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Estudio de caso sobre manejo de residuos en curtiembres

Estudio de caso sobre manejo de residuos en la empresa Curtiembres S.A.

Estudiantes

Diana Yaneth Colorado

Danny Andres Foronda

Maribel Agudelo

Viviana Velásquez

Docente

Luis Alfonso Taborda

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Facultad de Salud

Administración en Seguridad y Salud Ocupacional

Gestión Integral de Residuos

Bello

2021
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Estudio de caso sobre manejo de residuos en curtiembres
Introducción
1. Conceptos clave del estudio de caso: Identificación del problema en la
empresa Cuertiembres S.A.

Actividad económica: Curtiembres

La industria de las curtiembres que es el lugar donde se realiza el proceso que

convierte las pieles de los animales en cuero, se ha caracterizado por generar altos
niveles de residuos contaminantes que afectan el medio ambiente y la salud humana
por la exposición y disposición final de residuos que genera esta industria, la cual
contienen agentes biológico y químicos peligrosos.
Este sector ha tenido dos retos muy grandes dados en primer lugar por la amplia
regulación que lo cobija respecto a toda la cadena productiva en lo relacionado al
Sistema de Gestión Integrado, ( SST, Calidad y Ambiental). En segundo lugar, en lo
que respecta a la capacitación en protección al medio ambiente y en seguridad y salud
laboral ya que la industria poco hace para mitigar o llevar a cabo un control de la
cantidad de residuos que genera y va a parar en las fuentes hídricas sin una huella
ambiental controlada.
La cantidad de residuos químicos que genera la cadena empleada en el proceso
productivo, así como la manipulación y la disposición final que no tienen medidas
efectivas de mitigación del impacto ambiental, pueden afectar considerablemente el
equilibrio en las fuentes hídricas y la salud de los trabajadores.
Aunque si bien es evidente la cantidad de residuos químicos que puede generar
esta industria en el proceso, en este trabajo solo nos enfocamos en un rastreo inicial de
los residuos que genera sin detalles del proceso.

2. Descripción de los procesos: actores y contextos de las actividades que

intervienen y tipos de residuos generados.

PROCESO PRODUCTIVO CURTIMBRES S.A.

Materias primas utilizadas Pieles frescas bovina Insumos utilizados
Agua, Taurodex BIO, Taurolime ZW, Soda
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caustica, Cal hidratada, Mollescal LN-D,
Taurolime PZ.
Maquinaria y equipo utilizado Fulones (Remojo y Pelambre). Cuchillos,
afilador, gancho
PROCESO: Recepción de pieles
Consiste en recibir las pieles bovinas proveniente de los centros de sacrificio o mataderos
que van a ser pelambradas en la empresa, los trabajadores las extienden al suelo en una
zona determinada para apilamiento y dar inicio al proceso de desmoteado, pieles que
generan un lixiviado del desangre de la piel cruda recién sacrificada.
Entradas: Piel cruda
Tipos de residuos: Vertimientos de sangre
Actores:Conductor, personal logístico, personal de cargue y descargue, operarios de
selección de pieles, operario de montacargas, operarios de carga de los fulones.

PROCESO: Desmoteo
Contexto: Operación manual, que consiste en retirarle a la piel, la endodermis formada por
tejido proteico y grasa, este residuo se dispone a la industria de sebos, la piel ya desmoteada
queda lista para iniciar el proceso de cargue a los bombos de pelambre.
Entradas: Piel cruda
Tipos de residuos: Grasa, vertimiento de sangre, restos de carne
Actores: Operarios de Fulones, operarios de montacargas, personal de cargue y descargue,
operarios de selección de pieles.

PROCESO: Remojo
Contexto: Área de fulones
Las pieles desmoteadas se ingresan a los bombos de pelambre para iniciar el proceso de
remojo que tiene por objeto retirar la sal de éstas, además de sangre, estiércol e impurezas
adheridas, mediante el uso de agua y agentes humectantes o tenso activos como por
ejemplo TAURODEX BIO, TAUROLIME ZW y soda cáustica. Para ablandar las fibras y
proceder al posterior proceso de pelambre ecológico son dejadas en una solución alcalina de
sulfuro de sodio, cal hidratada, mollescal LN-D, Taurolime PZ-1 y agua para blanquearla o
encalarla, en rotación continua durante aproximadamente 24 horas.
Entradas: Piel
Tipos de residuos: Agua residual no doméstica, sangre, estiércol e impurezas adheridas
(plagas)
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Actores: Operario de pelambre
Equipo utilizado por el operario: Fulón, no se utilizan EPP

PROCESO: Pelambre
Contexto: Área de fulones
consiste en retirar el pelo de la dermis de la piel. Terminado el proceso de pelambre se
procede a escurrir el agua del fulón, extraer el pelo en mallas recolectoras de residuos en la
fuente, retirar las pieles y proceder a almacenarlas en la zona determinada para la posterior
entrega o disposición a un tercero.
Entradas: Piel
Tipos de residuos: Agua residual no doméstica, pelo
Actores: Operario de montacargas, operarios de carga de los fulones.
Equipo utilizado por el operario: fulón, gancho metálico, no se utilizan EPP

3. Impactos generados

La industria del curtido es conocida por ser uno de los principales sectores
económicos generadores de grandes cantidades de desechos ya que se estima
anualmente que producen alrededor de 170.000 toneladas de residuos de piel curtida y
entre 400.000 y 900.000 toneladas de lodo las cuales son arrojadas en vertederos; por
tal motivo ha habido una creciente preocupación ambiental en relación con la liberación
de varios contaminantes de curtiembres en aguas residuales, y la eliminación de otros
residuos de esta industria por lo tanto es un problema que requiere medidas
tecnológicamente avanzadas, tendientes a combatirlo.
Esta actividad actualmente genera daños ambientales y afectaciones a la salud que
son evidentes entre los cuales se encuentran la contaminación por vertimientos hacia
las fuentes hídricas aledañas a la curtiembre, la contaminación del aire por el manejo
inapropiado de productos químicos, y el deterioro del paisaje por el inadecuado manejo
y disposición final de residuos sólidos, afectando principalmente la calidad de vida de
los habitantes del sector y de los trabajadores de las industrias.
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Las alteraciones en salud generados en las personas que están directamente
expuestas o tienen un potencial alto de exposición al Cromo (Cr), encontrando relación
con efectos cancerígenos a nivel pulmonar (carcinomas anaplásicos de células
pequeñas) y no cancerígenos dentro de los cuales destacan: a nivel respiratorio, rinitis,
y asma; a nivel renal, necrosis tubular; a nivel inmunológico efectos inmunosupresores
debido a la actividad de la inmunotoxina y a nivel oftalmológico, glaucoma, atrofia del
nervio óptico, y coroiditis.

Prevenciones
Precaución con los líquidos o drenajes de la piel proveniente del sacrificio

Evitar contacto directo sin los elementos de protección personal indicados para el
proceso de aplicacion de quimicos

Higiene ambiental en zonas donde se maneja la recepción de la piel, el lixiviado del

desangre y el desmoteo (ventilación, ropa adecuada, epp, etc.).

No se debe trabajar con lesiones abiertas ni mucosidades expuestas, se deben

tapar si es posible, de lo contrario prescindir del operario que va la labor de contacto.
Desinfección de la piel inmunización de bacterias y esporas como actividad rutinaria
en la recepción de las pieles antes de su procesamiento industrial, con formaldehido
caliente.
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