UNIVERSIDAD PRIVADA “FRANZ TAMAYO”

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y

EMPRESARIALES

INFORME DE LA ENCUESTA “LA ALIMENTACIÓN”

INTEGRANTES: ORLANDO TICONA HUANCA

LIMBERT SIÑANI OSCO
DARWIN FRANZ MAMANI QUISPE
CRISTIAN REYNALDO AYALA ARAGON
JORGE LUIS PACO TAPIA

DOCENTE: LIC. ROBERTO ARIEL MOLLO PARI

ASIGNATURA: ESTADÍSTICA I

El Alto - La Paz – Bolivia

2021
 INDICE GENERAL

1. PROBLEMA…………………………………………………………………………………..4

2. INTRODCUCCION…………………………………………………………………………4

3. PLAN DE METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION………………………….4

3.1 OBJETIVO GENERAL……………………………………………………………5

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS……………………………………………………..5

4. PROCESO DE INVESTIGACION………………………………………………………..5

5. METODO DE RECOLECCION DE DATOS……………………………………….….6

6. FUENTES DE INFORMACION…………………………………………………………..6

6.1 ENCUESTA………………………………………………………………………………………6

6.2 TIPO DE PREGUNTAS ……………………………………………………………………...7

6.3 TIEMPO…………………………………………………………………………………………….7

6.4 ALCANSE…………….……………………………………………………………………………..7

6.5 PROCEDIMIENTO…………………………………………………………………………….…7

6.6 RESPONSABLE………………………………………………………………………………..…8

2
 6.7 MEDIOS DE COMUNICACIÓN…………………………………………………….…….….9

6.8 FINALIDAD………………………………………………………………………………..…...…10

6.9 REDACCION DEL CUESTIONARIO………………………………………………….……10

6.10 SOLICITUD DE COOPERACION……………………………………………………….…11

6.11 EXPLICACION PREVIA………………………………………………………………………11

6.12 CUERPO DE RECOLECCION DE DATOS…………………………………………………11

7. DET5ERMINACION DEL PLAN DE MUESTRA…………………………………………....12

7.1 MARCO MUESTRAL…………………………………………………………………………………13

8. ANEXOS ……………………………………………………………………………………………………14

3
 La Alimentación
1.-INTRODUCCIÓN

La alimentación, es decir lo que comemos (cómo, cuándo, dónde, con quién y con qué
frecuencia) es un proceso complejo en el que intervienen multitud de factores. Alimentarse
bien es uno de los caminos más fiables para proteger y mejorar la salud. La nutrición ha
jugado y juega un importante papel en nuestra vida, incluso antes del nacimiento.
La alimentación hoy en día está cargada de productos procesados, de aditivos, de pesticidas,
de hormonas de crecimiento, y es muy baja en nutrientes esenciales. "Todo ello afecta al
metabolismo energético de las personas, al sistema endocrino, al digestivo, el circulatorio y
al inmune, principalmente".

2.- PLAN METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN

2.1 OBJETIVO GENERAL

obtener información que permita identificar las preferencias de alimentación de los

consumidores, con el propósito de analizar e informar los beneficios de una buena
alimentación

2.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● probar si la buena alimentación previene futuras lesiones.

● determinar la importancia de una adecuada alimentación en el periodo de gestación
para la madre y el futuro niño.
● tener conocimiento de las consecuencias de la mala alimentación: deficiencias y
excesos de nutrientes
● Brindar información alimentaria-nutricional clara y concisa de los alimentos
premezclados.

3.- PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Los pasos esenciales que se consideran dentro del proceso de la investigación, y el desarrollo
de la misma son:

4
 ● Realización de la matriz de tema

• Determinar el problema de investigación

• Determinar los objetivos de investigación.

