NOMBRE: MARIA BERENICE RODRIGUEZ RAMIREZ

MATRICULA: 16000884

FECHA DE ELABORACION:

NOMBRE DEL MODULO: GESTION E IMPLEMENTACION DEL MODELO DE COMPETENCIAS

NOMBRE DE LA EVIDENCIA DE APRENDIZAJE: MODELO DE GESTION DE COMPETENCIAS

NOMBRE DEL ASESOR: REGINA GONZALEZ

El baris

Empresa Puestos sobre los que se realizara la descripción de puestos

Starbucks Mexico 1.- Barista: El empleado barista es uno de los empleados muy
importantes, contribuye al gran éxito de la empresa Starbucks pues es
el encargado de realizar las bebidas y productos de la mejor calidad
además de contar con calidad humana para atende a los clientes de
una manera amable, respetuosa y creando un ambiente cálido,
cómodo y limpio. El barista es el encargado de llevar a cabo los
lineamientos de salud, la seguridad e higiene para todos los
productos, siguiendo la política y procedimientos operacionales de la
empresa, incluyendo aquellos para el manejo, seguridad y el efectivo
todo ello para garantizar la seguridad de los trabajadores durante los
turnos. Ayuda al entrenamiento de los nuevos integrantes del equipo
reforzando el éxito de la empresa de una manera respetuosa y clara.
También se encarga de evaluar y motivar constantemente a su equipo
de trabajo, reconociendo y reforzando los logros individuales y de
equipo utilizando los métodos organizacionales existentes.
 Competencias del barista de Starbucks
Orientacion a resultados
Manejo de conflictos
Liderazgo

ta contribuye en gran medida al éxito de Starbucks al brindar un servicio rápido, bebidas yproductos de calidad con una atención excepcional a
todos los clientes, siempre siendo amable,y creando un ambiente cálido, cómodo y limpio. El Barista atiende siempre de acuerdo con
loslineamientos de salud, seguridad e higiene para todos los productos. Sigue las políticas yprocedimientos operacionales de
Starbucks, incluyendo aquellos para el manejo, seguridad yprotección del efectivo, para garantizar la seguridad de todos los partners durante
cada turno,

Contribuye a un ambiente de equipo positivo reconociendo las señales o cambios enla moral de los partners y comunicándolos
al gerente de la tienda. Mantiene unaasistencia y puntualidad regulares y consistentes. Entrega el servicio excepcional a todoslos
clientes con una actitud de “el cliente siempre es primero” y relacionándose con él.Descubre y responde a las necesidades de los
clientes. Proporciona bebidas, café engrano y productos de alimentos de calidad consistentemente a todos los clientes cumpliendo contodas las
recetas y estándares de presentación. Ayuda en el entrenamiento de partners nuevosreforzando positivamente el desempeño exitoso y
dando coaching respetuoso y alentadorcuando es necesario. Prevé las necesidades de los clientes y de la tienda
evaluandoconstantemente el ambiente y a los clientes para obtener claves. Mantiene el área de trabajolimpia y organizada para que los partners
puedan localizar los recursos y productos cuando seanecesario. Reconoce y refuerza los logros individuales y del equipo usando los
métodosorganizacionales existentes.

Competencias del Barista en Starbucks

Orientación al cliente Nivel C (Medio)

Orientación a resultados Nivel C (Medio)

Trabajo en Equipo Nivel C (Medio)

El Gerente de tienda en Starbucks desarrolla funciones como organizar las operaciones diarias ymotivar a personal a su cargo para que ofrezca un
servicio excepcional a todos los clientes. Entrelas responsabilidades del gerente de tienda Starbucks se encuentran las de organizar los turnosde
los baristas y del personal de servicio, controlar los gastos e ingresos diarios y pedirprovisiones como café, leche y aperitivos
cuando sea necesario. Para tener éxito en este trabajo,hay que tener experiencia laboral en diversos puestos en cafeterías. Hay que estar
disponiblepara trabajar durante el horario de apertura, incluidos fines de semana y vacaciones. El Gerentede tienda debe contribuir a aumentar
la rentabilidad, incrementar el compromiso de los partners yconvertir nuestro establecimiento en un lugar popular a nivel local.

Entre las principales responsabilidades del Gerente de tienda en Starbucks se encuentran: Gestionar las operaciones diarias del
establecimiento. Formar a los partners en la preparación de bebidas y el uso apropiado de las máquinas decafé. Coordinarse con los
proveedores y hacer pedidos de insumos necesarios para la operaciónde la tienda. Mantener registros actualizados de los ingresos y gastos
diarios, semanales y mensuales. Aconsejar al personal sobre las mejores maneras de resolver problemas con los clientes yofrecer un servicio al
cliente excelente. Garantizar que todas las zonas de la tienda estén limpias y ordenadas. Fomentar unas relaciones amistosas con los clientes
para aumentar su lealtad y mejorarnuestra reputación.

Competencias del Gerente de tienda en Starbucks

Orientación a resultados Nivel A (Alto)

Manejo de conflictos Nivel A (Alto)

Liderazgo Nivel A (Alto)3

El cajero en Starbucks es el encargado de recibir los pagos de los clientes y atender susrequerimientos de una forma amable y
siempre orientado al servicio. Arquear y cuadrar la caja alfinal del día. Mantener suficiente dinero en efectivo en caja y atender a los clientes con
todoslos medios de pago. Reportar oportunamente cualquier anomalía con los sistemaselectrónicos de pago al Gerente de tienda.

Competencias del Cajero en Starbucks

Orientación al cliente Nivel C (Medio)

Orientación a resultados Nivel C (Medio)

Trabajo en Equipo Nivel C (Medio)

 Matriz de competencias por puesto Starbucks
Nivel Nivel B Nivel C Nivel D Competencias genéricas Competencias especificas
A medio medio bajo
alto alto
No. Puesto Área Nivel Ética Respeto Responsabilidad Orientación Orientació Trabajo Manejo Liderazgo
al cliente na en de
resultados equipo conflictos
1 Barista Piso de Operativo Nivel Nivel C Nivel C Nivel C Nivel C Nivel C N/A N/A
ventas C
2 Gerente Gerencia Directivo Nivel Nivel A Nivel A Nivel A Nivel A Nivel A Nivel A Nivel A
de A
tienda
3 Cajero Piso de Operativo Nivel Nivel C Nivel C Nivel C Nivel C Nivel C N/A N/A
ventas C