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INTEGRANTES

NOMBRE CÓDIGO
Angie Daniela Mateus 1711022040
Aura Cristina Torres 1420012565
Gustavo Rodriguez 1910011075
Jhason David Gutierrez 1710650137
Jeison Lozano 1610010448
Luz Magaly Velez 1710010218

PROFESOR
Ingrid Zoraida Sandoval Pérez

EMPRESA A ANALIZAR
Calzado 70

ASIGNATURA
Proceso estratégico 1

FECHA
9/15/2022
e
Implementación del Balanced Scorecard

Jody Xislena Cubillos Candela


Xiomara Lucero Reyes Torres
Leidy Liliana Cruz Acosta

Facultad de ciencias económicas, Fundación universitaria del área andina


711: Administración de Empresas, Aseguramiento de la Calidad

Ingrid Zoraida Sandoval Perez


09 de mayo de 2022
ACTIVIDAD

RESEÑA HISTÓRICA

SECTOR AL QUE PERTENECE

VALOR DE ACTIVOS

NÚMERO DE
COLABORADORES

PRINCIPALES COMPETIDORES
NICHO DE MERCADO

DESCRIPCIÓN DE LOS
PRODUCTOS

ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL Y NIVELES
CORPORATIVOS
ESTRATEGIAS
IMPLEMENTADAS EN EL
PASADO

MISIÓN

VISIÓN
EMPRESA 1

ALPINA

Alpina es una multinacional productora de alimentos, fabrica, transforma y desarrolla,


distribuye alimentos y bebidas.

En 1945 dos empresarios suizos, walter göggel y max bazinger, le dieron vida en el patio de
su casa a lo que hoy se conoce como alpina. . en 1954 se construye la primera planta en sopo,
la que permitió que pasaran de procesar 50 litros de leche diarios a 3000 litros. en 1975,
alpina lanza al mercado su famoso arequipe, finesse, boggy y leche. Desde los años 80’s
alpina se tomó a pecho su camino estratégico de expansión y en esta década sus lanzamientos
fueron bonyurt, alpinito y para los años 90’s llegaron muchos nuevos retos.en la década de
los 90’s alpina logró el desarrollo de sus alimentos y empaques asépticos que no requieren
refrigeración (uht), el siglo xxi llega con aún mejores cosas y crecimiento empresarial,
marcando la más grande transformación del modelo corporativo para alpina. la empresa
recibe la certificación iso 9001 por la icontec y además, posiciona su nombre en alto por su
calidad. las exigencias de los consumidores, las tendencias, los contextos políticos de cada
década constantemente se enfrenta a toma de decisiones trascendentales para buscar su
expansión, desarrollo e innovación y seguir manteniendo la posición actual, aquella empresa
de tradición, de máxima calidad.

Sector de productos lácteos

Alpina tiene 5764 colaboradores

• Alquería
• Colanta
• Parmalat
• Marcas propias
• San mateo
Aplicable para una población de bebes desde 2 años en adelante hasta la población de la
tercera edad con una tendencia de consumo para niños y adolescentes especialmente

• Leche: El producto principal de alpina y de donde nace esta compañía.


• Bebidas alimenticias y funcionales: esta categoría se basa principalmente en productos
derivados de la leche, yogo yogo, el yogurt, la avena, yox y el kumis.
• Alimentos y género: en esta categoría se presentan los productos con adicionales tales como
el bonyurt y el mini bonyurt, toda la línea de finesse, el yogurt griego
• Refrescos: Alpina ha logrado de igual manera posicionarse en el mundo de los refrescos;
fruper , soka y frutto
• Niños y bebés: en esta categoría se hace fusión de la línea baby, formulas infantiles, alpinito
y alpin.
• Quesos e ingredientes: los quesos fresco de alpina son el campesino, doble crema,
mozarella, finesse y sabana, los maduros el queso holandés, azul, tilsit, brie, parmesano,
emmental, camembert, provolone, gruyere, tipo fondue y su último lanzamiento el quesos
sopo.
• Snacks, postres y esparcibles: gelatina boggy, alpinette, arequipe, pudin, flan y esparcibles.
Ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas
saludables, con atributos de confianza, cercanía y valor agregado; con responsabilidad frente
a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad.

