BENEMERITA UNIVERSIDAD

AUTÓNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE CULTURA FÍSICA

TRABAJO FINAL
“EVALUACIÓN A UN DEPORTISTA”

PERIODO: PRIMAVERA 2023

MAESTRA: IXCHEL REYES ESPEJEL

NUTRICIÓN

04 DE MAY0 DEL 2023

INTEGRANTES:

• ROMANO GARCÍA JOSHUA

• ROMERO RODRIGUEZ JOSÉ OSWALDO
• ROSADO ROSADO RUBED DE JESÚS
• RUIZ GARCÍA ERICK YAFTE
• RUIZ MARQUEZ JUAN PABLO
• SÁNCHEZ GUZMAN LEO GAMALIEL
• TLAPANCO ZAMORA JOSÉ FERNANDO
NOMBRE: Anónimo
EDAD: 20 años
SEXO: Masculino
DATOS ANTROPOMÉTRICOS:
Peso actual: 62 Kg Complexión (resultado) 10.18
Talla/estatura: 1.63 cm Interpretación de la Pequeña
complexión
Peso habitual: 60 Kg Rango de peso ideal 54.3-60.3
Circunferencia de 16 cm IMC (resultado) 23.33
muñeca
Circunferencia de 27 cm Interpretación de IMC Peso Normal
brazo
Circunferencia de 72 cm ICC (resultado) 0.80
cintura
Circunferencia de 89.5 cm Interpretación de ICC Sin riesgo
cadera
Pliegue de biceps 7 mm AMB (resultado) 4,413.46
Pliegue de triceps 11 mm Interpretación de AMB Normal Bajo
Pliegue de 11 mm % de grasa corporal (por 16.4%
subescapular tablas)
Pliegue de 8 mm % de grasa corporal 8-20
suprailiaco recomendado
Tiene un peso
Sumatoria de 37 mm Diagnóstico Global normal estando en el
pliegues rango ideal para la
estatura del atleta,
sin sintomas de
alguna patalogia
teniendo en cuenta
que es una persona
activa fisicamente.
Pero la masa
muscular es menos
notaria.
 HISTORIA DIETETICA (FORMATO 24 HORAS)

MOMENTO Y LUGAR ALIMENTOS HORA DE CONSUMO

CONSUMIDOS Y
CANTIDAD
Desayuno en casa Taza de café con leche con 10:30 Am
2 cucharadas de azúcar y 2
Hot dogs
Almuerzo en casa, pero 3 rebanadas de pizza, un 5:30 Pm
producto de sucursal vaso de refresco y una
manzana
Merienda Sin registro Sin registro
Cena en casa Una Pieza de pan y un 10:08 Pm
vaso de leche
Colación en la calle Sabritas (papas fritas) 6:00 Pm -9:00 Pm
¿Cada cuánto se enferma? 1 vez cada año
¿Regularmente dónde te alimentas? Prefiere comer en casa, pero en ciertos momentos
frecuenta lugares en la calle

INOCUA Si (). No (✓) Porque: Depende de cómo se

preparen los alimentos fuera
de casa al igual que la higiene
con la que estos se manejan
COMPLETA Si (). No (✓) Porque: Algunos de los
alimentos son preparados con
ingredientes que no aportan el
contenido de energía que
necesita

SUFICIENTE Si (). No (✓) Porque: Presenta indicadores

de hambre durante el día

EQUILIBRADA Si (). No (✓) Porque: Hay ausencia de

otros alimentos que aportan
mayor contenido energético
sin causar daño a la salud
VARIADA Si (). No (✓) Porque: Su alimentación está
basado en harinas y azúcar

ADECUADA Si (). No (✓) Porque: Ingiere alimentos que

en su mayoría pueden causar
daño a su salud
 FRECUENCIA SEMANAL

Registro Lunes Registro Martes Registro Miércoles Registro Jueves Registro Viernes Registro Sábado Registro Domingo
Momento y Momento Momento Momento Momento momento momento
lugar y lugar y lugar y lugar y lugar y lugar y lugar
Desayuno en casa 1 taza de Desayuno Zucaritas Desayuno Torta de Desayuno 1 torta de Desayuno Tamal y Desayuno 2 molletes Desayuno en 4 tacos dorados
café con en La en casa jamón y una en casa jamón con de la calle un vaso de en casa y una taza casa y una taza de
leche y 2 universidad Torta de taza café quesillo y atole de café leche
cucharadas quesillo y una taza
de azúcar y 2 jamón y de café
Hot dogs cereal

Almuerzo de la 3 rebanas de Almuerzo 1 pieza de Comida en Enfrijoladas Almuerzo 2 molletes Almuerzo 1 chuleta 1 Almuerzo 4 rebanadas Almuerzo en Carne asada
calle pizza y un en casa chuleta de casa un vaso de de la calle y 1 vaso en casa vaso de de pizza y casa
vaso de puerco y refresco de agua y un En calle un vaso de
refresco y un vaso de refresco vaso de refresco
una refresco refresco
manzana

