FUNDACIÓN

ESPAÑOLA DEL
CORAZÓN
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ANTICOAGULANTES ORALES
PRIMERA SEMANA

Máster en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo por la Universidad de Santiago de Compostela. Fecha de actualización: Diciembre 2021.
Revisado por Sara Sanz Rojo: Doctora en Investigación en Ciencias Médico-Quirúrgicas y graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid.
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO
Desayuno Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche Café con leche
desnatada o infusión. desnatada o infusión. desnatada o infusión. desnatada o infusión. desnatada o infusión. desnatada o infusión. desnatada o infusión.
Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan Tostada de pan
integral con tomate y integral con tomate y integral con tomate y integral con tomate y integral con tomate y integral con tomate y integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta aceite de oliva. Fruta

Media Yogur desnatado. Queso fresco Yogur desnatado. Queso fresco Yogur desnatado. Queso fresco Yogur desnatado.
mañana desnatado con 2 desnatado con 2 desnatado con 2
Fruta Fruta Fruta Fruta
biscotes integrales biscotes integrales biscotes integrales

Comida Ensalada de pimientos
y tomates asados.
Lentejas rehogadas.
Pan integral. Fruta
Ensalada mixta. Ensalada de tomate.
Espaguetis con Garbanzos estofados
tomates cherry. Fruta con verduras. Pan
integral. Fruta
Calabaza especiada.
Huevos escalfados.
Pan integral. Fruta
Berenjenas rellenas de
verduras. Pollo a la
plancha. Pan integral.
Fruta
Ensalada de calabacines Ensalada de
con albahaca y limón. remolacha. Arroz con
Alubias guisadas con verduras. Fruta
setas. Pan integral.
Fruta

Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos
Merienda tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal

Cena Parrillada de verduras. Salteado de judías Crema de Ensalada de pepino. Ensalada de Escalivada. Pollo al Tomates rellenos.
Huevo a la plancha. verdes. Salpicón de calabacín. Pollo al Trucha asada. Pan pimientos. Tortilla limón. Pan integral. Salmón a la
Pan integral. pulpo. Pan integral. ajillo. Pan integral. Yogur francesa. Pan Yogur desnatado plancha. Pan
Requesón con miel Yogur desnatado integral. Cuajada desnatado integral. Requesón integral. Cuajada
con miel con miel con miel

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VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA TAMAÑO DE RACIÓN
Energía Colesterol Fibra Sodio LÁCTEOS FRUTAS PAN
ÁCIDOS GRASOS CARNES
1955,5 kcal 143,5 mg. 35,3 g. 1.031,8 mg. 1 pieza 2 rebanadas
200 ml 1 vaso de leche AVES 120 - 200 g mediana 40 g finas
Proteínas Hidratos de carbono Lípidos Saturados Monoinsaturados Poliinsaturados 125 m 1 yogur o
PASTA,
81,9 g. 238 g. 74,1 g. 12,2 g. 36 g. 20,4 g. cuajada 100 - 125 g HUEVOS
ARROZ,
60 g 1 porción LEGUMBRES
individual 1 mediano
de queso PESCADOS 53 - 63 g 60 - 80 g
16,7% 48,7% 34,1% 5,6% 16,6% 9,4% fresco desnatado
VERDURAS FRUTOS
125 g 1 porción MARISCOS
Y HORTALIZAS SECOS
individual de
requesón 0% 125 - 150 g 150 - 200 g 20 - 30 g 1 puñado
La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.
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ESPAÑOLA DEL
CORAZÓN
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ANTICOAGULANTES ORALES
SEGUNDA SEMANA

LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Desayuno Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan
integral con tomate y
aceite de oliva. Fruta
Café con leche
desnatada o infusión.
Tostada de pan integral
con tomate y aceite de
oliva. Fruta

Media Queso fresco Queso fresco Queso fresco

mañana Yogur desnatado. desnatado con 2 Yogur desnatado. desnatado con 2 Yogur desnatado. desnatado con 2 Yogur desnatado.
Fruta biscotes integrales Fruta biscotes integrales Fruta biscotes integrales Fruta

Comida Lentejas guisadas con Alcachofas con Pisto con garbanzos. Ensalada de lombarda, Ensalada de Ensalada de tomate. Arroz meloso con
verduras. Pan integral. calabacín y pimiento. Pan integral. Fruta manzana y brotes de pimientos. Alubias con verduras. verduras. Huevos
Fruta Pan integral. Fruta soja. Arroz con setas. Macarrones con Fruta escalfados. Fruta
Fruta tomate y berenjena.
Fruta

Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos Frutos secos
Merienda tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal tostados sin sal

Cena Ensalada de calabacín, Champiñones al ajillo. Berenjenas Ensalada de Alcachofas a la Ensalada de Ensalada de
zanahoria y maíz. Pescadilla a la plancha. asadas. Pollo al tomate. Lenguado a cazuela. Tortilla remolacha. Lomo de pimientos asados.
Tortilla francesa. Pan Pan integral. Yogur limón. Pan la plancha. Pan francesa. Pan cerdo a la plancha. Caballa a la plancha.
integral. Requesón desnatado integral. Cuajada integral. Yogur integral. Requesón Pan integral. Yogur Pan integral. Cuajada
con miel con miel desnatado con miel desnatado con miel

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VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR DÍA TAMAÑO DE RACIÓN
Energía Colesterol Fibra Sodio LÁCTEOS FRUTAS PAN
ÁCIDOS GRASOS CARNES
1990,4 kcal 177,5 mg. 33,2 g. 1.299 mg. 1 pieza 2 rebanadas
200 ml 1 vaso de leche AVES 120 - 200 g mediana 40 g finas
125 m 1 yogur o
cuajada HUEVOS PASTA,
100 - 125 g ARROZ,
16,6% 8,6% 60 g 1 porción LEGUMBRES
5,8% individual 1 mediano
PESCADOS 53 - 63 g 60 - 80 g
17,8% 48,2% 33,4% de queso
fresco desnatado
VERDURAS FRUTOS
Proteínas Hidratos de carbono Lípidos Saturados Monoinsaturados Poliinsaturados 125 g 1 porción MARISCOS
Y HORTALIZAS SECOS
88,4 g 240 g 74 g 12,9 g. 36,7 g. 19,1 g. individual de
requesón 0% 125 - 150 g 150 - 200 g 20 - 30 g 1 puñado
La información y las recomendaciones que aparecen en esta hoja son adecuadas en la mayoría de los casos, pero no reemplazan el diagnóstico médico. Para obtener información específica relacionada con su condición personal, consulte a su médico.