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POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS


PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General.
NOMBRE DE LA Manejo de Equipo.
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

LECTURAS PREVIAS:

Manejo de equipos de laboratorio de químico, calibración de equipos, medición y


unidades de medida, error relativo, error absoluto.

PALABRAS CLAVE: Medición, Temperatura, Volumen, Masa.

1. OBJETIVOS

 Adquirir habilidad en el manejo y cuidado de los implementos más comunes


que se usan en el laboratorio (probeta, pipeta graduada, pipeta volumétrica,
bureta, beaker o vaso de precipitados, termómetro, pipeteador o bomba de
pipeta).

 Identificar los equipos e implementos incluidos en esta práctica.

 Adquirir habilidad en manejo y cuidado de los siguientes equipos: placa de


calefacción y/o agitación, balanza triple brazo y balanza analítica.

 Determinar el error implicado en una medición, debido a limitaciones de los


instrumentos.

 Construir una gráfica bidimensional a partir de los datos experimentales e


interpretarla.

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2. MARCO TEÓRICO

Antes de iniciar cualquier procedimiento en el laboratorio de química, los


estudiantes deben conocer los equipos a utilizar y realizar un adecuado manejo de
los mismos, con el fin de que los resultados buscados sean los óptimos para la
realización de sus cálculos. Cada uno de estos equipos requiere de calibración
previa y en el desarrollo de las prácticas un conocimiento sobre los errores
relativos y absoluto de cada uno de ellos.
Esta práctica está diseñada para que, durante su desarrollo, el profesor resuelva
los interrogantes relacionados con la correcta manipulación de los equipos e
implementos de laboratorio. El alumno deberá leer completamente la guía y tomar
las notas correspondientes para elaborar el informe.

EQUIPOS

MATERIAL PARA LA MEDICIÓN DE MASA

La Figura 1 muestra cada uno de los equipos usados para medición de masa.

Balanzas: Instrumento que sirve y se utiliza para medir la masa. La cantidad de


materia que contiene una sustancia o un cuerpo equivale a su masa y es
invariable. El peso de un objeto es la medida de la fuerza que la gravedad
terrestre ejerce sobre él. La fuerza de la gravedad varía con la latitud y altitud
terrestres, de acuerdo a tales variaciones, el peso de un objeto puede variar. La
masa de un objeto se mide por comparación de su peso con el de una masa
conocida. La balanza analítica determina la MASA, porque la gravedad ejerce la
misma fuerza sobre el objeto y las pesas. Por su conveniencia el término PESO se
utiliza como idéntico a MASA.

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Balanza triple brazo: Determina la masa de una muestra por comparación con
una masa ya establecida en el brazo, que se desliza sobre una barra con las
medidas de masa pertinentes. Al quedar balanceado el sistema, se puede ver la
masa del objeto en el punto que se marca en el brazo de la balanza.

Balanza analítica: Balanza que funciona digitalmente. Cuando se coloca alguna


materia sobre su plato de medición, esta despliega en una pantalla electrónica la
masa de dicha materia.

(1) Tomado de www.auxilab.es (2) Tomado de www.cientificasenna.com

Figura 1. Equipo de laboratorio: (1) Balanza analítica. (2) Balanza triple brazo.

Manejo de la balanza triple brazo.


La Figura 2 muestra cada una de las partes de la balanza triple brazo.

Figura 2. Balanza triple brazo y sus partes


Tomado de www.fismec.com

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a. Calibración (puesta a cero): Antes de realizar cualquier medición, calibrar
la balanza. Primero, corra todas las pesas hacia el extremo izquierdo. En
el modelo Dial-o-Gram también se debe correr la tara y el dial deberá
girarse hasta cero gramos.

Calibre la balanza usando la perilla moleteada de contrapeso ubicada


debajo del platillo de pesaje.

El fiel de la balanza debe oscilar a igual distancia hacia arriba y hacia abajo
del cero o reposar exactamente en éste. Esta operación debe hacerse cada
vez que la balanza se cambie de sitio y comprobarse siempre antes de
empezar a pesar. (Ver figura 3)

Figura 3. Fiel de la balanza triple brazo


Tomado de www.angelfire.com

b. Modo de pesar:
 Colocar la muestra en el centro del platillo.
 Comenzar por el brazo de mayor capacidad o de 500 g, mover la
pesa hacia la derecha hasta la primera muesca. Si el fiel cae,
retroceda una muesca, haciendo que el fiel suba.
 Repetir el procedimiento con la pesa de 100 g.
 Deslizar la pesa de 10 g hasta la posición que haga descansar el fiel
en cero.
 El peso de la muestra es la suma de los valores de todas las pesas,
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leídas directamente en los brazos graduados.

Nota: En el modelo Dial-o-Gram, esta última pesa ha sido reemplazada


por una perilla con escala de 0 a 10 g y con subdivisiones de 0.1 g, la
cual se debe girar hasta alcanzar el equilibrio.

Figura 4. Balanza triple brazo modelo Dial-o-Gram


Tomado de www.reactivosyequipos.com.mx

La Figura 4, muestra otro modelo de balanza triple brazo.


La capacidad total de la balanza triple brazo es de 2610 g cuando se colocan las
pesas accesorias en los pivotes. Sin estas pesas, la capacidad es de 610 g.

Uso de la tara: El modelo Dial-o-Gram incluye un contrapeso o tara, en la parte


delantera. Este sirve para contrarrestar el peso de recipientes con un máximo de
225 g y hacer que la balanza inicie en cero, siendo necesario tener en cuenta
solamente el peso neto de la sustancia contenida. Para usar la tara, coloque el
recipiente (≤ 225 g) sobre el platillo. Deslice el cilindro tara hacia una posición de
equilibrio aproximada y luego rótelo hasta una posición de equilibrio completo. El
peso neto contenido dentro del recipiente se determina de la manera usual, vista
anteriormente.

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Manejo de la Balanza Analítica.
Antes de realizar mediciones con la balanza analítica se debe verificar la
nivelación de la balanza ya que al no estarlo se presentará un error en el registro
de la pesada. La balanza se nivela con las patas tipo tornillo que deberán rotarse
hasta que la burbuja de nivelación esté en el centro del nivel.

Modo de pesar en la balanza OHAUS Analytical Standard:

1. Encender con la tecla ON/Tare.


2. Esperar a que alcance el equilibrio y aparezca en la pantalla 0.0000 g.
3. Colocar en el centro del platillo de pesada el recipiente donde va a pesar.
4. Con la tecla ON/Tare llevar a cero.
5. Pesar el reactivo requerido.
6. Cerrar la puerta.
7. Anotar el peso con precisión de 0.1 mg.
8. Retirar el recipiente conteniendo el reactivo de interés.
9. Ajustar a cero pulsando la tecla ON/ Tare.

MATERIAL PARA LA MEDICIÓN DE VOLUMEN

Para la medición de volumen se dispone de diferentes implementos entre los que


se podrían citar: bureta, probeta, beaker (vaso de precipitados), microbureta,
balones volumétricos.
Este tipo de material debe manipularse con cuidado para obtener la mayor
precisión y exactitud, son sensibles a la temperatura por lo cual no deben
calentarse a la llama ni secarse en una estufa a altas temperaturas. Al leer
volumen se debe tener en cuenta que los líquidos transparentes se leen por la
parte inferior del menisco y los oscuros por la parte superior.

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La Bureta: Material volumétrico empleado para medir o descargar un volumen
variable de líquido con buena precisión.
Existen diferentes modelos de buretas. Si la bureta tiene llave de vidrio
esmerilado, lubríquela untándole con el dedo MUY POCA CANTIDAD de grasa
especial, cuidando que NO SE OBSTRUYA EL ORIFICIO. Si la bureta tiene llave
de plástico o teflón no requiere lubricación.
Cuando se manipula una bureta tenga presente que para leer correctamente los
volúmenes se debe llenar la punta (sin que se puedan apreciar burbujas) y no se
debe verter líquido más allá de la graduación inferior. La Figura 5 indica la forma
correcta de hacer la lectura de una bureta para evitar error de paralaje.

Figura 5. Lectura correcta de una bureta, probeta, pipeta y líquidos


transparentes para evitar error de paralaje
Tomado de www.todokimika.blogspot.com/2009/08/medir-volumenes.html

El Balón Volumétrico: Llamado también matraz aforado. (Ver figura 6) Se emplea


para medir con exactitud un volumen determinado de líquido. La marca de
graduación rodea todo el cuello de vidrio, por lo cual es fácil determinar con
precisión cuándo el líquido llega hasta la marca. La forma correcta de medir
volúmenes es llevando el líquido hasta que la parte inferior del menisco sea
tangente a la marca. El hecho de que el cuello del matraz sea estrecho es para
aumentar la exactitud, de esta forma un cambio pequeño en el volumen se traduce

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en un aumento considerable de la altura del líquido. Su principal utilidad está en la
preparación de soluciones de concentración conocida y exacta.

Figura 6. Balón volumétrico o matraz aforado


Tomado de www.ciens.ucv.ve

La Probeta o Cilindro Graduado: Es un instrumento volumétrico, que permite


medir volúmenes superiores y más rápidamente que las pipetas, aunque con
menor precisión. Sirve para contener líquidos. Está formado por un tubo
generalmente transparente de unos centímetros de diámetro, y tiene una
graduación (una serie de marcas grabadas) desde 0 mL (hasta el máximo de la
probeta) indicando distintos volúmenes. En la parte inferior está cerrado y posee
una base que sirve de apoyo, mientras que la superior está abierta (permite
introducir el líquido a medir) y suele tener un pico que permite verter el líquido
medido. (Figura 7)

Figura 7. Probeta o cilindro graduado


Tomado de www.globallab.com.ar

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El Beaker: Es un envase parecido a un vaso, se llama también vaso de
precipitado y se usa para contener líquidos, disolver sólidos y hacer disoluciones.
Es uno de los materiales de vidrio más usados en los laboratorios. (Figura 8)

Figura 8. Beaker o vaso de precipitado


Tomado de www.ourdailybreadalbany.com

La Pipeta: Es un instrumento volumétrico de laboratorio que permite la


transferencia de un volumen, generalmente de un recipiente a otro, con muy
buena precisión. Suele ser de vidrio. Está formado por un tubo transparente que
termina en una de sus puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una serie
de marcas grabadas) indicando distintos volúmenes.

La Pipeta Volumétrica o Aforada: Está diseñada para entregar un volumen bien


determinado, el que está dado por una o dos marcas en la pipeta. Si la marca es
una sola, el líquido se debe dejar escurrir sin soplar, que baje por capilaridad
solamente esperando 15 segundos luego que cae la última gota. (Figura 9)

La Pipeta Graduada: Están calibradas en unidades convenientes para permitir la


transferencia de cualquier volumen de forma variable. (Figura 9)

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Figura 9. (1) Pipeta graduada (2) Pipeta volumétrica
Tomado de docs11.minhateca.com.br

Al usar la pipeta se debe tener presente:

 El líquido se aspira mediante un ligero vacío usando un bulbo de succión o


pipeteador, nunca la boca (Figura 10).
 Se debe verificar que no existan burbujas ni espuma en el líquido.
 Limpiar la punta de la pipeta antes de trasladar líquido.
 Llenar la pipeta sobre la marca de graduación y trasladar el volumen
deseado. El borde del menisco debe quedar sobre la marca de graduación.

(1) Tomado de www.servovendi.com (2) Tomado de www.labexco.com

Figura 10. (1) Pera pipeteadora (2) Pipeteador tipo cremallera

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MEDICIÓN DE TEMPERATURA.

Para la realización de esta medición se utiliza la placa de calentamiento y


agitación (Figura 7), con la cual se realiza el calentamiento del agua y la toma de
temperaturas en determinados periodos de tiempo.

Placa de Calefacción y/o Agitación: Estufa eléctrica utilizada como fuente de


calor para que se lleven a cabo procesos físicos o químicos. (Figura 11)

Figura 11. Placa de calentamiento y agitación.


Tomado de www.pro.lab.com.mx

TERMÓMETRO: El termómetro es un instrumento que se usa para medir la


temperatura. Su presentación más común es de vidrio, el cual contiene un tubo
interior con mercurio, que se expande o dilata debido a los cambios de
temperatura. Para determinar la temperatura, el termómetro cuenta con una
escala debidamente graduada que la relaciona con el volumen que ocupa el
mercurio en el tubo. Las presentaciones más modernas son de tipo digital, aunque
el mecanismo interno suele ser el mismo.

ERRORES EN LA MEDICIÓN

Al hacer mediciones, las lecturas que se obtienen nunca son exactamente iguales,
aun cuando las efectúe la misma persona, sobre la misma pieza, con el mismo
instrumento, el mismo método y en el mismo ambiente (repetibilidad). Los errores
surgen debido a la imperfección de los sentidos, de los medios, de la observación,

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de las teorías que se aplican, de los aparatos de medición, de las condiciones
ambientales y por otras causas. En cuanto a su origen los errores se pueden
clasificar en:

Errores por el instrumento o equipo de medición: Las causas de errores


atribuibles al instrumento, pueden deberse a defectos de fabricación (dado que es
imposible construir aparatos perfectos). Estos pueden ser deformaciones, falta de
linealidad, imperfecciones mecánicas, falta de paralelismo, entre otros.
Errores del operador o por el modo de medición: Muchas de las causas del
error aleatorio se deben al operador, por ejemplo: falta de agudeza visual,
descuido, cansancio, alteraciones emocionales, entre otros. Para reducir este tipo
de errores es necesario adiestrar al operador.

