Carta / Menu

100% Plant Based

10% Descuento Sólo Para Servir (10% off, for Here)
A. Hamburguesas Veganas / Vegan Hamburgers:

1. “V”urger de Porotos Negros: Hamburguesa de Porotos Negros, En Pan Vegano Ciabatta de Masa
Madre, con Cebolla Caramelizada, Palta, Tomate, Lechuga Hidropónica y Berros.
Incluye Papas no Fritas (Take-away)..$7.200 Para Servir …$6.500
Black Bean Vurger: Vegan Burger (made of Black Beans) With Caramelized Onion, Avocado, Tomato, Hydroponic
Lettuce, Water Cress. With Vegan Sourdough Ciabatta Bread. Includes No-Fry Potatoes.

2. Vurger de Lentejas: Hamburguesa de Lentejas, En Pan Vegano Ciabatta de Masa Madre, con
Champiñones Salteados, Palta, Rúcula, Tomate, Lechuga Hidropónica.
Incluye Papas no Fritas (Take-away).. $7.200 Para Servir …$6.500
Lentil Vurger: Vegan Burger (made of Lentils) With Sauteed Mushrooms, Avocado, Arugula, Tomato, Hydroponic
Lettuce. With Vegan Sourdough Ciabatta Bread. Includes No-Fry Potatoes

3. Vurger Falafel: Hamburguesa de Falafel de Garbanzo en Pan Pita, con Palta, Hummus, Cebolla
Morada, Tomate y Perejil.
Incluye Vegohnesa y Papas no Fritas (Take-away).. $7.200 Para Servir … $6.500
Falafel Vurger: Vegan Burger (made of Chickpea Falafel) With Avocado, Hummus, Red Onion, Tomato and Parsley.
With Pita Bread. Includes Coriander Sauce and No-Fry Potatoes
6 Norte 318 Casi esquina 4 Poniente. Viña del Mar
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 10% Descuento Sólo Para Servir (10% off, for Here)
B. Bowls

1. Buddha Bowl Paulina: con Coliflor y Pimentón Asado, Palta, Ensalada de Repollo Morado, Porotos Negros
Guisados, Cebolla Encurtida, Berros y Arroz Integral.
Incluye Aderezo Chimichurri (Take-away)..6.900 Para Servir… $6.300
Paulina Buddha Bowl: Roasted Cauliflower and Bell Pepper, Avocado, Red Cabbage Salad, Stewed Black Beans,
Pickled Onion, Water Cress, Brown Rice. “Chimichurri” Dressing Included.

2. Bowl Ensalada Nona: Quínoa Salteada, Tofu Salteado, Palta, Champiñones, Tomate Cherry, Lechugas
Hidropónicas, Rúcula, Mizuna, Espinaca, Pimentones, Brócoli, Nueces, Semillas.
Incluye Aderezo de Espinaca (Take-away)..6.900 Para Servir… $6.300
Nona Salad: Sauteed Quinoa, Sauteed Tofu, Avocado, Mushrooms, Cherry Tomato, Hydroponic Lettuce, Arugula,
Mizuna, Spinach, Bell Peppers, Broccoli, Walnuts, and Seeds. Spinach Dressing Included.

3. Bowl Ensalada Falafel: Falafel de Garbanzos al Horno, Hummus, Zapallo Asado, Tomates Cherry,
Lechuga Hidropónica, Rúcula, Espinaca, Mizuna, Hojas de Perejil, Pimentón, Cebolla Morada, Almendras
Tostadas, y Semillas. Incluye Aderezo de Cilantro (Take-away)..6.900 Para Servir… $6.300
Falafel Salad: Baked Chickpea Falafel, Hummus, Roasted Pumpkin, Cherry Tomatoes, Hydroponic Lettuce, Arugula,
Spinach, Mizuna, Parsley Leaves, Bell Peppers, Red Onion, Roasted Almonds, and Seeds. Coriander Dressing Included

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 10% Descuento Sólo Para Servir (10% off, for Here)
c. Otros Platos / Other Courses

1. Curry de Lentejas Rojas con Arroz Basmati

Curry de Lentejas Rojas con Salsa Satay y Arroz Basmati aromatizado al limón
…………..(Take-away)..$6.900 Para Servir… $6.300
Red Lentil Curry with Satay Sauce and Basmati Rice.
Salsa Satay: de Maní con Crema de Coco / Made of Peanuts and Coconut Cream

2. Lasaña Boloñesa con Proteína de Soya

Lasaña con Boloñesa de Soya y Bechamel de Coco / Vegan Lasagna Bolognesa with Soy Protein and
Coconut Bechamel

…Sólo Para Servir $6.900

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 D. Brunch (Jueves a Domingo de 10:30 a 12:30 Hrs)Sólo para Servir

1. Desayuno / Breakfast
Tostada de Pan Ciabatta con Palta o Hummus; Muffin de Plátano-Nuez, Jugo 250 cc, Mix de Frutas, Cortado
Vegano o Té. Para Servir …$6.900
Sourdough Ciabatta Bread Toast with Avocado, Muffin Banana-Walnut, Juice 250 cc, Fresh Fruits, and Vegan Latte or
Tea.

2. Brunch
Sandwich Vegano de Hummus (Hummus, palta, tomate, lechuga hidropónica, berros) ó Sandwich de
Tofu al Pesto con Kale; Jugo 250 cc; Muffin de Plátano-Nuez; Frutas de la Estación; Cortado Vegano ó

Té; 1 Bolita Energética. Para Servir….$8.400

Vegan Hummus Sandwich or Tofu Pate Sandwich with Sourdough Ciabatta Bread, Juice 250 cc, Muffin Banana-
Walnut, Fresh Fruits, Vegan Latte 8 Oz, or Tea, 1 Energy-Ball Included.