Compañía reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación, cuyos productos y


servicios son la opción preferida del consumidor colombiano, con participación destacada en
la comunidad andina, y presencia en otros mercados.
EMPRESA 2

ZENÚ

Procesamiento y conservación de carne y productos carnicos

Zenú inicia en los años 50 cuando el señor Pedro Nel Ospina establece una planta de
producción de carnes entre la ciudad de Medellín y Bello (Colombia)recibe licencia
sanitaria de funcionamiento para la venta de productos embutidos y enlatados, con el
fin de expandir la empresa a nivel nacional y con deseos de exportación. Zenú logra
la obtención del certificado de calidad ISO 9001/08, siendo la única marca en
Colombia para ese entonces en lograr esa distinción.
Zenú ha pasado por más de 2500 colaboradores que disfrutan de beneficios laborales
y sociales. Hoy en día, Zenú es un ejemplo de organización empresarial, "Zenú es
hoy la empresa de carnes Frías más importante de Colombia, mérito obtenido por la
calidad, variedad y presentaciones de sus productos que es exaltada por sus
consumidores. El desarrollo de las carnes frías en el país se inició y creció con
Zenú."

Pertenece al sector primario, secundario y terciario ya que estos mismos se componen


de carne bovina

Zenú cuenta con aproximadamente 900 colaboradores

Competencia Interna:
• Pietran
• Sofía
• Ranchera
Competencia Externa:
• Éxito
• Suizo
• Rica
• La Fazenda
• Colanta
Aplicable para una población de bebes desde 2 años en adelante hasta la población de
la tercera edad con una tendencia de consumo para niños y adolescentes
especialmente

• Carnes frías y embutidos


• Vegetales y ensaladas
• Pasabocas y snacks
• Papas
• Atún
• Apanados
• Especialidades
• Carnes preparadas
• Platos listos
Creciente creación de valor, logrando un destacado retorno de las inversiones,
superior al costo del capital empleado. En nuestros negocios de alimentos  buscamos
siempre mejorar la calidad de vida del consumidor y el progreso de nuestra gente.
Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior y una
excelente distribución nacional e internacional. Gestionamos nuestras actividades
comprometidos con el Desarrollo Sostenible; con el mejor talento humano;
innovación sobresaliente y un comportamiento corporativo ejemplar.

Juntos lograremos triplicar nuestro negocio de alimentos para el 2015,


proporcionando calidad de vida al consumidor con productos que satisfagan sus
aspiraciones de bienestar, nutrición y placer.
EMPRESA 3

ALQUERIA

Empresa del sector primario ( Formado por las actividades económicas


relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos
primarios no elaborados)
La historia de Alquería es la historia de cientos de colaboradores y sus familias,
de personas que nos vieron crecer y crecieron con nosotros; esta es la historia de
un país orgulloso de su campo y de su propia industria, una historia de
constancia y trabajo diario, una historia donde las crisis se han superado gracias a
un trabajo en equipo motivado por la convicción de servir.
Fundada en 1959 por Jorge Cavelier Jiménez y su hijo Enrique Cavelier Gaviria,
Alquería nació con el generoso propósito de llevar nutrición a los colombianos a
través de un buen vaso de leche. Lo que entonces era un sueño, hoy es una
realidad.

Sector de productos lácteos

Alquería tiene 3341 colaboradores

• Alpina
• Colanta
• Parmalat
• Marcas propias
• San mateo
Aplicable para una población de bebes desde 2 años en adelante hasta la
población de la tercera edad con una tendencia de consumo para niños y
adolescentes especialmente

• Leche
• Crema de Leche
• Yogurt Alquería
• Funcional
• Bebidas Lácteas
• Leche Saborizada
• Gelatinas
• Avena
• Bebidas Vegetales
• Chantilly, arequipes y obleas
Generar bienestar a nuestros consumidores, deleitándolos con productos
nutritivos, hechos con amor, ingenio, calidad y de manera sostenible.
MAPAS ESTRATÉGICOS