Error por el uso de instrumentos no calibrados: Instrumentos no calibrados o


cuya fecha de calibración está vencida, así como instrumentos sospechosos de
presentar alguna anormalidad en su funcionamiento no deben utilizarse para
realizar mediciones hasta que no sean calibrados y autorizados para su uso.

Error por instrumento inadecuado: Antes de realizar cualquier medición es


necesario determinar cuál es el instrumento o equipo de medición más adecuado
para la aplicación de que se trate.

Error de paralaje: Este error ocurre debido a la posición incorrecta del operador
con respecto a la escala graduada del instrumento de medición, la cual está en un
plano diferente. El error de paralaje es más común de lo que se cree. Este defecto
se corrige mirando perpendicularmente el plano de medición a partir del punto de
lectura.

Error por desgaste: Los instrumentos de medición, como cualquier otro objeto,
son susceptibles de desgaste, natural o provocado por el mal uso.
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Error por condiciones ambientales: Entre las causas de errores se encuentran
las condiciones ambientales en que se hace la medición; entre las principales
destacan la temperatura, la humedad, el polvo y las vibraciones o interferencias
electromagnéticas extrañas (ruido).

Medida del error: Cuando en un proceso de medición se dispone de un dato


teórico y de un dato experimental, se debe medir el error. Los errores de medida
se pueden calcular como: error absoluto o error relativo.

Error absoluto (Ea): Es la diferencia entre el valor de la medida (valor


experimental) y el valor tomado como exacto (valor teórico).

Error relativo (Er): Es el cociente (la división) entre el error absoluto y el valor
exacto (valor teórico). Al multiplicar por 100 se obtiene el porcentaje (%) de error.

3. EQUIPOS, INSTRUMENTAL y REACTIVOS.

Equipo e Instrumental Cantidad


Balanza analítica 1
Balanza triple brazo 1
Pipeta graduada de 10 mL 1
Pipeta volumétrica de 10 mL 1
Placa de Calefacción 1
Termómetro 1

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Pipeteador 1
Beaker 100 mL 1
Vidrio de reloj 1
Perla de vidrio 1

4. PROCEDIMIENTO
4.1 Manejo de la balanza triple brazo y de la balanza analítica

Nota: El docente se hace responsable del manejo de la balanza


analítica.

 Verifique que tanto la balanza triple brazo como la balanza analítica se


encuentren calibradas.
 Pese un beaker de 100 mL, un vidrio de reloj y una perla de vidrio en la
balanza triple brazo.
 Anote los valores en la tabla de datos.
 Pese los mismos implementos en la balanza analítica. Registre los valores
en la tabla de datos.
 Anote la precisión y máxima capacidad tanto de la balanza analítica como la
de la balanza de triple brazo.

4.2 Manejo de material para medición de volúmenes: Probeta y beaker


 Vierta 35 mL de agua en una probeta de 100 mL, siguiendo las
instrucciones de su profesor.
 Vacíe los 35 mL de agua desde la probeta al beaker de 100 mL y anote el
volumen leído en este último.
 Registre en la tabla de datos los valores leídos y la precisión de los
diferentes implementos.

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4.3 Manejo de la pipeta volumétrica, de la pipeta graduada y del pipeteador.
 Entrene en el manejo de la pipeta en forma manual (no succionar con la
boca sino que tomar con el dedo índice), tomando agua de un recipiente,
obturando CON EL DEDO INDICE y retirándolo para vaciar el volumen
deseado.
 Manejo del pipeteador: Llene la pipeta graduada de 10 mL succionando
agua mediante el pipeteador, según instrucciones del profesor.
 Vacíe el líquido a la probeta y anote el volumen leído en ésta.
 Determine la precisión de la pipeta graduada.
 Repita el procedimiento utilizando la pipeta volumétrica.
 Lea la precisión de la pipeta volumétrica directamente del instrumento.

4.4 Manejo del termómetro, el agitador y la placa de calefacción (agitación)


 CUIDADOSAMENTE y sosteniéndolo en forma horizontal, saque el
termómetro de su estuche. La precaución es importante porque éste posee
dos tapas en los extremos y si alguna falta (repórtelo si es el caso), el
implemento se puede salir y romper.
 Saque el termómetro de su estuche y observe muy bien su escala.
Observe muy bien el valor de cada subdivisión.
 En un beaker de 250 mL ponga 3 medialunas o cubos pequeños de hielo,
agregue agua hasta 50mL, sumerja el bulbo del termómetro por un lado y al
lado opuesto el agitador. Revuelva (con este último y NO con el
termómetro).
 Conecte una placa de calefacción, sin encenderla; coloque sobre ella el
beaker y, al cabo de aproximadamente un minuto de agitación, mida la
temperatura. Anote como tiempo para esta primera lectura: 0 min. No
saque el termómetro para leerlo.

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 Inmediatamente encienda la placa con la perilla derecha (“HEAT”) en alto
(“HI”). La perilla izquierda (STIR) no se utiliza en esta práctica, se usa para
agitar.
 Trate de hacer mediciones cada minuto, sin dejar de agitar; hasta completar
14 lecturas. Si usted se pasa del minuto, no importa pero registre el tiempo
realmente medido.
 Registre los valores en la tabla de datos.
Nota: Esta práctica se ha desarrollado con la colaboración de las docentes
Maribel Giraldo Zuluaga e Isabel Cristina Agudelo.

5. RECOMENDACIONES

 Calibre siempre las balanzas triple brazo antes de comenzar las


mediciones.
 Deje las balanzas analíticas en su lugar ya que han sido calibradas con
anterioridad.
 Tenga cuidado con el cable de las placas de calefacción para que no se
queme al momento de calentar.

 Trate con cuidado cada uno de los equipos de laboratorio.

 Dejar el mesón de laboratorio en buen estado, limpio y seco.

 No guardar material mojado dentro de los puestos de trabajo. Si es


necesario secar en estufa el material de vidrio usado.

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POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Manejo de Equipo.
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

PRÁCTICA MANEJO DE EQUIPO

Fecha ____________________ Semestre y grupo ______________________

Nombre del (los) Estudiante(s): _____________________________________


_____________________________________
Nombre del profesor (a): _____________________________________

1. REGISTRO DE DATOS

1.1 Manejo de las Balanzas Triple Brazo y Analítica

Balanza Triple Brazo:


Capacidad máxima de la balanza con pesas accesorias _______________
Sin pesas accesorias _______________

Objeto Peso (g) Precisión


Beaker de 100mL ±
Vidrio de reloj ±
Perla de Vidrio ±

Balanza Analítica:
Capacidad máxima de la balanza: ______________

OBJETO Peso (g) Precisión


Beaker de 100mL ±
Vidrio de reloj ±
Perla de Vidrio ±

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1.2 Manejo de Material para Medición de Volúmenes

Medición de Volúmenes

OBJETO Volumen leído Precisión*


(mL)
Probeta de 100 mL ±
Beaker de 100 mL ±

*Calculada o grabada en el instrumento. Si no es posible calcularla, escriba


“Aprox.”; significa que no figura y se apreció visualmente.

1.3 Manejo de Pipeta y Pipeteador o Bomba de Pipeta


Volumen medido en la pipeta graduada ____________
Volumen leído en la probeta ____________
Precisión de la pipeta graduada ____________
Precisión de la pipeta volumétrica* ____________
*Leerla en el instrumento.

1.4 Manejo del Termómetro, el Agitador y la Placa de Calefacción (y


Agitación)

Medida Tiempo Temperatura (ºC)


No. (min)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14

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2. CÁLCULOS: Realizar los cálculos correspondientes a:
2.1 Porcentaje de error relativo en las determinaciones de masas y volúmenes.

Resultado de pesos:

Valor Porcentaje error


Valor
OBJETO Experimental relativo (%Er)
teórico (Vt)
(Ve)
Beaker de 100 mL
Vidrio de reloj
Perla de Vidrio

Valor experimental: tome como referencia el medido en la balanza triple


brazo.
Valor teórico: tome como referencia el medido en la balanza analítica.

Resultado de volúmenes:

Valor Porcentaje error


Valor
OBJETO experimental relativo (%Er)
teórico (Vt)
(Ve)
Probeta de 100 ----------
mL
Beaker de 100 mL ------------

Valor teórico: tome como referencia el medido en la probeta

2.2 Gráfica Temperatura (ºC) vs. Tiempo (minutos)


En una hoja de papel milimetrado graficar los datos obtenidos. Identifique
la variable independiente y la variable dependiente. Incluya en la gráfica el
título y en cada eje su nombre con las respectivas unidades (en forma
abreviada).

3. CUESTIONARIO
3.1 ¿Qué tipos de balanzas existen y cuál es su utilidad?
25
3.2 ¿Qué diferencias existen entre balanzas analíticas y balanzas triple brazo?

3.3 ¿Para qué se usan las pipetas volumétricas y las pipetas graduadas?

3.4 ¿Si la práctica del calentamiento del agua ocurriera en La Paz, Bolivia,
cuáles serían posiblemente los resultados? Explique y compare con los
resultados obtenidos en esta práctica.

3.5 ¿Qué diferencias se presentan entre el material volumétrico Clase A y el


material volumétrico Clase B? Cite dos ejemplos de cada uno.

3.6 Para que las siguientes mediciones resulten precisas y exactas, ¿cuál de
los instrumentos, para medir volumen en el laboratorio (incluyendo otros no
utilizados en la experiencia), se deben utilizar?
- 10 mL de agua.
- 0.65 mL de ácido sulfúrico.
- 3 mL de ácido acético.
- 800 mL de cloruro de sodio al 1% P/V
- 200 mL de ácido clorhídrico.
- 75 mL de propanol.

4. CONCLUSIONES

Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica.


Para ello tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.

BIBLIOGRAFIA

Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del


informe.

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POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
NOMBRE DE LA Propiedades Físicas y Químicas
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

LECTURAS PREVIAS:

Concepto de Materia, Tipos de Sustancias, Estados de Agregación de la Materia,


Propiedades de la Materia: Físicas, Químicas, Extensivas e Intensivas.

PALABRAS CLAVES: Cambio físico, cambio químico, densidad, reacción y


propiedades de la materia.

1. OBJETIVOS:

 Determinar la densidad de un líquido y de un sólido.


 Determinar los cambios químicos y físicos que se presentan al poner en
contacto dos sustancias.
 Observar, analizar y explicar las características inherentes a ciertas
reacciones químicas.
 Diferenciar entre un cambio químico y un cambio físico.

2. MARCO TEÓRICO:

La química se define a menudo como la ciencia que investiga la materia y los


cambios que ésta sufre. Los cambios de la materia se dividen en FÍSICOS Y
QUÍMICOS, y sirven para determinar sus propiedades. Las Propiedades de la

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Materia son cualidades o características que permiten distinguir las diferentes
clases de materia.

Propiedades Físicas: Son cualidades que pueden medirse sin alterar la


estructura de la sustancia. Los valores numéricos de las propiedades físicas
dependen de la temperatura y de la presión del medio en cual se mida, tales
como densidad, dureza, punto de fusión, punto de ebullición, volumen, peso, calor,
etc.
Aquellas propiedades físicas como sabor, olor y color que son detectadas por los
sentidos se denominan Propiedades Organolépticas

Propiedades Químicas: Determinan la capacidad que tiene cada sustancia de


reaccionar (en reacciones químicas ordinarias no se destruyen ni se crean
átomos, ocurre una ruptura de enlaces que mantienen unidos los átomos en las
sustancias que reaccionan- reactivos - para formar una nueva organización de
átomos – productos-), y así experimentar cambios en su estructura para producir
una nueva sustancia con propiedades diferentes.
Las claves o evidencias que nos indican cuando ha ocurrido un cambio químico
son:
 Cambio de color
 Cambio de temperatura
 Formación de burbujas (gases)
 Formación de precipitados (sólidos)

Las propiedades físicas y químicas de la materia pertenecen a una de dos


categorías adicionales: propiedades intensivas y extensivas. Las propiedades
extensivas dependen de la cantidad de materia. Por ejemplo, la masa, que es la
cantidad de materia en una cierta muestra de una sustancia, es una propiedad
extensiva. Lo que significa que los valores de una misma propiedad extensiva se
pueden sumar. La Masa, la longitud y el volumen son también propiedades
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extensivas. Si se tienen por ejemplo dos monedas de cobre, cada una con masa
determinada, la masa resultante es la suma de las masas de cada moneda; y el
volumen total ocupado por el agua contenida en dos vasijas, es la correspondiente
a la suma de los volúmenes de agua contenidos en cada una de ellas.

En cuanto a las propiedades intensivas, éstas no dependen de cuánta materia


se considere. La temperatura es una propiedad intensiva. Si se tienen por
ejemplo, dos vasos de agua a la misma temperatura, al mezclarlas en un
recipiente de mayor capacidad, la temperatura del agua es la misma que la
temperatura de cada uno de los dos recipientes.

