UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTACIÓN

PROYECTO “MINIMARKET DE TODITO”

CICLO:

VIII CICLO

INTEGRANTES:

CASTRO PADILLA, JEAN PIERO

FLORES ASENCIOS, JENNIFER

GARCIA TENA, ALAN RAUL

LOZA FARRO, ANTONY

LUIS MENDOZA, REBECA

DOCENTE:

M(o). CALVA MOREIRA, JAIME ALBERTO

HUACHO – 2023
 2

Esquema del Trabajo de Fin de Módulo 1

PROYECTO “MINIMARKET DE TODITO”

(Denominación del proyecto. Ejemplo: Proyecto de implementación de una

Empresa Constructora)

INTRODUCCION (Queda en blanco por el momento)

RESUMEN EJECUTIVO (Queda en blanco por el momento)

I. ASPECTOS GENERALES
I.1 DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO (B/S)

Un Minimarket, es un establecimiento comercial dedicado a la venta de una gran

variedad de artículos para la canasta familiar, bebidas, abarrotes y productos de

limpieza.

Su característica principal es que el cliente entra al negocio en modalidad de

autoservicio.

El servicio de comercialización previsto para prestar en el Minimarket de

Todito, contará con el surtido de productos de la canasta familiar colombiana,

repartidos entre los siguientes rubros: Alimentos, vivienda, educación, diversión

y otros gastos.

I.2 SECTOR ECONOMICO Y CÓDIGOS DE CLASIFICACIÓN

a) Sector:

De servicios

b) Clasificación Industrial Internacional Uniforme - CIIU.

4711 “Venta al por menor en comercios no especializados con

predominio de la venta de alimentos, bebidas o tabaco”y recomendamos

acogerse al Régimen Especial (RER).

 3

c) Clasificación Nacional de Actividades Económicas – ClaNAE

Establecimiento comercial dedicado a la venta de una gran variedad de

artículos para la canasta familiar, bebidas, abarrotes y productos de

limpieza

I.3 PROMOTOR - EJECUTOR

a) De la inversión

Se ejecutará este proyecto con recursos propios de los estudiantes de

administración.

b) Del estudio

Estudiantes del 8vo ciclo de administración.

I.4 MOTIVACIÓN (NECESIDADES O PROBLEMAS)

Satisfacer la necesidad principal de alimentación de los clientes y sus deseos de

ahorrar costos y tiempo en realizar las compras de productos.

Brindar el servicio de ventas de artículos de la canasta familiar, ya que hay

pocos en el mercado

I.5 OBJETIVOS

a) Objetivo General

Determinar un proyecto factible y rentable que brinde a los clientes una

variedad de productos de primera necesidad, cuidado personal, limpieza

del hogar y otros, a su elección y que satisfaga sus necesidades, con lo

que lograríamos con un mejor servicio de venta y atención.

b) Objetivos específicos

- Posicionar nuestro negocio dentro de un área estratégico para una

posterior expansión.
 4

- Determinar y desarrollar los pasos a seguir para la implementación

de una empresa, desde su constitución, organización, estructura y

costos necesarios.

- Plantear Estrategias de ventas y estimar las mismas para el

desarrollo del plan de negocios.

- Determinar las inversiones, fuentes de financiamiento, costos y

procedimientos económicos para la inversión.

I.6 HORIZIONTE TEMPORAL DEL PROYECTO

Se plantea un horizonte de 5 años

II. ESTUDIO DE MERCADO

II.1 DESCRIPCION COMERCIAL DEL PRODUCTO

MODELO DE DESCRIPCIÓN COMERCIAL DEL PRODUCTO

N° CARACTERÍSTICA DESCRIPCIÓN

Denominación del
1 Artículos Domesticos
producto

2 MEJOR ATENCION
3 CALIDAD EN LOS PRODUCTOS
4 LOCAL AMPLIO
5 ORDEN Y ATENCION PERSONALISADA
Fuente: Elaboración propia.

II.2 AMBITO DEL ESTUDIO

Distrito de Huaura de la provincia de Huaura se encuentra ubicada al norte

del departamento de Lima, aproximadamente a 140 km al norte de la ciudad

de Lima.

Área: 484,43 km².

Altura: 67 (m.s.n.m)

Latitud:11°03’57”
 5

Longitud: 77°35’51”

Población actual: 35,916 habitantes.

Densidad poblacional: 74.14 según (INEI 2019)

Ingresos: La mayoría de los habitantes tienen unos ingresos básicos de

1025 soles, otros ingresos propios por sus negocios y otros de acuerdo con

su oficio o profesión.