• Determinar el método para realizar la investigación y las fuentes de información

• Elaborar el cuestionario de preguntas de la encuesta para la recolección de datos

e información

• Determinar el plan de muestreo

• Aplicar las encuestas a la muestra seleccionada

• Realización del presente informe

4.- MÉTODO PARA LA RECOLECCIÓN DE DATOS QUE SE UTILIZARÁN EN DICHA

INVESTIGACIÓN DE MERCADO “ Limbert (7-12)”

4.1.- FUENTES DE INFORMACIÓN

Como bien se sabe la manera más fácil de obtener información de las personas sobre algún
tema en específico son con las encuestas, el cual es un método que usamos en este grupo
para obtener información sobre la alimentación de las personas y según a la información
obtenida realizar datos estadísticos sociales

4.2.- ENCUESTA

La manera de obtener información por medio de las encuestas, fue digital, ya que se mandó
el cuestionario a distintas personas a través de las redes sociales además que es más fácil
llegar así a grandes cantidades de personas en poco tiempo que entrevistar a cada persona
personalmente.

5.- TIPO DE PREGUNTAS QUE SE UTILIZARAN

En este trabajo grupal sobre la encuesta el cual el tema fue la ALIMENTACIÓN se usaron 3
tipos de preguntas las cuales fueron:

PREGUNTAS DICTOMANAS

5
 • Se utilizaron algunas preguntas de este tipo ya que las preguntas dicotómicas tienen
la finalidad de obtener respuestas específicas del encuestado con solo dos
opciones, basándonos en eso queríamos limitar de cierta forma la cantidad de
respuestas que puede llegar a tener las personas al momento de realizarles una
pregunta sobre su alimentación, ya que como bien se sabe todas las personas
tiene diferentes opiniones sobre este tema

PREGUNTAS DE ELECCIÓN SIMPLE

• También se usaron las preguntas de elección múltiple para dar al encuestado o

entrevistado la oportunidad de elegir entre varias opciones y así por lo menos
puedan encontrar entre las diferentes opciones que se le da, alguna opción que
se asemeje a la respuesta que quiera brindar el encuestado

PREGUNTAS ABIERTAS

• También realizamos lo que son las preguntas abiertas para que las personas
encuestadas tengan la opción de poder expresarse en ellas.

6.- Tiempo de ejecución

El tiempo requerido para la elaboración de la encuesta y la recolección de datos fueron

aproximadamente 7 días en el cual se tenía que llegar a un mínimo de 100 encuestados

7.- Alcance

Para trabajo de investigación, las encuestas realizadas eran para todo público en general y
no había área o clasificación en las personas encuestadas, ya que el tema de la
ALIMENTACIÓN es un tema abierto ya que la mayor parte de las personas conocen de este
tema además que las preguntas no eran difíciles de responder ya que iban dirigidos más a
obtener información sobre que consumían las personas en su día a día.

IDENTIFICACIÓN DEL ENTREVISTADO (cristian 19-24)

Esta es una parte fundamental, porque en ella se obtiene datos de las personas a las que
estamos entrevistando como : nombre, edad, sexo y unos cuantos aspectos sobre su
alimentación.

6
DETERMINACIÓN DEL PLAN DE LA MUESTRA

MARCO MUESTRAL

Segmento

El Universo muestral de la presente investigación son las respuestas que las personas nos
dieron a través de la entrevista.

muestreo

El tipo de método que hemos utilizado en la investigación es el de encuesta online. Es decir,

nosotros elaboramos un cuestionario mediante Google forms, lo compartimos y obtuvimos
respuestas de 96 personas.

Tamaño de la muestra: 96 Encuestados Darwin 13 - 18

Los estudiantes de la Universidad Privada Franz Tamayo hicieron las encuestas respectivas
sobre la alimentación.

RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN DE LAS PERSONAS

1 ¿CON QUÉ FRECUENCIA ACOMPAÑA SUS COMIDAS CON ALGUNA ENSALADA DE

VERDURAS?

OBJETIVO DE LA PREGUNTA: es el de conocer si la persona entrevistada ingiere una

ensalada de verduras junto con sus comidas.

INTERPRETACIÓN:

7
En los gráficos de la torta y el histograma podemos ver que existe un empate con las personas
que consumen ensalada de verduras de 2 o 3 días a la semana y con las personas que
consumen a diario.

2 ¿USTED CREE QUE ES IMPORTANTE CUIDAR NUESTRA ALIMENTACIÓN?

OBJETIVO DE LA PREGUNTA: es dar a conocer si la persona encuestada es consciente

del cuidado de la alimentación

INTERPRETACIÓN:

En la primera torta podemos ver que el 1% dice que no es importante cuidar la alimentación.