Merienda Sin Merienda Sin Merienda Sin Merienda Sin Merienda Sin Merienda Sin Merienda Sin merienda
merienda merienda merienda merienda merienda merienda

Cena Pan y un Cena en casa Pan y un Cena en Una pieza de Cena en Una taza Cena en Un vaso Cena en Una taza de Cena 1 pieza de pan
vaso de vaso de casa pan y un casa de café casa de leche casa café
leche leche vaso de café con
chocolate
Colación Sin colación Colación Sin Colación Sin colación Colación Sin Colación Sin Colación Sin Colación Sin colación
colación colación colación colación
INOCUA Si (). No (✓) Porque: Aunque regularmente
consume alimentos en su hogar su
alimentación es mayormente en la
calle por lo que la higiene y el
manejo de los alimentos puede
carecer de limpieza
COMPLETA Si (). No (✓) Porque: Su alimentación se basa en
harinas y cafeína mayormente por lo
que carece de todo lo que necesita
SUFICIENTE Si (). No (✓) Porque: Suelen presentarse episodios
de hambre y falta de energía durante
la semana
EQUILIBRADA Si (). No (✓) Porque: Carece de los sustratos
energéticos que necesita
VARIADA Si (). No (✓) Porque: Su alimentación en su
mayoría se compone de harinas y
azúcares
ADECUADA Si (). No (✓) Porque: Su alimentación puede
causar daños severos a su salud

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA

DESCRIPCIÓN DEL SUJETO

Talla: 1.63 metros

Peso: 60 kilogramos
Edad: 20 años
Padecimientos médicos: Ninguno

DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA DEL SUJETO

ACTIVIDADES FÍSICAS REALIZADA EN LA MAÑANA

1. Realización de ejercicios de fuerza con peso corporal (3 series de 10 repeticiones
de lagartijas)
2. Caminar una distancia de 1.7 kilómetros para el transporte público
3. Realización de actividades prácticas-escolares (clases que requieran del aprendizaje
de gestos motrices)

ACTIVIDADES FÍSICAS REALIZADAS EN LA TARDE

1. Práctica del fútbol de forma recreativa en un horario de 11:00 am a 1:00pm
 2. Descanso intermedio entre actividades (rango de tiempo de 15 a 30 minutos)
3. Realización de actividades prácticas-escolares (clases que requieran del aprendizaje
de gestos motrices)

ACTIVIDADES FÍSICAS REALIZADA EN LA NOCHE

1. Realización de una caminata con intervalos de trote prolongado (distancia
recorrida 3km)
2. Realización de ejercicios de fuerza con peso corporal (5 series de 10 repeticiones
de lagartijas)
3. Realización de ejercicios para desarrollar fuerza abdominal (5 series de
30repeticiones)

ANÁLISIS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA

Analizando el estilo de vida del sujeto en cuestión, se puede determinar que es una persona
fundamentalmente activa, con hábitos físico-deportivos bien estructurados. El sujeto
presenta un estado de salud óptimo, no presenta ninguna patología, ni complicación para
tener un ritmo de vida saludable.

CALCULO DE NAF Y GET

HORAS/DÍA VECES/SEMANA TIEMPO NAF/H NAF

PROM.
CAMINATA 3 7/7 3 0.09 0.18
PASEAR 1 2/7 0.28 0.13 0.26
TAREAS 2 4/7 1.1 0.14 0.28
DOMESTICAS
ACTIVIDAD 4 7/7 4 0.03 0.06
LIGERA
SENTADO
CORRER 2 3/7 0.85 0.53 1.06
MET. BASAL =1.84
ETA

NIVEL DE ACTIVIDAD: ACTIVO

NEE=GET
NEE: 662-9.53 (20) +1.25 (15.91*62) +539.6*1.63
NEE: 662-190.6 + 1.25 (986.42) + 879.548
NEE: 471.4 +1,233.025 + 879.548
NEE: 2,583.973 KCAL

KCAL DIVIDIR ENTRE GRAMOS

FACTOR
ATWATER
H DE C (52%) 1,343.66596 4 335.91649
LÍPIDOS (18%) 465.11514 9 51.67946
PROTEÍNAS 775.1919 4 193.797975
(30%)

RECOMENDACIONES.

1- Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de

actividad física.
2- Tomar a diario 8 vasos de agua segura.
3- Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores.
4- Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.
5- Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas,
azúcar y sal.
6- Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados.
7- Al consumir carnes quitarle la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir
huevo.
8- Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o
mandioca.
9- Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas.
10- El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes y
mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.