INSTITUTO

POLITECNICO
NACIONAL
CECyT 10 “Carlos Vallejo Márquez”
Laboratorio de Métodos Analíticos

PROFESORA: María del Consuelo Vásquez Herrera

PRACTICA NO. 3: “USO Y MANEJO DE LA BALANZA
GRANATARIA Y ANALÍTICA".
GRUPO: 3IM05 EQUIPO: No. 4
INTEGRANTES DEL EQUIPO:
*Casto Navarrete María Fernanda
*Marín Cruz Kevin Alexis.
*Méndez Ríos Frida Sofia
*Onofre Diaz Norma Andrea
USO Y MANEJO DE LA BALANZA GRANATARIA Y ANALÍTICA
COMPETENCIA PARTICULAR: Aplica el conocimiento de la técnica de
manejo de balanza granataria, analítica, mufla y potenciómetro para su uso en el
peso, % humedad, % cenizas y determinación del pH en muestras líquidas.
RAP1: aplica adecuadamente la técnica de manejo y los cuidados tanto de la
balanza granataria como de la analítica en el laboratorio.
OBJETIVOS: Saber calibrar las balanzas tanto analítica como granataria y
saber las diferencias que tienen cada una, además de hacer el uso adecuando de
estas y saber pesar los materiales indicados tomando en cuenta el contexto que
se tenga en el caso de la analítica (corrientes de aire).

INTRODUCCIÓN:
En el laboratorio de diagnóstico y mejoramiento ambiental, debemos asegurar que
con frecuencia se manejan sustancias solidas o liquidas, con esto cabe mencionar
que no simplemente se colocan las sustancias sin importar su cantidad, por lo
contrario, se debe regular la cantidad para evitar algún accidente o sucesos que
causen hechos de alto riesgo. Por ello, además de el rombo de seguridad que se
tiene, también debemos de seguir las instrucciones que nos den, y la cantidad que
debemos usar, pero para ello, tenemos un equipo de laboratorio con el cual
medirlo y que se divide en dos: balanza granataria y balanza analítica. Teniendo
en cuenta estos dos equipos, cabe mencionar que su calibración es totalmente
diferente al igual que su uso. Por ejemplo, en la granataria se debe ir regulando
por medio de un tornillo hasta que los brazos y el fiel o apuntador quede en la
escala de equilibrio “0”. Por otro lado, la balanza analítica por medio de los
botones que se tiene se puede “tarar” tomando en cuenta que no debe haber
absolutamente ninguna corriente de aire, ya que es demasiado sensible a
diferencia de la granataria, pues se llegase haber alguna, puede modificar el peso
obtenido.
Llamamos resolución o sensibilidad a la menor cantidad que es capaz de apreciar
y medir una balanza. Por ejemplo, si se dice que una balanza tiene una resolución
de 1mg, esto significa que puede registrar diferencias de 1 mg. Además, estos dos
equipos, no tienen mucho margen de error, es decir, son casi iguales las medidas
que se tomen de un mismo instrumento en ambas balanzas, no varía mucho el
peso obtenido una de otra. Es de suma importancia que la calibración sea buena,
pues si no llegase a ser, se puede arruinar todas las mediciones y no llegar a
hacer la práctica de forma correcta.
El uso de la balanza granataria consiste en: Primero que nada, tener la balanza en
un lugar fijo, en seguida proceder a poner todas las pesas en cero y empezar a
hacer la calibración de la balanza a modo de que el brazo coincida con el índice
de fiel. Después de haber hecho eso, debemos proceder a pesar las sustancias
sin antes limpiar el platillo y tomando en cuenta que debemos poner dicha
sustancia en un recipiente como una caja Petri, un vidrio de reloj, o un vaso de
precipitado. Una vez que se haya medido el recipiente se le suma la cantidad de
sustancia que se requiere, y con una espátula se debe agregar la cantidad hasta
llegar a la deseada.
Posteriormente para la balanza analítica, también se debe poner en un lugar fijo
SIN CORRIENTES DE AIRE, el platillo deberá estar limpio y seco, y proceder a
conectar la balanza, debemos verificar que la burbuja de calibración situada en la
parte posterior del equipo se encuentre en el centro de lo contrario girar las patas
traseras móviles hasta lograrlo. Después hay que encender la balanza y revisar
que el platillo se encuentre limpio, encender la balanza y después revisar que el
display este con la cantidad numérica de cero y si se cumple, en seguida elegir la
medida requerida para empezar a pesar. Se debe meter la sustancia junto con el
recipiente para medir, y cerrar la ventanilla para evitar corrientes de aire. Cuando
se tenga la medida proceder a quitar la sustancia, cerrar la ventanilla y apagar la
balanza.
Además de saber el uso de las balanzas, se calculará la densidad de la sustancia
mencionada, en la que, por definición, la densidad  es una magnitud escalar
referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia y
posteriormente su formula consiste en D= m/v. Donde “m” es la masa contenida, y
“v” es el volumen que se tiene. Con esto podemos saber que sustancias fluyen
más rápido que otras o que incluso cual se sedimenta más rápido que otra.
Después de medir cada uno de los materiales, se deberá calcular el error
porcentual de la determinación del peso, tomando en cuenta que se debe restar el
valor de la balanza granataria menos la balanza analítica, y el resultado debe ser
dividido entre el valor de la balanza granataria hasta que finalmente debe ser
multiplicado por 100% y obtendremos el valor del error porcentual. Se deberá
analizar el resultado, puesto que, si sabemos sus diferencias, a pesar de tenerlas
puede tener una estrecha relación en sus mediciones. Como ya mencionamos una
diferencia puede ser su calibración, otra sus cuidados, ya que una es más sensible
que otra. Su forma de uso es demasiado distinta. Además de que en cuestiones
de “dimensiones” una es más cómoda que otra puesto que es más pequeña la
analítica a diferencia de la granataria. A pesar de tener sus diferencias, tienen el
mismo objetivo, simplemente es diferente la facilidad de usar una de otra.
LISTA DEL MATERIAL, EQUIPO Y/O SUSTANCIAS EMPLEADAS:
 1 crisol                                               
 3 vasos de precipitado
 1 tubo de ensaye                              
 1 probeta
 1 caja Petri                                          
 2 sustancias sólidas
  1 matraz Erlenmeyer                          
 1 espátula