IMÁGENES
COFREM
TAXMETA
ALQUERIA
NOMBRE DE LAS EMPRESAS ALPINA

ELEMENTOS MAPA
PERSPECTIVAS OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
ESTRATÉGICO

Calcular el crecimiento en ventas

Evaluar rentabilidad de las


COMPARACIÓN MAPAS inversiones de los soscios
FINANCIERA
ESTRATÉGICOS

Medir la disponibilidad
económica para cumplir
obligaciones internas y externas

Medir la satisfacción de los


clientes para su fidelización

CLIENTE Rapidez e innovación a través de


la genración de valor

Medir la eficiencia en atención de


quejas y reclamos

Gestionar o incrementar procesos

PROCESOS
INTERNOS
PROCESOS Medir el nivel de innovación de
INTERNOS productos y prestación de
servicios

Establecer el nivel de mejora en


los servicios actuales

Mejorar las competencias de los


colaboradores

Desarrollar e implementar
procesos que apoyen la gestión
APRENDIZAJE Y del conocimiento
CRECIMIENTO

Mejorar la asesoría técnica para


los productos Vendidos
ALPINA

SEGUIMIENTO DE INDICADORES

INDICADORES PERSPECTIVAS

META CUMPLIMIENTO

Utilidad neta/ ventas totales


x100
Incremento del 3% las ventas totales
anuales

Utilidad neta/Patrimonio x100


FINANCIERA

Activo corriente/ pasivo corriente

# de usuarios satisfechos /total de


usuarios encuestados x100

Crear factor diferenciador de los


competidores/ mejora en calidad MERCADO
de los productos

# de quejas resueltas en el
trimestre/# de quejas recibidas
x100

Falencias detectadas y planes de


mejora en los procesos-
Actualización y mantenimiento
de maquinaria

PROCESOS
Nuevos productos o servicios PROCESOS
implementados/ total de servicios
ofrecidos

Total servicios mejorados/ total


de servicios ofrecidos

Capacitaciones y plan carrera en


la empresa

# colaboradores capacitados -
Implementación de programas de
competencias para los
colaboradores APRENDIZAJE Y
CRECIMIENTO

# de personal de venta y
distribución capacitados
ZENÚ

SEGUIMIENTO DE INDICADORES

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS INDICADORES


META

Incrementar ventas en la operaciones


Ventas
actuales

Superar ventas trimestre delaño en


curso vs ventas del trimestre del año
Total de ventas trimestral Ventas y Estadísticas anterior

Optimizar precios, costos y gastos Utilidad directa

Lograr la preferencia de nuestra marca Participación del mercado CF,PL,LVC-


y categorías por medio de propuestas de Indice salud marca zenú, ranchera y
valor diferenciadas pietran

Garantizar que las categorías y marcas


tengan una amplia distribución y sean Nivel de lealtad - Nivel de satisfacción
rentables para el cliente y el canal

Verificar que los procesos productivos Actividades planificadas ejecutadas/


cumplan con los requisitos legales Actividades planificadas programadas
establecidos por el Invima x100
Asegurar una efectiva gestión de
marcas a partir de un conocimento Inversión al mercado
profundo del mercado

A bastecer el mercado de una manera


eficiente a partir de la excelencia en la
Pedido perfecto- Inventario (días)
planeación y gestión de la Cadena de
Suministro

Aumentar competencias del personal # de personas capacitadas en relación


relacionadas con el cargo que con el cargo/ # total de capacitaciones
desempeñan planificadas

Calificación encuesta de clima laboral -


Mejorar la rentabilidad del talento
Implementación de programas de
humano
competencias para los colaboradores

Establecer el aporte que realiza la


Cantidad invertida en crtecimiento y
empresa en procesos de aprendizaje y
aprendizaje/ utilidad bruta x100
crecimiento
ALQUERÍA

NTO DE INDICADORES PERSPECTIVAS OBJETIVOS ESTRATÉGICOS INDICADORES

CUMPLIMIENTO

Cumplimiento de la Distribución Número total de clientes que


numérica (DN) mensual hayan comprado en el sistema
de la organización

proyección al 95% Ventas en pesos y litros Venta diaria de cada zona /


venta total de todas las
categorías
FINANCIERA
Cumplimiento de pedidos porcentaje de pediods
(Efectividad) generados en la ruta diaria. Se
calcula # de pedidos / visitas
programadas