3. Super Brunch
Sandwich Vegano de Hummus (Hummus, palta, tomate, lechuga hidropónica, berros) ó Sandwich de

Tofu al Pesto con Kale, Tomate y Lechuga Hidropónica; Jugo Natural 350 cc; Brownie Almendra

Cranberries; Mix de Frutas; Chocolate Caliente Vegano Hecho a Mano; 1 Bolita Energética.
Para Servir….$9.900
Vegan Hummus Sandwich or Tofu al Pesto Pate Sandwich with Sourdough Ciabatta Bread, Juice 350 cc, Almond-
Cranberries Brownie, Fresh Fruits, Vegan Hand-made Chocolate, Energy-Ball Included.

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 E. Sandwich Vegano / Vegan Sandwich (Sólo de 10:30 a 12:30 Hrs y
después de las 16:30 Hrs):
➢ Con Hummus: Sandwich en Pan Ciabatta de Masa Madre con Hummus, Palta, Tomate, Lechuga

Hidropónica y Berros. ………………..…$3.500

With Hummus: Vegan Sourdough Ciabatta Bread, Hummus, Avocado, Tomato, Hydroponic Lettuce, Water Cress.
➢ Con Paté de Tofu al Pesto: Sandwich en Pan Ciabatta de Masa Madre con Paté de Tofu al Pesto con Kale,

Tomate y Lechuga Hidropónica. ………………..…$3.500

With Tofu al Pesto Pate: Vegan Sourdough Ciabatta Bread, Tofu al Pesto & Kale Pate, Tomato, Hydroponic Lettuce.

F. Bebestibles / Beverages:
• Jugo 100% Natural hechos con agua Purificada…$2.500 (350 cc) … $1.900 (250 cc)
Piña / Frutilla / Mango Naranja /Mango Piña / Mango Frutilla / Naranja Plátano / Naranja Piña)
• Kombuchacha 500 cc en Botella de Vidrio. Sabores: Arándano, Cedrón ..…$3.500

• Kombuchacha 350 cc en Lata. Sabores: Arándano, Cedrón…$2.200

• Kombulove Botella Vidrio 475cc. Sabores: Original (con jengibre) ó Blueberry Boom $3.500
• Jugo Narural Orgánico Botella 300 cc AMA (Manzana Pura, Manzana Kiwi, Manzana Mango) $2.000

• Agua Mineral con o sin Gas 330 cc …. $ 1.200

• Agua Mineral con o sin Gas 500 cc …. $ 1.500

• Cerveza Vegana Alemana Marca Clausthaler Analcohólica (0,49° Alcohólicos)

………Lata 500 cc $3.000. Lata 330 cc $2.000

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 G. Bakery:

➢ Brownie Almendra Cranberry / Almond Cranberry Brownie.. $2.300

➢ Bolitas Energéticas / Energy Balls …. $700 c/u

Hechas de Almendra, Castañas de Cajú, Dátiles, Cacao y Coco
Made with Almond, Cashews, Dates, Cocoa and Coconuts
➢ Muffin Plátano Nuez / Banana-Walnut Muffin… $1.500

H. Cafetería y Tetería Vegana

Café de Grano / Coffee :

Americano ( 12 Oz) …$2.000 / Cortado Vegano …$1.900 / Mocca Vegan (8 Oz) $2.200
Té Latte Vegan ( 12 Oz) …$2.000 / Espresso (4 Oz) …$1,200
Chocolate Caliente Vegano elaborado a mano / Handmade Vegan Hot Chocolate $2.500

Té / Tea: Té de Hoja Negro o Verde, Negro Chai, Verde Chai, Rooibos, en Tetera de Hierro Fundido.
Infusiones de Hierbas.
Té Matcha en su taza /Matcha Tea in Tea Cup Other Teas in Cast Iron Teapot: Ver Carta de Té e Infusiones:

- De 500 cc (2 tasas) …$2.900

- De 750 cc (3 tasas) …$3.600
-Individual en Tasa …$1.500

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 I. Postres y Helados / Desserts, Ice Cream & Popsicles:

➢ Brownie con Helado: Brownie Almendra Cranberry acompañado con bolita

de helado vegano………………………………….……$3.500
Brownie with Ice Cream. Almond-Cranberry Brownie with one scoop of vegan Ice Cream

➢ Helados Veganos en Copa: 2 Bolitas + Galletita Vegana. Sabores: Chocolate, Cacao Avellana, Frutos

del Bosque, Cookies & Cream, Cheesecake de Frambuesa, Chocolate Chips, Mango Maracuyá, Menta
Chips de Chocolate, Vainilla, Vainilla Almendra ……..$2.500
Two Scoops of Vegan Ice Cream + Vegan Cookie (free option). Flavors: Chocolate, Cocoa Haselnut, Barries, Cookies & Cream,
Rasberry Cheesecake, Chocolate Chips, Mango Maracuya, Mint Chocolate Chips, Coconut, Vanilla, and Vanilla Almond.

➢ Paletas de Helado Veganas. Sabor: Chocolate …………………………….$3.000

Vegan Ice Cream Bar. Flavors: Chocolate, Mint & Chocolate Chip, Lemon, Peanut, Coconut and Vanilla

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