1.

OBJETIVO DE LA EMPRESA
1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS
2 Producir y comercializar productos de pastelería (Tortas y bocados). Específicos.
Elaborar un producto que capte la atención de los posibles consumidores. Producir
tortas y bocados, de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de
establecernos en el mercado.

1.2.3 ESTRUCTURA DE LA EMPRESA

1.2.3.1 NOMBRE
Andrea Villegas Pastry Cheff
1.2.3.2 UBICACIÓN
MACHALA Napoleón Mera primera diagonal y Rocafuerte

1.2.3.3 MAPA DE UBICACIÓN

 Organigrama de la empresa.

Gerente

Andrea Villegas

Jefe de taller

Joan Hoyos

Supervisión y jefe
administrativo

Cristina Cabanilla

Auxiliar contable Auxiliar admin.

Angelica Zulima Pérez

producción Decoración en fondant postres Producción de bocados Decoración en crema

Pilar Camaño Darwin Ramon Daniela Muñoz Gina León Andrés Castro

Nelly Armijos
Jenny Quinteros Abraham Aguilar Ariel Castillo
Helen Gálvez
Carlos Ramon
Luis Torres
Anthony
Verónica Gallo

bodega limpieza Logística y transporte

Andres siguenza Colver Alvarez Eduardo Cabanilla

 1.4 MISIÓN Y VISIÓN
1.4.1 MISIÓN
Estamos dispuestos a dar mejor calidad, puntualidad y presentación con el mejor
servicio y comodidad para nuestros clientes, nos enfocamos y captamos cada detalle
que puedan mejorar nuestro producto (tortas, bocados)

1.4.2 VISIÓN
Ser los primeros en innovar en Machala la repostería y el arte que se tiene en
nuestros productos ya que conllevan figuras y decoraciones en fondant como
también es en crema, expandirnos y alcanzar franquicias.

1.4.3 VALORES
Los valores llevados dentro de la empresa de Andrea Villegas Pastry cheff es lealtad y
de responsabilidad de parte de los empleados y el trabajo en equipo es eficaz y
cooperativo ya que todos nos ayudamos entre si y esto logra una buena actividad
productiva y desempeño y presencia hacia los clientes.
Trabajo en equipo. – todos ayudan en cada área de trabajo si se presenta la necesidad o
trabajo a presión cuando hay demasiados pedidos.
Compañerismo. - tanto los empleados como la gerente, hay confianza fuera y dentro de
la empresa, esto ayuda al cuidado de los clientes y comodidad laboral dentro de l
empresa.

1.5 NECESIDADES Y PROBLEMAS BÁSICOS DE LA EMPRESA

Necesidades. –
Conocer a fondo los comportamientos del cliente.
Sus hábitos son importantes para las empresas. Nos pueden dar un sinfín de
información para saber qué, cómo y cuándo necesitan un producto o un servicio. Para
llegar a él en el momento oportuno y por los medios idóneos.
Mejorar el uso de las redes sociales.
¿Crees que es suficiente con tener un perfil en tus redes sociales? Nada de eso.
Tener una cuenta de Facebook, Twitter, Instagram y LinkedIn, por ejemplo, está muy
bien, pero hay que darles vida para que consigan los mejores resultados posibles.
Rapidez y agilidad en su relación con los clientes.
Rapidez y agilidad en su relación con los clientes.
Los consumidores, como tú y como yo, son muy exigentes con las cosas que
necesitan. Las queremos aquí y ahora porque es justo en este momento cuando
pueden servirnos de gran ayuda. Como consecuencia, las empresas deben estar
preparadas para resolver los problemas y las necesidades del cliente con la mayor
rapidez posible.