Es importante tener en cuenta que, a diferencia de la masa, la longitud y el


volumen, la temperatura y otras propiedades intensivas como el punto de fusión, el
punto de ebullición y la densidad, no son aditivas.

3. EQUIPOS, INSTRUMENTAL y REACTIVOS

Equipo e Instrumental Cantidad


Tubos de ensayo 7
Picnómetro 1
Probeta de 100 mL 1
Balanza Analítica 1
Gradilla plástica 1
Pipeta graduada de 10 mL 1
Termómetro 1
Capilares 2
Beaker de 100 mL 1
Placa de calefacción 1

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REACTIVOS Y MUESTRAS:

Reactivos y muestras Cantidad Presentación/ Concentración


Ácido Clorhídrico 2 mL Solución 0.1 F
Ácido Clorhídrico 2 mL Solución 2 F
Hidróxido de Sodio 2 mL Solución 0.1 F
Cloruro de Amonio < 0.1 g Sólido
Indicador Fenolftaleína 2 gotas Solución
Magnesio pulido 1 Lámina metálica
Magnesio sin pulir 1 Lámina metálica
Agua desionizada Necesaria Líquido
Sólido para densidad 1 Sólido
Cloruro de Bario 1mL Solución 0.1 F
Sulfato de Sodio 1mL Solución 0.1 F
Líquido problema 25mL
Sólido Problema 0.5g

4. PROCEDIMIENTO:

4.1 Determinación de la densidad de un líquido puro

Nota: El docente se hace responsable del manejo de la balanza analítica.

 Pese un picnómetro limpio y seco en una balanza electrónica


 Coloque el picnómetro sobre un dulceabrigo o papel absorbente, llene el
picnómetro hasta la mitad del cuello con el líquido cuya densidad se va a
averiguar, tomando previamente su temperatura. El líquido puede
derramarse, por tanto, seque el picnómetro con cuidado, colóquele la tapa y
péselo nuevamente, (recuerde pesarlo en la misma balanza que utilizó
inicialmente y anotar el peso con las cuatro cifras decimales, tal como
aparecen en el display). Comparar la densidad del líquido obtenida con la
densidad del líquido encontrada en la literatura, teniendo en cuenta su
temperatura.

30
4.2. Determinación del punto de fusión de un sólido.
 Preparación de la muestra: se sella primero un capilar por uno de los
extremos, luego se llena con el sólido que se va analizar. Para introducir la
muestra se hace un pequeño montón, se presiona el montón con la boca
del capilar varias veces, luego se invierte el capilar para darle golpes secos
contra una superficie de tal forma que la muestra se compacte en el fondo
del capilar. La operación se repite cuanto sea necesario hasta obtener una
altura de la muestra en el capilar de más o menos 1 cm. Otra forma para
compactar la muestra es utilizando un tubo de vidrio de unos 25 cm de
longitud, abierto en ambos extremos, se apoya el tubo verticalmente sobre
una superficie, por el interior se deja caer el capilar con el extremo cerrado
hacía abajo, para que el sólido se compacte a medida que deja caer el
capilar por el tubo de vidrio.
 En un beaker de 100 mL, adicionar 40 mL de agua para utilizarlo como
baño de calentamiento. Colocar el beaker en la placa de calentamiento.
 Introducir directamente un termómetro en el beaker, el termómetro debe
tener acondicionado en su parte inferior, el capilar que contiene la muestra
que se va analizar. El capilar debe estar unido al termómetro (con una
banda de caucho o con cinta) con el extremo cerrado hacía abajo, de tal
forma que se ubique con el bulbo del termómetro al mismo nivel y por
encima del fondo del beaker del baño de agua, cuidando que el agua no
entre en la capilar.
 Realizado el montaje, iniciar el calentamiento suave del sistema, hasta que
comience la fusión del sólido. Registrar la temperatura cuando el sólido
empiece el proceso de cambio de estado y cuando se termine de fundir. El
intervalo de temperatura le dará idea del grado de pureza de la muestra.
(Recuerde que para una sustancia pura, la temperatura de cambio de
estado es constante).

31
4.3. Observe y analice las diferentes reacciones químicas.
 Seleccione dos trozos de cinta de magnesio (Mg) de similar longitud (1 cm)
uno de ellos pulido (tubo 1a) lo cual se reconoce por su color metálico
brillante y el otro trozo sin pulir (tubo 1b). Tome dos tubos de ensayo de
(13 X 100 mm) y agregue, a cada uno, 2 mL de ácido clorhídrico (HCl) 2 F,
luego deje caer, al mismo tiempo en cada tubo, los dos trozos de Mg
(magnesio); recuerde identificarlos como pulido y sin pulir. Observe y
anote la diferencia entre ellos.
 Tome dos tubos de ensayo (13 X 100 mm). En el primer (tubo 2a) vierta 2
mL de ácido clorhídrico (HCl) 0.1F y en el segundo (tubo 2b) 2 mL de
hidróxido de sodio (NaOH) 0.1F. Agregue 2 gotas de solución de
fenolftaleína en cada tubo. Observe y anote las diferencias.
 Coloque una pequeña cantidad (lo que coja en la punta de la espátula) de
cloruro de amonio (NH4Cl) o acetato de Sodio (CH3COONa) en un tubo de
ensayo (16 X 150 mm). Toque el tubo con el dorso de la mano. Agregue
aproximadamente 1 mL de agua desionizada y agite vigorosamente hasta
la disolución completa (maneje el tubo por la parte superior). Toque
nuevamente el tubo con el dorso de la mano y anote sus observaciones.
 En un tubo de ensayo (13 X 100 mm) adicione 2 mL cloruro de bario (BaCl2)
0.1F y en otro tubo, de igual dimensión, vacíe 2 mL de sulfato de sodio
(Na2SO4) 0.1F. Observe cada tubo y luego vierta el contenido de uno de
los tubos sobre el otro. (Nota: Este procedimiento es demostrativo).

5. DATOS EXPERIMENTALES

DENSIDAD DE UN LÍQUIDO
Nombre del Líquido:
Temperatura del líquido:
MASA VALOR (g)
Picnómetro vacío
Picnómetro + líquido
Líquido

32
VOLUMEN VALOR (mL)
Líquido
Densidad Experimental (g/mL)
Densidad Teórica (g/mL)
% ERROR
PUNTO DE FUSIÓN
Nombre del sólido:
TEMPERATURA inicial °C
TEMPERATURA final °C

CÁLCULOS:

Densidad del líquido:

% Error relativo:

6. RECOMENDACIONES

 Use guantes, gafas de seguridad y careta para la manipulación de los


reactivos químicos.
 Lave muy bien cada implemento de vidrio antes y después de su utilización.
 Seque muy bien el interior del picnómetro antes de adicionar el líquido
problema y use una toalla para secar muy bien la cantidad que rebose. Si
antes de usar el picnómetro lo encuentra húmedo, enjuáguelo (con la tapa),
con un solvente de bajo punto de ebullición, tal como etanol, acetona
33
comercial o con una mezcla 50-50 de etanol y acetona. Deseche el
enjuague en un frasco asignado para tal y espere quince minutos para que
se seque el líquido remanente al ambiente; luego pese el picnómetro en la
balanza analítica. ESTA RECOMENDACIÓN DEPENDE DEL LÍQUIDO
PROBLEMA ASIGNADO
 No deje que se derrame cualquier sustancia sobre el plato de la balanza
analítica.
 Maneje las pipetas con la técnica aprendida en la práctica anterior para no
equivocarse en las medidas recomendadas
 No pipetee con la boca use pipeteador.
 Dejar el mesón de laboratorio en buen estado, limpio y seco.
 No guardar material mojado dentro de los puestos de trabajo. Si es
necesario secar en estufa el material de vidrio usado.

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POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Propiedades Físicas y Químicas
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

PRÁCTICA PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

Fecha ____________________ Semestre y grupo ______________________

Nombre del (los) Estudiante(s): _____________________________________


_____________________________________
Nombre del profesor (a): _____________________________________

1. REGISTRO DE DATOS y RESULTADOS

1.1 PROPIEDADES FÍSICAS

1.1.1 DENSIDAD DE UN LÍQUIDO

DENSIDAD DE UN LÍQUIDO
Nombre del Líquido:
MASA VALOR (g)
Picnómetro vacío
Picnómetro + líquido
Líquido
o
Temperatura del líquido C
VOLUMEN VALOR (mL)
Líquido
Densidad Experimental (g/mL)
Densidad Teórica (g/mL)
% ERROR

1.1.2 PUNTO DE FUSIÓN

PUNTO DE FUSIÓN
Nombre del sólido:
TEMPERATURA inicial °C
TEMPERATURA final °C

35
1.1.3 CALCULOS:

Densidad del líquido:

%Error relativo:

1.2 PROPIEDADES QUÍMICAS

1.2.1 REGISTRO DE DATOS Y RESULTADOS

HAY
EVIDENCIA CAMBIO
NUMERAL ECUACION QUÍMICA
(OBSERVACIONES) QUIMICO
SI / NO
HCl + Mg
1.a pulido
HCl + Mg
1.b Sin pulir
NaOH + C20H14O4
2.a (Fenolftaleína)
HCl + C20H14O4
2.b (Fenolftaleína)
NH4Cl + H2O
3.
BaCl2 + Na2SO4
4. Demostrativo

36
1.2.2 REACCIONES:

1. HCl + Mg (Pulido)

2. HCl + Mg (Sin pulir)

3. NH4Cl + H2O

4. BaCl2 + Na2SO4

2. CUESTIONARIO

2.1 Dependiendo del valor de pH:

. El pH menor que 7, se conoce como______________


. El pH igual a 7, se conoce como _________________
. El pH mayor que 7, se conoce como ______________
Da dos ejemplos de cada uno.

2.2 Consulte la densidad teórica del líquido problema a la temperatura a la cual


realizó el experimento, compárela con la densidad obtenida experimentalmente
y justifique su respuesta si encuentra diferencia entre los valores.

2.3 Cuando usted realiza un ensayo químico y un ensayo físico ¿qué diferencia
encuentra entre uno y otro? Justifique su respuesta.

2.4 Consulte otras propiedades físicas de la materia y describa un experimento


aplicable en el laboratorio con una de ellas.

37
2.5 ¿Para qué son usadas las propiedades físicas de la materia en la vida
cotidiana? Enumere cuatro ejemplos.

2.6 Consulte tres reacciones químicas en las cuales haya formación de


precipitado y tres reacciones químicas en las cuales haya formación de gases.
Escriba los nombres de los reactivos y productos.

2.7 De acuerdo a los resultados obtenidos en la determinación del punto de


fusión de la muestra, decir si la sustancia está pura o impura. Justifique la
respuesta.

3. CONCLUSIONES

Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica.


Para ello tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.

BIBLIOGRAFIA

Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del


informe.

38
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
NOMBRE DE LA Separación de Mezclas 1: Filtración,
PRÁCTICA Decantación y Evaporación.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

LECTURAS PREVIAS:

Métodos de separación de mezclas sólido-sólido y sólido-líquido.

PALABRAS CLAVE: Filtración, Separación, Evaporación, Decantación, Papel


Filtro.

1. OBJETIVOS

 Conocer los procedimientos generales realizados para llevar a cabo la


separación de mezclas sólido – sólido, líquido - sólido soluble e insoluble y
líquido - líquido.

 Utilizar correctamente los equipos y materiales para la separación de


mezclas sólido – sólido, líquido - sólido soluble e insoluble y líquido -
líquido.

 Identificar la importancia de cada uno de estos métodos de separación y su


utilidad en la cotidianidad.

39
2. MARCO TEÓRICO
Con mucha frecuencia se requiere en el laboratorio separar un líquido de un
sólido, lo cual es particularmente importante en el caso de reacciones que dan
como producto una sustancia poco soluble, que recibe el nombre de precipitado.
En algunos casos, este precipitado puede separarse de la porción líquida por
decantación, es decir, dejando que el sólido se sedimente o asiente en el fondo
del recipiente y vaciando cuidadosamente el líquido (que se denomina decantado)
a otro recipiente. Cuando el precipitado es difícil de sedimentar se utilizan
centrífugas que aceleran el asentamiento de las partículas por fuerza centrífuga,
como su nombre lo indica. Sin embargo, la mayoría de veces es necesario filtrar.
La Filtración consiste en hacer pasar un líquido por un obstáculo o tamiz hecho de
una sustancia inactiva químicamente y cuyos poros sean menores que las
partículas del sólido que se quiere separar. Los tamices más comunes en el
laboratorio son los papeles de filtro que están fabricados de celulosa; también son
comunes los obstáculos de fibra de asbesto y de algodón de vidrio. El líquido que
atraviesa el filtro se conoce como filtrado. (Figura 12)

Figura 12. Proceso de filtración.


Tomado de docencia.udea.edu.co

40
Los papeles de filtro son de dos clases, Cualitativos y Cuantitativos. Los
Cualitativos se utilizan en trabajo común del laboratorio y los Cuantitativos son
aquellos que tienen el peso de sus cenizas certificado por los fabricantes, lo cual,
es importante para análisis más rigurosos que por ejemplo requieren de la
incineración de un precipitado con el papel filtro que lo contiene. Debe tenerse en
cuenta la utilización adecuada del papel de filtro para que el procedimiento de
filtración se lleve a cabo de manera satisfactoria. La figura 13 muestra la forma
correcta de doblar el papel de filtro para realizar el procedimiento de filtración
simple.

