ACTIVIDAD(2ºaño): COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS

(actividad de consta de 4 ítems)

¿DE QUÉ ESTAMOS HECHOS?

INTRODUCCIÓN

Aunque parezca extraño, menos de cien elementos químicos diferentes alcanzan para
construir toda la materia que nos rodea con su variedad de formas, tamaños y colores,
y lo mismo ocurre con la totalidad del Universo. Sin embargo unos pocos de estos
elementos, principalmente CARBONO (C), HIDRÓGENO (H), OXÍGENO (O),
NITRÓGENO (N), FÓSFORO (P) y AZUFRE (S), son suficientes para construir todos
los seres vivos conocidos. Estos elementos químicos (podes encontrarlos en la tabla
periódica de los elementos de química), se denominan BIOELEMNTOS, por su función
en la construcción de los organismos, aunque también se los encuentra en el entorno
no vivo; un ejemplo el Oxígeno (O2) y el Carbono (formando el dióxido de carbono del
aire), también el Hidrógeno formando (H2O) el agua.
Sabemos que los átomos cuando se combinan en cantidades y formas variadas,
constituyen partículas de un nivel de organización más complejo (vuelve a tp niveles de
organización de la materia). Ese nivel más complejo es el de MOLÉCULAS.
El medio interno de los organismos es una mezcla de moléculas sencillas y complejas
que interaccionan entre sí. Las principales moléculas que forman a los organismos se
denominan BIOMOLÉCULAS o MOLÉCULAS DE IMPORTANCIA BIOLÓGICA.
Dentro de estas moléculas de importancia biológicas podemos encontrar ORGÁNICAS
(proteínas, lípidos, carbohidratos, ácidos nucleicos y vitaminas) y también otras
llamadas INORGÁNICAS (agua, dióxido de carbono y minerales).

RESPONDER LUEGO DE LEER LA INTRODUCCIÓN Y BUSCANDO

INFORMACIÓN EN LIBROS O EN LA WEB:

1) ¿Cuál es la diferencia entre sustancias ORGÁNICAS e INORGÁNICAS? Una

vez leída la introducción responde con explicaciones breves y en ítems.

La diferencia entre sustancias Orgánicas e Inorgánicas se puede interpretar de

distintas maneras debido a que hay muchas diferencias entre ambas, pero las más
evidentes para mí son las siguientes:

La totalidad de los compuestos orgánicos están formados por enlaces covalentes,

mientras que los inorgánicos lo hacen mediante enlaces iónicos y covalentes.
La mayoría de los compuestos orgánicos presentan isómeros (sustancias que
poseen la misma fórmula molecular, pero difieren en sus propiedades físicas y
químicas); los inorgánicos generalmente no presentan isómeros.

2) COMPLETA EL SIGUIENTE CUADRO SOBRE PROTEÍNAS, EN EL CUAL

SE RELACIONAN: FUNCIÓNES, EJEMPLOS Y UBICACIÓN EN EL CUERPO.
PODES USAR INFORMACIÓN EN LA WEB O LIBROS. LAS RESPUESTAS DEBEN
SER BREVES DENTRO DEL CUADRO Y REALIZALAS EN NEGRITA, EL
CUADRO SE ENCUANTRA PARCIALMENTE COMPLETO, POR LO TANTO
DEBES AGRAGAR INFORMACIÓN DENTRO DE LOS CASILLEROS EN
BLANCO, ÚNICAMENTE.

FUNCIÓN EJEMPLO UBICACIÓN

Se encarga de unir los Colágeno Pelo, piel, uñas, huesos,
tejidos conectivos. tendones, cartílago, etc.

