PROYECTO SOCIOPRODUCTIVO COMUNITARIO DE CENTRO
1. DIAGNÓSTICO
EN LO SOCIAL
 Falta de educación nutritiva
 Falta de concientización para el
consumo de alimentos saludables
 No existe un ambiente adecuado
para alimentación
 No cuentan con kiosco saludable
solo chatarra
 Hay necesidad de sensibilizar y
fortalecer la vocación de servicio
en alimentación
 Falta de información y
motivación personal.
 Falta de interés por el bien
común.
EN LO CULTURAL
 Poca orientación en cuanto a
nutrición en la población en
general.
 Uso inadecuado de la tecnología.
SOLUCIONES
EN LO SOCIAL
Sensibilización a los estudiantes y padres
de familia.
EN LO CULTURAL
Talleres y ferias de concientización sobre
la importancia de llevar una buena
alimentación.
EN LO ECONOMICO
 Participantes de bajos recursos
económicos.
 Escases de fuentes laborales a
causa de la pandemia.
 Crisis económica.
EN LO PRODUCTIVO
 Falta de productividad causada
por la pandemia.
 Costo elevado de producción.
 Falta de alianzas estratégicas y
relaciones interinstitucionales
con organismos no
gubernamentales y otros.
EN LO ECONOMICO
Promover emprendimientos a través de
los aliados estratégicos y apoyo técnico
especializado.
EN LO PRODUCTIVO
Créditos con bajo interés para los
emprendimientos productivos.
 a) Posicionamiento y rol del CEA, frente a la realidad identificada en este
diagnóstico.
 Se promueve la idea de que mantener una buena alimentación es fundamental
para el buen desempeño de nuestros participantes y del plantel docente y
administrativo.
 Se promueve espacios de participación y diálogo.
 Actualización constante y personalizada de maestras y maestros.
 Educadores comprometidos con la transformación educativa.
 Se fortalece la integración de los miembros de la comunidad educativa.

2. PLANIFICACIÓN

PROBLEMÁTICA IDENTIFICADA TÍTULO DE PROYECTO SOCIO PRODUCTIVO

La falta de conocimientos en cuanto a ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA

la alimentación nutritiva, de los FORTALECER LA SALUD EN NUESTRA
participantes del CEA NUEVA COMUNIDAD EDUCATIVA
AMERICA en municipio de
Muyupampa

2.1. TÍTULO DEL PROYECTO

ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA FORTALECER LA SALUD EN NUESTRA COMUNIDAD

EDUCATIVA

2.2. JUSTIFICACIÓN

Nuestros hábitos alimenticios determinan en gran medida el funcionamiento de

nuestro organismo. Una buena alimentación adaptada a nuestras necesidades
nutricionales promueve la salud y previene las enfermedades.

El organismo necesita alimentarse para vivir. Los nutrientes que obtiene de los
alimentos le permiten funcionar correctamente y hacer frente a las actividades diarias.
Pero el papel de alimentación va mucho más allá, la alimentación es muy importante a
la hora de promover la salud física y mental, prevenir las enfermedades y en general,
mejorar nuestra calidad de vida.

La pandemia de Covid-19 o coronavirus durante la gestión 2020 nos ha llevado a

muchos a quedarnos en casa, donde mantuvimos menos interacciones sociales,
hicimos menos ejercicio y nuestra alimentación sufrió cambios, en muchos casos
debido a la falta de recursos económicos en las familias bolivianas. Esto trajo
consecuencias negativas para nuestra salud física y mental.
Una alimentación saludable es muy importante para mantenernos sanos y cobro más
importancia durante la pandemia, dado que una buena alimentación puede ayudar a
contrarrestar los efectos adversos de la enfermedad.

Aunque ningún alimento puede prevenir ni curar la Covid-19, una alimentación

saludable es fundamental para fortalecer las defensas y la respuesta de nuestro
organismo ante los agentes que pueden provocar infecciones como el coronavirus y es
importante para el buen funcionamiento del sistema inmunitario.

La poca información sobre nutrición y alimentación genera que la población

desconozca los efectos adversos a la salud de comer comida comúnmente
denominada como chatarra. Por ese motivo desde el CEA “Nueva América”,
promovemos la idea de que mantener una buena alimentación es fundamental para el
buen desempeño de nuestros participantes y del plantel docente y administrativo.

Promover una alimentación saludable es fundamental para fortalecer las defensas y la

respuesta de nuestro organismo ante los agentes que pueden provocar infecciones
como el coronavirus y es importante para el buen funcionamiento del sistema
inmunitario.

La nutrición adecuada también puede reducir la probabilidad de aparición de otros

problemas de salud como la obesidad, las enfermedades del corazón, la diabetes y
algunos tipos de cáncer, enfermedades que vienen atacando desde mucho antes de la
llegada del coronavirus.

A través de este proyecto se propone dar una orientación a la comunidad educativa

sobre los beneficios de una alimentación saludable y como esta ayudara a mejorar
nuestra salud y de toda la comunidad en busca de prevenir enfermedades.

2.3. OBJETIVO

Promover la alimentación saludable y formar consumidores responsables e

informados, para proteger la salud y prevenir enfermedades como la obesidad,
hipertensión, hipercolesterolemia, diabetes, celiaquía entre otras, mediante la
implementación de Kioscos Saludables en el Centro de Educación Alternativa .

ESPECIFICO

 Promover y difundir el consumo de una alimentación saludable.

 Asesorar y capacitar a los docentes, estudiantes, administrativos y demás
integrantes de la Comunidad Educativa.
 Dar a conocer y hacer cumplir el funcionamiento de kioscos saludables.
 Aumentar la oferta de alimentos y preparaciones saludables en los kioscos.
  Elaboración de menús saludables acorde a las necesidades nutricionales de
estudiantes.
 Elaborar pliego de bases y condiciones con normativas para la implementación
de kioscos saludables.
 Controlar y supervisar los kioscos saludables.