Figura 13. Preparación de un Papel de Filtro.


Tomado de docencia.udea.edu.co

A veces, la naturaleza del precipitado o el tamaño de sus partículas hacen que la


filtración sea muy lenta. Para acelerar el proceso se hace uso de los denominados
frascos de filtración con succión (ver figura 14) a cuya boca se adapta el embudo
por medio de un tapón de caucho. Esta técnica se conoce como Filtración al vacío.

41
Figura 14. Filtración al vacío
Tomado de docencia.udea.edu.co

Por el tubo lateral del frasco se hace succión, ya sea mediante una bomba de
vacío o de una trampa de agua, con lo cual la diferencia de presiones entre el
exterior y el interior del frasco se hace mayor y el filtrado pasa más rápidamente.
Esta técnica también se emplea cuando el objeto de la práctica es recoger un
producto (cristales) y no el filtrado.
Es relativamente frecuente que las partículas de un precipitado sean demasiado
pequeñas para ser retenidas por el papel de filtro. Cuando esto sucede, se
acostumbra calentar las suspensiones por cierto tiempo para conseguir que las
partículas se aglutinen entre sí, formando otras más grandes. Esta operación se
denomina Digestión del precipitado y se hace comúnmente al baño maría o en
digestores apropiados. Durante la digestión debe agitarse el precipitado cada
cierto tiempo.
Otro tipo de reacciones produce sustancias solubles no volátiles, las cuales
pueden separarse fácilmente por evaporación del solvente. Esta evaporación se
hace generalmente condensando luego el solvente evaporado, caso en el cual se
denomina destilación.
42
Separación de líquidos inmiscibles

Cuando se tiene un líquido no miscible en otro, éste puede extraerse utilizando un


embudo de decantación. Cuando se lleva a cabo la separación es importante
tener en cuenta que la extracción nunca es total, pero se obtiene más eficacia,
cuando la cantidad del segundo disolvente se divide en varias fracciones y se
hacen sucesivas extracciones, que cuando se añade todo de una vez y se hace
una única extracción. El proceso tiene repercusión industrial y se emplea en
extracción de aceites, grasas y pigmentos. Ver figura 15.

Figura 15. (a) Embudo de decantación. (b) Forma correcta de agitar la mezcla.
Tomado de marcos.nixiweb.com

3. EQUIPOS, INSTRUMENTAL y REACTIVOS

Equipo e Instrumental Cantidad


Embudo de vidrio 1
Aro Metálico 1
Soporte Universal 1
Beaker de 250 mL 1
Varilla de vidrio 1
Placa de Calefacción 1
Beaker de 100 mL 1
Vidrio de reloj 1
Cápsula de porcelana 1
Balanza Analítica 1

43
Papel filtro 1
Balanza de Triple Brazo 1
Probeta graduada de 100 mL 1
Pipeta graduada de 10 mL 1

REACTIVOS Y MUESTRAS

Reactivos y muestras Cantidad Presentación/ Concentración


Mezcla Arena - Sal 3g Sólido
Líquido problema 10 mL Líquido

4. PROCEDIMIENTO

Separación de los componentes de una mezcla sólida (Cloruro de sodio -


Arena)

4.1 Realice el montaje para filtración: Coloque en el soporte metálico un aro con
nuez y sobre éste un embudo de vidrio. Doble adecuadamente el papel de
filtro según las indicaciones del docente (ver figura 2) e introdúzcalo en el
embudo.
4.2 Pese 3.0 g de una mezcla de cloruro de sodio (NaCl) y arena. Introduzcala
en un beaker de 250 ml. Agrege 25 mL de agua desionizada y agite hasta
disolución (aproximadamente dos minutos). Deje decantar. Nota: El
docente se hace responsable del manejo de la balanza analítica.
4.3 Pase a filtrar el decantado con ayuda del agitador de vidrio, teniendo
cuidado de que al depositar el líquido en el embudo, éste no sobrepase el
nivel del papel de filtro. Adicione al beaker que contiene la mezcla otros 25
mL de agua desionizada, homogenice y realice nuevamente la decantación
y filtración. Recoja el filtrado en un beaker de 100 mL y mida el volumen en
una probeta (anote este volumen en la tabla Nº2)
4.4 Después de filtrada la mezcla, tome 5 mL de ella (volumen alícuota) en una
cápsula de porcelana previamente pesada junto con el vidrio de reloj (anote
el peso en la tabla N°1) y sométalos a calentamiento hasta que haya
evaporación del agua. Tape la cápsula de porcelana con el vidrio de reloj.

44
Después de la evaporación del agua deje enfriar a temperatura ambiente
colocando el conjunto en una placa protectora de vidrio. Pese la cápsula, el
vidrio de reloj y el residuo obtenido. Anotar resultados en la tabla.

NOTA: Deposite los residuos producidos en frascos destinados para ello.

5. DATOS EXPERIMENTALES

Pesos

Peso Valor (g)


Mezcla (Cloruro de sodio + Arena)
Cápsula de porcelana + Vidrio de reloj
Cápsula de porcelana + Vidrio de reloj + residuo
Residuo

Volúmenes (Filtración)

Volumen Valor (mL)


Total filtrado
Filtrado a evaporar (alícuota)

6. RECOMENDACIONES

 Use guantes, gafas de seguridad y careta para la manipulación de los


reactivos químicos.
 Lave muy bien cada implemento de vidrio antes y después de su utilización.
 Pese cuidadosamente la cápsula de porcelana y el vidrio de reloj en la
balanza analítica y después de la evaporación no pesar calientes estos dos
implementos, pesarlos a temperatura ambiente.
 Utilice correctamente el papel filtro.

 Caliente cuidadosamente la mezcla para que no salpique, esto influye en


los cálculos requeridos.
45
 Colocar la cápsula de porcelana caliente sobre la placa protectora de
vidrio.
 Dejar el mesón de laboratorio en buen estado, limpio y seco.
 No guardar material mojado dentro de los puestos de trabajo. Si es
necesario secar en estufa el material de vidrio usado.

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POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Separación de Mezclas 1: Filtración,
PRÁCTICA Decantación y Evaporación.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

PRÁCTICA SEPARACIÓN DE MEZCLAS 1

Fecha ____________________ Semestre y grupo ______________________


Nombre del (los) Estudiante(s): _____________________________________
_____________________________________
Nombre del profesor (a): _____________________________________

1. REGISTRO DE DATOS y RESULTADOS

1.1 Masa

Peso Valor (g)


Mezcla (Cloruro de sodio + Arena)
Cápsula de porcelana + Vidrio de reloj
Cápsula de porcelana + Vidrio de reloj + residuo
Residuo

1.2 Volúmenes (Filtración)

Volumen Valor (mL)


Total filtrado
Filtrado a Evaporar

2. Cálculos

Determine:

2.1 Porcentaje Peso a Peso del cloruro de sodio presente en la mezcla cloruro de
sodio – arena:

47
3. CUESTIONARIO
3.1. ¿Qué tipos de papel de filtro existen (además de los citados en la parte
teórica) y cuáles son sus usos? Explique.

3.2. ¿Qué otras sustancias pueden suplir la arena en este experimento?


Explique?

3.3. ¿Qué usos tiene el proceso de filtración en la industria? Cite dos ejemplos.

3.4. ¿Por qué la filtración se hace más lenta cuando se coloca directamente el
embudo en la boca del Erlenmeyer ?. ¿Cómo lo solucionaría?

3.5. Si se agrega más cantidad de agua durante la filtración, ¿se afectará el


porcentaje de Cloruro de Sodio? Explique.

3.6. ¿Qué usos tiene el embudo de separación en la cotidianidad? Cite dos


ejemplos.

48
4. CONCLUSIONES

Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica.


Para ello tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.

BIBLIOGRAFIA
Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del informe.

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POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
NOMBRE DE LA Separación de Mezclas 2: Destilación
PRÁCTICA y Cromatografía.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

LECTURAS PREVIAS:

Mezclas, Tipos de Mezclas, Estados de la Materia, Cambios de Estado de la


Materia, Métodos de Separación de Mezclas.

PALABRAS CLAVE: Destilación Simple, Cromatografía de Papel, Fase Móvil,


Fase Estacionaria, Relación de Frentes.

1. OBJETIVOS

 Determinar la composición de una mezcla glicerina – agua, separando los


componentes por destilación simple.

 Separar los componentes de la tinta de un plumón mediante la técnica de


cromatografía de papel y usando diferentes disolventes (fase móvil).

2. MARCO TEÓRICO

En esta práctica se observarán los principios básicos que rigen dos procesos de
separación de mezclas muy utilizados a nivel industrial y en los análisis de
laboratorio: La Destilación Simple y la Cromatografía.

50
2.1. Destilación Simple:
El proceso de vaporización de una mezcla líquida en un recipiente, seguido del
proceso de condensación de los vapores generados que se recogen en otro
recipiente, se llama destilación. El líquido que se destila se calienta en un matraz,
conocido como matraz o balón de destilación. Los vapores generados se
condensan sobre una superficie fría, por lo general dentro de un condensador
refrigerado por agua (ver figura 12). La vaporización comienza con el componente
más volátil de la mezcla, el cual alcanza su punto de ebullición y hace que el
proceso se mantenga con este valor de temperatura hasta que se separa
totalmente el componente.
Al líquido resultante del proceso de condensación se le denomina destilado
mientras que a la sustancia que queda en el balón de destilación se le denomina
residuo.
En un ciclo de vaporización - condensación una sustancia se vaporiza y se
condensa una vez. La destilación simple implica sólo un ciclo de vaporización -
condensación. Este proceso también sirve para purificar sustancias. En el caso de
un líquido impuro, el cual en realidad se trata de una mezcla líquida, la purificación
se produce cuando la sustancia más volátil se evapora y deja atrás la no volátil (o
menos volátil). La purificación por destilación simple es un método adecuado para
líquidos que contienen impurezas no volátiles o impurezas con un punto de
ebullición muy alto (también la impureza puede ser un líquido más volátil que el
líquido que se desea purificar).
Cuando un líquido contiene una impureza con un punto de ebullición cercano al de
él (diferencia menor de 25 °C) es necesario utilizar otro método de destilación, en
este caso la destilación fraccionada, que implica múltiples ciclos de vaporización
- condensación, necesarios para separar efectivamente las dos sustancias.
La figura 16 muestra un montaje típico de laboratorio para la realización del
proceso de destilación simple.

51
Figura 16. Montaje para el proceso de separación por destilación simple.
Tomado de quimicaorganica.net

Después de realizada la separación de los componentes por destilación simple, se


puede determinar la composición, midiendo los volúmenes del destilado y del
residuo y calculando el porcentaje en volumen de cada componente:

2.2. Cromatografía de papel:


La Cromatografía es una técnica muy utilizada con el fin de analizar, identificar,
purificar y/o cuantificar una mezcla o sus componentes.
Esta técnica a nivel de laboratorio se usa para separar los componentes de una
mezcla mediante el uso de las afinidades diferenciales de cada uno de ellos en
una fase móvil y en una fase estacionaria adsorbente a través de la cual pasan
los componentes que son arrastrados por la fase móvil.

52
Figura 17. Etapas en el proceso de separación de los componentes de una tinta de
plumón.

Tomado de science.csustan.edu

En la Cromatografía de Papel, se utiliza un disolvente (o eluyente) como fase


móvil y el papel como fase estacionaria. El proceso consiste en los siguientes
pasos:
 La mezcla es colocada sobre la fase estacionaria, papel en este caso.
(Figura 17, mancha de tinta negra en la tira de papel de la izquierda).
 La fase estacionaria se pone en contacto con la fase móvil (evitar contacto
entre la mezcla y la fase móvil).
 La fase móvil pasa a través de la fase estacionaria y solubiliza los
componentes de la mezcla.
 Los componentes son arrastrados por la fase móvil a través de la fase
estacionaria hasta una determinada distancia que depende de la afinidad
de cada componente con ambas fases.

53
Un componente que recorra una distancia pequeña sobre la fase estacionaria
tiene una muy buena afinidad con esta fase y no tanto con la fase móvil; por el
contrario, si un componente hace un recorrido mayor, casi hasta el otro extremo
de la fase estacionaria, es porque tiene una mayor afinidad con la fase móvil y no
tanto con la fase estacionaria.
A cada componente por separado se le puede asignar un factor de retención (Rf)
llamado también “relación de frentes”, que en el caso de una tinta es un valor
característico de cada uno de los colorantes que la componen:

El Rf es la relación entre el camino recorrido por el componente y el camino


recorrido por el disolvente. Este valor se calcula dividiendo la distancia que
recorrió el componente por la distancia que recorrió el disolvente. Esta relación
debe ser una constante, la cual es característica de cada componente,
independiente de la mezcla en la que se encuentre y que depende de las
condiciones del proceso cromatográfico (esto es, tipo de papel, tipo de disolvente,
temperatura, etc.).