DESARROLLO EXPERIMENTAL
(PRIMERA PARTE)
Balanza Granantaria
En primer instancia calibramos la balanza, para posteriormente pesar los
materiales de laboratorio los cuales fueron: un cristol , un tubo de ensaye, una caja
Petri, un matraz Erlenmeyer, y un vaso de precipitado.
Una vez ya pesados dichos materiales proseguimos a adicionar en un vaso de
precipitado 2.300 gramos de fosfato de potasio y 50ml de agua con ayuda de una
probeta, para posteriormente calcular la densidad de la solución.
Ya una vez, realizado dicho procedimiento elegimos un material de laboratorio
(caja Petri) la cual ya habíamos pesado en la balanza granataria y en la analítica,
calculamos el porcentaje de error, el cual nos dio como resultado: 0.1%
(SEGUNDA PARTE)
Balanza Analítica
En esta parte de la práctica se trataba de realizar soluciones.
o Pesar 0.157 gramos de Cloruro de magnesio y disolver en 250 ml de agua.
Para realizar la solución antes mencionada, primero pesamos el material en la
balanza analítica, en donde vamos a colocar el sólido, ya una vez pesada la caja
Petri eliminamos el peso de la balanza, y fuimos colocando de poco a poco el
Cloruro de Magnesio, hasta tener el peso indicado para posteriormente en un vaso
de precipitado colocarlo junto con 250 ml de agua y con ayuda de una cuchara
revolver hasta que el Cloruro de Magnesio se disolverá.

o Pesar 0.098 gramos de Ácido Bórico y disolver en 150 ml de agua

Esta última solución no la realizamos por falta de tiempo
Solo pudimos colocar los 150ml de agua en el vaso de precipitado.