II.3 ANALISIS DEL ENTORNO

II.3.1 DEL MACROAMBIENTE

Para realizar el análisis externo, se recurrirá a la matriz P.E.S.T.E.L Es

decir, se analizarán los factores políticos, económicos, sociales,

tecnológicos y ecológicos.

1. Entorno político

Según lo establecido en la Constitución Política del Perú,

específicamente en el Artículo 65 La ley N°29571, código de

Protección y defensa del consumidor, nos menciona que el

conjunto de normas para la protección y defensa de los

derechos, que le permiten mejorar el acceso a productos y

servicios apropiados y adecuados en el mercado, a través de

mecanismos efectivos para la solución de controversias frente a

la compra de un producto o contratación de un servicio.

De acuerdo con la Constitución Política del Perú vigente, es

decir, la Constitución emitida en 1993, en el país se ejerce una

economía social de mercado, con ello, determina que el

gobierno no interviene en la fijación de precios, con ello, da

 6

cierta libertad en proponer los precios acordes a las decisiones

gerenciales, sin embargo, tomando en cuenta parámetros del

mercado nacional. El Perú es un país con democracia, con

elecciones presidenciales y congresales cada cinco años.

Legislación laboral de ámbito nacional (no se ve modificada a

nivel local). Legislación económica que permite el libre

mercado dentro del territorio nacional.

2. Entorno económico

En el Perú, se observó que durante el covid-19 estas medidas

se tomaron desde marzo del 2020, y estando los negocios

cerrados (a excepción de los de primera necesidad, como

boticas, farmacias, bodegas, alimentos, etc.) ha causado una

gran recesión económica, a nivel mundial y nacional.

Unos de estos factores económicos a investigar para poder

definir una situación general del país es el Producto Interno

Bruto (PBI).

El crecimiento del PBI ayuda a definir el crecimiento de la

producción del país con referencia.

El PBI Per Cápita de nuestro país, es un dato no ajeno que

debemos tomar en cuenta, ya que con ello, nos damos cuenta

de forma general cómo va la economía nacional, y con ello,

aproximadamente, ver la tendencia de ingresos de los

pobladores peruanos.

3. Entorno social – demográfico

 7

Según el estudio de Arellano Marketing, “Modernidad con

realismo, la mezcla ideal del retail para un Perú Diverso” este

indica que la tendencia del consumidor peruano es a adquirir

productos en lugares más cercanos a sus zonas de residencia,

esto se explica porque las personas tras sus largas horas de

trabajo buscan pasar más tiempo en familia en el poco tiempo

que queda y comprar los productos del día a día más cerca de

sus hogares, allí es donde encuentran los formatos de las

tiendas de conveniencia,

4. Entorno tecnológico

En el Perú a diferencias de otros países no es un país que se

caracterice por sus avances tecnológicos; sin embargo, existen

tendencias que se debe de tener en cuenta en la industria de

retail.

 Inteligencia artificial

La inteligencia artificial (IA) es el desarrollo

tecnológico que seguirá marcando la pauta en los

siguientes años, se resume en la posibilidad de analizar

data y la capacidad de aprender de ella; hoy en día se ve

que todos los supermercados están afianzando su

publicidad en los canales digitales gracias a que tienen

la información personalizada de los productos que,

adquiridos, esto debido también al uso de las tarjetas y

registro de datos en el momento de las compras.

5. Entorno ecológico
 8

Según la ley N.º 30884, el Ministerio del Ambiente prohíbe la

entrega gratuita de bolsas en los supermercados y en algunos

otros negocios. En problema radica en la abundancia de

plástico que llega al mar, la misma que impacta en los peces y

otras especies marinas (MINAM, 2019).

Este aspecto es muy importante para el sector dado que implica

la responsabilidad que tiene la industria del retail en cuanto a la

concientización de este tema a los usuarios finales, los cuales

acostumbrados casi en su mayoría a que les obsequien como

parte del servicio las bolsas de plástico para llevar sus compras.

Uno de los problemas que podría enfrentar la empresa a un

futuro es el riesgo que el gobierno prohíba el uso de productos

contaminantes, entre los que se encuentra el plástico, el cual es

uno de los elementos fundamentales para la producción de los

elementos que se adquiere para la empresa, poniendo en riesgo

la oferta y demanda de la empresa.

Actualmente ya existe una ley que regula el consumo de estos

elementos. Esta es la Ley 30884 la cual regula el consumo del

plástico de un solo uso, recipientes o envases descartables,

prohibiendo el empleo de plásticos innecesarios, en esta Ley se

hace referencia los productos que no se pueden reciclar

(MINAM, 2019). Por ello, la empresa debe considerar este

riesgo para tomar cartas en el asunto.