2.4. PLAN DE ACCIÓN

ACTIVIDADES Fecha de Fecha de Responsables Recursos

Inicio finalización Necesarios

Diagnóstico 13 16 de Enero Director, maestros Material de

comunitario y y maestras. escritorio
participativo Bs. 150.-

Análisis e 18 21 de Enero Autoridades de la

identificación de comunidad
las necesidades y
problemáticas de
la comunidad

Priorización del 21 22 de Enero Gobierno

problema con la estudiantil
participación de
las autoridades,
comunales,
maestros y
maestras.

Elaboración y 31 de enero 8 de Febrero - Director Bs. 300.-

socialización del - maestros y Material de
proyecto. maestras. escritorio
- Autoridades. (trípticos,
- Gobierno periódicos
estudiantil. murales)

Taller de 11 15 de Marzo - Director Bs. 600

concientización a - maestros y
Material de
cerca de la maestras.
Educación - Autoridades. escritorio
Alimentaria y - Gobierno
Nutricional estudiantil.

“Talleres de Septiembre Septiembre Director Bs. 100.-

concientización Facilitadores
Nutricionista/personal Material de
sobre la importancia
de salud asignado
del consumo de por el Gobierno escritorio.
alimentos Municipal

saludables/nutritivos”

Feria educativa, para Octubre Octubre Director Bs. 100.-

concientizar a la Facilitadores
Participantes Material de
población sobre la
importancia del escritorio.
consumo de
alimentos
saludables/nutritivos

Feria Gastronómica Noviembre Noviembre Director Bs. 100.-

con la exposición y Facilitadores
venta de Participantes
platos/postres Material de
económicos, escritorio.
sabrosos y bastante
nutritivos.

3. EJECUCIÓN

Para lograr un verdadero cambio en cuanto a la importancia del consumo de alimentos

saludables/nutritivos y así mejorar la calidad de vida de nuestra comunidad educativa,
se realizarán las siguientes actividades durante la gestión 2021:

Actividades Fecha de Fecha de Responsables Recursos

inicio finalización necesarios

Diagnóstico acerca Febrero Febrero Director Encuesta

de los conocimientos Facilitadores institucional
que tienen (a través de
nuestros(as) Google
participantes acerca Formularios)
del consumo de
alimentos
saludables/nutritivos
Motivación y
concientización Marzo Noviembre Director Articulando a
sobre la importancia Facilitadores cada Plan de
del consumo de Desarrollo
alimentos Curricular
saludables/nutritivos planificado
durante la
presente
gestión

Gestionar con el
Gobierno Municipal Bs. 100.-
Septiembre Septiembre Director
“Talleres de
Facilitadores
concientización
Nutricionista/personal
sobre la importancia
de salud asignado
del consumo de
por el Gobierno
alimentos
Municipal
saludables/nutritivos”

Planificar una Feria

educativa, para
Director Bs. 100.-
concientizar a la Octubre Octubre
población sobre la Facilitadores
importancia del Participantes
consumo de
alimentos
saludables/nutritivos

Planificar una Feria

Gastronómica con la
exposición y venta
de platos/postres Director Bs. 100.-
económicos, Noviembre Noviembre Facilitadores
sabrosos y bastante Participantes
nutritivos.
 4. ACOMPAÑAMIENTO

El Proyecto Socioproductivo será monitoreado a través de fichas de seguimiento

durante toda la gestión.

Se realizará el seguimiento a los siguientes aspectos:

- Interés de la comunidad.
- Sesión de aprendizaje coherente.
- ideas y acciones que impulsen y hagan efectiva la supervisión.
- Incorporar una variedad de estrategias de enseñanza para fortalecer buenos
hábitos alimenticios
- Programar reuniones de capacitación y acompañamiento docente estudiantil, con
personal capacitado sobre alimentación.
- Responsabilidad de trabajo dentro y fuera de la comunidad.
- Participación de las diferentes actividades de concientización.

¿Qué?  Documentos de gestión.

 Verificación de niveles de logros.
 Trabajo recíproco y complementario de la comunidad educativa.
 Ejecución de talleres de sensibilización.
 Ejecución de Ferias Educativas.
 Ejecución de audio visuales de concientización.
¿Cómo?  Entrevistas realizadas a toda la comunidad.
 Participación activa de maestros y maestras, comunidad y
autoridades.
 Análisis y reflexión en las reuniones.
¿Quiénes?  La comunidad.
 Las autoridades.
 El gobierno municipal.
 Representante de la gobernación.
 La dirección y personal docente.
 Gobierno estudiantil.

5. EVALUACIÓN:
La evaluación del proyecto socioproductivo se realizara al inicio, proceso y finalización
de su implementación; viendo la participación de los estudiantes, personal docente,
autoridades y toda la comunidad educativa.

CRONOGRAMA

ACTIVIDADES MES 10 MATERIALES RESPONSABLE

1 2 3 4

 Análisis de logros y  Informes  Equipo de

dificultad de la ejecución material de gestión.
del (PSP) Proyecto escritorio.  Docentes
Socioproductivo. de curso y
área.
 Comunidad
 Informe final del (PSP)  Papelógrafos educativa.
proyecto Socioproductivo. ,  Autoridades
marcadores, originarias.
libros de  Equipo
actas. técnico de
la dirección
distrital

6. SISTEMATIZACIÓN

En la sistematización se hará el análisis y la reflexión sobre la experiencia vivida,

identificando principalmente las lecciones aprendidas.