CALCULOS
Material de laboratorio Peso(gramos).Balanza Granataria

Crisol 30.3 g

Tubo de ensaye 20 g

Caja Petri 37.6 g

Matraz Erlenmeyer 117 g

Vaso de precipitado 118.7 g

 
Dónde:
 
Valor Teo= Peso de la balanza granataria
Valor exp=Peso de la balanza analítica

37.6 - 37.56 / 37.6 x 100= 0.1%

ERROR PORCENTUAL= 0.1%
ANALISIS DE RESULTADOS:
1) Aquí lo que realizamos fue la calibración de la balanza granataria con la
información ya antes buscada, ya realizada la calibración pesamos los siguientes
materiales que fueron crisol, tubo de ensaye, caja Petri, matraz Erlenmeyer, vaso
de precipitado, ya una vez pesados elegimos lo que fue la caja Petri y echamos
250 gramos de la sustancia que estaba en la mesa sabiendo ya el peso de la caja
Petri lo único que hicimos para que fuera exacto fue el sumar el peso de la caja
Petri más los gramos de la sustancia que nos pedía ya que fue un sólido tuvimos
los cuidados que ya habíamos manejado antes después realizamos los mismo
pasos en la balanza analítica y pudimos observar fue el que pesamos mal fue
mínima la diferencia
2) aquí realizamos lo que fue el pesar lo que fue cloruro de magnesio (0.157
gramos) y biftalato de potasio (2.30 gramos) y ácido bórico (0.098 gramos (este no
se pudo realizar ya que hubo falta de tiempo)), en teoría hicimos lo mismo que en
la balanza granataria teniendo los cuidados especificados en clase ya que
teníamos que tener sumamente cuidado con la balanza analítica porque es
delicada y tan solo con la corriente de aire se alteraban los resultados y también
tener cuidado a la hora de manejar los sólidos que ya habíamos manejado antes
en la práctica anterior después lo que hicimos fue disolverlos en agua cloruro de
magnesio (250 mililitros de agua), biftalato de potasio (50 mililitros de agua) la que
se disolvió más rápido de las dos fue el cloruro de magnesio
Cuestionario.
1.- ¿Cuál de las soluciones preparadas por su equipo tardo más tiempo en
disolverse?
R. El biftalato de potasio tuvo un tiempo de 2:41, (dos minutos, 41 segundos), en
disolverse.
2.- Investiguen para cada reactivo químico utilizado en la preparación de
soluciones, las siguientes características: formula, peso o masa molecular,
densidad, punto de fusión y solubilidad.
R. Biftalato de potasio: su fórmula C8H5KO4, su peso y masa molar 204.22 g/mol,
la densidad es de 1.64 g/cm3, su punto de fusión es de 295º C y la solubilidad es
en agua.
Cloruro de magnesio: su fórmula es MgCl2, su peso y masa molar 95.211 g/mol, la
densidad es de 2.32 g/cm3, su punto de efusión es de 714º C y la solubilidad es
en agua.
Ácido bórico: su fórmula es H3BO3, su peso y masa molar 61.83 g/mol, la
densidad es de 1.44 g/cm3, su punto de fusión es de 170.9º C y la solubilidad es
en agua y alcohol.
3.- Mencionen por lo menos tres interferencias que existen en el manejo de la
balanza granataria?
R. Si no está bien calibrada no servirá para tomar una buena medición, tiene que
estar colocada en el 0 (cero).
Tiene que estar limpio el plato de la balanza ya que alteraría el peso de la próxima
sustancia a medir o pesar.
Si llega a sufrir un movimiento brusco puede que llegue a tener una
descalibración, y tendrá que calibrarse nuevamente.
4.- Mencionen por lo menos tres interferencias que existen en el manejo de la
balanza analítica.
R. el aire, si entra aire en la parte de adentro puede que desequilibre la medición
de la sustancia que se metió.
El platillo que se utilice para colocar la sustancia ya que puede afectar de igual
manera a la medición de esta.
Tiene que estar a una temperatura ambiente ya que no puede estar muy húmedo
ni muy caliente, tiene que estar en constante chequeo la temperatura
5.- Enlisten las precauciones y cuidados que deben tenerse en el uso y manejo de
