BORRADOR DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Nombre del trabajo Residuo sólido industrial

Período lectivo 2022 Sección I ciclo Aula 42817
Fecha de evaluación Horario Virtual

N° Apellidos y nombres de los estudiantes en orden Nota

alfabético
1 Flores Mulatillo Veronica 100%

2 Nepo Seclen Alicia Paola 100%

3 Santos Cajo Arlita Zarai 100%

4 Villarreal Acuña Cristhian Jhon 100%
 Residuos sólidos industriales en el Perú
1. Introducción

En la actualidad, el Perú está teniendo un alto crecimiento industrial, ocasionando una

gran cantidad de generación de residuos sólidos industriales. El manejo de estos

residuos se está realizando en su mayoría de manera inadecuada, y en algunos casos no

se tiene conocimiento del tema por parte de las empresas; los procesos de fabricación de

cuero (curtiembre o curtido) como de material sintético, ocasionan grandes problemas

de contaminación por sus residuos sólidos como: pegamentos, resinas, jebe, pedazos de

piel, 536 toneladas de virutas de cuero, lo cual representaría 13.4 toneladas de cromo,

los impactos ambientales son tan considerables como los de las industrias mineras y de

petróleo, esto nos ha hecho tomar conciencia del daño que se está generando en el

ambiente. Los efectos negativos sobre el medio ambiente se agravan aún más por el

hecho de que la mayoría de las curtiembres informales están ubicadas en las zonas

residenciales de los asentamientos precarios, cuya infraestructura no ha sido diseñada

para hacer frente al uso industrial. El curtido es el proceso químico mediante el cual las

pieles de animales son convertidas en cuero, que posteriormente se utiliza en la

fabricación de diversas prendas y accesorios. Por lo cual, es necesario el empleo de

varias sustancias para poder curtir estas pieles, entre las cuales unas de las más

utilizadas en las industrias actuales son el cromo y agentes curtientes vegetales como los

taninos; solo el 50% del cuero producido a nivel nacional proviene de empresas

formales, el otro 50% a nivel nacional de la industria de curtiembres emita mayores

efluentes contaminantes a los ríos y mares, poniendo en peligro a los animales, plantas y

personas que dependen de ellos.

1.1 El proceso de curtiembre

El proceso de curtiembre tiene como finalidad transformar la piel de un animal en un

producto imputrescible y con mejores propiedades. Para esto, la piel pasa por una serie

de etapas que la acondicionan y transforman hasta obtener el producto final. Existe un

procedimiento general para el proceso que las curtidurías suelen modificar, ya sea

alterando la secuencia de etapas a seguir o utilizando diferentes reactivos, para poder

diferenciar su producto. Este hecho es muy importante pues, si la diferenciación es

efectiva y produce un cuero de alta calidad y buenas propiedades, la curtiduría será más

competitiva frente a las demás. El proceso general consta de cuatro etapas principales:

Ribera: remojo, pelambre, lavado, descarne, desencalado, purga, lavado, piquelado;

Curtido; Recurtido, teñido y engrase; y, Secado y acabado. A continuación,

explicaremos brevemente cada una de las etapas de curtiembre.

Etapa de remojo, es donde se reciben las pieles para ser limpiadas y preparadas para las

siguientes etapas. Las pieles provenientes de mataderos suelen llegar con restos de

sangre, tierra y estiércol y es necesario darles una limpieza exhaustiva.

Etapa de pelambre, es donde se retiran los pelos de la piel para obtener una superficie

lisa y homogénea. En la planta se usa principalmente sulfuro de sodio (Na2S) para este

propósito, se pueden utilizar otros agentes depilantes como hidrógenosulfuro de sodio

(NaSH) y diferentes aminas alifáticas. El pH del sistema es ajustado a 12 utilizando Ca

(OH)2 como agente encalante pues el proceso necesita un medio básico para hidrolizar

la queratina del pelo y hacer más fácil su remoción.

Después de las tres horas iniciales de pelambre, se deja reposar la piel por 12 horas y se

sigue con la etapa de lavado profundo de entre 1 a 3 horas adicionales. Los efluentes

de pelambre representan un gran peligro para el ambiente y la salud ocupacional pues

contienen altas concentraciones de iones sulfuro.

Etapa del descarne, consta de un esfuerzo mecánico con máquinas descarnadoras para

eliminar las capas sobrantes de grasa y carne.