3. EQUIPOS, INSTRUMENTAL Y REACTIVOS

Equipo e Instrumental Cantidad


Destilación:
Equipo de Destilación 1
Beaker de 250 mL 1
Placa de calefacción 1
Probeta de 100 mL 1
Cromatografía:
Papel Cromatográfico 3
Plumón 1
Beaker de 400 mL y 600 mL 1
Papel de aluminio 1
Pipeta 10 ml 1
Regla 1
54
REACTIVOS Y MUESTRAS

Reactivos y muestras Cantidad Presentación/Concentración


Destilación
Mezcla Glicerina-Agua 50 mL Solución Líquida
Ayudas de ebullición 3-4 Sólido
Cromatografía
Etanol comercial 10 mL Líquido
Solución de NaCl al 2% 10 mL Solución Líquida
Agua desionizada 10 mL Líquido

4. PROCEDIMIENTO

4.1. Destilación Simple:


Arme el equipo, como se indica en la figura 12, teniendo en cuenta que la
dirección del flujo de agua en el condensador debe ser de abajo hacia arriba.
(Explique brevemente la razón por la cual se debe tener en cuenta la precaución
anterior).
Coloque 50 ml de la solución problema (mezcla Glicerina – Agua) y 3 ó 4 ayudas
de ebullición en el balón de destilación.

Antes de iniciar el calentamiento, compruebe:


a. Que todas las conexiones estén bien ajustadas.
b. Que la fuente de calentamiento (superficie de la placa) no haga contacto con
los cables ni con las mangueras.
c. Que el equipo quede bien ajustado y el fondo del balón esté haciendo contacto
con la superficie de calentamiento.
d. Que el agua esté circulando por el condensador. Abra la llave lentamente y con
mucho cuidado ya que la presión en la trampa de vacío es muy alta y puede
ocasionar un accidente. Sólo se requiere que ésta circule por el condensador
sin ningún exceso de presión.
e. Que el cable de la placa de calefacción esté bien ajustado en su parte trasera.

55
Solicite la aprobación del profesor(a) o del técnico(a) de laboratorio una vez
efectuadas las comprobaciones.
Reciba el destilado en el beaker de 250 mL o, si es posible, directamente en la
probeta. Registre la temperatura a la cual se destila la primera gota y tome el
tiempo para volver a observar; anote el valor de la temperatura en los minutos uno
y dos y el valor de temperatura que se mantiene constante. Ajuste el calor de tal
manera que el destilado caiga a razón de una gota cada segundo.

Cuando la destilación del líquido se interrumpa por un período de tiempo,


suspenda el calentamiento y anote el volumen final del destilado obtenido pero
dejando circular el agua durante un tiempo prudencial. Cuando ocurre esto se
puede notar que la temperatura empieza a variar (¿en qué sentido lo hace?).

DATOS
A las condiciones del laboratorio:

 Punto de ebullición del agua  95 ºC


 Punto de ebullición de la Glicerina  298 °C

VOLÚMENES

Volumen Valor (ml)


Mezcla Glicerina - agua
Destilado
Residuo

56
TEMPERATURAS

Temperatura Valor (ºC)


Primeras gotas
Transcurridos 1 min.
Transcurridos 2 min.
Cuando sea estable

4.2. Cromatografía de Papel:


Separe los colorantes de la tinta de un plumón asignado a usted por el instructor,
utilizando papel cromatográfico según se indica a continuación:

a. En dos trozos de papel rectangulares (2.5 x 11 cm), así como se muestra en la


Figura 13, usando lápiz (no bolígrafo) para trazarlas; marque una línea a 1 cm
de un extremo. Coloque una pequeña mancha de tinta (siembra) sobre la línea
trazada en ambos papeles (del mismo color).
b. En un beaker de 400 mL y en otro de 600 mL, adicione 10 mL de cada solvente
asignado (Etanol y Solución de NaCl al 2 %) e introduzca en cada uno, el papel
cromatográfico. Recuerde que el disolvente no puede tocar la tinta y el
cromatograma (el papel) no se puede adherir a las paredes del beaker; esto
quiere decir que el papel debe quedar suspendido, pegando el extremo superior
a algún artificio que atraviese la boca del beaker y con el otro extremo (cercano
a la tinta) tocando el disolvente para que así se puedan evitar desviaciones en
las trayectorias de los componentes que se separan. Tape cada beaker con
papel aluminio esto es importante porque se debe procurar un encerramiento
para mantener el papel en una atmósfera de vapor saturado, lo cual garantiza
un progreso estable del frente del disolvente, obteniéndose así una buena
separación.
c. Permita que el disolvente ascienda por el papel hasta que terminen de correr
los componentes de la tinta. Remueva el cromatograma y permita que este se

57
seque al aire. Registre los resultados en su diario de laboratorio (número de
componentes, colores, distancias y observaciones).
d. Mida las distancias recorridas por cada mancha o componente y también la
distancia recorrida por el eluyente (marque con lápiz hasta donde llegó, antes
de que se seque completamente), para que calcule el Rf en cada caso.

Notas:
 Coloque los cromatogramas ya secos en la sección de resultados de su
informe. Rotule cada cromatograma con número (1, 2, etc.) e identifique
cuál plumón se usó para cada uno, registrando el color del mismo (por
ejemplo, verde oscuro) y el nombre del disolvente usado.
 En su sección de conclusiones utilice sus observaciones experimentales
para describir brevemente cómo las tonalidades de los colorantes incluidos
en una tinta determinan el color de ésta. ¿Cuando las mismas tintas son
colocadas en un solvente distinto, cambia el comportamiento? En caso
afirmativo, ¿cómo?

5. DATOS

Tipo de Cromatografía
Fase Estacionaria
Fase Móvil (eluyente)
Proporción de preparación del
eluyente
Mezcla a separar (tinta o color
del plumón)
Componentes en los cuales se 1 2 3 4 1 2 3 4
separó la mezcla (COLORES)
Distancia recorrida por el
eluyente
Distancia recorrida por el
componente 1
Distancia recorrida por el
componente 2
Distancia recorrida por el
58
componente 3
Distancia recorrida por el
componente 4

6. RECOMENDACIONES

 Use guantes, gafas de seguridad y careta para la manipulación de los


reactivos químicos.

 Lave muy bien cada implemento de vidrio antes y después de su utilización.

 Compruebe cada uno de los montajes antes de iniciar el procedimiento,


tanto en destilación como en cromatografía.

 Deseche cada una de las sustancias que quedan al final de cada


procedimiento en el recipiente asignado para ellas, de acuerdo a su
naturaleza.

 Tenga mucho cuidado con la manipulación de los objetos calientes. En el


caso de la destilación, espere a que se enfríen los implementos utilizados
en el montaje y mida los volúmenes a temperatura ambiente.

 Dejar el mesón de laboratorio en buen estado, limpio y seco.

 No guardar material mojado dentro de los puestos de trabajo. Si es


necesario secar en estufa el material de vidrio usado.

59
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Separación de Mezclas 2: Destilación
PRÁCTICA y Cromatografía.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

PRÁCTICA 4. SEPARACIÓN DE MEZCLAS 2

Fecha ____________________ Semestre y grupo ______________________


Nombre del (los) Estudiante(s): _____________________________________
_____________________________________
Nombre del profesor (a): _____________________________________

1. REGISTRO DE DATOS

1.1 DESTILACIÓN SIMPLE:

VOLÚMENES

Volumen Valor (ml)


Mezcla Glicerina - agua
Destilado
Residuo

TEMPERATURAS

Temperatura Valor (ºC)


Primeras gotas
Transcurridos 1 min.
Transcurridos 2 min.
Cuando sea estable

60
1.2 CROMATOGRAFÍA DE PAPEL:

Tipo de Cromatografía
Fase Estacionaria
Fase Móvil (eluyente)
Proporción de preparación del
eluyente
Mezcla a separar (tinta o color del
plumón)
Componentes en los cuales se 1 2 3 4 1 2 3 4
separó la mezcla (COLORES)
Distancia recorrida por el eluyente
Distancia recorrida por el
componente 1
Distancia recorrida por el
componente 2
Distancia recorrida por el
componente 3
Distancia recorrida por el
componente 4

2. CÁLCULOS

2.1 DESTILACIÓN SIMPLE:

Hallar el porcentaje por volumen de Glicerina en la mezcla líquida.

El componente al que se le hallará el porcentaje en volumen es la glicerina. Las


ecuaciones necesarias son:

Porcentaje en volumen de Glicerina en la mezcla:

61
2.2 CROMATOGRAFÍA DE PAPEL:

Calcular el Rf para cada uno de los componentes que se separaron en el


cromatograma desarrollado.

RELACIÓN DE FRENTES

3. CUESTIONARIO

3.1 ¿Qué otros tipos de destilación se conocen y cuál es la diferencia con la


destilación simple? Explique.

3.2 Se puede llevar a cabo la separación del propanol con agua a través de la
destilación simple? Explique.

3.3 ¿Para qué se requiere la destilación en las industrias? Explique.

3.4 ¿Qué tipos de cromatografía se conocen y cuál es su utilidad en la vida


cotidiana?

3.5 ¿Por qué se utilizan estos plumones (tinta) en la práctica?


3.6 ¿Qué diferencias observó en la separación de los componentes de la tinta
cuando utilizó diferentes disolventes? Trate de explicar a que se deben estas
diferencias, comparando además, entre cada uno de los cromatogramas
obtenidos, el valor de la relación de frentes de cada uno de los componentes
en los que se separa la tinta.

62
4. CONCLUSIONES

Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica. Para ello
tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.

BIBLIOGRAFIA

Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del informe.

63
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Estequiometria: Método de Job
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

LECTURAS PREVIAS:

Método de variación continua (Método de Job), Formalidad, Reacciones de


neutralización, Reactivo Límite y reactivo en exceso, Rendimiento o eficiencia de
la reacción

PALABRAS CLAVES: Punto de equivalencia, Ecuación Química, Reacción


Química, Estequiometría, Reactivo Límite, Rendimiento de una Reacción.

1. OBJETIVOS

 Determinar la relación estequiométrica en la cual se combinan los reactivos


de una reacción.

 Determinar el reactivo límite, el reactivo en exceso y calcular el rendimiento


de una reacción con el fin de familiarizarse con los cálculos
estequiométricos.

 Elaborar una gráfica señalando el reactivo límite, el punto estequiométrico,


y el reactivo en exceso usando el método de variación continua de Job.

64
2. MARCO TEÓRICO

Una reacción química, es un proceso que implica la transformación de la


naturaleza de las sustancias, obteniendo a partir de unos compuestos iníciales o
reactivos, productos con características químicas diferentes. Esto se representa
mediante una reacción química, que permita visualizar las sustancias que toman
parte en la reacción y la proporción en la que se combinan.

La reacción entre el Oxigeno (O2) y el Hidrógeno (H2) produce agua (H2O), la


proporción en la que se combina es 2 a 1 (dos partes de hidrogeno por una de
oxigeno) y la ecuación química balanceada será:

2H2 (Gas) + O2 (Gas) 2H2O (Liquido)

REACTIVO LÍMITE:
En las reacciones los reactivos no necesariamente se adicionan en las cantidades
estequiométricas (para el caso del agua la relación estequiométrica seria dos
partes de hidrógeno por una de oxígeno). Lo común es que uno de los reactivos
esté en exceso y otro sea el que se consuma primero en la reacción, este último
es el reactivo límite, y será el punto de referencia para todos los cálculos
relacionados con la ecuación.

EFICIENCIA O RENDIMIENTO DE REACCIONES QUÍMICAS:


Permite establecer la efectividad de la reacción realizada. Es la relación entre la
cantidad de producto que se obtiene y la cantidad de producto esperada
teóricamente. La eficiencia es menor de 100% debido a las reacciones colaterales
que conllevan a productos no deseados en la reacción. El término eficiencia o
porcentaje de rendimiento se usa para indicar cuánto de un producto deseado
se obtiene de una determinada reacción.

65
PUREZA DE REACTIVOS Y PRODUCTOS:
En la gran mayoría de los casos, los reactivos no son químicamente puros, ya sea
que se obtengan en procesos industriales o a nivel de laboratorio.
Las sustancias que acompañan el reactivo de interés (impurezas o contaminantes)
pueden ser sub productos de la reacción e incluso el mismo precursor.
Cuando se utilizan reactivos impuros, antes de calcular el rendimiento de la
reacción, debe calcularse la cantidad de reactivo que realmente interviene en la
reacción a través de la pureza.

MÉTODO DE VARIACIÓN CONTINUA DE JOB


Este método ayuda a determinar experimentalmente la relación estequiométrica
en la que se combinan los reactivos en una reacción química, al utilizar en
proporciones diferentes y conocidas los reactivos involucrados y manteniendo
constante el volumen total. Posteriormente se mide alguna variable como por
ejemplo la temperatura o peso del precipitado. (Ver figura 18).

Figura 18. Gráfica Método de Job.


(Volumen de la solución vs Peso de precipitado)
Tomado de quimicapura3000.tripod.com/EFICIENCIADEUNAREAC.htm

66
* En este caso, en el eje Y se ubica el peso del precipitado teórico (g) y en el
eje X el volumen de uno de los reactivos.