6. Entorno legal
 9

En el ámbito legal, son diversas las leyes que están orientadas a

la promoción de las empresas, entre ellas las dedicadas al

desarrollo de las microempresas. Según la ley 28015, Ley de

promoción y formalización de la micro y pequeña empresa, la

MYPE debe tener de 1 a 100 trabajadores y ventas anuales

como máximo de 1700 UITS (SUNAT, 2008)

El entorno legal del país es estable; no obstante, debido a la

posible inestabilidad política y falta de control del poder

legislativo, las leyes corren el riesgo de ser modificadas,

poniendo en desventaja a las MYPES frente a las grandes

empresas.

II.3.2 DEL SECTOR (Michael Porter)

Aquí, también se realiza un análisis breve basado en el modelo de las 5

fuerzas competitivas de M. Porter.

Poder de negociación con los clientes y clientes potenciales El poder

de negociación de los clientes es medio, nuestra segmentación de

clientes se encuentra en lo nivel socioeconómicos B y C, centrándonos

en las personas con estilos de vida conservadora, ya que en nuestros

clientes se encuentran las personas dedicadas a la familia y ellas

piensan en ahorrar; modernos, ya que son personas que al tener

grandes aspiraciones no les alcanza el tiempo y utilizan la tecnología

como herramienta para un ahorro de tiempo. Ellas no solo piensan en

el precio al momento de comprar, sino que también evalúa los

atributos y beneficios que les ofrecen.

 10

Poder de negociación con los proveedores – abastecedores. El

poder de negociación de los proveedores es medio, la empresa va a

contar con una amplia variedad de proveedores, estos van a variar

según los productos. Hay que tener en cuenta que al ser un minimarket

que busca tener los precios bajos, debemos buscar centros de abastos

para los productos de consumo masivo, como el arroz, la leche, entre

otros.

Amenaza de nuevos competidores Respecto a la amenaza de los

nuevos entrantes es media, a la actualidad existen bodegas y alrededor

de mercados a nivel Huaura, muchas de las bodegas se transforman en

minimarket y crecen a nivel de comunidad. Estas bodegas siguen

trabajando de forma tradicional, ofreciendo al cliente productos que

pueden encontrar en un mercado. Sin embargo, el minimarket de

Todito, ofrecerá un servicio diferenciado, el cual es una tendencia que

va creciendo.

Amenaza productos sustitutos: La amenaza de productos sustitutos

es baja, pues en este sector de la industria se ofrece productos de

primera necesidad y sus derivados, ofreciendo una gran variedad de

marcas y presentación de producto.

Rivalidad entre competidores: La rivalidad entre competidores es

muy alta, debido a que existen comerciantes formales e informales, así

como pequeños y grandes, dentro de los formales e informales

encontramos a bodegas que no están constituidas y minimarkets,

aunque con un servicio es diferente. Dentro de las dimensiones de

tamaño podemos encontrar a supermercados y mercados tradicionales,

 11

cada uno de ellos con precios competitivos y con locales en donde

cada producto tiene una variedad de precios.

II.3.3 CONCLUSIONES DEL ENTORNO

Entonces el entorno viene a ser favorable porque el consumo de

alimentos de primera necesidad y menestras es de alta aceptación por

los diferentes tipos de consumidores y diferentes grupos de edades,

como pueden ser estudiantes, deportistas, personas que asistan a

gimnasios, etc.

La tendencia de las personas por procurarse una alimentación más

saludable, alimentos bajos en grasas y calorías hace que estos tipos de

productos de gocen de aceptación de los consumidores actuales y

potenciales.

Así como también el crecimiento de la economía en algunos sectores

de la población ha facilitado un aumento en el consumo de

diferentes tipos de productos, entre ellos se puede observar que

mientras más ingresos presenten inviertan también más en su

alimentación.

II.4 ESTUDIO DE LA DEMANDA

II.4.1 SEGMENTACION DEL MERCADO

a) Definición cualitativa

El establecimiento se dirige a la población de la provincia de

Huaura y aledaños del sector, siendo una población

Económicamente Activa en un rango promedio de 18 a 60 años, lo

que también puede ser incluido a la población de menor y mayor

 12

edad del rango indicado, pero para efectos de estudio y análisis se

toma dichas edades.

Entre ellos principalmente están incluidos amas de casa, padres de

hogar e hijos. Se recopilo información de nuestro mercado

objetivo, utilizando fuentes de información secundaria.

Además, se utilizaron Fuentes de Información Primaria, haciendo

uso de variables cualitativas, y esto a través de en cuestionarios y

entrevistas personales, mediante nuestras encuestas aplicadas (en

Huaura).