Luego, se reduce el pH para empezar la etapa de desencalado, donde se agrega sulfato

de amonio para extraer los restos de agentes encalantes utilizados previamente. Los

agentes desencalantes son sales hidrolizables ácidas que reaccionan con los agentes

encalantes, neutralizándolos y formando sales solubles que son arrastradas con el flujo

de agua.

Al terminar el desencalado, se tiene una etapa de purga donde las pieles son rotadas

junto a agentes desengrasantes y humectantes por 45 minutos para después pasar a una

nueva etapa de lavado.

Etapa de piquelado, es donde se acidifica la piel hasta un pH aproximado de 2.8 con lo

cual se la acondiciona para permitir que los agentes curtientes penetren debidamente en

su estructura. Para dicha tarea se utiliza H2SO4 al 1,2% o en su defecto, ácido fórmico

(HCOOH), así como una cantidad dada de NaCl. Este proceso suele durar entre 2 a 3

horas y es seguido por 2 horas adicionales de lavado tras lo cual se mantienen los baños

del piquelado para seguir hacia la etapa del curtido.

La etapa de curtido de la piel, es aquel donde utilizan diferentes agentes curtientes que

penetran la estructura para estabilizar las fibras de colágeno; se pueden usar agentes

curtientes minerales o vegetales, aunque la producción mundial de cuero utiliza

mayoritariamente las sales minerales a base de cromo (sulfato de cromo Cr2(SO4)3,

sulfato básico de cromo Cr(OH)SO4 u óxido de cromo Cr2O3) que hidrolizan en medio

acuoso para producir diversas especies dependiendo del pH.

Finalmente, en las etapas de recurtido, teñido y engrase se dan los últimos retoques al

cuero ya curtido, para obtener el color deseado y humectarlo.

El proceso termina con el secado y acabado, donde se busca obtener la textura y

propiedades deseadas del producto final.

En esta investigación se busca evidenciar la problemática ambiental que presenta el

Perú, a lo cual se busca implementar métodos usados en países extranjeros que permiten

una mejor calidad de vida ambiental.

2. Acciones desarrolladas

2.1 Gobierno del Perú

El Perú reconoce que la contaminación generada por empresas y las industrias

dedicadas a la fabricación de cuero son temas urgentes en el país, por lo que determina

que las finanzas para la adaptación son una fuente ascendente de fondos para la

reducción de residuos industriales. Entre las medidas propuestas que se relacionan

son: Invertir en promocionar un mejor desarrollo industrial y sostenible para hacer

frente de manera eficaz a grandes desafíos como el crecimiento poblacional, las

industrias, los recursos, la eficiencia energética, la contaminación, el cambio

climático, el intercambio de conocimientos, la innovación y la inclusión social.

Debido a esto, se ha generado el plan de acción en género y cambio climático del

Perú. Es un instrumento que busca asegurar que las acciones de mitigación y

adaptación al cambio climático respondan de forma objetiva a las necesidades de

todos. Como meta a mediano plazo es concretar acciones de trabajo conjunto entre

ambos ministerios para garantizar el cumplimiento del Plan, buscar que la

implementación de acciones relacionadas con la gestión de emisiones de GEI y la

adaptación al cambio climático que reconozcan la equidad de género. Además, definir

objetivos estratégicos orientados a la gestión de la información, fortalecimiento de

capacidades, el diseño de políticas e instrumentos de gestión y la adopción de medidas

de adaptación y mitigación. De lo cual comprende acciones concretas en temas como

bosques, recursos industriales, energía, seguridad alimentaria, residuos sólidos, salud,

educación y gestión de riesgo de desastres. Asimismo, El PAGCC-Perú y su

cumplimiento al definir la equidad de género en las acciones frente al cambio

climático, tiene el potencial de mejorar la eficacia y eficiencia en la respuesta del Perú

frente a los efectos del cambio climático y los desafíos del desarrollo sostenible.

Gracias a la elaboración del PAGCC-Perú permitió organizar prioridades y acciones

en curso, con el objetivo de efectuar acciones que favorezcan a todos frente al cambio

climático y asumir los desafíos del desarrollo sostenible como una oportunidad.

Nuestro país, defiende que todas las acciones deben sustentarse en un compromiso

firme de proteger y preservar nuestro planeta y sus recursos naturales, nuestra

diversidad biológica y nuestro clima. Por lo cual, se comprometen a establecer marcos

coherentes de políticas, financiación, comercio y tecnología para proteger, gestionar y

restaurar nuestros ecosistemas, incluidos los ecosistemas marinos y terrestres, y

promover su uso sostenible, crear resiliencia, reducir la contaminación y luchar contra

el cambio climático, la desertificación y la degradación de la tierra. Otro de sus

compromisos es promover la sostenibilidad de las actividades empresariales, incluida

la presentación de informes sobre los efectos ambientales, sociales y de gobernanza, a

fin de ayudar a garantizar la transparencia y la rendición de cuentas.