3. EQUIPOS, INSTRUMENTAL y REACTIVOS

Equipo e Instrumental Cantidad


Tubos de ensayo de 16 x 150 mm 9
Termómetro 2
Cápsula de Porcelana 1
Vidrio de Reloj 1
Gradilla 1
Placa de calefacción y agitación 1
Placa protectora de vidrio 1
Balanza Analítica 1

REACTIVOS Y MUESTRAS:

Reactivos y muestras Cantidad Presentación/ Concentración


Hidróxido de Sodio Liquido 2F
Ácido Clorhídrico Líquido 2F
Fenolftaleína 2 gotas Líquido

4. PROCEDIMIENTO

4.1 Disponga, en una gradilla, 9 tubos de ensayo de 16 x 150 mm, limpios y


numerados.

4.2 La variable que se medirá será la temperatura; por lo tanto se deberá alistar
el termómetro y asegurarse del valor de cada subdivisión y de la
temperatura ambiente antes de iniciar el experimento.

4.3 Agregue con mucha precisión a los tubos y según el orden de numeración,
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 y 9 mL de NaOH 2F, respectivamente.

67
4.4 Introduzca el termómetro en el tubo correspondiente antes de adicionar los
mL del HCl.

4.5 Al tubo número 1 agreguele cuidadosamente y con mucha precisión, 9


mililitros de HCl 2F; agite con el termómetro con mucho cuidado y
continuamente subiéndolo y bajándolo al mismo tiempo para mezclar los
reactivos y a la vez observe atentamente la columna de mercurio y registre
la temperatura máxima que se alcance.

4.6 Repita el anterior procedimiento con los demás tubos (según el orden
ascendente de numeración de los tubos) agregando, respectivamente,
8,7,6,5,4,3,2 y 1 mL de la solución de HCl 2F. Observar que el volumen
final, una vez agregadas ambas soluciones, se mantiene constante en 10
mL.

4.7 Pese una cápsula de porcelana y un vidrio de reloj limpios y secos, con
precisión de 0.1 mg (anotar hasta la cuarta cifra decimal que muestra la
balanza). Transfiera el contenido del tubo número 5 a la cápsula, tape con
el vidrio de reloj y ponga a calentar el conjunto en la placa calefactora (a
temperatura media) hasta sequedad completa. Coloque sobre el mesón
una placa protectora de vidrio y sobre ella, con ayuda de las pinzas para
crisol, ponga a enfriar el conjunto (cápsula de porcelana, vidrio de reloj y
sal). Una vez esté completamente frío, péselo en la misma balanza que
utilizó inicialmente. Nota: El docente se hace responsable del manejo de
la balanza analítica.

68
5 REGISTRO DE DATOS Y RESULTADOS:

1. Datos de temperatura

Volumen Volumen
Hidróxido Ácido Tempera Moles
Tubo Moles Reactivo
de Sodio Clorhídrico ratura de
Nº de HCl Límite
(NaOH) 2 F (HCl) 2 F (°C) NaOH
(mL) (mL)

1 1 9
2 2 8
3 3 7
4 4 6
5 5 5
6 6 4
7 7 3
8 8 2
9 9 1

2. Datos del tubo número 5

Pesada Peso (g)


Cápsula de porcelana + Vidrio de reloj
Cápsula de porcelana + Vidrio de reloj +
Residuo
Residuo

CÁLCULOS:

Calcular las moles de NaOH, de HCl, el reactivo límite, el reactivo en exceso de


los tubos que le fueron asignados y del tubo No. 5, el rendimiento teórico y el % de
rendimiento del tubo No. 5.

69
6 RECOMENDACIONES

 Manipule cuidadosamente el Ácido Clorhídrico y el Hidróxido de Sodio ya


que son reactivos altamente corrosivos.

 Lávese muy bien las manos con agua y jabón después de la práctica.

 Pese la cápsula de porcelana cuando haya adquirido la temperatura


ambiente.

 Sostenga siempre los tubos de ensayo por la parte superior para no


interferir en el valor temperatura.

 Después de medir la temperatura de una reacción, espere que el


termómetro regrese a la temperatura ambiente para realizar la siguiente
lectura de la reacción.

 Los residuos de las reacciones evacuarlos en los frascos asignados para tal
fin.

 Dejar el mesón de laboratorio en buen estado, limpio y seco.

 No guardar material mojado dentro de los puestos de trabajo. Si es


necesario secar en estufa el material de vidrio usado.

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ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Estequiometría: Método de Job
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

PRÁCTICA ESTEQUIOMETRÍA: MÉTODO DE JOB

Fecha ____________________ Semestre y grupo ______________________


Nombre del (los) Estudiante(s): _____________________________________
_____________________________________
Nombre del profesor (a): _____________________________________

1. REGISTRO DE DATOS Y RESULTADOS:

a. Datos de temperatura

Volumen Volumen
Hidróxido Ácido Tempera Moles
Tubo Moles Reactivo
de Sodio Clorhídrico ratura de
Nº de HCl Límite
(NaOH) 2 F (HCl) 2 F (°C) NaOH
(mL) (mL)

1 1 9
2 2 8
3 3 7
4 4 6
5 5 5
6 6 4
7 7 3
8 8 2
9 9 1

71
b. Datos del tubo # 5

Pesada Peso (g)


Cápsula de porcelana + Vidrio de reloj
Cápsula de porcelana + Vidrio de reloj +
Residuo
Residuo

2. CÁLCULOS:

Calcular las moles de NaOH, de HCl, el reactivo límite, el reactivo en exceso de


los tubos que le fueron asignados y del tubo No.5, el rendimiento teórico y el % de
rendimiento del tubo No. 5.

3. CUESTIONARIO:
3.1 Plantee dos reacciones que tengan similar comportamiento al del HCl y
el NaOH. Explique

3.2 ¿El compuesto formado en la reacción, es iónico o es covalente?.


Justifique su respuesta y describa brevemente las diferencias entre
sustancias con enlaces iónicos y enlaces covalentes.

72
3.3 Realice el gráfico volumen de HCl (mL) vs temperatura máxima (ºC) en
papel milimetrado, señalando el reactivo límite, el reactivo en exceso y el
punto de equivalencia.

3.4 La reacción realizada en ésta experiencia es exotérmica o endotérmica.


Justifique su respuesta

3.5 ¿A qué se le llama punto estequiométrico o de equivalencia en una


reacción? ¿En cuál los 9 tubos de ésta práctica se encuentra el punto
estequiométrico?. Justifique su respuesta

3.6 De acuerdo al valor del rendimiento de la reacción obtenido, ¿cuáles


pueden ser las razones para que la reacción no fuera 100 % eficiente?
Dado el caso que el rendimiento obtenido sea superior al 100 %, ¿qué pudo
haber pasado?

4. CONCLUSIONES

Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica. Para ello
tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.

BIBLIOGRAFIA

Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del informe.

73
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
NOMBRE DE LA Soluciones
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

LECTURAS PREVIAS:

Mezclas, Tipos de Mezclas, Mezclas Homogéneas, Solubilidad, Polaridad de


Moléculas.

PALABRAS CLAVE: Solución, Concentración, Disolución Acuosa, Titulación


Ácido - Base, pH, Indicadores, Valoración, Soluto, Solvente, Preparación de
soluciones.

1. OBJETIVOS

 Preparar una solución ácida por el método de dilución.

 Usar indicadores ácido – base para determinar la concentración aproximada


de un ácido, comparando con soluciones de diferentes valores de
concentración

 Determinar la concentración de una solución de ácido fuerte por titulación


con una solución de base fuerte.

 Medir el pH de una solución ácida y de varias sustancias de usual consumo.

74
2. MARCO TEÓRICO

Solución

Una Solución o Disolución es una mezcla homogénea, es decir, que dos o más
componentes coexisten formando una sola fase en la cual es imposible determinar
a simple vista cada uno de los componentes ya que están dispersos como átomos,
moléculas o iones de manera uniforme en todo el volumen ocupado por la mezcla.
Solo a nivel molecular se puede determinar la homogeneidad de una disolución
verdadera.

Generalmente, dentro de los componentes de una disolución, existe uno que se


encuentra en mayor cantidad, al cual se le conoce como Solvente o Disolvente.
A los demás componentes se les conoce como Solutos. En el caso de una
disolución binaria, habría solamente un soluto, el cual estaría disuelto en el
disolvente.

Las disoluciones se presentan comúnmente en estado líquido, pero también


existen disoluciones gaseosas (por ejemplo, el aire) y disoluciones sólidas (por
ejemplo, las aleaciones como el bronce y el acero). Las disoluciones líquidas
pueden formarse entre líquidos o por la disolución de un sólido o un gas en un
líquido. El agua es el disolvente más usado en las disoluciones líquidas, existen
fuertes razones para serlo, así que en esta práctica obviamente se usará como
disolvente. Este tipo de disoluciones formadas con el agua se denominan
disoluciones acuosas. Como el agua es una sustancia polar, permite que
compuestos covalentes polares como el azúcar, C12H22O11, y compuestos iónicos
como la sal común, NaCl, se solubilicen fácilmente en ella hasta una cantidad
límite que depende de otros factores, como lo son la temperatura y la presión, esta
última, cuando se trate especialmente de gases disueltos. Así como ocurre en este
par de casos con el agua, muchos casos más han servido para establecer que,
75
generalmente, las sustancias con fuerzas de atracción intermoleculares similares
suelen ser mutuamente solubles, o simplemente que “lo semejante disuelve lo
semejante”, como tradicionalmente se dice. Por lo tanto, las sustancias polares y
las sustancias iónicas suelen ser solubles en disolventes polares y las sustancias
no polares tienden a ser solubles en los disolventes no polares.

Expresiones de la concentración de una disolución.


Para determinar cuanto soluto contiene una cierta cantidad de disolución, es
necesario saber cual es su concentración, es decir, la proporción que hay entre la
cantidad de soluto y la cantidad de disolvente, la cual se puede expresar de varias
maneras e indicando, preferentemente, la cantidad de soluto en términos de masa,
número de moles o equivalentes gramos, existente en una determinada cantidad
de masa o de volumen de disolución o de disolvente.

Expresiones en términos de la masa del soluto:

 Porcentaje Peso a Peso (% P/P):

En ocasiones, es necesario conocer la densidad de la solución para determinar su


masa.
 Porcentaje Peso a Volumen (% P/V):

 Partes por millón (ppm):

76
Como esta expresión se usa para disoluciones muy diluidas, es decir, con una
cantidad muy pequeña del soluto comparada con la del disolvente, para las
disoluciones acuosas 1 ppm, puede equivaler a 1 mg de soluto por litro de
disolución, asumiendo que la densidad de la disolución acuosa es numéricamente
igual a la densidad del agua, la cual generalmente se toma con el valor de 1 g/mL
o 1 kg/L.

Expresiones en términos del número de moles del soluto:

 Fracción molar (X):

Este es el caso de la fracción molar del soluto, donde nsoluto es el número de moles
del soluto y nsolución es la suma total del número de moles de todos los
componentes que hacen parte de la solución. Para una solución binaria:

Donde nsolvente es el número de moles del disolvente. La suma total de las


fracciones molares de todos los componentes debe dar uno. Así, para la mezcla
binaria:

 Molaridad (M):

El volumen de la solución es en litros.

 Molalidad (m):

77
El peso del solvente es expresado en kilogramos.

Como la temperatura no afecta la masa, la molalidad no varía al variar la


temperatura de la solución, caso contrario de la molaridad, la cual si se ve
afectada con la variación de la temperatura debido a que con ella también varía el
volumen. Por esto prefiere usarse la molalidad para expresar la concentración de
una disolución dentro de un amplio intervalo de temperaturas.
La molaridad expresa el estado de la disolución después de preparada, es decir, si
se trata de un soluto que se disocia en sus iones al disolverse, como el caso de un
ácido o una sal en agua, debe tenerse en cuenta la estequiometría de la sustancia
disociada en la disolución. Por eso, al tratarse del soluto sin tener en cuenta la
disociación se usa la Formalidad (F) para expresar el número de moles totales del
soluto por litro de solución:

Y la molaridad se usa para expresar el número de moles de cada especie


disociada en la disolución.

Otras expresiones de concentración:

 Normalidad (N):

Donde N°eq-gsoluto es el número de equivalentes gramos del soluto y Vsolución es el


volumen en litros de la solución. Para determinar el número de equivalentes
gramos:

78
Donde E es un número entero que depende del tipo de sustancia. Para los ácidos,
E es igual al número de moles de iones H+ que puede ceder y para las bases, E es
igual al número de moles de iones OH- que puede ceder.
Con el valor de E, la normalidad se relaciona con la formalidad de una manera
sencilla:

, es decir

 Porcentaje Volumen a Volumen (% V/V):

Volumen del soluto y Volumen de la solución están expresados en las mismas


unidades de volumen. Esta expresión se utiliza mucho cuando tanto el soluto
como el disolvente son líquidos.