En la segunda torta se ve que el 6,3% dice que no es tan importante cuidar la alimentación.

Y en la tercera torta nos indica que el 92,7% indica que la alimentación es muy importante.

3 ¿USTED QUÉ PIENSA SOBRE LA COMIDA RÁPIDA?

OBJETIVO DE LA PREGUNTA: es dar a conocer el punto de vista de la persona

entrevistada.

8
INTERPRETACIÓN:

En los gráficos podemos ver que el 81.3% de los encuestados si es consciente de que la
comida rápida si es mala para el organismo.

4 ¿USTED CUIDA SU ALIMENTACIÓN?

OBJETIVO DE LA PREGUNTA: con la siguiente pregunta queremos saber cuántas personas

de las encuestadas si cuidan su alimentación.

INTERPRETACIÓN

en los gráficos podemos apreciar que un 56.3% raras veces cuida su salud y un 31.3% indica
que siempre lo hace.

5 ¿CUÁNTAS VECES USTED COME AL DÍA?

OBJETIVO DE LA PREGUNTA: El objetivo de esta pregunta es el de saber cuántas veces

comen las personas al día.

9
INTERPRETACIÓN:

En la primera tajada de la torta vemos que el 69,8% de las personas encuestadas dice que
come 2 a 3 veces al día.

En la segunda tajada el 15,6% de las personas encuestadas dice que come más de 4 veces
al día.

En la última tajada el 14,6% de las personas encuestadas dice que no se da cuenta de

cuántas veces come al día.

6 ¿PARA USTED ES IMPORTANTE EL DESAYUNO?

OBJETIVO DE LA PREGUNTA: Saber si las personas desayunan antes de salir al trabajo,

a la universidad, etc.

INTERPRETACIÓN:

Se puede apreciar en el gráfico que el 88,5% de las personas encuestadas dice que es
importante desayunar. Y el 11,5% de las otras personas dicen que no es necesario
desayunar.

7 ¿CUÁNTAS VECES COME EN LA CALLE DURANTE LA SEMANA?

10
OBJETIVO DE LA PREGUNTA: Saber si las personas comen diariamente de la calle o van
a sus casas a comer.

INTERPRETACIÓN: A la gente que se encuesto se ve que el 46,9% dice que muy raras
veces come en la calle, y el 41,7% de las personas nos dice que pocas veces come de la
calle y el 11,5% de las personas come día por medio.

8 ¿RECIBIÓ USTED INFORMACIÓN SOBRE CÓMO LLEVAR UNA BUENA

ALIMENTACIÓN?

OBJETIVO DE LA PREGUNTA: Ver si la gente está informada acerca de llevar una buena
alimentación en su vida cotidiana.

11
INTERPRETACIÓN: Podemos ver que el 62,5% si recibió información sobre cómo llevar una
buena alimentación en su vida diaria, y el 37,5% dice que no recibió información sobre el
cómo llevar una buena alimentación

ANEXO 3: GUÍA O MODELO DE LA ENCUESTA

Se basó en este modelo para realizar la encuesta sobre la alimentación

ENCUESTA DIRIGIDA A: Todas las personas

OBJETIVO: Recolectar información sobre hábitos alimenticios

INSTRUCCIONES: Marcar con una X la respuesta de su elección

¿Cuál es su género?

Masculino

Hembra

¿Consumes comida rápida?

si

12
No

¿Con qué frecuencia consumes comida rápida semanalmente?

1-2 veces

3-4 veces

5-6 veces

7 veces o más

¿Consume alimentos en el hogar que se pueden preparar al instante (como

fideos, alimentos enlatados, alimentos congelados, alimentos que se preparan
fácilmente en el microondas)?

si

No

¿Tiene una hora fija de comida que sigue?

si

No

¿Los miembros de su familia también consumen comida rápida?

si

No

¿Alguna vez su hábito de compra ha sido influenciado por las promociones de

cadenas de comida rápida en las redes sociales?

si

No

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En promedio, ¿cuánto dinero gasta en comprar comida rápida por semana?

$ 25

$ 50

$ 100

Más de $ 100

¿Tienes alguna de estas condiciones de salud?

Obesidad

Diabetes

Enfermedad del corazón

Cáncer

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4 ANEXO: IMÁGENES

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18