Transporte Oxigeno Glóbulos rojos de la sangre

Enzimática Amilasa Se produce en el páncreas

y en las glándulas salivales.
Permite la contracción de Miosina Músculos
los músculos
Reguladora Insulina Se produce en el páncreas;
circula en la sangre.
Eliminar Amenazas Anticuerpos Sangre y Linfa

Reserva Ovoalbúmina Yema Cruda

**

** Consejo para búsqueda de info por la web: utilizar palabras que se encuentran en el
cuadro que permiten encontrar info. sobre el tema puntual. Ej.: Enzima, Amilasa,
ubicación.

3) Completar el siguiente cuadro que nos permitirá relacionar a las BIOMOLÉCULAS

ORGÁNICAS básicas.

Técnica para armado de cuadro comparativo:

El modelo de cuadro que dejamos abajo es el que se llama de tipo comparativo de

doble entrada, una entrada la vemos en verde claro y la otra en naranja (como
queremos hacer COMPARACIONES) este tipo de cuadro es el ideal y el correcto,
utilicen el mismo para agregar la información que se solicita, en los casilleros en
blanco, utilicen para proteínas (la más extensa), la información del cuadro del
punto 2 y agreguen lo que falte.

BIOELEMENTO FUNCIONES en EJEMPLOS

S que lo forman organismos
CARBOHIDRATOS Carbono, hidrógeno Su función es
y oxígeno. brindar energía
rápida para el Fideos, pan, etc.
cuerpo humano
durante el día.
PROTEÍNAS Aminoácidos Las proteínas tienen huevo, carne,
combinados funcionamiento tanto legumbres. yogur
estructural como etc.
regulatoria,
defensiva
 distributiva y
contráctil.
LÍPIDOS Reserva de energía
de períodos de
Carbono, tiempo largos,
hidrógeno y protegen a los Palta, Pescado,
oxígeno, órganos internos, Frutos secos etc.
nitrógeno, fósforo, aislante térmico y
azufre o Glúcidos. son portadores de
vitaminas (A,D,E y
K)
ÁCIDOS
NUCLEICOS ADN: adenina, la ADN: Son el ADN y el
(ADN/ARN) citosina, la almacenamiento a ARN
guanina y la largo plazo de
timina. información para
construir otros
ARN: adenina, componentes de
uracilo (U), las células.
citosina (C) o
guanina (G). ARN: posibilita la
síntesis de
proteínas, el ARN
es el que permite
que esta sea
comprendida por
las células.

4) LAS VITAMINAS TAMBIÉN ESTÁN DENTRO DE LAS BIOMOLÉCULAS

ORGÁNICAS, COMO MENCIONAMOS EN LA INTRODUCCIÓN.

EN ESTE PUNTO LES PEDIMOS QUE BUSQUEN LA FUNCIÓN GENERAL

QUE CUMPLEN LAS VITAMINAS EN UN ORGANISMO. LUEGO,
MENCIONEN 2 EJEMPLOS (DE VITAMINAS) Y DETALLEN LAS
FUNCIONES PARTICULARES DE ESAS QUE ELIGIERON.

EJEMPLOS POSIBLES A ELEGIR : Vitamina A, complejo vitamínico B,

Vitamina C, Vitamina D …etc..

Las vitaminas son un conjunto de sustancias que sirven para el desempeño celular,
el aumento y el desarrollo habituales. La capacidad de la mayor parte de las
vitaminas es la de cooperar, en forma indispensable, con las actitudes químicas
como coenzimas o como cofactores.
Vitamina b12:
La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a conservar sanas las neuronas y los
glóbulos sanguíneos, coopera con la preparación del ADN, el material genético
presente en cada una de las células y además evita un tipo de anemia, llamada
anemia megaloblástica, que produce cansancio y agotamiento en los individuos.

Vitamina D: Esta vitamina ofrece ayuda al cuerpo, al absorber calcio, una de las
sustancias fundamentales para tener huesos fuertes. Junto con el calcio, la
vitamina D ayuda a prevenir la osteoporosis, una patología que hace que los huesos
se vuelvan más flacos y débiles y sean más propensos a fracturas.