PACIENTE:

Ernesto Castolo Mungua

LN. Alan Castolo Velasco

DESAYUNOS
1.

Huevos con pechuga de pavo

2 claras de huevo + 2 rebanadas de pechuga de pavo + ensalada al gusto . + dos
cucharadas de frijoles o media taza de garbanzos

2.

Sndwich de pollo o jamn de pavo

2 rebanadas de pan +2 rebanadas de jamn de pavo o 120 gr de pollo a la plancha +
1cucharadita de mayonesa +Jitomate, lechuga y cebolla al gusto.

3.

Hot cakes integrales.

3 pzas pieza acompaada con fruta y una taza de avena en leche o en agua.

4.

Mollete de frijoles
bolillo sin migajn + panela 120 gr. + pico de gallo 1 taza de jugo de naranja .

5.

Ensalada de atn
1 lata de atn en agua , 1 cdita de mayonesa, ensalada de verduras al gusto,

2 tostadas

deshidratadas o 8 galletas habaneras.

COMIDA
1. Filete de salmon
120 gr de filete de salmon a la plancha + 1 taza de arroz + verduras al vapor+ pimieto
morrn al gusto + 2 tortillas

2. Pechuga de pollo
100 gr de pechuga de pollo a la plancha + 1 tazon de sopa de fideo + 1 tortilla+
tza de brcoli + tza de chayote

3. Carne asada con pure de papa

media taza de pure de papa ensalada al gusto puede acompaarse con frijoles o un
tazon de caldo de lentejas.

4. Ensalada de pollo
120 gr de pechuga de pollo a la plancha , 1 cucharadita de mayonesa, ensalada de
verduras al gusto, 2 tostadas deshidratadas o 8 galletas habaneras

Cena
1. carne asada 120 gr de bistec de res 2
2 tortillas de maz+ , si se prefiere se puede acompaar de frijoles 1 cucharada molidos y 2
cucharadas de la cocidos.

2. Bionico
1 taza de frutas al gusto, tza de yogurt natural y una cucharadita de cereal como
granola o amaranto y
nuez si se prefiere.

3. Crepa
1 pieza con jamon de pavo una rebanada, champion al gusto y panela 80 gr.

4. Pan tostado
2 pan tostado con crema de cacahuate 1 taza de canela

5. Quesadillas de tortilla de maz o integral con panela con 1 taza

de jugo ades
2 piezas

Colaciones ( 1 x maana y 1 x tarde)

1. pepino, jicama o zanahoria cruda picadas
2. fruta como manzana, pera, o la que prefiera picada 1 taza.
3. 1 taza de yogurt griego.
4. chayote cocido 1 taza.
5. 1 taza de gelatina de frutas light.

Recomendaciones
Pescado de cualquier tipo, pollo preferir
pechuga.
Frutas y verduras .
Cereales complejos sin exceder la cantidad como
tortilla, papa cocida, avena, amaranto sin miel.
Nueces y almendras.
Consumo de agua 2 Lt. por da.
Consumir productos lcteos descremados como
leche o yogurt descremado o light, queso panela o
requesn.

Limitar el consumo de sal

Frutos dulces consumir mas de 2 veces por
semana tales como: pltano, pia, sandia,
arndano o pasas, caa, jugos dulces como
naranja o zanahoria adems de procesados.
Bajar el consumo de panes dulces o salados.
Evitar el consumo de azcar.
Excluir de tu dieta alimentos y bebidas
procesados altamente calrico como panes,
refrescos, jugos no naturales, dulces, leche o
yogurt sabor izado.
Carnes rojas como res o cerdo as como
embutidos no mas de 2 porciones por semana .