Plan de Alimentación del Sr. Jose Miranda.

Desayuno y merienda.
- Un vaso jugo (de alguna fruta que figure en el plan) o verde (pepino, manzana verde, menta’i,
limón, perejil, apio y jengibre) o,
- Café liofilizado (Juan Valdez o Nescafé Gold) con crema de leche endulzado con Stevia (ka’a
he’e o eritritol). Nunca café en cápsulas.

Acompañar con:
- 2 huevos revueltos con una cucharada de Manteca (o 2 huevos duros) o,
- Omelette especial: mezclar 2 huevos enteros y agregar unas hojas de albahaca. Con
un chorrito de aceite cocinar el preparado del huevo y añadir 2 fetas de queso de
sándwich tipo parmesano, roquefort (o alguno duro, amarillo) o,
- Huevos revueltos con panceta. Fritar 1 feta de panceta, una vez doradas verte 2
huevos entero o,
- Una rebanada de pan keto untado con guacamole (si te gusta) y un huevo revuelto
sobre cada sobre cada uno o,
- 1 muffins keto o galletitas keto o budín keto, pan de queso keto o,
- 8 huevos de codorniz con una picada de salames o bondiola ahumada o pastrami (o
carne fría de cerdo) o,
- 1 bife de pollo o carne vacuna cocida en manteca o,
- Chorizos artesanales.(carnicería San Marcos, boggiani entre alas Paraguayas y ri6
boquerón o @porkus)

Muffins de coco (o biscochuelo)

160 gr de coco rallado sin azúcar.
4 huevos
170gr de crema de leche
1 cucharada de polvo de hornear
Edulcorante a gusto (si es en polvo aprox. 12 sobrecitos)
Licuas todo y listo, salen 12 a 13 muffins. 15 minutos en horno precalentado.

Media mañana o media tarde (si tienes hambre).

- 8 de almendras y 8 nueces (o pistachos). Un puño de frutos secos o,
- 2 cuadrados de chocolate amargo (60% en delante de cacao, el mejor Pacari) o,
- 2 huevos duros o pasados por agua o,
- Un muffins o postre keto.

***Opción: podes cambiar el orden de los menús, tu cena podés utilizar de almuerzo y
viceversa.

Día 1
Almuerzo
- 1/2 pechuga de pollo al horno o a la plancha.

Cena
- Una porción de bife a la plancha (200gr).
Día 2
Almuerzo
- Una porción de bife a la plancha (200gr).

Cena
- Tres huevos duros.

Día 3
Almuerzo
- 1/2 pechuga de pollo al horno o a la plancha.

Cena
- Dos hamburguesas de carne vacuna light.

Día 4
Almuerzo
- Una porción de bife de carne vacuna (200gr).

Cena
- Omelet preparado con 2 huevos enteros, una feta de queso, aceitunas, albahaca y
champiñones.

Día 5
Almuerzo
- Pechuga de pollo a la mostaza.
Disponer ½ pechuga de pollo (200gr) sin piel y vaya empavonando con mostaza y marínelas
por espacio de 4 horas o déjelas por la noche en la heladera.
Cocinarlas a horno precalentado durante 20 minutos, cubiertas por papel aluminio, hasta que
estén suaves, una vez alcanzado ese punto retirar el papel de aluminio y dejar dorar 10 minuto
más en el horno.

Cena
- Tres huevos duros.

Día 6
Almuerzo
- 1/2 pechuga de pollo al horno o a la plancha.

Cena
Dos hamburguesas de carne vacuna light. Cocinarlo a la plancha.

Día 7
Almuerzo
- Una porción de carne vacuna asada siempre del tamaño de tu mano (200gr), ya sea tapa,
rabadilla, peceto, vacío (quitar la grasa visible).

Cena
- Un muslo de pollo.
Opciones de ensaladas de almuerzo y cena.
Las verduras, hortalizas que podés usar para hacerte ensaladas (combinadas entre ellas Ej.:
tomate, coliflor en las cantidades indicadas para cada una) son:
- Tomate, Cebolla, zanahoria, papa, locote 2 unidades medianas.
- Coliflor, Berro y otras de hojas, la cantidad que desee.
Recuerde que las ensaladas pueden aderezar hasta con una cucharada de aceite vegetal
(mejor de oliva) o mayonesa baja en calorías, y la cantidad que quiera de limón y de acceto
balsámico.

Opciones Extras para fines de semana.

- 1 porción de matambrito o costeleta o lomo (vacuno o cerdo) a la plancha o parrilla o plancha
(a la pizza). Con limonada o jugo de frutilla o arándanos o frambuesas (frutos del bosque)
endulzado con ka’a he’e.
- 1 porción de chorizos artesanales 300gr(no ocshi o Franz etc) Con limonada o jugo de frutilla
o arándanos o frambuesas (frutos del bosque) endulzado con ka’a he’e.
- Picada de chorizos artesanales, carnes con grasa.

Observación
Beber solo agua, limonada durante todo el día (1 limón Tahití licuado con 1 litro de agua y
endulzado con ka’a he’e) o jugo de acerola, arándanos, kiwi, frutilla, sandia, melón japones,
manzana, piña y frambuesas.
Las anteriores son las frutas permitidas que podés agregar como colación en algún tiempo que
prefieras.

Recomendaciones
*- Si quiere potenciar el sabor de los alimentos puede recurrir a las especias tales como:
orégano, albahaca, ajo, tomillo, laurel, menta, romero, vinagre, anís, canela, clavos de olor,
comino, eneldo, hinojo, perejil, azafrán, limón y sal.
*- Consumir 2 cucharadas de semilla de sésamo o lino todos los días para mantener en línea a
las grasas de mala calidad.
*- Prestar atención a los productos DIETETICOS que consumís, muchas veces tienen esa
denominación, pero no por ser bajos en grasa, sino por tener un contenido reducido en sal
(Hipertensos), este es el caso de mantecas, margarinas, quesos en general.