for
the Next Century”. International Journal of Physical Distribution and Logistics Management,
Vol. 24, No. 7, pp. 35- 47, 1994.