VARIABLES SECTOR

De área geográfica Huaura

De edad De 18 – 70 años

De Nivel

socioeconómico “C”

De corporativa Familias

b) Definición cuantitativa
 13

PROPORCION CANTI

SEGMENTO Respecto al DAD

(%)
VARIABLE segmento (hab.)

Población 100.0
35,916
total 0

Área
Zona urbana 98.04 Del total 35,212
geográfica

De [18 – 70]
De edad 78.90 Del área geográfica 27,782
años

De NSE Sector “C” 48.80 De edad 13,558

Corporativa Familias 67.20 Del NSE 24,136

II.4.2 CUANTIFICACION Y PROCESAMIENTO DE LA

DEMANDA

Para calcular la demanda actual demos tener en cuenta las siguientes

variables:

N: 35, 916

n: 149

i: 1.14%

Donde N representa la población objeto de estudio que en este caso

sería la población de Huaura. La variable n representa la muestra de la

población objeto de estudio y la variable i representa el índice de

crecimiento poblacional.

Tabla 2. Demanda histórica

 14

DEMANDA
AÑOS
HISTORICA

2018 326928

2019 330655

2020 334425

2021 338237

2022 342093

Fuente. Elaboración propia

II.4.3 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA

Tabla. Proyección de la demanda para 5 años.

AÑOS UNIDADES

2023 =334425 * (1+ 0.91%)

345209

2024 =345209 * (1+ 0.91%)

348354

2025 =348354 * (1+ 0.91%)

351528

2026 =351528 * (1+ 0.91%)

354730

2027 =354730 * (1+ 0.91%)

357961

Fuente. Elaboración propia

II.5 ANÁLISIS DE LA DEMANDA CON INVESTIGACIÓN DE

MERCADO
 15

II.5.1Estudio Muestral

Se analiza la demanda teniendo en cuenta los datos históricos, así

como también para poder establecer la demanda a futuro.

II.6 Cálculo del tamaño muestral

Se calcula el tamaño de acuerdo con la regla de cálculo respectiva.

𝑛= Z² N p q________

e² (N− 1) + Z² p q

n= tamaño de la muestra 380

Z= nivel de confianza 1.96

p = probabilidad a favor 50%

q= probabilidad en contra 50%

e= margen de error 5%

Población total de Huaura = 34,764

Reemplazamos:

𝑛= (1.96)² (34,764) (0.50) (0.50)_______

(0.05)² (34,764− 1)+ (1.96)² (0.5)(0.5)

𝑛= 33387.3456_____

87.8679

𝑛 = 380

2.5.2 Definición de la técnica de muestreo

Optamos por estudiar solo una muestra de la población, lo cual implica diseñar

el muestreo, además de los instrumentos de recolección de datos y el

procesamiento. Elegimos hacer el muestreo de forma aleatoria simple. Tomando

 16

al azar uno a uno los elementos de la muestra, en este caso los pobladores de

Huaura. Se extrae uno a uno lao ficha de las encuestas realizadas.

2.5.3 Definición de la técnica de recolección

Los datos se obtienen de las respuestas que el encuestado brinda en el

cuestionario, este mismo está estructurado en torno al tema de investigación y

los objetivos preestablecidos. Estos resultados se deben nos servirán para poder

interpretar y deducir los niveles de demanda del producto y saber la viabilidad

que tendría el Minimarket en Huaura.

2.5.4 Elaboración del instrumento de recolección de datos

El instrumento que utilizamos en este estudio para recolectar los datos es la

Encuesta. A continuación mostramos el cuestionario realizado a los habitantes

de Huaura.

CUESTIONARIO A LOS HABITANTES DEL DISTRITO DE HUAURA PARA

DETERMINAR LA VIABILIDAD DE UN MINIMARKET

OBJETIVO: determinar si los habitantes del distrito de Huaura estarían dispuestos a

adquirir los productos de primera necesidad y de la canasta familiar en un nuevo

establecimiento comercial bajo la modalidad de Minimarket.

1. ¿Qué tan importante es para usted adquirir productos de la canasta familiar de buena

calidad y a bajo costo?

a. Muy importante.

b. importante.

c. Poco importante.
 17

d. Nada importante.

2. ¿En qué lugares realiza usted la compra de productos de primera necesidad o de la

canasta familiar?

a. Bodega del barrio.

b. En el mercado.

c. Tiendas de víveres y abarrotes.

3. ¿con qué frecuencia compra usted productos de la canasta familiar?

a. Diario.

b. Semanal.

c. Quincenal.

d. Mensual.

4. ¿Cuánto dinero gasta semanalmente en la compra de estos productos?

a. De S/200 a S/450 soles.

b. De S/450 a S/700 soles.

c. De S/700 a S/1000 soles.

d. Más de S/ 1000 soles.

