6 TO
Grado
Productividad y Desarrollo Guía de autoaprendizaje
1 Activación de
conocimientos previos
1. Pregunto al profesor cuáles son
los cultivos alternativos que se están
produciendo como alimentos.
2. Observo los alimentos alternativos que
cosechan en mi familia.
3. Comparo el punto 1 y 2
4. Analizo: además del amaranto, otros
productos alimenticios alternativos y que
se están produciendo y cosechando en
Guatemala.
5. Expresamos si colaboramos con la
familia en la actividad de la siembra.
Iconografía
Individual Pareja Equipo
Fuentes de producción potenciales para la motivación
2 Nuevos
conocimientos
1. Dibujamos en una cartulina un mapa de
Guatemala y ubicamos por región el cultivo
del amaranto, hierba mora y otros productos
alternativos.
2. Dibujo y pinto un producto alternativo.
3. Pegamos en cada departamento del
mapa de Guatemala, todos los dibujos en
donde, de acuerdo al análisis, se produce el
producto que dibujamos.
4. Investiga por qué se llaman productos
alternativos.
5. Escribo en el cuaderno un ensayo de 2
páginas, en relación con mi investigación.
6. Realizamos una encuesta para
investigar cuántos y cuáles son los productos
alternativos que se están sembrando y
cosechando en la comunidad.
7. Tabulamos los datos, revisamos la cantidad
y el nombre de los productos.
8. Analizamos si su producción es abundante
para vender en el mercado.
9. Escribo en mi cuaderno por lo menos
5 de los productos y a la par del nombre,
dibujo y pinto cada uno.
3 Ejercitación y
aplicación
Preparamos tortitas de la hierba que se
encuentre en la comunidad, aquí hay un ejemplo
de preparar tortitas con hierbamora o quilete. Se
puede utilizar bledo, acelga, berro, chaya.
1. Prepara tortitas de hierbamora o quilete. Los
ingredientes que necesitas son: 1 manojo de
hierba mora, huevos, aceite, sal, tomate y
cebolla.
2. Quita las hojas de las ramas.
Lava muy bien las hojas y pon a escurrir.
Cocina con poca cantidad de agua por 10
minutos y escurrir.
Bate el huevo a punto de nieve, agrega un
poquito de harina, sal y la yema, revuelve.
Agrega las hojas cocinadas, y con una cuchara
grande, toma por pocos del preparado y fríe
en aceite caliente.
Copio en el cuaderno la receta que dará
3.
el profesor.
4. Escribimos el análisis de costos de este
producto.
5. Analizamos si es posible llevar tortitas a
la tienda escolar para vender.
01
4 Evaluación
1. Analizo los beneficios de los productos
alternativos en la alimentación humana.
2. Pregunto a mi familia si producen productos
alternativos y con que otros productos los
combinan.
3. Pregunto a un agricultor de mi comunidad,
si es conveniente sembrar, cosechar y
cultivar bledo o amaranto, hierbamora o
acelgas.
4. Escribo en mi cuaderno la respuesta que
me da el agricultor y mi familia.
Control de Progreso
Copio el cuadro en el cuaderno. Marco en
cada proceso: “Excelente” si hice todas las
actividades; “Muy bueno” si faltó 1 actividad
o “Bueno” si faltaron 2 actividades.
Proceso de aprendizaje Excelente
Muy
Bueno
bueno
Activación de
conocimientos previos
Nuevos conocimientos
Ejercitación y aplicación
Evaluación
6 to
Productividad y Desarrollo
Grado

Competencias Indicadores de logro Recursos HETEROEVALUACIÓN

• Plantea opciones de solución a • Argumenta sobre interrelaciones
problemas que inciden en las ambientales históricas y económicas
situaciones críticas de la comunidad que la comunidad debe dominar.
a partir de la información. (1) 1.1.
información científica Relevante
• Afiche, CNB, Cartulinas, encuestas,
quilete o hierbamora, huevos,
aceite, sal, agua, tomate, cebolla,
chile pimiento, escurridor, sartén,
espátula, cuchara.
1. Observe en la preparación de
tortitas de hojas verdes, si se
manejan con higiene, orden, los
estudiantes siguen las instrucciones
indicadas.
2. Compruebe que la investigación
de los productos alternativos que
se producen en la comunidad, es
verídica.

1. Recursos de producción: en pequeñas cantidades, pero son de gran

a) La tierra
b) El agua
c) Trabajo, por medio de la mano de obra de
las personas
d) El capital: recurso financiero
e) Tecnología: todo aquello que contribuye a
la producción, puede ser sencilla como un
azadón, abonos, fertilizantes, tractor.
2. Cultivos alternativos: son una alternativa
de los recursos naturales en la producción
agrícola y contribuyen a proyectos de
mejoramiento, por ejemplo entre los surcos
de milpa se puede sembrar amaranto, hierba
mora, a esto se denomina alternativos, porque
alternan con los productos tradicionales de
producción, como el maíz, el frijol y otros.
3. Valor nutritivo de las hojas verdes
a) Vitaminas: son reguladoras de las funciones
del organismo y los alimentos naturales las
contienen, se encuentran en los alimentos
beneficio porque son indispensables, hay
una gama de estas y cada una cumple una
función diferente.
b) Minerales: existen en las hojas verdes
y son esenciales para la salud de los
seres humanos, son micronutrientes que
contribuyen a la buena formación del
sistema óseo y glandular.
sugerencias didácticas
1. Recuerde que los estudiantes
deben contar la forma en
la que colaboran en las
actividades de siembra y
cosecha de alimentos en su
familia.
2. Es importante que investiguen
qué productos alternativos
se están sembrando y
cosechando en su comunidad
y el beneficio que estos traen
para la alimentación humana.
3. Asegúrese que los estudiantes
preparen las tortitas de
hierbas, para su consumo y
para la venta.
4. Para lograr el desarrollo de
esta guía, prepare juntamente
con los estudiantes, la
planificación, revisen la receta,
y consigan los insumos.
5. Elabore sus instrumentos
de evaluación para llevar los
registros de los aprendizajes.