Por esto, será necesario que los sectores públicos y privados inviertan en innovación y

tecnología limpia, teniendo en cuenta que las nuevas tecnologías no pueden

reemplazar la labor tendente a reducir los desechos o utilizar con eficiencia los

recursos naturales. Así como también, los gobiernos, las empresas y los hogares

deberán cambiar su comportamiento con miras a lograr modalidades de consumo y

producción sostenible.
2.2 Ministerio de Salud

Los residuos industriales generados por el hombre representan un gran problema

ambiental, puesto que su manejo inadecuado genera acumulación de residuos en

espacios públicos, llamados puntos críticos, y la inoportuna disposición de residuos en

lugares inadecuados originan botaderos que afectan el entorno urbano, deterioran la

salud de la población exponiéndolos a varias enfermedades. Debido a esto, se ha

presentado una norma técnica de salud N°144 que consiste en las disposiciones

contenidas que se aplican en todos los establecimientos de salud, servicios médicos de

apoyo y centros de investigación a nivel nacional, regional y local del Ministerio de

Salud, EsSalud, Gobiernos Regionales, Locales o Municipalidades, y otros que generen

residuos sólidos.

Por lo que, el MINSA se compromete a brindar seguridad al personal, pacientes y

afectados de las industrias peruanas, con la finalidad de prevenir, controlar y disminuir

los riesgos sanitarios, ocupacionales y ambientales por la gestión y manejo inadecuado

de los residuos. Asimismo, brindar alternativas para minimizar la generación de

residuos sólidos peligrosos y no peligrosos y disminuir el impacto negativo que estos

ocasionan al ambiente y a la salud de las personas.

 3. Causas de los desecho de Residuos Sólidos

3.1 Emisiones de gases a la atmósfera

Esto se debe a la combustión de carburantes, muchos de estos gases que contaminan

nuestra atmósfera son derivados del carbón y el petróleo, esto favorece el efecto

invernadero y a su vez el calentamiento global. Así mismo la gran mayoría de estos

gases son producidos por las grandes industrias como la petroquímica básica, la

industria metalúrgica y la química. Por otro lado la fabricación de curtiembres en el

Perú, las micro empresas no tienen un límite permisible y esto implica que no protejan

el medio ambiente y mucho menos cuiden a sus propios trabajadores.

3.2 Exceso en el consumo de agua

El consumo de recursos hídricos como el agua es uno de los indicadores de suma

importancia para evaluar el desempeño ambiental de las empresas. Lamentablemente las

micro y pequeñas empresas suelen abusar de este recurso y no toman medidas para

poder reducir el consumo excesivo, esto demuestra la falta de conciencia por parte de

los trabajadores y la incapacidad de poder tener una gestión correcta del agua. Si bien

sabemos el agua es un recurso muy preciado el cual se debe de cuidar ya que de no

hacerlo podría afectar directamente a la producción de los negocios y esto puede dejar

sin trabajo a muchas personas.

3.3 Abundantes químicos en las aguas residuales

Para el proceso de transformación de cuero se muestra índices altos en consumo de

agua, por otro lado también genera grandes cantidades de aguas residuales las cuales

tienen materias orgánicas, sólidos, grasas, salinidad y presenta contaminantes

específicos como lo son el cromo, sulfuro de sodio y amoniaco. El procesamiento de

aguas residuales se envuelve en tratamientos físicos, químicos y biológicos. En la

actualidad las grandes empresas realizan tratamiento de sus aguas residuales que

generan, mientras que las micro empresas lo ignoran ya que no tienen la suficiencia de

inversión para realizar ese tipo de tratamientos.

La mayor parte de las aguas residuales obtenidas se debe principalmente a los procesos

húmedos como lo son el remojo, curtido, pelambre y RTE. El primer momento es

después del proceso de pelambre, el cual las aguas residuales tienen pelo quemado y

sólidos disueltos con un pH alcalino mayor a 12 siendo altamente corrosivo. El segundo

momento es después del proceso de curtido, este trae un pH menor a 3.8 pero contiene

cromo 3 y este se puede convertir a cromo 6 y esto puede ser letal. El tercer momento es

después del proceso de RTE (recurtido, teñido y engrase), esto da como resultado entre

40 y 50 m³ de aguas residuales lo cual es muy exagerado. Lamentablemente gran parte

de las curtiembres Mype no tratan sus aguas residuales y son arrojadas directamente al

alcantarillado.