5. ¿Cuánto tiempo le toma realizar estas compras?

a. Hasta 10 minutos.

b. De 11 a 20 minutos.
 18

c. De 21 a 30 minutos.

d. De 31 a 40 minutos.

e. De 41 a 50 minutos.

f. Más de 60 minutos.

6. ¿Qué productos adquiere con mayor frecuencia?

a. Pollo, Carne de res y de cerdo.

b. Verduras.

c. Productos de limpieza y cuidado personal.

d. Pescados.

e. Frutas

f. Lácteos y embutidos.

g. Conservas y bebidas.

h. Snacks y confiterías.

i. Productos de panadería.

7. ¿Qué servicios espera del lugar donde realiza la compra de estos productos?

a. Precios justos.

b. Productos frescos.

c. Variedad de productos.
 19

d. Horarios extendidos.

e. Atención cordial.

8. ¿Estaría dispuesto a comprar sus productos en un nuevo Minimarket en el municipio

de Guaranda?

a. Sí

b. No

2.5.5 Recolección de los datos

Los datos recolectados expresan el valor real de las respuestas auténticas de

las personas encuestadas. Cabe destacar la preparación que equipo recolector

ya que cuentan con experiencia realizando encuestas, se distribuyó con dos

encuestadores por zona para la recolección de datos.

2.5.6 Procesamiento de datos

Del total de las personas encuestas, el 62% piensa que adquirir productos de

la canasta familiar de buena calidad y a bajo costo es muy importante, el

30% dice ser importante, el 9% lo considera poco importante y ninguna

persona calificó de nada importante importancia. Estos resultados nos

indican que las personas consideran estos dos aspectos como lo más

importantes a la hora de adquirir productos de la canasta básica.

 20

Según los resultados, el 20% de las personas encuestadas compran pollo,

carne de res y de cerdo, el 20% compra verduras, el 15% compra productos

de limpieza y cuidado personal, el 13% compra pescados, en un 12% frutas,

los lácteos y embutidos los compra un porcentaje del 9%, con menor

frecuencia, las personas compran conservas y bebidas, snaks y confitería, y

productos de panadería. Estos resultados nos indican que productos se

pueden ofrecer en mayores cantidades dentro de la oferta del Minimarket.

Según los resultados obtenidos, la mayoría (45%) de las personas

encuestadas realizan la compra de los productos de la canasta familiar en las

bodegas del barrio de su sector, el 35% lo hace en el mercado y el restante

21% en tiendas víveres y abarrotes. Los resultados pueden comprenderse

desde la cantidad de tiendas de barrios que existen en cada barrio, muy

superior a los graneros; además, la cercanía de las tiendas de barrio a los

hogares representa una ventaja para el cliente, aunque el precio sea mayor y

la variedad de productos sea menor.

 21

21%

45%

35%

Bodega Mercado Tienda de viveres

La mayor parte de los encuestados concuerdan con que la frecuencia para

realizar sus compras de consumo básico es semanal (34%). Por otro lado, se

encuentra queTienda
el 29% de las personas
de barrio Plazaencuestadas lo hacen
de mercado Granero diariamente,
de viveres y un
abarrotes
24% lo hace quincenalmente, y el 13% restante lo hace una vez por mes.

13%

29%

24%

34%

Por lo general las personas

Diario
encuestadas
Semanal
tardan enMensual
Quincenal
su mayoría de 21 a 30

minutos realizando sus compras de consumo diarios. Ahora bien, el 22%

dice gastar entre 11 a 20 minutos, el 15% indicó no gastar más de 10

minutos, y el restante 53% gasta mucho más de media hora en realizar dichas

compras, cuestión que lleva a pensar si es necesario utilizar tanto tiempo al

realizar la misma actividad, la cual es repetida según las repuestas de la

pregunta anterior cada 5 días en su mayoría.

 22

2%
11% 15%

23%
22%

26%

Hasta 10 minutos De 11 a 20 minutos De 21 a 30 minutos

De 31 a 40 minutos De 41 a 50 minutos Más de 60 minutos

Respecto a los servicios que espera del lugar donde las personas realizan sus

compras de productos básicos, el 31% espera precios justos, el 29%

productos frescos, el 22% variedad en los productos ofrecidos, el 10%

horarios extendidos y el restante 8% espera atención cordial.

8%
10%
31%

22%

29%

Precios justos Productos frescos Variedad de productos

2.6 ESTIMACION Horarios
DEextendidos
DEMANDA CON
Atención cordial INFORMACIÓN DE

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Luego de la recolección de información en las encuestas analizamos las

respuestas a las preguntas del instrumento de recolección de los datos (encuesta),

se analiza y estima la demanda del producto del proyecto.