cada una de las balanzas.
R. Granataria: la balanza debe estar correctamente nivelada, sobre una superficie
rígida. Debe ser calibrada periódicamente y cada que se traslada de un lugar a
otro. Las sustancias no deben de colocarse directamente al platillo de la balanza
sino sobre un contenedor.
Analíticas: las balanzas tienen que estar en lugares cerrados, no se debe de dejar
la puerta abierta ya que el aire puede mover la calibración. Mantener la
temperatura de la sala constante. No permitir la incidencia directa de luz solar.
Verificar bien siempre la calibración de la balanza. Dejar siempre la balanza
conectada a la toma y prendida para mantener el equilibrio térmico de los circuitos
electrónicos. Usar el menor frasco posible.
6.- Completen el siguiente cuadro comparativo entre la balanza granataria y
analítica.
Características Balanza granataria Balanza analítica
Capacidad 2-2, 5 kg, 25 kg y 100 y 110 hasta 1010 g (según
200 g. el modelo)
Sensibilidad 0.1-0.01g, 0.05g y 0.0001 g o 0.1 mg.
0.001g.
Precisión Menos precisa, pero Es más precisa menos
más capacidad. capacidad.
Principio de Se utiliza en el Es un instrumento
funcionamiento laboratorio para medición que se utiliza
determinar la masa de para saber cuánta masa
una sustancia o para tiene un objeto
pesar una cantidad de predeterminado.
esta.
Uso La masa de un cuerpo Debe estar posicionada
se mide corrientemente bajo un ambiente
comparando el peso del especifico y tener
cuerpo con el peso de condiciones ambientales
masa conocidas controlados para que no
denominadas como sufra alguna alteración
pesas. Dependiendo el en el valor absoluto del
trabajo que requiera pesaje. La temperatura
realizar, se selecciona el debe ser constante y la
tipo de balanza más humedad debe de estar
adecuada antes entre los 45% y 60%.
sensibilidad y rapidez en Para lograr tener un
la pesada. resultado con exactitud
se debe de tener
cuidado con el plato de
 pesaje, la lectura,
calibración y
mantenimiento de la
balanza.
CONCLUSIONES:
 Castro Navarrete María Fernanda:
1) Aquí lo que hicimos fue primero antes que todo calibrar la balanza granataria
con la información ya antes buscada y dada en clase, ya que realizamos la
calibración pesamos los siguientes materiales de laboratorio por ejemplo el vaso
de precipitado, caja Petri, matraz Erlenmeyer etcétera, después los pesamos y
verificamos que estuvieran perfectamente secos elegimos lo que fue la caja Petri
para así poder pesar los sólidos y echamos 250 gramos de la sustancia que
estaba en la mesa sabiendo ya el peso de la caja Petri ya que la habíamos pesado
anteriormente lo único que hicimos para realizar lo pedido fue el sumar el peso de
la caja Petri mas los gramos de la sustancia que nos pedía ya que fue un sólido
tuvimos los cuidados que ya habíamos manejado antes en la práctica anterior
después realizamos los mismo pasos en la balanza analítica y pudimos observar
fue el que pesamos mal y nos dimos cuenta de que solemos tener errores a la
hora de pesar los materiales ya que no lo hacemos con delicadeza
2) aquí lo que hicimos fue lo siguiente fue el pesar lo que fue cloruro de magnesio
(0.157 g) y biftalato de potasio (2.30 g) y ácido bórico (0.098 g) este no se pudo
realizar ya que hubo falta de tiempo, hicimos casi lo mismo que en la balanza
granataria teniendo los cuidados ya dichos en clase ya que teníamos que tener
cuidado con la balanza analítica porque es delicada y tan solo con la corriente de
aire se alteraban los resultados y tuvimos que cerrar la puerta y también tener
cuidado a la hora de manejar los sólidos que ya habíamos manejado antes en la
práctica anterior después lo que hicimos fue disolverlos en agua cloruro de