Preparación de soluciones:
Una solución puede prepararse de varias formas. Una de ellas consiste
simplemente en tomar la cantidad necesaria de soluto y disolverla en la cantidad
correspondiente de disolvente para formar una disolución con la concentración
deseada. Otra manera consiste en tomar la cantidad necesaria a partir de una
disolución más concentrada que la disolución que se necesita preparar. Cuando
se dice que una solución esta concentrada, quiere decir que tiene un alto valor de
concentración; por el contrario, si la concentración es baja o muy baja, se dice que
la disolución es diluida. Estas son maneras cualitativas de expresar la
concentración de una disolución, dentro de las cuales se encuentran también las
disoluciones saturadas, las insaturadas y las sobresaturadas.
Así que para preparar una disolución a partir de otra más concentrada, se realiza
la preparación por el método de dilución. Este proceso consiste simplemente en
reducir la concentración; se realiza tomando una cantidad determinada de la

79
disolución concentrada, la cual se lleva a un recipiente adecuado, generalmente
un balón volumétrico, y luego se ajusta con el disolvente hasta el volumen de
interés (vale recordar que en el caso de los ácidos, estos se deben añadir
lentamente sobre agua y no al contario). Cuando se saca un volumen determinado
de una disolución concentrada para preparar una disolución diluida o menos
concentrada, se están tomando las moles del soluto necesarias para preparar la
nueva disolución. Entonces, las moles que se sacan de la disolución concentrada
o disolución de partida son las mismas que quedarán en la nueva disolución. De la
fórmula de formalidad se tiene que

Si asignamos el número 1 a la disolución de partida y el número 2 a la disolución


que se está preparando, entonces:

Conociendo el volumen y el valor de la concentración formal de la disolución que


se va a preparar y la concentración formal de la disolución concentrada de la que
se va a partir, se puede determinar el volumen necesario de la disolución
concentrada para preparar la disolución diluida.

Titulación Ácido – Base y pH:


La titulación o neutralización ácido-básica, es una aplicación práctica de las
reacciones ácido-base muy usada para determinar la concentración de una de las
dos disoluciones, la ácida o la básica. En el momento que se alcanza el punto de
equivalencia, se tiene:
# equivalentes ácido = # equivalentes base

80
En la práctica, el punto de equivalencia se determina mediante la observación de
un cambio brusco de alguna propiedad del sistema: color, diferencia de potencial,
corriente eléctrica, etc., utilizando los indicadores. El punto de la titulación en el
cual se presenta el cambio brusco de la propiedad del sistema se llama punto
final. El punto de equivalencia y el punto final normalmente no coinciden dada la
subjetividad del segundo. En conclusión, el punto de equivalencia es teórico,
mientras el punto final es experimental.
En términos de la normalidad (N) se obtiene:

Donde:

VÁcido: Volumen del ácido, que en este caso será el que se valorará.

VBase: Volumen de la base, que en este caso se toma como agente titulante.

NÁcido: Normalidad de ácido.

NBase: Normalidad de la base.

En las soluciones acuosas, la concentración de los iones H+ y la de los iones OH-


son importantes para determinar su comportamiento ácido o básico. El pH es una
medida de la concentración de iones H+, mientras que el pOH es una medida de la
concentración de iones OH-. El pH es un término muy utilizado para expresar la
intensidad de las condiciones ácidas o básicas de una disolución. Su escala va
entre 0 y 14, donde los valores entre 0 y 7 indican que la disolución es ácida, los
valores entre 7 y 14 que la disolución es básica, y un valor de pH igual a 7 indica
que la disolución es neutra. El pH se calcula así:

Los corchetes, [ ], indican concentración molar o molaridad. En este caso se


refiere a la molaridad del ion H+.

81
3. EQUIPOS, INSTRUMENTAL y REACTIVOS

Equipo e Instrumental Cantidad


Balón Volumétrico de 100 mL 1
Pipeta graduada de 10 mL 1
Beaker de 250 mL 1
Beaker de 100 mL 1
Tubos de ensayo de 13x100 mm 8
Gradilla 1
Erlenmeyer de 250 mL 1
Bureta de 50 mL 1
pH-metro 1

Reactivos y
Cantidad Presentación/ Concentración
muestras
Ácido Clorhídrico 5 mL Solución Líquida / 2 F
Fenolftaleína 1 gota Solución Líquida
Azul de Timol 1 gota Solución Líquida
Violeta de Metilo 1 gota Solución Líquida
Hidróxido de sodio 10-20 mL Solución Líquida / Concentración
conocida

4. PROCEDIMIENTO
4.1 Preparación de una disolución acuosa de Ácido Clorhídrico (HCl):

Prepare 100 mL de una disolución de HCl 0.1 F a partir de una disolución


de HCl 1 F. Use para este procedimiento el balón volumétrico de 100 mL y
agua desionizada.

4.2 Determinación cualitativa de la concentración de una disolución ácida


por medio de indicadores:

Seleccione 8 tubos de ensayo de 13 x 100 mm, separelos por parejas y


adicione en cada pareja, 2 mL de cada una de las siguientes cuatro
soluciones de HCl 0.1 F (la disolución preparada en el paso anterior), 0.01
F, 0.001 F y, finalmente, en la pareja restante, 2 mL de una solución cuya
concentración no se conoce (“HCl solución problema”), pero que
82
corresponde a una cualquiera de las anteriores (identificar adecuadamente
cada tubo). Al primer tubo, de cada una de las soluciones, agregue una
gota de indicador azul de timol y al otro, una gota de violeta de metilo; Agite
cada tubo y observe. Compare el color de la “solución problema” con los de
las soluciones de concentraciones conocidas y determine la concentración
de ella. Anote el color obtenido en cada tubo. No utilice los contenidos de
los tubos en ninguna otra prueba; al final de la prueba, deseche el
contenido de cada tubo de ensayo en el recipiente adecuado y lávelos.

4.3 Valoración de la “solución preparada” de HCl.

Nota: Antes de empezar a realizar este procedimiento enseñar a los


estudiantes el manejo de la bureta.

a. Lave y enjuague una bureta. Llénela con una disolución de hidróxido de sodio
de concentración conocida. Asegúrese, que la espiga de la bureta esté llena y
sin burbujas de aire. Ajuste el nivel de la disolución básica en la marca “cero”.
b. En un erlenmeyer de 250 mL, adicione 5 mL del ácido clorhídrico “Solución
problema” y complete con agua desionizada hasta 50 mL. Adicione 1 o 2
gotas de fenolftaleína.
c. Comience la adición controlada de la disolución de la bureta a la disolución del
ácido en el erlenmeyer, agitando la disolución en el mismo, mediante un
movimiento giratorio del recipiente.
d. Cuando la disolución en el erlenmeyer vire a un color rosado o fucsia claro,
cierre la llave de la bureta y anote el volumen de la solución consumida en la
neutralización.

83
4.4 Medida del pH de la disolución preparada:

Nota: El docente se hace responsable del manejo del Peachímetro.

Tome en un beaker de 100 mL, aproximadamente 50 mL de la disolución de


HCl preparada por usted. Luego lleve esta cantidad de disolución al pH-metro y
mida el pH, tratando de que el electrodo quede bien sumergido y sin tocar el
fondo del beaker. Cuando el pH-metro indique el valor final del pH, tome el
dato y úselo para calcular la concentración del ión H+ en la disolución y por
ende la concentración misma del ácido.

5. RECOMENDACIONES

 Use guantes, gafas de seguridad y careta para la manipulación de los


reactivos químicos.

 Lave muy bien cada implemento de vidrio antes y después de su utilización.

 Mida muy bien cada uno de los volúmenes, recordando que los líquidos
transparentes se leen por la parte inferior del menisco. Evite el error de
paralaje.

 Cuando utilice la bureta, recuerde que se debe llenar la punta y no se debe


verter volumen más allá de la graduación inferior.

 Siga exactamente las instrucciones del profesor cuando vaya a utilizar el


pH-metro. Es un equipo muy sensible y delicado, así que si no se siente
seguro, no lo use sin la ayuda necesaria.

84
 Cuando pase cualquier disolución de un recipiente a otro, evite en lo posible
pérdidas o que se derrame. Si hay algún derrame pida ayuda
inmediatamente.

 Ninguna de las disoluciones que va a utilizar puede tener contacto con la


piel (y mucho menos con los ojos). Si esto sucede, lávese con agua durante
5 minutos por lo menos, dependiendo de la gravedad del suceso.

 Dejar el mesón de laboratorio en buen estado, limpio y seco.

 No guardar material mojado dentro de los puestos de trabajo. Si es


necesario secar en estufa el material de vidrio usado.

85
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ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Soluciones
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

PRÁCTICA 6. SOLUCIONES

Fecha ____________________ Semestre y grupo ______________________

Nombre del (los) Estudiante(s): _____________________________________


_____________________________________
Nombre del profesor (a): _____________________________________

1. REGISTRO DE DATOS

1.1. Preparación de una disolución acuosa de ácido clorhídrico (HCl).


Solución base Solución a preparar Concentración
(original) solución preparada
F0 = F1 =  H+ =
V0 = V1 = pH teórico =

1.2. Determinación cualitativa de la concentración de una disolución


ácida por medio de indicadores.

Solución HCl 0.1 F HCl 0.01 F HCl 0.001 F HCl Concentración


problema. HCl Problema
Color Color Color
Color

Azul de Timol

Violeta de
Metilo

86
1.3. Valoración de la solución preparada de HCl.

Solución Titulante (Base, Solución Titulada (Ácido,


NaOH) HCl)

N Base = N Ácido =

V Base = VÁcido =

1.4. Medida del pH de la disolución preparada por usted.

pH = _________

2. CÁLCULOS

2.1 Calcule el volumen necesario de solución de HCl 1F para preparar la solución


0,1 F:

F1 x V1 = F2 x V2

2.2 Calcule la concentración de la solución de HCl por valoración con NaOH:

VÁcido x FÁcido = VBase x FBase

2.3 Calcule la concentración de la solución de HCl “preparado por usted” por


medición del pH:

pH = -log[H+]

[H+] = 10-pH

3. CUESTIONARIO

3.1 ¿Cuál es la concentración del ácido clorhídrico en el estómago de una


persona, cuando el pH de su jugo gástrico es 2.0?

87
3.2 Calcule el pH de una solución 0.5 F de NaOH

3.3 Determinar si el enunciado es verdadero o falso

3.3.1 En las soluciones no se puede separar el soluto del solvente?

3.3.2 En el aire, el Nitrógeno es el solvente?

3.3.3 En una limonada, el azúcar y el limón son solutos y el agua es el solvente?

3.3.4 La leche de magnesia combate la acidez porque contiene hidróxido de


magnesio que neutraliza el exceso de ácido clorhídrico del estómago. Justifique
su respuesta

3.4 Una solución 1 Normal de HCL (1N) es igual a una solución 1F del mismo
ácido? Explique.

3.5 Se disuelven 80 gramos de sal (NaCl) en agua suficiente para completar un


litro de solución. Expresar la concentración de esta solución en porcentaje Peso a
volumen (%P/V), Formalidad (F) y Normalidad (N).

3.6 ¿Cuántos mL de agua se debe agregar a 200 mL de una solución 4F de


NaOH para llegar a otra 1F?

4. CONCLUSIONES

Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica. Para ello
tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.

BIBLIOGRAFIA
Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del informe.

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POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
NOMBRE DE LA Gases – Ley de Dalton de las
PRÁCTICA Presiones Parciales y Ecuación de
Estado.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

LECTURAS PREVIAS:

Estado gaseoso de la materia, gases ideales, Ley de Dalton de las presiones


parciales.

PALABRAS CLAVE: Gas Ideal, Presión, Temperatura, Volumen, Moles, Ecuación


de Estado, Ley de Dalton.

1. OBJETIVOS

 Aplicar la Ley de Dalton de las presiones parciales y la Ecuación de Estado


del Gas Ideal al análisis de una mezcla gaseosa de hidrógeno y vapor de
agua.

 Identificar y comprender cada una de las variables que forman parte de la


Ecuación de Estado y aplicarlas en la solución de problemas.

 Determinar la cantidad de gas hidrógeno producido cuando un metal es


atacado por un ácido fuerte en una reacción de óxido – reducción.

89
2. MARCO TEÓRICO

Estado gaseoso

El estado gaseoso es un estado disperso de la materia, es decir, que las


moléculas del gas están separadas unas de otras por distancias mucho mayores
del tamaño del diámetro real de las moléculas. Resulta entonces, que el volumen
ocupado por el gas (V) depende de la presión (P), la temperatura (T) y de la
cantidad o número de moles (n).

Las principales características de los gases son:

1. Se adaptan a la forma y el volumen del recipiente que los contiene. Un gas, al


cambiar de recipiente, se expande o se comprime, de manera que ocupa todo el
volumen y toma la forma de su nuevo recipiente.
2. Se dejan comprimir fácilmente. Al existir espacios intermoleculares, las
moléculas se pueden acercar unas a otras reduciendo su volumen, cuando
aplicamos una presión.
3. Se difunden fácilmente. Al no existir fuerza de atracción intermolecular entre sus
partículas, los gases se esparcen en forma espontánea.
4. Se dilatan, la energía cinética promedio de sus moléculas es directamente
proporcional a la temperatura aplicada.

Las variables que afectan el comportamiento de los gases son la presión, la


temperatura, la cantidad, el volumen y la densidad.

Concepto de presión
La presión que ejerce un gas se define como la fuerza que ejercen sus moléculas
sobre las paredes del recipiente que lo contiene.

90
Presión: es la fuerza ejercida por unidad de área:

Se define como presión atmosférica a la presión que ejerce la atmósfera (el aire)
sobre la tierra. En condiciones estándar (1 atm), es la presión que ejerce una
columna de Mercurio de 760 mm de altura, a 0 °C y a nivel del mar.
Las unidades son: atm (Atmósferas), mmHg (Milímetros de mercurio), Torr
(Torricelli) y Pa (Pascal).