2.6.1 Estimación de la población demandante potencial

 23

 Para calcular la demanda actual debemos tener en cuenta las siguientes

variables:

N= 34,764

n= 380

i= 1,01%

Donde N representa la población objeto de estudio que en este caso sería la

población del distrito de Huaura. La variable n representa la muestra de la

población objeto de estudio y la variable i representa el índice de crecimiento

poblacional.

 Demanda del servicio de comercialización de productos de la canasta familiar.

SÍ= 372 97.89%

NO= 8 2.11%

TOTAL: 380 100%

2.6.2 Estimación de la demanda potencial

Tomamos las preguntas que están dirigidas a definir la cantidad de productos o

unidades de producto que la población estaría dispuesta a adquirir por unidad de

tiempo. Por lo tanto, se toma la población objeto de estudio y se multiplica por

 24

el porcentaje de personas que respondieron que, si les gustaría ir Al Minimarket,

así; 34,764 * 97.89% = 34,030 Dementa potencial.

Lo anterior para determinar la población que se ajusta a los posteriores análisis

del estudio de mercado.

Frecuencia de compra de productos.

Teniendo en cuenta que 34,030 personas estarían dispuestas a adquirir productos

en el minimarket, se toma dicho valor para determinar la frecuencia con que

estas asistirían, bien sea diaria, semanal, quincenal o mensualmente:

Respuestas Número de personas Porcentajes

Diario 112 29%

Semanal 129 34%

Quincenal 89 23%

Mensual 50 13%

Total 380 100%

2.7 ESTUDIO DE LA OFERTA

2.7.1 PRINCIPALES OFERENTES

En el ámbito de mercado se identifica y analiza a los que ya proveen el

producto que nuestro proyecto ofrecerá al mercado.

 25

Evaluación de proveedores.

N RAZÓN SOCIAL DIRECCIÓN PRODUCTOS

1 Alicorp S.A.A. Calle 23, José Detergentes, jabones de lavar, aceites

domésticos, fideos, galletas, margarinas

 26

Leonardo Ortiz, domésticas, alimento para perros, salsas,

14002, Perú suavizantes, mayonesa, refrescos en polvos,

cereales, panteones y postres instantáneos,

condimentos, leches, jugos, etc.

2 Procter & Jr. lora y lora Desodorantes, productos para bebes,

Gamble 230 perfumes, cuidado del cabello y tintes,

Perú S.R.L. afeitado, higiene femenina, cuidado dental,

papel higiénico, servilletas, jabones,

productos de belleza, ambientadores.

3 Nestlé Perú Juan Tomis Papillas, cereales, café, galletas, lácteos,

S.A. Stack, Chiclayo lácteos refrigerados, chocolates y golosinas,

14012 helados, yogures.

4 Gloria S.A. Pimentel 5372, Leches, quesos, refrescos, yogurt, café,

Chiclayo 14000 mantequilla, mermelada, panteón, conservas

de pescado.

5 Clorox Perú S.A. Jr. Las Legía, legía en gel, limpiador especializado,

Maquinarias Nº quita manchas, utensilio de limpieza.

282

6 Ajinomoto del Néstor Caldos concentrados en polvo (gallina pollo,

Perú S.A. Gambetta 7003 carne), sopas instantáneas, sazonadores,

sillao.

7 AJEPER S.A Jr. Bolivia Bebidas gaseosas, agua embotellada, jugos

de frutas, bebida energizante y bebida

 27

carbonatada.

El proyecto se ubicará en el distrito de Huaura, ya que es una zona muy transitada

donde los pueblos cercanos (rural) acuden a comprar sus productos. Para el estudio de

los proveedores que ofrecen las mejores condiciones y también por la ubicación del

proyecto, se utilizará el método de los factores ponderados que se podrá observar en el

cuadro:

C= Calificación= 1-1

Donde 1 es malo y 10 excelente.

P= Calificación ponderada= Peso x C

Factores Factor Alicorp P&G Nestlé Gloria Clorox Ajino- Ajeper

de moto

ponderación C P C P C P C P C P C P C P

Disponibilidad 0.20 5 1.00 6 1.20 6 1.20 8 1.60 7 1.40 6 1.20 5 1.00

de insumos

Cercanía al 0.25 6 1.50 7 1.75 6 1.50 6 1.50 7 1.75 5 1.25 6 1.50

Minimarket.