Aumentar el grado de satisfacción Clientes evaluados


del cliente ( excelentes) + total de
clientes evaluados (buenos)/
total de clientes encuestados

segumiento de implementación de Cada zona debe tener el


Tienda perfecta cubrimiento del 20% de
CLIENTE implementación

Aumento de la fidelización de los Clientes al final de periodo -


clientes Clientes nuevos / clientes al
inicio del periodo

Actividades ejecutadas SIG/


Seguimiento de la implemetación del
Actividades programadas en
Sistema Integrado de Gestión
el SIG X100

PROCESOS
INTERNOS
PROCESOS
INTERNOS crecimiento de clientes
Creación de clientes nuevos
mensual por zona

Actividades planificadas
Verificar el grado cumplimiento en
ejecutadas/ Actividades
las actividades programadas
planificadas

Tener gente competente y


Estímulos al personal
comprometida

Tener una organización competente y Medir calidad de los


adaptable productos
CULTURA Y
CRECIMIENTO

Potenciar y promover los valores de


transaparencia, exclencia y sintonía
para trabajar en equipo, con una Encuestas de medición interna
cultura orientada al servicio y
perosnas alineadas y motivadas
A

SEGUIMIENTO INDICADORES

META CUMPLIMIENTO

Impactar 4235 clientes lleva 3458 clienets


mensual impactados con un
81.6%

Variación Vs MA 93.70%
Variación Vs AA

Variación Vs MA -12,3% 91.90%


Variación Vs AA 62,5%

Medición anual del 100% de 80%


sus clientes

Crear clientes tienda 15%


perfectas mensual nuevos

85% de clientes fidelizados 45% clientes


fidelizados

Charlas de 5 minutos
diarias, revisión de
Diario -Trimestral
vehículos y entrega de
implemnetos de EPP
Medición diaria que clientes 5% de crecmiento
creados mensual

Actividades diarias

100% del personal


capacitaciones trimestrales
capacitado

Aumentar un 80% las ventas producto 100%


de los productos satisfacción del cliente

Encuestar al 100% de
los colabores y tener
Informe anual
una calificición
satisfactoria
NOMBRE DE LAS EMPRESAS

ELEMENTOS MAPA
PERSPECTIVAS
ESTRATÉGICO

La empresa C
llama a esta
perspectiva
Económica

CLIENTE

COMPARACIÓN MAPAS
ESTRATÉGICOS

PROCESOS
INTERNOS

A esta Perspectiva
la empresa C la
llama Capacidad;
yAyB
Aprendizaje y
Crecimiento
A esta Perspectiva
la empresa C la
llama Capacidad;
yAyB
Aprendizaje y
Crecimiento
ALPINA - ZENÚ - AL

OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

La coincidencia de las empresas Alqueria y Zenu es que las dos buscan fortalecer la distribución por
medio de la competencia frente a los costos y gastos, tener claridad que los productos no se relaciónan
pero si el enfoque de la planeacion estratégica, por otro lado, la empresa Alpina hacer la diferencia,
teniendo en cuenta que alpina busca posicionarse en el mercado extranjero a través de la estrategia
SEO, aumentando el nivel de satisfacción del cliente y mejorando su experiencia con la marca a nivel
internacional.

Se logra evidenciar que, las empresas Alqueria y Alpina, se enfocan en medir los indicadores de
satisacción por medio de PQR, la coincidencia de estas dos empresas es el seguimiento que se aplica, al
tiempo que gasta la empresa para generar las respuestas.

Coincidencia entre Alpina y Alquería, se pretende aplicar la innvación en nuevos productos. Zenu y
Alquería tiene relación en el estudio del sistemas integrado de gestión.
ALPINA - ZENÚ - ALQUERÍA

SEGUIMIENTO INDICADORES
INDICADORES

META

0
SEGUIMIENTO INDICADORES

CUMPLIMIENTO

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