Pasos del método científico

Papá, ¿Qué es la
1. Observación Hola hijo, levadura y por qué
llegaste se la agregas a la
justo a masa?
tiempo para
ver como se
prepara un
rico pan.

Si papá,
quería saber
como lo
preparas.
Veo que
tienes varios
ingredientes

Para preparar el pan,

generalmente le agrego
La levadura es un hongo
10 gramos de levadura en
unicelular (una sola célula).
un 1 kilo de harina.

Que
Se utiliza en panadería como interesante
un agente de fermentación... lo de la
levadura
papi…

, …es decir,
reacciona con los
azúcares de la masa,
liberando un gas
llamado dióxido de
carbono (CO2), lo que
hace que la masa
quede esponjosa.
2. Pregunta de investigación 3. Hipótesis

¿Si le agrego
Entonces
mayor cantidad
podría afirmar
de levadura a
que, «a mayor
la masa, tendré
cantidad de
un pan gigante?
levadura, la
masa del pan
aumentará aún
más de
tamaño.»
Hijo, me llama
tu mamá,
vuelvo luego.
Por favor, no
le agregues
nada a la
masa.

4. Metodología 5. Experimentación

Para Como mi
comprobarlo, papá le
tengo la agrego 10
levadura en gramos de
polvo para levadura, yo
agregarle a le agregaré
la masa ya los 240
preparada. gramos que
quedaron.
 ¡He vuelto! Veo que la
masa esta lista para ¡A hornear
hornear. Gracias por la masa!
amasarla.

Después
de 20
minutos…

6. Resultado 7. Discusión
Finalmente, mi papá se dio cuenta que le
¿Y así
agregue el resto de la levadura a la masa,
quedó el
porque esta no creció. Él me enseñó que es
pan?
frecuente que uno crea que si agregamos más
levadura, subirá más el pan. Sin embargo,
ocurre todo lo contrario, ya que los azúcares
de la masa se agotan, no teniendo la levadura
el sustrato para fermentar.
Además, puedo realizar un
VD
gráfico donde aparecen dos
variables: la cantidad de
levadura y el crecimiento
de la masa.

VI
Variable Dependiente VD
(señala la consecuencia):
8. Conclusión Crecimiento de la masa.

Entonces podemos concluir, que Variable Independiente VI

la hipótesis que formulé al inicio (señala la causa. La puedo
es rechazada. Esto dado que el modificar):
crecimiento de la masa es Cantidad de levadura.
limitado y no es mayor si se
incorpora una cantidad excesiva
de levadura.