Salubridad 0.10 4 0.40 6 0.60 5 0.50 7 0.70 5 0.50 8 0.80 7 0.70

Precio 0.15 7 1.05 8 1.20 7 1.05 9 1.35 6 0.90 7 1.05 4 0.60

Calidad 0.30 5 1.50 8 2.40 5 1.50 5 1.50 8 2.40 6 1.80 5 1.50

TOTAL: 5.45 7.15 5.75 6.65 6.95 6.10 5.30

2.7.2. CUANTIFICACION DE LA OFERTA

 28

Oferta histórica

2018 252,336

2019 259,200

2020 266,250

2021 273,492

2022 280,931

Oferta histórica en unidades monetarias

OFERTA PROYECTADA EN UNIDADES MONETARIAS

2023 = 280,931*(1+2.72%) = 288,572

2024 = 288,572*(1+2.72%) = 296,422

2025 = 296,422*(1+2.72%) = 304,484

2026 = 304,484*(1+2.72%) = 312,766

2027 = 312,766*(1+2.72%) = 321,273

2.8. BALANCE DE LAS PROYECCIONES DE DEMANDA Y OFERTA EN

UNIDADES MONETARIAS

DEMANDA OFERTA DEMANDA

AÑO
PROYECTADA PROYECTADA POTENCIAL

2023 345,209 288,572 56,637

2024 348,354 296,422 51,932

2025 351,528 304,484 47,044

2026 354,730 312,766 41,964

 29

2027 357,961 321,273 36,688

Como se puede observar, la demanda presentada supera la oferta, con lo cual se puede

concluir que existe una gran oportunidad de ofrecer productos de la canasta familiar,

con gran variedad de productos, de precio y de calidad con la mejor atención al cliente.

2.9. DEMANDA POTENCIAL PARA NUEVOS PROYECTOS

DEMANDA POTENCIAL DE

UNIDADES MONETARIAS

DEMANDA POTENCIAL
AÑO
(Unid.)

2023 56,637

2024 51,932

2025 47,044

2026 41,964

2027 36,688

Fuente: Elaboración propia

2.10.DEMANDA OBJETIVO PARA EL PROYECTO

Se toma como objetivo el 35% de la demanda potencial

 30

DEMANDA OBJETIVO PARA EL PROYECTO EN

UNIDADES MONETARIAS

DEMANDA OBJETIVO
AÑO
(Unid. monet.)

2023 19,823

2024 18,176

2025 16,465

2026 14,687

2027 12,841

Fuente: Elaboración propia

2.11. ANALISIS DE PRECIOS DEL PRODUCTO

La fijación de precios está orientada a la maximización de la cuota de mercado a través

de un mayor volumen de ventas que permita reducir los costos fijos e incrementar los

beneficios a largo plazo. Se adoptará la técnica de fijación de precios basada en la

competencia y estos podrán ser similares, mayores o menores que el de los

competidores. El precio normal rebajado se utilizará como precio de referencia externo.

Asimismo, se empleará la estrategia de cifras, a fin de que el consumidor perciba un

menor costo en productos con precios que finalicen en cifras impares especialmente el

0.99.

Se otorgarán descuentos por compras en cantidad (precios por compra múltiple).

Asimismo, se tendrán precios promocionales especiales en fechas señaladas. Las ventas

se realizarán al contado. Se utilizarán precios variables, como un mecanismo adaptativo

a la demanda del mercado, tales como incremento o rebajas en el precio para adaptarse a
 31

factores como fluctuaciones de costos por inflación, nivel de competencia,

estacionalidad, preferencias de estilo, entre otros. Las reducciones de precio se

utilizarán para adaptarse a la falta de rotación de stocks, reducción de stocks sobrante o

incrementar el tráfico comercial.

2.12. ANALISIS DE COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO

2.12.1. Evaluación de los canales de distribución a utilizar

En la evaluación de canales de distribución se considera los criterios de selección

correspondiendo a las características que deseamos cubrir como Minimarket, los

distribuidores y los clientes que deseamos cubrir.

Tiene que ser evaluada periódicamente para verificar si cumple los objetivos planteados

inicialmente, utilizar indicadores relativos al nivel de servicio prestado al cliente. Para la

evaluación y control hay 5 elementos relevantes a tener en cuenta:

 Eficiencia: como satisface el canal las necesidades del cliente

 Efectividad: medida del éxito de la cobertura planteada

 Productividad: comparación de recursos obtenidos y recursos aplicados

 Rentabilidad: resultados económicos

 Adaptabilidad: que tiene el canal

De esta manera se considera para el proyecto dos posibles canales de distribución para

ser puestos a prueba:

a) Canal directo

b) Canal indirecto largo

 32

2.12.2. CANAL DE DISTRIBUCIÓN PROPUESTO PARA EL PROYECTO

Tomando en cuenta las características del Minimarket, y de los productos que se

ofrecerán, el canal de comercialización a utilizar es el canal directo dado a que hay una

relación directa con el consumidor

Por tratarse de un Minimarket, se habla directamente de un minorista que se define

como un vendedor de artículos en pequeñas cantidades, circunstancia que implica un

comercio hacia un consumidor final.