4. Consecuencias de exceso de cromo

4.1 Efectos sobre la comunidad

La comunidad puede estar expuesta al cromo de distintas maneras, al respirarlo,

comerlo, beberlo o a través del contacto con la piel. El mayor contacto con el cromo

regularmente ocurre en las industrias mineras, ocasionando enfermedades profesionales.

En el artículo N° 7 del Decreto Supremo N° 023-2017 de Seguridad y Salud

Ocupacional en Minería se considera a las enfermedades profesionales como un estado

patológico de carácter continuo o temporal que puede afectar al trabajador al estar en

contacto directo e indirecto a las condiciones laborales deficientes en las empresas

encargadas de la producción de bienes o la prestación de servicios.

Las afecciones ocasionadas por la enfermedad profesional adquiridas en el puesto de

trabajo por acción del trabajo y ejecutada por el trabajador u orden del empleador a estar

en contacto con los factores propios de la actividad o ambientales de carácter

contaminante. La hipoacusia, el síndrome de Raynaud, Síndrome narcótico, la

dermatosis de contacto, la alveolitis alérgica, entre otras están plasmadas dentro del

listado de enfermedades profesionales del Ministerio de Salud.

a) Hipoacusia

Déficit que sucede cuando una persona pierde la capacidad de oír en nivel bajo o alto

puede ser en un oído como también los dos. La hipoacusia se divide en dos:

cuantitativa, topográfica y cronológica Según la encuesta del Instituto Nacional de

Estadística en el año 2000 indican que la hipoacusia afecta a la población mundial,

teniendo un estimado de 360 millones de personas que sufren de hipoacusia afectando

en su mayoría a personas mayores de 65 años y que tiene un indicador creciente entre

un 18 a 50 % hasta el año 2020 a nivel mundial.

b) Síndrome de Raynaud

Caracterizado por una alteración en los vasos sanguíneos los cuales afecta los dedos de

pies y/o de las manos cambiando de color la piel, esta enfermedad afecta entre un 3 a

5% a la población y las más afectadas son las mujeres entre un 20 a 30 % de las

personas afectadas.
 c) Alveolitis Alérgica Extrínseca

Conocida como Neumonitis por hipersensibilidad es una reacción que afecta los

bronquios y alveolos pulmonares, su aparición y prevalencia varía de acuerdo a la

humedad en la cual se trabaja. De acuerdo a estudios, no existe tratamiento que

modifique la diagnostico a largo plazo, pero en casos agudos puede llegar a la

normalización clínica.

d) Dermatosis de Contacto

Se presenta como una dermatitis relacionada al contacto del cromo puede aparecer en el

cuello cabelludo, en las manos, en las palmas, en la cara y en los pies.

4.2 Consecuencias sobre el Medio Ambiente

El cromo es un elemento que se encuentra de forma natural en rocas, plantas y suelos,

en donde existe en combinación con otros elementos para formar diversos compuestos.

En la industria, el cromo y sus compuestos tienen una gran variedad de aplicaciones que

abarcan entre otras: procesos de curtido, pigmentos textiles, aleaciones, catalizadores,

agentes anticorrosivos, electros galvanizados, etc. Las aguas residuales procedentes de

estos procesos están contaminadas con este metal, con el gran componente de riesgo

medioambiental y para la salud humana. La cantidad de cromo que se han hallado en la

hidrosfera, atmosfera y biosfera pueden atribuirse principalmente a emisiones

industriales.
 a) En el agua

En los sistemas acuáticos, la toxicidad de los compuestos solubles del cromo varía

según la temperatura, pH y dureza del agua, y según las especies de los organismos que

los pueblan. Los compuestos del cromo se disuelven con facilidad, pero en condiciones

naturales y en presencia de materia orgánica oxidable, se reducen rápidamente a

compuestos más estables y menos hidrosolubles.

b) En el suelo

La movilidad del cromo en la litósfera solamente puede evaluarse si se consideran la

capacidad de absorción y reducción de los suelos y sedimentos. Los hidróxidos de

cromo, una vez sedimentados y fijados en el sedimento acuático, difícilmente vuelven a

movilizarse, lo cual aun en concentraciones relativamente bajas ya resulta tóxico.