magnesio (250 ml de agua), biftalato de potasio (50 ml de agua) la que se disolvió
más rápido de las dos sustancias ocupadas fue el cloruro de magnesio ya que
solo tardo segundos y la otra sustancia tardo minutos y no pudimos realizar el
tercero ya que nos faltó tiempo para el poder realizarlo
 Marín Cruz Kevin Alexis:
En esta práctica, cabe destacar que el uso de las balanzas es muy importante
además de su calibración puesto que, si llegase a estar mal, la cantidad de
sustancia seria distinta y podríamos causar algún riesgo, además de que si
analizamos su error porcentual, no tiene mucha variación, esto quiere decir que no
hay mucha diferencia en los pesos que se obtengan de ambas balanzas, teniendo
en cuenta que sea el mismo instrumento, ya que por lo máximo puede variar un
gramo o en la escala que se este midiendo. Además, depende mucho del contexto
en el que nos encontremos puesto que debemos estar en un espacio adecuado
para cada balanza. Además, es importante saber determinar el peso de la
sustancia ya que debemos sumarle la medida del recipiente, sino se llega a hacer
el peso seria erróneo. El resultado obtenido de la densidad es importante ya que
así podemos conocer algunas de sus propiedades y en caso de que no sepamos
cual es la sustancia, reconocerla por medio de tablas en las que ya está
establecida su densidad de cada sustancia.
 Méndez Ríos Frida Sofia.
En esta práctica pudimos observar el funcionamiento de cada una de las balanzas
tanto de la granataria como la analítica, ya que en ambas se pudo ver la diferencia
de capacidad y que tan sensible es cada una de ellas ya que a la analítica no se
puede dejar la puerta abierta porque el aire aumentaría el peso de la sustancia,
también mezclamos las sustancia y las diluimos en agua estas se encontraban en
nuestra mesa de trabajo están eran (biftalato de potasio, ácido bórico, y cloruro de
magnesio la más tardada fue la de biftalato de potasio con un tiempo ya dicho de
2minutos y 41 segundo.
 Onofre Diaz Norma Andrea:
Posteriormente ya realizados los experimentos doy por conclusión que es muy
importante antes de realizar el pesaje de un sólido, calibrar la balanza ya sea
analítica o granataria ya que al no realizar este paso tan importante nuestro
experimento puede fallar, ya una vez realizado este paso también debemos de
realizar cálculos muy bien ya que puede que nuestro pesaje falle. También algo
importante que destacar es que en el caso de la balanza analítica debemos de
tener en cuenta en el lugar en donde se encuentre ya que si existe una corriente
de aire cabe la posibilidad de que nuestro pesaje del sólido se altere, también
debemos de tener en cuenta que nuestro material donde vamos a pesar debe de
estar limpio y seco.
Al estar realizando cada pesaje de sólidos debemos de tener en cuenta que no
todos los materiales tienen el mismo peso ya que, todos los materiales de vidrio
tienes distinto grosor de vidrio por lo que si pesamos en la balanza granataria
debemos de incluir esa característica
BIBLIOGRAFÍA:
Victor Manuel Mora González. (2012). Temas selectivos de Química 1. México DF:
Esete.
Abel Salvador, Manuel Landa, Bladimir Beristaín. (2011). Química 2. México DF:
Saber creativo.
Sophia Castillo Estrella, Leslie Alvarez Ake, Rocio Hernandez, Gutierrez, Yarianne
Ponciano Luengas, Edgar Pech, Mario Espinosa, Pedro Poot. (febrero 23, 2012).
Balanza Granataria uso y cuidados: 30/09/2018, de “equipos de laboratorio” Sitio
web: https://equiposdelaboratorio.wordpress.com/2012/02/23/balanza-granataria-
uso-y-cuidados/
Ernesto Pinto Lagarrigue. (2018). La Balanza Analítica y su Uso Adecuado.
30/09/2018, de La Balanza Analítica y su Uso Adecuado Sitio web:
https://www.pesamatic.cl/la-balanza-analitica-y-su-uso-adecuado/