El comercio minorista es en buena medida el responsable de la distribución de los

productos de primera necesidad que podemos consumir, producidos en grandes

cantidades en lugares concretos; con posterioridad los minoristas se encargarán de

establecer puntos de venta al público en general.

2.13. ESTUDIO DEL MERCADO DE INSUMOS

2.13.1. Definición del insumo (o insumos) principal

Como establecimiento comercial dedicado a la venta de una variedad de artículos para

la canasta familiar, bebidas, abarrotes y otros. Los productos principales en ventas se

clasifican de la siguiente manera:

 33

ALIMENTOS VIVIENDA EDUCACION DIVERSION OTROS GASTOS

Arroz, Harina de Jabones, Detergentes, Textos, Cuadernos, Juegos, aficiones, Cuidado cabello,

maíz, Pastas blanqueadores, Útiles escolares, artículos, adornos y Otros servicios

alimenticias, suavizantes, libros prendas de vestir relacionados para el

Cereales, Productos Limpiadores y para fiestas. cuidado personal,

de panadería, desinfectantes, Otros artículos

Tubérculos, Frutas, Insecticidas, Ceras y personales.

Verduras, Papeles de cocina

Legumbres, Carnes,

Embutidos,

Conservas, Lácteos,

Huevos, Aceites,

Gaseosas y Bebidas

alcohólicas

2.13.2. Datos históricos de demanda y oferta del insumo

Los datos históricos arrojan un crecimiento ligero en cada año representando un auge

anual y tendencia en las unidades requeridas para asegurarla rentabilidad y la

operatividad de la empresa, cerrando el 2022 con sus datos más altos entre los últimos 5

años

2.13.3. Proyección de la demanda y oferta del insumo

DEMANDA OFERTA

AÑOS PROYECTADA PROYECTADA

(Unid) (Unid)
 34

2023 345,209 288,572

2024 348,354 296,422

2025 351,528 304,484

2026 354,730 312,766

2027 357,961 321,273

2.13.4. Balance de demanda y oferta proyectadas del insumo

DEMANDA OFERTA DEMANDA

AÑO PROYECTADA PROYECTADA POTENCIAL

(Unid) (Unid) (Unid)

2023 345,209 288,572 56,637

2024 348,354 296,422 51,932

2025 351,528 304,484 47,044

2026 354,730 312,766 41,964

2027 357,961 321,273 36,688

- Según la proyección en el balance anual de la demanda y oferta, la

diferencia en ambas está cada vez más reducida generando una demanda

potencial más baja, a consecuencia de un ritmo acelerado de la oferta a

comparación de la demanda.
 35

2.14. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DEL ESTUDIO DE

MERCADO

2.14.1. CONCLUSIONES

- Es cierto que existe demasiada competencia, la demanda de los productos

de primera necesidad aumenta al mismo ritmo que crece la tasa

poblacional de determinado sector y el uso de las tecnologías son una

fuerza que apoya el crecimiento de la empresa.

- A través de la reducción en los precios, promociones y/o descuento se

estaría llevando un buen control para cubrir la cuota de mercado.

- Se tiene a favor el crecimiento en la demanda y la oferta, esto significa

luz verde a un proyecto nuevo siempre cuando se cumpla una buena

investigación de mercado y aplicando buenas estrategias de marketing.

- Es indispensable establecer una buena relación con los proveedores, así

como también tener diferentes tipos de proveedores.

- En conclusión podemos decir que el proyecto es un establecimiento que

cumplirá con las necesidades del cliente, la cercanía a los hogares es un

elemento fundamental en el ahorro del tiempo del cliente.

2.14.2. RECOMENDACIONES

- La investigación realizada para la implementación de un proyecto

del Minimarket en Huaura, nos permite recomendar la puesta en

marcha de este servicio considerando los factores de crecimiento

económicos anual. De las estadísticas del estudio se recomienda

aprovechar las ventajas competitivas como ubicación, precios bajos,

 36

la variedad de productos y demás servicios, que le permitirán

posicionarse en el mercado y satisfacer la demanda actual

insatisfecha.

- Se debe establecer vínculos de confianza con los proveedores para

poder mantener la seguridad en los costos, así como de tener una

amplia gama de estos ya que nos dará la opción de evaluar los costos

por temporadas.

- Se puede implementar un plan de acción para trabajar en equipo y

reducir disponer del personal indispensable para reducir los costos

fijos.