Equivalencias:

1 torr= 1mmHg; 1 atm = 760 mmHg = 760 torr.

En el sistema internacional será:

1 atm = (0.76 m Hg) (1.35951 104 kg/m3) (9.80665 m/s2)

1 atm = 101325 kg m/(m2·s2) = 101325 N/m2 = 101325 Pa

1 atm = 1.01325 105 Pa

Ley de Dalton de las presiones parciales.

La ley de Dalton de las presiones parciales es la Ley según la cual cada


componente de una mezcla de gases ejerce la misma presión que si fuera el único
que ocupara todo el volumen de la mezcla a igualdad de temperatura, de modo
que la presión total de la mezcla es igual a la suma de las presiones de cada gas
por separado ocupando todo el volumen de la mezcla y estando a la misma
temperatura.

91
Por ejemplo si se colocan tres gases en un recipiente de determinado volumen, V,
se puede considerar que cada uno de los gases ocupa todo el volumen. Es decir,
si el recipiente está cerrado, las moléculas del gas debido a su rápido movimiento
al azar y a su tamaño tan pequeño, ocuparán todo el recipiente. Luego, cada uno
de los tres gases que forman la mezcla ocupará el volumen V. Ahora, si la
temperatura del recipiente tuviera un valor constante, T, cada uno de los gases
tendría esta temperatura.

Si estudiamos cada uno de estos gases en forma separada, la contribución a la


presión de cada componente está directamente relacionada con el número de
moles del componente y con la razón a la que las partículas chocan con las
paredes del recipiente. Dado que cada componente tiene el mismo volumen y
temperatura, las diferencias entre las presiones que ejercen se deberán a los
distintos números de moles.

La presión que ejerce un componente determinado de la mezcla de gases si éste


ocupara por sí solo el recipiente, se llama presión parcial del componente. Las
presiones parciales se calculan aplicando la ley de los gases ideales a cada
componente. Así la presión parcial, Pi, para una componente está dada por la
expresión:

Donde ni son las moles iniciales, R la constante del gas ideal en atmósferas x
Litros/mol x grados kelvin, T la temperatura en grados kelvin y V, volumen en
litros.

Se puede calcular la presión parcial de cada componente, si se conoce el número


de moles de cada uno en la mezcla encerrada en un volumen determinado, a una
temperatura dada. Debido a que las partículas de cada gas componente se
conducen en forma independiente, la presión total que ejerza la mezcla será un
resultado de todas las partículas.

92
La ley de Dalton se aplica cuando se desea calcular la presión ejercida por un gas
que se recoge sobre agua, como ocurre en esta práctica. El gas producido se
recoge dentro de un tubo calibrado (eudiómetro), siendo el espacio, encima del
líquido, ocupado por las moléculas del gas recogido y del vapor de agua en
equilibrio con la fase líquida.

Ecuación de Estado de los gases ideales.


El estado de una cierta masa de sustancia está determinado por su presión, su
volumen y su temperatura, las cuales no pueden variar independientemente.
Para estudiar los gases se tienen en cuenta cuatro variables fundamentales:
Presión (P), Volumen (V), Temperatura (T) y cantidad de moles (n). En
concordancia con ello, su descripción ha sido planteada mediante la formulación
de las siguientes relaciones, las cuales indican cómo cambia una de las cuatro
variables cuando se introducen modificaciones en otra, manteniendo las demás
inmodificables:

Relación entre P y n: P ∝n (T y V constantes)


Ley de Boyle - Mariotte: P ∝ 1/V (T y n constantes)
Ley de Amontons: P∝T (V y n constantes)
Ley de Charles: V∝T (P y n constantes)
Hipótesis de Avogadro V∝n (P y T constantes)

La combinación de estas relaciones produce la llamada ecuación de estado.

Donde n = número de moles

R = Constante universal de los gases (0.08206 atm*L/(mol*K)).

P = Presión ejercida sobre el gas, en atmósferas.

V = Volumen en Litros.

T = Temperatura absoluta en grados Kelvin (K = °C + 273.15)


93
3. EQUIPOS, INSTRUMENTAL y REACTIVOS

Equipo e Instrumental Cantidad


Beaker de 600 mL 1
Pinza para Bureta 1
Soporte Universal 1
Eudiómetro 1
Varilla de vidrio 1
Balanza Analítica 1
Beaker de 100 mL 1
Regla de madera 1
Lija 1
Termómetro 1
Alambre de cobre 1

REACTIVOS Y MUESTRAS

Reactivos y muestras Cantidad Presentación/ Concentración


Ácido Clorhídrico 3 F 10 – 12 mL Líquido
Magnesio Lámina determinada Sólido
Naranja de Metilo Gotas Líquido

4. PROCEDIMIENTO

Se aplicará la Ley de Dalton y la ecuación de estado para determinar las moles de


hidrógeno (H2) producidas cuando se hace reaccionar magnesio (Mg) con ácido
clorhídrico.
Mg( s) + HCl(sln) ® MgCl 2(sln) + H 2(g)

Nota: El docente se hace responsable del manejo de la balanza analítica

4.1 Lije muy bien y pese en la balanza analítica una lámina de magnesio, de
longitud adecuada. Ate la lámina de magnesio a un alambre de cobre y
doblela por la mitad.

94
4.2 Recoja agua corriente en un Beaker de 600 mL hasta las tres cuartas
partes, adicione 4 gotas del indicador naranja de metilo y agite con la varilla
de vidrio. Observe el color del agua antes y después de realizado el
procedimiento

4.3 Adicione en un eudiómetro, entre 10 y 12 mL de ácido clorhídrico 3 F y


luego añada agua por las paredes hasta llenarlo. Coloque en la boca del
eudiómetro la lámina de magnesio atada al alambre de cobre e introdúzcala
rápidamente hasta la mitad del mismo. Tape el eudiómetro con el dedo
índice e inviértalo dentro del Beaker de 600 mL sin dejar salir líquido ni
dejar ingresar aire. La boca del eudiómetro debe quedar por debajo del
nivel del agua y sin tocar el fondo del beaker; retire el dedo y sujete el
eudiómetro con una pinza para bureta en un soporte universal. (Ver figura
19).

Figura 19. Montaje Ley de Dalton.


Tomado de docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica14.htm

95
4.4 La solución de ácido clorhídrico entra en contacto con el metal dando inicio
a la reacción. Las burbujas del gas hidrógeno suben a través de la solución,
desplazándola y produciendo un aparente vacío en la parte superior del
eudiómetro. Como algo de agua en el eudiómetro se evapora durante el
experimento, el gas que se recolecta será realmente una mezcla de
hidrógeno y vapor de agua. La presión total de la mezcla, según Dalton,
será la suma de las presiones parciales del hidrógeno y el vapor de agua
considerando a ambos como gases ideales. (Es importante tener en cuenta
que el volumen total de la mezcla es el mismo que ocupa cada componente
por separado).

4.5 Cuando todo el metal haya reaccionado mida el volumen del gas producido
y anote la temperatura del sistema, la cual se asume igual a la de la
solución del beaker. Mida la altura de la columna del líquido (h) en
milímetros (mm) y consulte la presión atmosférica en el laboratorio.

5. DATOS EXPERIMENTALES

Masa de la lámina de magnesio g


Volumen de la mezcla gaseosa (V) mL
Altura del líquido en el eudiómetro (Hliq). mm
Temperatura del experimento (T) °C
Presión atmosférica (Patm) mmHg
Presión de vapor de agua (PH2O) mmHg

6. RECOMENDACIONES

 Lije adecuadamente la lámina de magnesio.

 Pese cuidadosamente la lámina de magnesio, anotando las cuatro cifras


decimales.

 Utilice el beaker de 100 mL para depositar el ácido clorhídrico en el


eudiómetro.

96
 Utilice guantes, tapabocas y gafas, recordar que el ácido es una sustancia
corrosiva.

 Mida la longitud de la columna líquida desde el nivel del líquido en el beaker


hasta el nivel del líquido en el eudiómetro.

 Dejar el mesón de laboratorio en buen estado, limpio y seco.

 No guardar material mojado dentro de los puestos de trabajo. Si es


necesario secar en estufa el material de vidrio usado.

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POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Gases – Ley de Dalton de las
PRÁCTICA Presiones Parciales y Ecuación de
Estado.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental

PRÁCTICA GASES – LEY DE DALTON DE LAS PRESIONES PARCIALES Y


ECUACIÓN DE ESTADO.

Fecha: ____________________ Semestre y grupo: ______________________

Nombre del (los) Estudiante(s): _____________________________________


_____________________________________
Nombre del profesor (a): _____________________________________

1. REGISTRO DE DATOS

Masa de la lámina de magnesio g


Volumen de la mezcla gaseosa (V) mL
Altura del líquido en el eudiómetro (Hliq). cm
Temperatura del experimento (T) °C
Presión atmosférica (Patm) mmHg
Presión de vapor de agua (PH2O) mmHg
Constante de los gases (R) (0.82 mxL/(mol x K))

2. Cálculos
a. Hallar la presión de la columna líquida (Pc)
La presión de la columna (Pc) se expresa en términos de milímetros de
líquidos (HLiq), pero generalmente se convierte a milímetros de mercurio
(mmHg o Torricelli) según lo siguiente:
Se sabe que las presiones ejercidas por dos líquidos (alturas de las columnas
líquidas) son inversamente proporcionales a las densidades de los mismos.

98
Donde HLíq 1, es la altura del líquido 1, HLíq 2, es la altura del líquido 2, dLíq 1, es
la densidad del líquido 1, dLíq 2, es la densidad del líquido 2.

Si el líquido 1 es mercurio (Hg) y el líquido 2 asumimos que es agua, la


expresión es la siguiente para la Presión de la columna (Pc):

Donde dLíq es la densidad del líquido (1 g/mL para el agua) y dHg es la


densidad del mercurio (13.54 g/mL).

b. Hallar la presión ejercida por el hidrógeno (gas seco), aplicando


la Ley de Dalton.

Donde PH2 es la presión del Hidrógeno

P atm es la presión atmosférica

PH2O es la presión del vapor de agua (ver anexo)

Pc es la presión de la columna

c. Hallar el número de moles de hidrógeno, empleando la ecuación


de estado; usar las unidades apropiadas.

99
Tener en cuenta:

Presión del gas Hidrógeno:

Volumen del gas Hidrógeno:

Constante universal de los gases

Temperatura:

Moles de Hidrógeno:

d. Hallar el número de moles de hidrógeno producidas, calculadas a partir de


la ecuación química balanceada. (Escribir la reacción)

e. Hallar el número de moles de vapor de agua. (Usar las unidades


respectivas)

100
3. CUESTIONARIO

3.1 Una muestra 0.294 g de un gas ocupa un volumen de 298.65 cc a 820 mmHg
Torr y a 100º C ¿Cuál será el peso molecular del gas? ¡Cuál puede ser dicho
gas?

3.2 Si se mezclan 20 g de O2 y 5 g de H2 en un recipiente de 10 L a 27°C


determine la presión total y la presión parcial que ejerce cada gas.

3.3 ¿Cuál es la densidad del oxígeno a condiciones normales?

3.4 La ecuación de estado para el gas ideal se puede utilizar: (Marque con una X
la respuesta correcta.)
3.1.1 Para definir el valor de una variable?
3.1.2 Pasar el gas de un estado inicial a otro final?
3.1.3 Determinar densidades y pesos moleculares de los gases?
3.1.4 Determinar el volumen de un gas que participa en una reacción?
3.1.5 Todas las anteriores.

3.5 Marque con una X el enunciado verdadero:


Si se duplican el número de moles, la presión y la temperatura de un gas, ¿qué le
ocurre al volumen?.
3.5.1 Se duplica.
3.5.2 Se cuadruplica.
3.5.3 Se reduce a la mitad.
3.5.4 Se octuplica.
3.5.5 Ninguna de las anteriores.

101
3.6 Marque con una V si el enunciado es verdadero y con una F si el
enunciado es Falso.
3.6.1 La suma de los volúmenes de los gases reaccionantes es siempre igual
a la suma de los volúmenes de los gases resultantes?
3.6.2 Al mezclar dos o más gases en un recipiente siempre obtendremos una
mezcla homogénea?
3.6.3 Un mol de cualquier gas en condiciones normales ocupa 22,4 litros?
3.6.4 La densidad de los gases no cambia con su temperatura y presión?

4. CONCLUSIONES
Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica.
Para ello tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.

BIBLIOGRAFIA
Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del
informe.

Anexo.

Tabla: Presión de vapor del agua a diferentes temperaturas

T °C P mmHg T °C P mmHg T °C P mmHg


10 9.209 24 22.377 38 49.692
11 9.844 25 23.756 39 52.442
12 10.518 26 25.209 40 55.324
13 11.231 27 26.739 41 58.345
14 11.987 28 28.349 42 61.504
15 12.788 29 30.043 43 64.80
16 13.634 30 31.824 44 68.26
17 14.530 31 33.6695 45 71.882
18 15.477 32 35.663 46 75.65
19 16.477 33 37.729 47 79.60
20 17.535 34 39.898 48 83.71
21 18.650 35 42.175 49 88.02
22 19.827 36 44.563 50 92.511
23 21.068 37 47.067 51 97.20
102
REFERENCIAS

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